¿Cómo dejar De comer carne?
Prepararte para el éxito
Haz una lista con los motivos por los que deseas dejar de comer carne. Establece objetivos pequeños y alcanzables que te lleven a dejar de comer carne. Establece un plazo para adoptar una dieta completamente libre de carne. Crea un plan para lidiar con las ansias. No te rindas si tienes una recaída y comes carne.
Quizás tengas una idea vaga de las razones por las que ya no quieres comer carne o tengas motivos más específicos. Tómate algunos minutos para escribir tus razones y crear una lista que puedas revisar cuando tengas dificultades para respetar tu decisión y para que recuerdes por qué esto es importante para ti. Algunos ejemplos de motivos pueden ser:  reducir tus niveles de colesterol o inflamación reducir el impacto en el medioambiente contribuir al bienestar de los animales Si tu meta final es dejar de comer carne, piensa en todos los pasos más pequeños que debes dar para alcanzarla. Escribe tus objetivos u obstáculos que tengas que superar y festeja cuando lo logres. Esto te dará un impulso para alcanzar tus metas.  Por ejemplo, puedes comenzar por desafiarte a dejar de comer comida chatarra durante una semana o reducir la cantidad de carne que comes a tres veces por semana. Algunos objetivos graduales pueden ser reducir la carne roja durante dos semanas, no comer pollo durante tres semanas y no comer cerdo durante un mes. Haz que algunos de tus objetivos sean divertidos. Por ejemplo, puedes desafiarte a probar dos ingredientes vegetarianos nuevos o recetas por semana. Al establecer tus objetivos, procura hacerlos cada vez más desafiantes para poder alcanzar tu objetivo de no comer carne. Una buena idea es tener un plazo en mente para saber que trabajas hacia un objetivo específico. Por ejemplo, puedes afirmar que quieres dejar la carne por completo dentro de un plazo de tres meses. Tus objetivos serán eliminar la carne de manera gradual hasta lograr tu meta. En algún momento, es posible que sientas ganas de comer carne o al menos pienses más en ella. En vez de ceder ante la tentación, piensa en formas alternativas para satisfacer tus deseos. Quizás tengas ganas de comer carne porque buscas un sabor específico. En este caso, prueba estos reemplazos simples:  Si tienes ganas de comer algo con un sabor mantecoso y de relleno, come aguacate en vez de carne. Si tienes ganas de comer proteína, come un emparedado de mantequilla de maní, en vez de uno de pollo. Si buscas un sabor umami (sabroso), escoge setas, miso o queso parmesano. No es necesario que dejes de comer carne por completo. Incluso una reducción en su consumo puede tener un impacto positivo. Dejar de comer carne puede ser difícil, en especial si te has criado comiéndola en todas las preparaciones. Recuerda que puedes trabajar para alcanzar tu objetivo siguiente y que, en algún momento, podrás dejarla por completo.
Setting Yourself up for Success