¿Cómo preparar Un pastel para destrozar para el cumpleaños de tu bebé?
Hornear el pastel
Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Acrema la mantequilla con el azúcar. Incorpora los huevos y luego la esencia de vainilla. Bate la harina junto con el polvo de hornear. Añade alternativamente la harina y la leche a la mantequilla. Vierte la masa en los moldes para pastel que hayas preparado. Hornea los pasteles durante entre 35 y 40 minutos. Deja enfriar los pasteles antes de desmoldarlos. Corta la parte superior de cada uno de los pasteles de ser necesario.
Engrasa el interior de dos moldes para pastel de 15 cm (6 pulgadas) usando mantequilla o aceite de cocina en aerosol. Espolvorea harina en el interior de cada uno de los moldes y luego resérvalos. Corta la mantequilla usando una batidora eléctrica o un procesador de alimentos y luego añade el azúcar. Bátelas a una configuración media de velocidad durante entre 5 y 8 minutos. Debes añadir los huevos uno por uno y batir bien la mezcla después de cada uno. Incorpora la esencia de vainilla al final. Coloca la harina en un tazón de mezclar grande y añade el polvo de hornear. Usa un batidor para revolverlos. Añade la mitad de la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y bátelas para que se mezclen. Luego, añade la mitad de la leche. Repite el procedimiento con el resto de la harina y la leche y revuélvelo todo hasta que apenas esté bien mezclado. Debes llenar cada uno de ellos con la masa hasta alrededor de 3/4 de su capacidad. Te sobrará un poco de masa de pastel que podrás usar para preparar otro pastel o bien para preparar cupcakes. Con una espátula de goma, raspa el tazón hasta que quede limpio de forma que no se desperdicie la masa del pastel. Sabrás que están listos cuando introduzcas un mondadientes en el centro y este salga limpio. Pasa un cuchillo por el interior de cada uno de los moldes de forma que los pasteles se aflojen y luego desmóldalos. En caso de que los pasteles aún estén calientes, debes dejarlos sobre una rejilla para que terminen de enfriarse, ya que, para glasearlos, deben haberse enfriado por completo. En algunos casos, mientras se hornean, a los pasteles se les forma un domo en la parte superior. Si esto ocurrió con tus pasteles, puedes cortar los domos con un cuchillo largo y afilado. Puedes desechar los domos que hayas cortado o bien comértelos.
Baking the Cake