¿Cómo hacer Cupcakes en conos?
Hacer y verter la cobertura de ganache
Calienta la crema espesa en una cacerola pequeña hasta que esté a punto de hervir. Vierte la crema espesa sobre las chispas de chocolate. Cubre el tazón con papel de aluminio y déjalo reposar por 5 minutos. Mezcla las chispas de chocolate y la crema con un batidor. Deja que la mezcla repose hasta que esté fría y espesa. Vierte la ganache sobre el glaseado con una cuchara y gírala. Decora cada cupcake con una cereza al marrasquino y algunas granas. Refrigera los cupcakes durante 1 hora antes de servirlos. Listo.
Vierte la crema espesa en una cacerola pequeña y colócala en la estufa. Ponla a fuego medio y espera hasta que esté a punto de hervir. Coloca las chispas de chocolate en un tazón apto para el calor y vierte la crema caliente encima. Puedes usar unas chispas de chocolate con leche o de chocolate semidulce. Durante este tiempo, la crema caliente derretirá las chispas de chocolate sin quemarlas. Si no tienes papel de aluminio a la mano, puedes usar un plato. Quita el papel de aluminio y bate rápidamente hasta que todo quede suave. Asegúrate de raspar con frecuencia el fondo y los lados del tazón. Si aplicaste el glaseado con una manga pastelera, puedes omitir este paso y pasar al siguiente. Debes usar la ganache antes de que empiece a espesarse. Si aplicaste el glaseado con una manga pastelera, vierte encima la ganache para no arruinar la textura que creaste con la boquilla. Puedes usar también unas nueces machacadas en lugar de granas. De nuevo, coloca los cupcakes en el molde para muffins y mete el molde otra vez al refrigerador. De esta forma, la ganache se endurecerá. Cuando el tiempo haya transcurrido, ¡puedes servir los cupcakes! 
Making and Pouring the Ganache Topping