¿Cómo saber Si una sandía está en mal estado?
Extender la vida de estantería de la sandía
Refrigera la sandía completa o en porciones. Guarda los trozos de sandía cortada en un contenedor hermético. Ten mucho cuidado si vas a congelar una sandía.
Las sandías se refrigeran usualmente  una temperatura de 13 °C (55 °F). Si la guardas a 21 °C (70 °F), aumentarán sus niveles de licopeno y betacaroteno (ambos antioxidantes muy importantes). Una bolsa resellable o un contenedor son los mejores lugares para una sandía, pues esta preservará su sabor y frescura. Si no te queda otra opción, envuelve bien la sandía con papel aluminio o plástico. Muchas personas no recomiendan congelar sandías en lo absoluto, pues al descongelar o cortar una sandía congelada el jugo de la sandía se puede regar y perder.  Si aun así te atreves a congelar una sandía, ponla en contenedores herméticos o bolsas resellables para congelador y se conservará por diez a doce meses.
Extending the Shelf Life of Watermelon