¿Cómo cocinar Almejas?
Hornear 
Precalienta el horno a 177 grados Celsius (350 °F). Remoja las almejas. Prepara el relleno. Rellena cada almeja. Hornéalas durante 12 minutos. Sírvelas calientes.
Prepara una bandeja para hornear forrándola con papel aluminio. El papel aluminio no es absolutamente necesario, pero te va a ayudar a evitar que la bandeja para hornear se queme o se ponga babosa. Coloca las almejas en una cubeta y agrega la suficiente agua para cubrirlas. Revuelve la maicena y la sal y déjalas remojando mientras el horno se precalienta. Remojar las almejas es la manera de aflojar las conchas. Mezcla el pan molido, el queso Parmesano, el jugo de limón, la ralladura de limón, el pesto, el perejil y el aceite de oliva en un tazón. Agrega la mitad de la mantequilla aclarada o sin sal derretida,  y mézclala hasta que esté húmeda.  La mezcla del relleno debe de estar húmeda, pero no debe de estar empapada ni escurriendo agua.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/1b\/Cook-Clams-Step-24Bullet1.jpg\/v4-459px-Cook-Clams-Step-24Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/1b\/Cook-Clams-Step-24Bullet1.jpg\/v4-759px-Cook-Clams-Step-24Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  Solo agrega la mantequilla restante si es necesario y hazlo una cucharada a la vez para evitar mojar demasiado la mezcla del relleno.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a9\/Cook-Clams-Step-24Bullet2.jpg\/v4-459px-Cook-Clams-Step-24Bullet2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a9\/Cook-Clams-Step-24Bullet2.jpg\/v4-759px-Cook-Clams-Step-24Bullet2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} Saca las almejas del agua y ábrelas con tus dedos. Rellena la almejas con suficiente mezcla de relleno para cubrir la carne completamente.  Si no puedes abrir las almejas con tus dedos, mete un cuchillo delgado y sin filo entre las mitades de la concha y corta alrededor del perímetro hasta que se afloje.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b9\/Cook-Clams-Step-25Bullet1.jpg\/v4-459px-Cook-Clams-Step-25Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b9\/Cook-Clams-Step-25Bullet1.jpg\/v4-759px-Cook-Clams-Step-25Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  Posiciona las almejas rellenas en la bandeja para hornear preparada.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/2e\/Cook-Clams-Step-25Bullet2.jpg\/v4-459px-Cook-Clams-Step-25Bullet2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/2e\/Cook-Clams-Step-25Bullet2.jpg\/v4-759px-Cook-Clams-Step-25Bullet2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} Cocina las almejas en un horno precalentado asta que el relleno esté dorado. Saca las almejas terminadas del horno y transfiérelas a un plato para servir.
Baking