¿Cómo hacer Ensalada de atún?
Ensalada de atún picante
Corta 1 kg de carne de atún en cubitos. Echa 150 ml de vinagre sobre el atún. Déjalo reposar 2 minutos. Presiona el atún con una cuchara. Escurre el vinagre. Añade el resto del vinagre a la mezcla. Añade 100 ml de jugo de calamansí, 3 cucharadas de jengibre, 2 cucharaditas de sal, 1 cucharadita de pimienta negra molida y 2 cucharadas de chile rojo picado a la mezcla. Cubre el tazón. Refrigéralo al menos 2 horas. Pica 1 cebolla roja grande. Pon la cebolla por encima de la ensalada y sírvela.
   Esto apretará con cuidado el atún y se empapará de vinagre. Esto ayudará a reducir el olor a pescado del atún.  Puedes añadirlos en cualquier orden. Cuando hayas añadido todos los ingredientes, mézclalos bien para que se repartan por toda la ensalada.  Mientras el atún se enfría, el vinagre lo irá cocinando de alguna manera.  La cebolla añadirá una textura crujiente a la ensalada picante. Cómela sola, con cerveza o sobre una cama de lechuga.
Spicy Tuna Salad