¿Cómo hacer Frijoles de gomita?
Hacer el jarabe
Combina el agua, el azúcar y la gelatina. Configura el fuego a 110 ºC (230 ºF).
Coloca el agua, el azúcar granulada y la gelatina en una cacerola grande. Luego, revuelve los ingredientes para que se combinen. Introduce un termómetro de caramelo en la mezcla tan pronto como hierva. Continúa cocinando el jarabe hasta que alcance una temperatura de 110 ºC (230 ºF).  Configura la estufa a fuego medio. Este proceso debe tardar entre 20 y 25 minutos. No dejes que el jarabe alcance una temperatura más alta que esa. De lo contrario, los frijoles de gomita se volverán duros en lugar de masticables.
Making the Syrup