¿Cómo ser Chef?
Desarrollar tus habilidades culinarias
Practica cocinar en casa para desarrollar tus habilidades. Experimenta con la comida para crear tus propias recetas. Cocina para otras personas y recibe comentarios sobre tus comidas. Observa a otros chefs para aprender sus técnicas. Consigue un trabajo en un restaurante para desarrollar tus habilidades y currículum.
Elige recetas que te resulten atractivas, luego hazlas tú mismo. A medida que mejores en la cocina, intenta preparar recetas que incluyan habilidades nuevas que aún no hayas intentado. No tengas miedo de experimentar con las recetas para darles tu toque personal. Experimenta con tipos diferentes de cocinas para ver cuál se adapta a tu estilo y gusto. Por ejemplo, podrías preparar comida italiana una noche, comida mexicana la noche siguiente, y luego tu propia versión de hamburguesas. Una parte divertida de ser un chef es poder crear tus propios platos especiales. Una vez que estés familiarizado con los ingredientes comunes, empieza a experimentar con las recetas para hacerlas tuyas. ¡Toma riesgos para que puedas crear algo totalmente nuevo!  Comienza por hacerle cambios a una receta existente para crear algo diferente. Luego, trata de mezclar ingredientes sin seguir una receta. Algunas de tus creaciones serán un éxito, mientras que es posible que otras no resulten comestibles. ¡Esto es normal, así que no te rindas! Si bien da miedo abrirse a las críticas, los comentarios pueden ayudarte a crecer como chef. Prepara comida para otras personas tan frecuentemente como puedas, y luego pregúntales acerca de lo que les haya gustado de tus platos y lo que no haya sido de su agrado. Hazle caso a los comentarios que te parezcan válidos. Si puedes, sirve la comida que prepares a las personas que disfruten del tipo de cocina que te gusta preparar. Estas personas serán capaces de proporcionar una opinión más apropiada. Por ejemplo, digamos que disfrutas preparando comida india. Obtendrás comentarios más acertados de alguien que disfrute de la comida india. Puedes aprender mucho observando a otros chefs. Mira programas de cocina y tutoriales en línea para ver cómo trabajan otros chefs. Además, observa a los chefs o chefs en formación que conozcas. Trata de aprender de la forma en la cual trabajan. No te preocupes por copiar la forma en que alguien hace algo. ¡Necesitas tener tu propio estilo! Sin embargo, resulta de ayuda ver cómo ejecutan ciertas habilidades y cómo se vuelven creativos con los ingredientes. Si bien sería impresionante empezar como chef, se necesita tiempo para ascender en la carrera profesional. Comienza por conseguir un trabajo de bajo nivel en un restaurante que te ayude a aprender las habilidades que necesitas. Solicita cualquier trabajo de restaurante que veas en los anuncios de tu localidad. Tu primer trabajo en un restaurante probablemente no será prestigioso, pero todo el mundo empieza desde abajo. Es probable que trabajes como cocinero de línea. Esto te ayudará a aprender las habilidades que necesitas para ascender en la carrera profesional y convertirte en un chef con el tiempo.
Developing Your Cooking Skills