¿Cómo hacer Una bruschetta?
Preparar y tostar el pan
Precalienta el horno a 230 °C (450 °F). Corta un baguete en rodajas de 1 cm (0,5 pulgadas) de grosor. Cubre un lado de cada rodaja con aceite de oliva usando una brocha de repostería. Coloca las rodajas con el lado del aceite de oliva hacia abajo sobre una bandeja para horno. Hornea las rodajas en la rejilla superior del horno por entre 5 y 6 minutos. Dispón la bruschetta con el lado aceitado hacia arriba sobre una fuente.
 Si quieres obtener la mayor área superficial, haz el intento de cortar el pan en diagonal en lugar de en línea recta de arriba a abajo. No es necesario que cubras ambos lados con aceite de oliva. El aceite ayudará a crear una "barrera" entre el pan y la cobertura y evitar que se torne muy pastoso. Quizás debas hacer varias tandas dependiendo del tamaño de tu bandeja para horno y la cantidad de rodajas que tengas. La rejilla debe estar a entre 10 y 12 cm (4 a 5 pulgadas) de la fuente de calor. Sácalas cuando los bordes se tornen de color marrón dorado.  Asimismo, puedes tostarlas bajo un asador por 3 minutos, dándoles vuelta una vez.  Si quieres una bruschetta más suculenta, derrite un poco de mantequilla en una sartén grande y calienta las rodajas de pan en la sartén por ambos lados hasta que tengan un color marrón dorado. Después de este punto, puedes empezar a preparar la cobertura tradicional de tomate y albahaca o bien puedes usar una distinta y más singular.
Preparing and Grilling the Bread