¿Cómo hacer Tu propia azúcar morena?
Almacenar y suavizar el azúcar morena casera
Almacena el azúcar morena en un envase con tapa. Suaviza el azúcar morena en el horno microondas. Pon un trozo de pan con el azúcar morena.
Ponla en un envase con tapa en la alacena. Puedes almacenarla a temperatura ambiente por un tiempo indefinido, pero podría endurecerse con el tiempo a medida que pierde humedad. Si no tienes un envase con tapa, puedes tenerla en una bolsa de plástico para alimentos con cierre. Si necesitas suavizar el azúcar morena rápidamente, pon un trozo en un tazón apto para microondas. Humedece un papel toalla con agua y ponlo sobre el azúcar morena. Caliéntala en el microondas de 15 a 20 segundos y revísala para ver si está suavizada. Si no, caliéntala unos 15 a 20 segundos más. Si el azúcar morena es muy dura y no se puede quitar un trozo para ponerlo en un tazón, añade unas cuantas cucharaditas de agua al azúcar antes de calentarla en el microondas. También puedes suavizarla almacenándola con un trozo de pan fresco por unos cuantos días. La humedad del pan suavizará el azúcar. Solo asegúrate de quitar el pan antes de que pase mucho tiempo, si no se resecará. También puedes poner 1 o 2 rodajas de manzana en el envase para mantener el azúcar morena suave.
Storing and Softening Homemade Brown Sugar