¿Cómo mantener Limpia y segura tu cocina?
Mantenerte seguro en la cocina
Usa pantallas contra salpicaduras siempre que cocines con aceite. Cambia las toallas y los paños de la cocina a diario. Guarda los objetos afilados en una gaveta. Orienta las asas de las ollas hacia la parte posterior de la cocina. Ten un extinguidor a la mano. No dejes los alimentos sin supervisión mientras cocines. Usa seguros a prueba de niños.
El aceite caliente suele salpicarse mucho, lo que puede provocar quemaduras si este te cae en la piel. Coloca un protector contra salpicaduras sobre las sartenes y las ollas cuando cocines alimentos grasosos como el tocino, o cuando frías alimentos en mucho aceite. Las salpicaduras de aceite son lo peor para una cocina limpia; por ello, los protectores también ayudarán a mantenerla así. Las bacterias pueden desarrollarse con rapidez en las toallas, los paños y las esponjas. Podrás evitar que se propaguen si lavas los paños y las toallas en la lavadora luego de un día de uso. Ten varios juegos de toallas y paños, así siempre tendrás algunos limpios mientras lavas los sucios. Podrás desinfectar las esponjas no lavables en una solución de agua con blanqueador. Mezcla ¾ (200 ml) de blanqueador con 4 L (1 galón) de agua. Deberás remojar la esponja en la solución por 5 minutos. Deberás mantener los cuchillos, las tijeras, los peladores de vegetales y otros artículos de cocina afilados lejos de las encimeras en todo momento, así evitarás los accidentes. Colócales protectores a los cuchillos y guarda los objetos afilados en una gaveta especial. Podrás mantener los cuchillos afilados y seguros si los guardas en un taco, en lugar de una gaveta. Esto será muy importante en los hogares con niños pequeños, pero también lo será para evitar los accidentes. Procura colocar las ollas en las hornillas posteriores siempre que uses la cocina. Las asas de las ollas deberán apuntar lejos del borde de la cocina en todo momento. Si giras las asas hacia la cocina, esto evitará que los niños vuelquen las ollas calientes con comida sobre ellos y mantendrá las asas alejadas, así no te chocarás con ellas al cocinar. La propagación del fuego en las cocinas es una de las principales causas de los incendios en los hogares. Si tienes un extinguidor en la cocina, esto te permitirá reaccionar con rapidez y apagar un incendio leve si llegara a ocurrir. Además, esto evitará que el fuego se propague.  Guarda el extinguidor cerca de la cocina, debajo de una encimera o cerca de una salida en dicha área. Cerciórate de que cada miembro de la familia sepa usarlo apropiadamente. Los incendios en la cocina suelen ocurrir cuando las personas se distraen. Al cocinar, no deberás dejar la cocina por ningún motivo, ni siquiera para contestar el teléfono o hacer otras tareas o recados. Si tienes que salir de la cocina o la casa mientras cocinas, antes deberás apagar todos los aparatos, el horno y la cocina; y retirar la comida del fuego. Será vital que hagas que la cocina sea segura para los niños si tienes hijos o si hay niños que suelen visitar tu casa. Podrás colocarlos en las gavetas, las despensas y los aparatos; así evitarás que los niños pequeños (y las mascotas) manipulen objetos indebidos. Estos seguros serán muy importantes para las gavetas con objetos afilados, los gabinetes en los que guardes químicos y otros lugares que contengan objetos peligrosos.
Being Safe in the Kitchen