¿Cómo ordenar Un vino?
Elegir un varietal específico
Decide si vas a pedir un vino nuevo o uno que ya hayas probado. Familiarízate con los perfiles de sabor. Ordena vinos conocidos si deseas optar por un vino de degustación familiar. Elige un vino de una región menos popular si deseas ahorrar dinero. Pídele consejos a un sumiller.
Es posible que estés familiarizado con algunos vinos en la lista porque ya los has probado antes. Si te gustan, puedes ir a lo seguro y ordenar uno de estos. Si tienes ganas de diversificarte y experimentar una variedad nueva, ordena algo que nunca hayas probado antes. No tienes que ordenar algo completamente fuera de tu zona de confort. ¿Por ejemplo, si sabes que te gusta el Pinot Noir francés, por qué no probar un Pinot Noir de la costa oeste de los Estados Unidos? Piensa en las características del vino que bebes y elige un vino que concuerde con esos perfiles. Si no tienes tiempo para aprender los perfiles varietales, podrás al menos describir los sabores que deseas. Estos son algunos perfiles de sabor populares y ejemplos de varietales que se encuentran con ellos:  Ligero y afrutado: Lambrusco, Primitivo y Garnacha. Ligero y terroso: Borgoña, Beaujolais, Riesling. Fuerte y afrutado: Cabernet Sauvignon, Shiraz o Syrah, Zinfandel, Merlot y Malbec. Fuerte y terroso: Cabernet Franc, Burdeos, Sangiovese, Tempranillo o Chianti Incluso aunque no sepas mucho sobre vinos, probablemente te des cuenta de que los vinos de Francia y el Valle de Napa están en alta demanda. Esto los convierte en una opción segura al momento de ordenar, pero también significa que podrían costarte un poco más. Considera la opción de ceñirte a alguno de estos vinos para complacer a la multitud:  Merlot Cabernet Riesling Pinot Noir Chardonnay El vino se cultiva en todo el mundo, no solamente en las regiones más populares que has visto. Haz una investigación o pídele al sumiller que te recomiende una región vitivinícola interesante e ignorada. Estas constituyen grandes ofertas ya que por lo general cuestan tanto como los vinos de regiones bien conocidas. Prueba un vino de alguna de estas regiones olvidadas:  Sudáfrica Argentina Nueva Zelanda Chile Moldavia Si deseas obtener algunas recomendaciones específicas, dile al sumiller lo que planeas comer y dale una idea aproximada de tu presupuesto. También puede ser de ayuda decirle cuáles varietales sueles disfrutar. Luego, el sumiller podrá darte un par de sugerencias como mínimo. Trata de ser específico al pedir información sobre el vino. En lugar de decir "¿Qué debería probar?", podrías decir "Estoy interesado en este vino y en ese vino. ¿Cuál es más ligero y más afrutado?".
Choosing a Specific Varietal