¿Cómo celebrar El año nuevo chino?
Comida tradicional
Conoce más sobre la gastronomía y las tradiciones culinarias chinas. . Prepara tu propio festín.
El festín principal suele realizarse en la víspera del año nuevo, antes de que la festividad empiece oficialmente a la medianoche. Hay un sinfín de platillos tradicionales, pero algunos alimentos tienen un simbolismo especial:  El “jiu”, un licor fuerte tradicional, y el “daikon”, rábano chino, simbolizan la longevidad. Los chiles rojos simbolizan la buena suerte. El arroz asegura la armonía. El pescado, el pollo o demás animales pequeños suelen servirse enteros y se cortan en la mesa. Este acto nos recuerda la unidad y la prosperidad. az dumplings para el festival de los faroles. Estos se rellenan con diversos rellenos dulces y se comen durante el quinceavo día del Año Nuevo Chino.  Cualquier tipo de dumpling puede desempeñar un papel especial durante el Año Nuevo Chino gracias a su forma, la cual rememora los antiguos lingotes de oro o plata chinos. Si quieres hacer más que solo pedir comida del restaurante chino local, prueba las siguientes recetas deliciosas especiales para el Año Nuevo Chino:   Haz dumplings chinos. Hazlos con porciones generosas de col o rábano para celebrar la prosperidad. Si quieres, podrás esconder una moneda u otro objeto en uno de los dumplings para que lo encuentre un suertudo.   Haz tus propios rollitos primavera. Estos rollitos reciben su nombre por el festival de la primavera, así que será un momento excelente para comerlos.   Sirve mucho pescado. El pescado es un símbolo de la prosperidad. Sirve el pescado entero y haz lo suficiente para que sobre: ¡es de buena suerte!   Fríe tus propios “jiaozi”. Los jiaozi son un tipo de dumpling. Y cualquiera es bienvenido en la cena del Año Nuevo Chino.  Haz fideos chinos con salsa de maní. Los fideos largos y sin cortar son otro símbolo de la longevidad y pueden servirse con cualquier salsa.  Haz camarones con salsa china de langosta. Este es un ejemplo de platillo principal chino, pero hay muchísimas recetas que podrás usar: las recetas de la gastronomía tradicional china o los inventos chino-estadounidenses. Haz huevos al té marmolados. Estos no tienen ninguna conexión especial con el año nuevo, pero son una delicadeza única de China que sirve como adorno y entrada al mismo tiempo.
Eating Traditional Food