¿Cómo preparar Brownies de chocolate líquido?
Preparar la cobertura
Calienta la mantequilla, leche y azúcar en la olla hasta que la mantequilla se haya derretido y el azúcar se haya disuelto. Lleva la mezcla de mantequilla a punto de ebullición y cocínala por 30 segundos. Saca la olla de la cocina y remueve las chispas de chocolate. Deja que la mezcla se enfríe un poco antes de verterla en los brownies. Considera la posibilidad de rociar nueces picadas en la cobertura de fudge. Deja que la cobertura se fije antes de cortar y servir los brownies.
Vierte la leche en una olla mediana y después añade el azúcar. Corta la mantequilla en cubos más pequeños y agrégalos. Cocina la mezcla a fuego medio, removiendo de vez en cuando hasta que la mezcla se haya derretido y el azúcar se haya disuelto. Remueve la mezcla con frecuencia para evitar que se queme o se forme una capa en la parte superior. Sigue removiendo hasta que las chispas de chocolate se derritan. Si no se derriten en absoluto, vuelve a colocar la olla en la cocina y configura el fuego a una potencia baja. Remueve la mezcla hasta que las chispas de chocolate se hayan derretido y luego saca la olla del fuego. La mezcla se espesará un poco mientras se enfríe. Esto no solo hará que te sea más fácil extenderla, sino que también evitará que se absorba en los brownies. No es completamente necesario que lo hagas, pero les dará a tus brownies más sabor y textura. La cantidad de nueces picadas que agregues dependerá completamente de ti, pero aun así querrás ser capaz de vez la cobertura de fudge. Al final, la cobertura se endurecerá como el fudge. Una vez que la cobertura se haya fijado y los brownies estén completamente suaves, podrás cortarlos en cuadrados y servirlos.
Making the Frosting