¿Cómo reparar Bisquetes fallidos?
Muy suave
Considera el tiempo de horneado. Comprueba la bandeja de horno o charola. Revisa los métodos de almacenamiento.
Si no se hornean lo suficiente, las galletas o bisquets pueden permanecer demasiado suaves. La bandeja de hornear o charola es realmente importante cuando horneas galletas o bisquets. Una base demasiado delgada, se puede quemar; los lados que son demasiado altos, pueden hornear las galletas o bisquets de forma desigual, dejando a algunos de ellos muy suaves. Si las galletas o bisquets salieron bien, pero se han vuelto blandos, algunas de las siguientes pueden ser la causa:  Las galletas o bisquets no se dejaron enfriar en la bandeja/charola. Resiste el sacarlos demasiado rápido de la bandeja/charola - en realidad continúan horneándose un poco más de tiempo en la bandeja/charola. Simplemente afloja, deja en la bandeja/charola para se enfríen durante un breve periodo de tiempo, y luego pasa a la rejilla metálica para que se enfríen completamente. Las galletas o bisquets fueron colocados en su contenedor de almacenamiento antes de que se enfriaran por completo. El calor trae consigo humedad y la transferencia de galletas o bisquets que están aún ligeramente calientes a un recipiente hermético, que efectivamente atrapa la humedad, crea un ambiente perfecto ablandamiento. Espera hasta que las galletas o bisquets estén absolutamente fríos antes de guardarlos. El contenedor de almacenamiento no es hermético. Cualquier aire que entra en un recipiente hará que las galletas y los biquets se ablanden. Reemplaza con un recipiente hermético.
Too soft