Tha beagan rannsachaidh air GBR a-nis gus ar cuideachadh a 'tuigsinn nan ceuman gus an ìre as àirde de bheathachadh a thoirt seachad. Tha na luachan biadh aminoideach as àirde air am faighinn nuair a bhios am bud dìreach a 'nochdadh. Le bhith a 'gearmailachadh an rus a' lughdachadh nas fhaide luach na bìdh. Nuair a tha thu a 'feuchainn luachan pH eadar-dhealaichte (bho 5.5 gu 9.0) cha robh mòran eadar-dhealachaidh ann am luachan biadh beathachaidh. Tha an teòthachd cudromach; tha teòthachd teann ag iarraidh amannan nas fhaide no dh'fhaoidte nach leig e gintinn idir. Tha coltas gu bheil an àrdachadh as àirde de GABA air gràin gheal donn.