¿Cómo decorar Un cupcake con una manga repostera?
Preparativos para utilizar la manga
Prepara bien el glaseado antes de utilizar la manga pastelera. Compra una manga pastelera o hazla tú mismo. Escoge puntas para decoración grandes.
El glaseado se secará y endurecerá si se expone al aire, así que no lo dejes reposar mientras esperas que tus cupcakes estén listos. La mejor opción para crear decoraciones es un glaseado de crema de mantequilla espesa. Las recetas de glaseado o de betún, que solo utilizan azúcar en polvo y líquidos, son más difíciles de trabajar con la manga pastelera porque su consistencia es más delgada.  Si necesitas almacenar tu glaseado, o planeas hacer un sesión extensa de decorado, mantén el glaseado que no utilices en un envase hermético. Si se forman grumos en tu glaseado, agrega unas cuantas gotas de leche o agua a pocos y mézclalas para ver si los grumos se mezclan con el resto del glaseado. Las mangas pasteleras son conos de plástico o tela que tienen un agujero en la punta por donde sale el glaseado. Si no tienes una manga, puedes hacer una fácilmente siguiendo las instrucciones en Cómo hacer una manga pastelera. Puedes utilizar una bolsa rectangular de plástico (como una bolsa con cierre hermético Ziploc) y hacerle un agujero en una esquina, o puedes cortar un triángulo grande y largo de papel pergamino y enrollarlo en un círculo para hacer un cono. Si utilizas papel pergamino, asegúrate de doblar las esquinas o sujetar las capas exteriores con cinta adhesiva para evitar que la manga se desarme. Necesitarás una de estas puntas o boquillas metálicas para decoración para que el glaseado salga de manera uniforme. Asegúrate de utilizar boquillas grandes o tamaño jumbo si quieres crear la espiral típica de los cupcakes. Las boquillas de tamaño regular, o un agujero diminuto en la manga sin boquilla, pueden crear diseños complejos pero no las espirales de decoración gruesas utilizadas en la mayoría de los cupcakes.  Es posible que encuentres las puntas grandes para decoración más comunes, las boquillas 1M y 2D de la marca Wilton en las tiendas de manualidad. Si quieres intentar hacer diferentes tipos de espirales, necesitarás conseguir otros diseños de puntas en tiendas en línea. Las puntas redondas producen un diseño parecido a un helado homogéneo y servido suavemente. Las que tienen agujeros en forma de estrella crean espirales rizadas u onduladas y puedes comprarlas con diseños diferentes dependiendo del modelo que más te guste.
Preparing to Pipe