¿Cómo limpiar Un venado?
Quita el tracto digestivo
Libera la parte superior del tracto digestivo. Libera la parte inferior del tracto digestivo. Jala el tracto digestivo hacia fuera.
El tracto digestivo es el tubo continuo a través del cual viaja la comida y consiste del esófago, el estómago, los intestinos y el recto. El sistema digestivo lo quitarás mejor en una sola pieza. Para quitar el tracto digestivo en una sola pieza, necesitarás liberar ambos extremos. Libera el extremo superior o el esófago (tubo hacia el estómago para tragar), estira tu mano dentro de la cavidad torácica lo más que puedas y corta el esófago. Luego tira este extremo hacia abajo, a través del pecho, para sacarlo. Luego necesitas liberar el extremo inferior del tracto digestivo o recto/ano. Para hacerlo, corta un círculo profundo alrededor del ano del venado o alrededor de la vagina y ano de la hembra. Retira el recto, ahora liberado, a la cavidad del cuerpo y sácalo a través de la incisión del estómago. El corte alrededor del ano debe circunscribirlo pero no cortarlo. El objetivo es liberar el ano del tejido circundante, dejando el tracto digestivo, incluyendo el recto, intactos. Tu corte alrededor del ano debe tener aproximadamente 10 cm (4 pulgadas) de profundidad. Ahora que ambos extremos del tracto digestivo están libres, puedes rodar el tracto digestivo intacto hacia afuera de la cavidad del cuerpo. A medida que manejas el tracto digestivo, ten cuidado de no cortar los intestinos, o apretar y derramar materia fecal. La materia fecal derramada contaminará la carne. Puedes elegir amarrar el recto para minimizar el derrame.
Remove the Digestive Tract