¿Cómo hacer Horchata?
Experimentar con diferentes variantes
Añade cáscara de lima a la mezcla. Añade una taza de leche (de vaca, de almendras o de arroz) para darle una textura más cremosa. Agrega 1/2 cucharada de extracto de vainilla para darle sabor. Haz horchata con leche de almendras.
La lima complementará los demás sabores de la bebida. Asegúrate de extraer solo la parte verde de la cáscara de lima cuando la ralles, la parte blanca es amarga e incomible. Antes del licuado final, añade solo 1 taza de agua y 1 taza de la leche de tu preferencia.  Usa 1/3 de taza de arroz más 1 taza de almendras blanqueadas y peladas. Muele el arroz por separado y luego agrega las almendras, la canela y 3 tazas de agua caliente y deja reposar la mezcla toda la noche. Procede a licuar y colar la mezcla como siempre.
Experimenting with Different Variations