¿Cómo hacer Aderezo ranch?
Preparar un delicioso aderezo ranch sin lácteos
Empieza con una mayonesa sin lácteos o haz tu propia mayonesa. Agrega la mezcla de hierbas y especias a tu gusto. Agrégale 2 o 4 cucharaditas de limón recién exprimido. Diluye con leche de coco el aderezo hasta obtener la consistencia deseada. Mezcla los ingredientes y refrigera el aderezo durante 2 o 3 horas para mezclar los sabores.
Como se demostró anteriormente, un mayonesa casera simple es fácil de hacer con una licuadora de mano. Simplemente mezcla un huevo a temperatura ambiente con 1 taza de aceite (por lo general, de aguacate) en un frasco alto y delgado. Dicho esto, también puedes comprar una mayonesa sin lácteos en la mayoría de las tiendas, ¡ya que la mayonesa por lo general no contiene lácteos! Será similar a un aderezo ranch tradicional, pero no dudes en ajustar y variar las proporciones según tu preferencia.  1 cucharadita de eneldo o tomillo 1/4 de cucharadita de polvo de mostaza y de ajo molido 2 cucharaditas de perejil seco sal y pimienta al gusto (1/4 o 1/2 cucharadita de cada una) Esto sustituirá el sabor ligeramente agrio del suero de mantequilla. Empieza solo con 2 cucharaditas y luego agrega más al gusto mientras sigas mezclando. No puedes usar leche ni suero de mantequilla y el agua diluirá mucho el sabor. La leche de coco tiene un ligero sabor dulce que se mezclará con el limón agrio y cualquier especia que agregues, lo cual creará un aderezo delicioso y bien equilibrado. Para hacer un aderezo más espeso, usa crema de coco en lugar de leche de coco. De nuevo, no es necesario que lo refrigeres antes de comerlo, pero quedará mucho mejor si lo haces. Recuerda también que este aderezo contiene huevo crudo. Aunque no será peligroso comerlo, el aderezo se echará a perder en una semana y debes mantenerlo en refrigeración cuando no lo consumas.
Crafting Delicious Dairy-Free Ranch