¿Cómo hacer Una ensalada de vegetales?
Hacer una ensalada de vegetales como aperitivo
Sirve una ensalada de tomate frío como un aperitivo para el verano. Haz una ensalada de col Sirve un aperitivo de vegetales asados Haz una ensalada asiática.
Estas ensaladas requieren de ingredientes frescos y de alta calidad, así que cómpralos en un mercado local el mismo día si es posible. Los tomates combinan bien con varias verduras. Estos son algunos ejemplos:  Ensalada griega: 2 a 4 tomates (en ocho partes), 1 pepino grande (picado en rodajas gruesas), 1 cebolla roja pequeña (picada en rodajas muy delgadas). Luego, revuelve los ingredientes con cantidades generosas de aliño de ajo para ensaladas o una vinagreta griega con ajo, orégano y pimienta negra.   Ensalada caprese: rodajas gruesas de tomate, cada una con una tajada de mozzarella fresca y un o tres hojas de albahaca. Rocía aceite de oliva extravirgen sobre la ensalada antes de servirla. Para hacer una ensalada muy refrescante, combina cubos de tomate y sandía de igual tamaño. Luego, rocía sobre ellos pimienta negra, un poco de sal y vinagreta. Deja que la ensalada repose durante unos cuantos minutos antes de servirla. Nota: si vas a guardar los tomates más de un día, una bodega o una habitación climatizada a una temperatura de aproximadamente 13 a 21 ºC (55 a 70 ºF) preservará mejor el sabor que el refrigerador o una habitación cálida. . La ensalada de col es otro aperitivo para el verano que combina bien con la parrillada y otros sabores fuertes. El corazón de la ensalada de col es una col finamente picada, la cual generalmente se mezcla con otros vegetales crujientes (la zanahoria rallada es especialmente popular), sabores dulces (la manzana, las pasas doradas) y un aliño hecho de vinagre y mayonesa o crema agria. Puedes comenzar con esta receta. . Si el clima es frío y necesitas un aperitivo sustancioso para la cena, asa una bandeja de vegetales con aceite de oliva, sal y pimienta. Luego, condiméntalos con jugo de limón y hierbas y sírvelos calientes.  Incluye unos cuantos vegetales que normalmente no uses en una ensalada cruda, como papas, berenjenas o coliflor. Recuerda que diferentes tipos de vegetales requieren de diferentes tiempos de cocción. Este ejemplo te enseñará a combinar las papas, la berenjena, los pimientos, la cebolla roja y los tomates cherry. Las ensaladas asiáticas y al estilo asiático proporcionan varias técnicas nuevas en la cocina. Por lo general, debes marinar los vegetales durante una o más horas para que tenga un sabor ácido fuerte y, a la vez, picante, salado y dulce. Además, ese método les le da un alto grado de complejidad. Estos son algunos ejemplos:  Corta los pepinos y las cebollas dulces en rodajas muy delgadas preferiblemente con una mandolina. Marínalos en un aliño asiático hecho en casa o un aliño de ajonjolí y limón Para hacer una ensalada fumi, debes tostar semillas de ajonjolí y almendras para darles sabor a la col y los fideos ramen. Puedes convertir esta ensalada en un platillo principal agregándole pollo. Agrega sabores asiáticos a cualquier ensalada de verduras usando un aliño de jengibre o miso. Si no estás acostumbrado a este tipo de aliños, úsalos con moderación, ya que tienden a ser más concentrados que los aliños occidentales.
Making a Vegetable Salad Appetizer