¿Cómo hacer Salsa de caramelo?
Salsa de caramelo a base de crema
Pon la mantequilla en una sartén gruesa. Añade el azúcar y la crema. Cocina a fuego lento por 8 a 10 minutos. Remueve una vez que la salsa se haya espesado. Añade el extracto de vainilla. Sirve.
Calienta a fuego lento. Remueve constantemente hasta que el azúcar se disuelva. Remueve constantemente; esto previene que el azúcar se cristalice.  Remueve para que quede bien mezclado. Esta salsa puede usarse caliente o fría. Si necesitas guardarla, esta salsa se puede guardar por 7 días cubierta y refrigerada.
Cream Based Caramel Sauce