Bidh am pròiseas gintinn a 'toirt air adhart einnseanan agus a' leigeil leis an rus a bhith a 'leasachadh ìrean nas àirde de chuid de na h-amino-aigéid, gu sònraichte Gamma-Aminobutyric Acid (GABA). Tha barrachd fiber aig GBR, trì tursan an tomhas de liosine, aminoideatach riatanach, agus 10 a 'tomhas na tha de GABA.