¿Cómo cocinar Calabazas boneteras?
Calabazas boneteras salteadas con hierbas
Añade las calabazas a la sartén junto con 3 dientes de ajo machacado. Revuelve la mezcla y saltéala por 5 o 6 minutos.
Para machacar el ajo, coloca un diente entero sobre una tabla de cortar y sostén el lado plano de una hoja de un cuchillo grande por encima. Coloca tu palma opuesta sobre la hoja y aplica presión de modo que el ajo se abra. Luego, pélalo y colócalo en la sartén. Repítelo con cada uno de los demás dientes de ajo. Revuélvela cada varios minutos para evitar que las calabazas se peguen al fondo de la sartén y cocínalas hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor. Si cocinas las calabazas en exceso, se pondrán pastosas y blandas.
Sautéed Patty Pan Squash with Herbs