¿Cómo curar Recipientes de loza pampered chef?
Curar recipientes de loza nuevos
Precalienta el horno a 220 °C (425 °F). Vierte aceite vegetal dentro del recipiente antes de usarlo. Coloca el recipiente en el horno precalentado por 20 minutos. Saca el recipiente del horno, asegurándote de utilizar guantes de cocina. Deja enfriar el recipiente por 2 a 4 horas. Vierte el aceite en un bol grande dentro del fregadero. Limpia la superficie interior del recipiente con papel toalla. En las próximas 2 o 3 ocasiones que utilices el recipiente, frota un trozo de papel toalla embebido en aceite sobre la superficie.
No es necesario que precalientes el recipiente. Puedes colocarlo directamente en el horno precalentado, incluso si ha estado en el refrigerador. Debes llenarlo hasta 2/3 de su capacidad. Si se trata de una bandeja para muffins, asegúrate de llenar cada compartimento hasta 2/3 de su capacidad.  Déjalo enfriar sobre una rejilla o alguna superficie resistente al calor. Apaga el horno. Debe enfriarse completamente y absorber parte del aceite. Guarda este aceite para curar otros recipientes en el futuro. También puedes volver a guardarlo en una botella, utilizando un embudo. Luego, asegúrate de utilizarlo para cocinar dentro de los próximos días. De esta manera, podrás mantener la capa anti adherente por el resto del tiempo que planees utilizar el recipiente. Recuerda que entre más oscura y "sucia" parezca la superficie de la loza, mejor será para efectos de hornear. Esta capa delgada de aceite permanecerá en la superficie del recipiente, de modo que no tendrás que utilizar aceite o grasa adicional para cocinar.
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