¿Cómo hacer Pani puri?
Prepara el pani
Combina todo menos el agua. Mezcla la pasta con 2 o 3 tazas de agua. Enfría el pani si quieres.
Coloca todas las especias y las hierbas en una licuadora, un procesador de comida o un mortero. Procésalos hasta producir una pasta fina. Añade un poco de agua si es necesaria para aflojar los ingredientes y hacerlos más fáciles de moler. Coloca la pasta y el agua en un tazón y mezcla bien. Prueba la mezcla y añade más sal negra o especias según sea necesario. A menudo se sirve frío con el puri. Si deseas enfriarlo, cubre el tazón y colócalo en el refrigerador hasta que estés listo para servir el pani puri.
Making the Pani