¿Cómo usar Un sacabolas (cuchara parisien)?
Usarlo de otras formas
Quítales el centro a las frutas. Quita las manchas de las frutas. Úsalo para esculpir otros alimentos. Descascara las frutas pequeñas con un sacabolas dentado.
Corta las manzanas, las peras u otras frutas a la mitad, a través del tallo. Presiona un sacabolas grande en el centro de cada mitad y gíralo para quitarle el centro duro. Corta un pepino a la mitad, a lo largo y luego quítale las semillas raspando todo el pepino con el sacabolas. Corta un melocotón a la mitad y quítale la semilla. Si la pulpa que rodea la semilla está seca o mohosa, quítala raspándola con un sacabolas poco profundo. Quita otros defectos pequeños similares de las superficies de otras frutas redondas, donde es difícil usar un cuchillo. También puedes quitar los brotes de las papas de esta forma. Con esta herramienta, puedes darle la forma de una bola a cualquier sustancia espesa, desde la masa de las galletas, la mezcla de las albóndigas hasta las bolas de matzá. Asegúrate de usar un tamaño adecuado de sacabolas. Si la receta indica que debes usar cucharadas grandes, las porciones más pequeñas pueden quemarse durante la cocción.  Los sacabolas de plástico únicamente pueden usarse con alimentos blandos, como el sorbete. Trata de sumergirlo en agua caliente y luego, saca porciones en miniatura de helado. Algunos sacabolas tienen un borde dentado para controlar mejor el agarre. Úsalos para quitarles las hojas a las fresas o para preparar tomates cherry para relleno.
Other Uses