¿Cómo cocinar Un cangrejo?
Cocinar cangrejos a la parrilla
Prepara la parrilla y la marinada para cangrejos (si vas a usarla). Cocina los cangrejos a la parrilla. ¡Terminaste!
Calienta la parrilla a fuego alto usando calor directo. Cuando se caliente, golpea ligeramente los caparazones de los cangrejos con un rodillo de cocina para romperlos ligeramente. De esa forma, absorberán mejor la marinada. Para prepararla, combina aceite de oliva, sal y ajo (al gusto). Luego, cubre los cangrejos con la marinada.  Puedes preparar la marinada previamente (hasta 3 horas antes de cocinarlos a la parrilla). De ese modo, los cangrejos tendrán más sabor. Si no quieres marinar las centollas, al menos debes cortar la parte del caparazón de sus patas y cubrirlas con un poco de aceite. De esa manera, evitarás que se peguen a la parrilla y harás que sea más fácil obtener la carne. Coloca los cangrejos directamente sobre la rejilla de cocinar de la parrilla. Si tienes miedo de quemarte, probablemente debas colocarlos sobre la parrilla usando unas tenazas. Coloca los cangrejos enteros y más gruesos sobre la parte más caliente de la parrilla (generalmente en el centro). Si vas a usar cangrejos precocidos al vapor, que congelaste y descongelados, cocínalos a la parrilla durante otros 4 minutos y voltéalos usando unas tenazas. Luego, continúa cocinándolos otros 4 minutos. Si vas a usar cangrejos frescos que recién hayas matado, cocínalos a la parrilla durante 10 minutos, voltéalos y continúa cocinándolos durante 10 minutos más. 
Grilling a Crab