¿Cómo secar Calabazas?
Seca las calabazas con métodos amigables con el medio ambiente
Conoce los beneficios y las desventajas de los métodos amigables con el medio ambiente. Deja que las calabazas se sequen después de cosecharlas. Usa un cuchillo para mantequilla sin filo para raspar y quitar cuidadosamente la capa exterior de la cáscara. Termina de secar las calabazas peladas.
Estos métodos (también conocidos como "jardinería verde") son controversiales. Algunos cultivadores los recomiendan para acelerar el proceso de secado y reducir la probabilidad de que aparezcan manchas de moho negro. Otras personas afirman que la jardinería verde (o hacer cualquier cosa a la superficie de la calabaza antes de que el fruto se seque completamente) incrementa los riesgos de daño e infección. Déjalas secar únicamente durante unas pocas semanas (solo se pondrán un poco secas). Al hacerlo te encontrarás con una capa de cáscara más clara. Pon las calabazas en un lugar tibio, iluminado y bien ventilado. Dales la vuelta cada 2 o 3 días, si las estás secando en una superficie plana. Ten en cuenta que si las calabazas se secan demasiado rápido, es muy probable que se encojan.
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