¿Cómo ser Un aficionado del café expreso?
Jerga del café expreso
Aprende la jerga.
Antes que todo, si planeas tener una relación íntima con las máquinas de café expreso o las bebidas estilo expreso como un pasatiempo para toda la vida, tendrás que conocer los términos que van con ellas. Existen muchos términos asociados con la preparación del café y el acto de beberlo, pero estos son algunos con los que todo aficionado del café expreso debe estar familiarizado:  BAR: esta la calificación de la presión que encontrarás en la mayoría de máquinas de café expreso. Barista: esta es la persona responsable de operar la máquina de café expreso o de café. El término es de origen italiano. Breve: cuando alguien pide un breve, simplemente se usa crema hervida en lugar de leche regular. Paquete de café: esto se refiere al volumen apisonado de posos de café en la canasta del filtro antes de que se prepare el trago de café expreso.  Demitasse: esta es la taza que alberga un trago tradicional de café expreso; concretamente, una taza de 90 ml (3 onzas) o más pequeña. Aunque estas pueden hacerse de cualquier variedad de materiales de calidad alimentaria, las de porcelana son las más preferidas. Tienen que ser gruesas para retener el calor.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e1\/Be-an-Espresso-Aficionado-Step-01Bullet05.jpg\/v4-460px-Be-an-Espresso-Aficionado-Step-01Bullet05.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e1\/Be-an-Espresso-Aficionado-Step-01Bullet05.jpg\/v4-760px-Be-an-Espresso-Aficionado-Step-01Bullet05.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  Dosificación: la dosificación quiere decir la cantidad de café molido que compone un trago de café expreso. Generalmente se mide como 7 gramos (0,24 onzas) por cada trago de café expreso de 45 ml (1,5 onzas). Doble: esta es una opción para pedir un café expreso o el volumen de un café expreso. Esto es generalmente entre 75 y 90 ml (2,5 a 3 onzas) de volumen total de café expreso.  Espresso: otra palabra italiana para la bebida que se prepara usando una máquina de café expreso con bomba o palanca, a partir de 7 gramos (0,24 onzas [+/- 2 gramos o 0,07 onzas]) de café finamente molido, produciendo de 30 a 45 ml (1 a 1,5 onzas) de una bebida extraída a una presión de preparación de por debajo de 9 bar (135 psi) a temperaturas de preparación de entre 90 y 96ºC (194 a 204ºF) a lo largo de un periodo de 25 segundos (+/- 5 segundos y no menos de 20 segundos) de tiempo de preparación. Las definiciones podrían disputarse vehementemente entre muchos baristas, ya que el café expreso es un placer subjetivo. La edad, calidad y origen del grano de café, la cantidad de posos de café en la canasta, la presión con la que el barista apisona, la temperatura del agua y muchos otros factores afectan el producto final. Canasta del filtro: esta es la canasta de metal y de fondo plano que se encuentra dentro del portafiltro y sujeta la cama de café molido. Tiene mallas de agujeros para permitir que el café gotee a través de ellos hacia la demitasse. Espuma: este es el resultado de hervir leche usando la vara de vapor de la máquina de café expreso. La espuma de leche es ideal cuando puede verterse en lugar de echarse a cucharadas sobre el café.  Ristretto: esta es la palabra italiana para un trago "restringido". En este caso, solo se vierten alrededor de 45 ml (1,5 onzas) de café expreso; es más intenso pero más difícil de preparar. Trago: esta es simplemente otra forma de describir un café expreso preparado.
Espresso lingo