¿Cómo apagar Un fuego de grasa?
Prevenir los incendios de grasa
Nunca dejes la cocina desatendida cuando cocines con aceite. Calienta el aceite en una olla pesada con una tapa de metal. Mantén a la mano bicarbonato de sodio, sal y bandejas para hornear. Sujeta un termómetro a un lado para controlar la temperatura del aceite. Vigila el humo y ten cuidado con los olores acres.
Desafortunadamente, la mayoría de los incendios de grasa ocurren cuando alguien se aleja solo por un momento. Sin embargo, los incendios de grasa pueden ocurrir en menos de 30 segundos. No le des la espalda al aceite caliente. Cocinar con una tapa contiene el aceite e interrumpe su posible fuente de oxígeno. Aun así, un incendio de grasa puede desatarse con la tapa sobre la olla si el aceite está suficientemente caliente, pero es mucho menos probable que suceda. Adquiere el hábito de asegurarte de que estos artículos estén a poca distancia cuando cocines con aceite. Si se desata un incendio, tendrás al menos tres formas diferentes de apagarlo inmediatamente. Averigua el momento humeante del aceite específico que usas y luego utiliza un termómetro que se enganche para controlar la temperatura mientras cocinas. Si se acerca al momento humeante, apaga el fuego. Si ves volutas de humo o hueles algo acre mientras cocinas con aceite, baja el fuego de inmediato o retira la olla de la hornilla. El aceite no arderá en llamas inmediatamente cuando comience a humear, pero el humo es una señal de peligro de que se acerca a ese punto.
Preventing Grease Fires