¿Cómo cultivar Moho?
Aprende sobre el moho
Comprende lo que es el moho. Investiga cómo los mohos impactan la vida en la tierra. Conoce las tres cosas que necesitan todos los mohos.
El moho es solo uno de los muchos tipos de hongos con los que el ser humano está en contacto todos los días. Los mohos son científicamente definidos como organismos multicelulares del reino de los hongos (un orden taxonómico al mismo nivel que las plantas o los animales). El organismo sencillo, formado por células genéticamente idénticas se conoce como micelio. La mayoría de las personas reconocen al moho como la mancha peluda o decolorada en una rebanada de pan o un trozo de fruta, pero no todos los mohos son indeseables. Algunos ayudan a la preservación de alimentos, como en el caso de ciertos quesos. Otros, como la penicilina, aportan antibióticos vitales para los seres humanos. Los mohos y otros hongos también juegan un papel vital en el proceso de descomposición. Degradan las estructuras de las células vegetales y animales y permiten que los nutrientes que contienen reingresen a la cadena alimenticia. Los mohos son organismos vivos y, de hecho, sus estructuras celulares se asemejan más a las de los animales que a las de las plantas. Como todo lo que está vivo, los mohos necesitan agua, una fuente de alimentos y el ambiente adecuado para desarrollarse.  Tal como los animales, ni los mohos ni los hongos pueden producir alimentos internamente. Deben obtener de una fuente externa todas las calorías y los nutrientes que requieren para funcionar. Los mohos en general no son muy exigentes, algunos crecen bien en los alimentos ricos en almidón, otros en las frutas y verduras y otros brotarán de las pequeñas tiras de materia orgánica (mayormente en el papel) que se encuentran en las paredes de yeso húmedas.  Los mohos sobreviven mejor en los ambientes mojados. Por supuesto, la mayoría de las cosas vivas se hallan cerca del agua, pero los mohos son especialmente dependientes de ella. A diferencia de las plantas y los animales, los mohos emplean un proceso de digestión externa. Los ambientes secos dificultan que los mohos absorban nutrientes, así que considera que no se desarrollarán si no tienen acceso a la humedad.  La mayoría de las formas de moho también prefieren las temperaturas cálidas. Existen dos razones primarias para lo anterior. Las enzimas que utilizan los mohos tanto en la digestión externa como en los procesos celulares internos funcionan mejor a temperaturas bastante superiores al punto de congelación. Además, los mohos son organismos multicelulares sin sistemas circulatorios complejos y les resulta más sencillo transferir nutrientes de célula a célula en los ambientes cálidos que en los fríos.  Aunque unos pocos mohos son sensibles a la luz, a la mayoría no los afecta directamente la luz del sol. Generalmente, los mohos no crecen en lugares soleados solo porque tales áreas son propensas a secarse.
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