¿Cómo calentar El jamón completamente cocinado?
Calentar el jamón cortado en espiral
Coloca el jamón con la parte cortada hacia abajo en un plato para hornear. Cubre el jamón con un papel de aluminio grueso. Calienta el jamón por 10 minutos por cada 0,5 kg (1 libra). Revisa el jamón a la mitad del calentamiento. Calienta las tajadas individuales en el microondas.
Esta posición ayuda a atrapar la humectación en el jamón. También evita que el glaseado que normalmente viene en los jamones cortados en espiral se reseque o se quede atrapado al fondo del plato. Debes cubrir el jamón en sí y debes envolver el papel de aluminio alrededor de los bordes del plato para hornear. El papel de aluminio grueso (a diferencia de un papel de aluminio normal) ayudará a evitar que el jamón se reseque. Con el horno configurado a 160 °C (330 CF), calienta el jamón unos 10 minutos por cada 0,5 kg (1 libra). La temperatura interna del jamón debe alcanzar 60 °C (140 °F) en el jamón comprado en tienda y 70 °C (170 °F) para cada resto de jamón. Saca el jamón del horno a la mitad de la cocción. Jala una esquina del papel de aluminio y coloca un termómetro de carnes en el jamón. Debe encontrarse a unos 80 °C (160 °F). Si notas que el jamón se vuelve blanco y se reseca, agrega un poco más de agua en el plato y envuélvelo de nuevo antes de volver a meterlo en el horno. Coloca las tajadas en un plato apto para microondas y cúbrelo con un pedazo de papel absorbente. Calienta el jamón aproximadamente 1 minuto por tajada.
Warming Spiral Sliced Ham