¿Cómo deshacerte De las notificaciones de actualización de java?
Usar el panel de control de Java
Abre el Panel de control de Java. Haz clic en la pestaña Actualizar. Desmarca la casilla de "Comprobar actualizaciones automáticamente". Haz clic en No comprobar cuando se indique. Haz clic en Aceptar.
Para hacerlo:   Windows: abre Inicio, escribe "Configurar Java" y haz clic en el icono de Java.  Mac: haz clic en el icono de Apple, en Preferencias del sistema y en el icono de Java. Estará en la parte superior de la ventana del Panel de control de Java. Estará en el medio de la ventana. Al hacerlo, evitarás que Java busque actualizaciones. Estará en la parte inferior de la ventana. Las preferencias se deben de guardar.
Using the Java Control Panel