¿Cómo hacer Gazpacho?
Preparar un gazpacho no tradicional de sandía y tomates con queso feta
Considera la idea de preparar un gazpacho poco tradicional con un toque creativo. Reúne los ingredientes. Licúa los ingredientes. Prueba el gazpacho para sentir su sabor. Sirve el gazpacho.
Esta es una sopa muy interesante con ingredientes únicos.  Existen muchas versiones creativas y poco tradicionales de esta sopa fría. Muchas de estas opciones incluyen distintas frutas y verduras. Sin embargo, las técnicas son muy similares a las que se utilizan para la receta original. Para darle un giro creativo a este plato, el escritor Mark Bitman sugiere utilizar sandía y tomate. Para esta receta, necesitarás:  1 diente de ajo 1,5 kg (3 libras) aproximadamente de sandía sin corteza ni semillas y cortada en trozos grandes 2 tomates maduros sin corazón cortados en trozos 2 cucharadas (30 ml) de jugo de limón sal y pimienta negra 110 g (4 onzas) de queso feta desmenuzado 1/4 de taza (60 ml) de aceite de oliva 1/2 taza (120 ml) de albahaca o menta picada para decorar Puedes escoger entre preparar una textura suave o conservar una mezcla con trozos. Esto dependerá de tu preferencia.  Añade el diente de ajo en primer lugar y licúa varias veces para picarlo bien. Incorpora 1,5 kg (3 libras) de sandía picada, 2 tomates maduros picados, 2 cucharadas de jugo de limón y una pizca de sal y pimienta. Licúa los ingredientes hasta obtener una mezcla cremosa o con trozos. Si lo deseas, puedes añadir algunos hielos para que la licuadora siga funcionando. Enfría la base por algunas horas. Lo ideal es obtener un equilibrio delicado entre los distintos sabores.  Si necesita más condimentos, añade un poco más de sal y pimienta. También puedes incorporar más jugo de limón para incrementar la acidez del plato. Recuerda que luego agregarás el queso feta que es salado. Vierte las porciones en recipientes fríos.  Cubre cada recipiente con una pequeña cantidad de queso. Rocía con un poco de aceite de oliva. Decora los recipientes con albahaca o menta picada. Como variación de esta receta, ¡utiliza duraznos en lugar de sandía o tomates para darle un giro de sabores interesante a un plato tradicional!
Making A Non Traditional Watermelon and Tomato Gazpacho with Feta Cheese