Is e Rice an biadh as cudromaiche ann an mòran dhùthchannan fo leasachadh agus tha e na bhiadh dha-rìribh do faisg air leth de shluagh an t-saoghail. Tha Roinn an Àiteachais (USDA) na Stàitean Aonaichte a 'dèanamh tuairmse air an toradh bàrr rògaidh san 2007 gu 2008 gu bhith mu 432 millean tunna. Ann an 2005 bha an sgìre a bha air a chleachdadh airson buain rus timcheall air 387 millean acair. Tha rannsachadh a-nis ga dhèanamh air a bhith a 'togail feur gu h-eadar-dhealaichte airson stoc mar a tha rannsachadh air luach rus donn a tha air a ghrianadh gu h-uisgeachadh, a tha a-nis na phàirt den ar-a-mach bìdh.