¿Cómo preparar Khichadi con arroz y moong dal (porotos chinos)?
Fríe los ingredientes en la mantequilla clarificada
Coloca la mantequilla clarificada al fondo de una olla a presión. Agrega las semillas de comino. Rocía la asafétida en polvo sobre las semillas. Agrega la cúrcuma en polvo y vuelve a mezclar. Escurre el agua del arroz y los guisantes verdes. Coloca el arroz y los guisantes verdes en la olla a presión. Mézclalo todo con una espátula.
 Cocínalas a fuego lento hasta que empiecen a chisporrotear. Mézclalo todo muy bien.    Fríe los ingredientes durante unos minutos hasta cubrirlos muy bien con la mantequilla clarificada.
Frying with Ghee