¿Cómo asar Remolachas en el horno?
Sirve las remolachas
Deja que las remolachas se enfríen un poco. Pela la cáscara. Rebánalas y sírvelas. Guarda las remolachas hasta por 1 semana.
Deben estar lo suficientemente frías de manera que las puedas tomar con las manos. Las remolachas rojas tienen tendencia a manchar, así que te recomendamos usar guantes de plástico especiales para alimentos cuando las sujetes. Solo usa guantes para alimentos para prevenir contaminaciones accidentales. Sujeta una remolacha con una hoja de papel toalla. Frótala con los lados del papel toalla hasta que la cáscara se desprenda. Repite el proceso con las demás .  Puedes pelarlas con tus manos así de fácil como con el papel toalla, pero con el papel toalla evitarás mancharte las manos, especialmente si no usas los guantes adecuados. Si deseas, también puedes pelarlas con pelador. Sin embargo, ten presente que las remolachas difíciles de pelar son un signo de que aún no han terminado de cocerse. Si son muy difíciles de pelar, debes regresarlas al horno de 15 a 20 minutos más. Puedes cortar las remolachas asadas en rodajas o en cuadrados dependiendo cómo pienses comerlas. Las remolachas asadas pueden agregarse a otros platillos o las puedes disfrutar por sí solas.  Si las cortas en rodajas, procura que sean de 6 mm (1/4 pulgada) de espesor. Este es el tamaño ideal para la mayoría de los platillos o cuando se comen solas.  Un acompañamiento común de las remolachas asadas es el queso de cabra. Algunos otros acompañamientos comunes son: fresas dulces, rodajas de naranjas, piñones, nueces y hojas de menta picadas. Estos ingredientes son especialmente populares si al final agregas las remolachas a una ensalada de hojas verdes. Si tienes pensado echarlas en una ensalada, córtalas en cuadrados. Para emparedados, usa rodajas. Si las vas comer solas, las puedes cortar de cualquier forma. Puedes poner las remolachas asadas que no comas inmediatamente en un envase hermético y guardarlas en el refrigerador de 4 a 7 días.  Las remolachas asadas pueden guardarse enteras o cortadas. Usa un envase hermético o una bolsa de plástico para guardarlas . Ten en cuenta que las rojas pueden manchar el envase.
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