¿Cómo planificar Las comidas?
Identificar tus necesidades de alimentación
Cuenta cuántas comidas y qué tipos necesitas planificar. Crea un calendario semanal básico con espacios para cada comida. Crea una "lista principal" con tus recetas y comidas favoritas. Llena primero las casillas de las comidas sencillas o que se personalicen con facilidad, como el desayuno. Entiende los principios básicos de una comida bien equilibrada Combina todas las recetas en la lista semanal de compras. Sé flexible de vez en cuando.
Una buena forma de hacerlo es simplemente recordar la última semana de comidas. ¿Qué días saliste a comer? ¿Qué días te sobró comida? ¿Qué días tuviste bastante tiempo para preparar una comida grande y deliciosa? Por lo general, es buena idea planificar las comidas solo para una semana, ya que es posible que los planes cambien y la comida se eche a perder. Anota todas las comidas de la semana anterior y observa cuántas comidas y qué tipos debes planificar:   Desayuno: ¿Preparas un desayuno único algunas veces o sueles comer lo mismo todas las mañanas?  Almuerzo: ¿Sales a comer cuando estás en el trabajo o empacas los almuerzos?  Cena: ¿Qué días cocinas? ¿Qué días sales a comer o comes las sobras?  Bocadillos: ¿Qué tan rápido comes bocadillos? ¿Necesitas comerlos o simplemente los comes porque los tienes cerca? Toma un bolígrafo y papel para esbozar cada día; coloca tres espacios debajo del desayuno, el almuerzo y la cena. Incluso puedes imprimir y usar una plantilla que encuentres en línea o descargar una aplicación gratuita para planificar las comidas. Reúne tus recetas favoritas, las cuales puedes encontrar en línea y en algunos libros de cocina para llenar rápidamente el calendario con comidas nuevas. Si no tienes recetas o no sabes por dónde empezar, busca en línea algunas recetas con tus ingredientes favoritos, que se ajusten a tu horario (por ejemplo, "cenas de 1 hora") o simplemente lee despacio algunos blogs o sitios web de comidas. Al buscar rápidamente en Internet "las mejores recetas" obtendrás muchas más opciones de comida de la que podrías probar en la vida.  En algunos sitios y aplicaciones, como FoodGawker, puedes buscar las recetas por estilo, tiempo, popularidad e ingredientes (incluso los ingredientes que quieras omitir). Recuerda buscar también las guarniciones, como las ensaladas o platillos de vegetales, y no solo el platillo principal. En general, la mayoría de las personas come 2 o 3 cosas todos los días para el desayuno y el almuerzo, y no suelen usar recetas para preparar el cereal con leche. Anota estas comidas en el calendario y luego, haz una lista sencilla de los ingredientes diferentes que te gustaría combinar, como granola, cereal, frutas, yogur, embutidos, etc. No es necesario planificar con exactitud lo que comprarás (como "12 rebanadas de pavo") antes de ir a la tienda. Solo escríbelo ("12 rebanadas de embutidos") y al llegar a la tienda, elige lo que te parezca mejor. . Quizás parezca abrumador planificar las cenas, ya que suelen incluir 2 o 3 partes distintas. Sin embargo, los principios básicos de una comida bien equilibrada en realidad son muy sencillos. Debes incluir un platillo principal, que suele ser un grano (como pasta, arroz, cuscús, etc.), una proteína (como pollo, frijoles o pescado) y al menos 1 o 2 vegetales o frutas. Piensa que cada cena incluye tres partes distintas: un grano, una proteína y un vegetal. Elige tres recetas sencillas en lugar de tratar de preparar un plato con todo incluido para cada noche. Cuanto tengas todas las recetas reunidas, simplemente combínalas para hacer una lista de compras. Sabrás que usarás todo lo que compres porque todo tiene un propósito en la semana. Puedes agregar algunos bocadillos de vez en cuando, pero en general, el tiempo y el dinero gastados en la tienda deberán disminuirse de forma significativa al hacer la planificación adecuada.  Asegúrate de revisar el refrigerador y la despensa antes de salir, para saber qué ingredientes ya tienes. Al principio, a algunas personas les parece abrumador planificar todas las comidas. De ser así, empieza solo con las cenas y compra el resto de los abarrotes como de costumbre. Nadie puede planearlo todo y no hay problema. Algunas veces, quizás quieras ser un poco espontaneo y algunos días, llegarás a casa y simplemente no tendrás ganas de cocinar. El plan de comidas debe facilitarte la vida, no ser un tipo de contrato de alimentación.  Trata de dejar una noche a "decisión del cocinero", la cual dejarás vacía para descifrar más tarde ese mismo día. Suele ser una buena opción para el día de compras porque podrás adquirir fácilmente los ingredientes para la cena de esa noche mientras compras. Aunque planificar las comidas es una buena forma de limitar los costos de salir a comer, aún debes sentir la libertad de salir de vez en cuando.
Determining Your Meal Needs