¿Cómo hacer Un pan de plátano en el microondas?
Preparar pan de plátano saludable
Rocía el interior de una taza para microondas grande con espray para cocinar. Mezcla los ingredientes secos. Mezcla los ingredientes líquidos. Añade el resto de los ingredientes. Mezcla la masa una vez más. Cocina el pan a temperatura alta de 3 a 3,5 minutos. Deja el pan enfriar antes de servirlo.
Esto hará que sea más fácil retirar el pan al final. Si no tienes espray de cocina, puedes usar mantequilla, aceite de coco o cualquier otro aceite de cocina. Pon la harina de coco, la canela en polvo y el polvo para hornear en la taza. Añade una pizca de sal y luego revuélvelo todo con un tenedor o una batidora chica. Esto hará que las especias y la sal se distribuyan de manera homogénea en la masa.   La harina de coco es un sustituto genial y saludable de harina regular. Está llena de fibra y le dará al pan una textura ligera y esponjosa tipo pastel.  También puedes usar 4 cucharadas (24 gramos) de harina de almendra. Esto le dará al pan una textura ligera y mullida tipo flan. Mide la leche y sírvela en la taza. Añade un poco de sirope de maple para darle un poco más de dulce. Si no tienes sirope de maple o no te gusta, puedes usar miel o néctar de agave. Pela y machaca el plátano maduro y ponlo en la taza. Bate ligeramente un huevo y añádelo también. Para que sea más crujiente, añade nueces en trozos. Utiliza un tenedor o una cuchara par mezclarlo todo. Asegúrate de raspar los bordes y el fondo de la taza varias veces para que todo quede mezclado homogéneamente. Pon la taza dentro del horno microondas y cocina a temperatura alta por 3 minutos. Si utilizaste harina de almendra, cocina por 3,5 minutos. La masa puede inflarse dentro de la taza mientras se cocina, pero se desinflará cuando el microondas se detenga. Una vez que el pan se haya enfriado a temperatura ambiente, puedes hundirle un tenedor o cuchara. Si quieres, puedes sacarlo de la taza y servirlo en un plato.
Making Healthy Banana Bread