¿Cómo identificar Hongos venenosos?
Definir las características de los hongos Amanita

Mira el color del hongo. Mira si el píleo tiene forma de paraguas. Mira si el píleo está seco o se ve viscoso. Mira si el píleo del hongo tiene escamas o verrugas. Excava el hongo para encontrar un bulbo en forma de tazón alrededor de la base. Mira si hay un aro justo debajo del píleo. Mira si el hongo tiene láminas blancas por debajo. Toma una impresión de esporas del hongo para ver si queda blanca.
La mayoría de los hongos Amanita están en el rango de colores rojo, naranja, amarillo, blanco o gris. Algunos hongos Amanita también producen manchas rojas si se rompen o se magullan. Si bien muchos hongos que se encuentran dentro de este rango de colores son hongos Amanita, no puedes basarte solo en su color para identificarlos. Para ayudarte a identificarlo, también debes comprobar las otras características, como la forma del píleo y la presencia de escamas o verrugas. Los hongos Amanita tienen un píleo que parece una letra “U” muy ancha y al revés. También se puede describir esta forma de píleo como una sombrilla. Todos los hongos Amanita tienen píleos secos, por lo tanto, no se ven viscosos ni húmedos como muchas otras variedades. Toca el píleo para ver si está seco o si está húmedo o pegajoso. Si ha llovido recientemente y no estás seguro de si el píleo es viscoso en realidad, o si solo es por la lluvia, déjalo a un lado por uno o dos días para ver si se seca. Muchos hongos Amanita destacan porque tienen manchas de otro color en el píleo. Podrían ser escamas algo marrones en hongos blancos, o verrugas blancas en hongos rojos.  Normalmente, las verrugas son filas de puntos en relieve pequeños. Los parches de un hongo son restantes del velo universal que lo rodeaba al inicio. Saca el hongo del suelo suavemente con una navaja de bolsillo. La base en la parte de abajo del tallo tendrá una forma de tazón muy redondeada.  Este indicador es una buena manera de distinguir los Amanita, porque no todos los hongos tienen una base bulbosa. Esta parte del hongo también es parte del velo universal que tenía al inicio. Cuando excaves el hongo, haz cortes profundos alrededor de la base para no dañarla con el cuchillo. Debes tener cuidado porque la copa bulbosa suele ser muy delicada y se puede romper fácilmente. Muchos hongos Amanita tienen un aro distintivo alrededor del tallo. Es del mismo color que el tallo, sin embargo, su presencia es fácil de notar.  Para ver el aro, tendrás que excavar el hongo o agacharte en el suelo. El aro se llama anillo o velo parcial, y es la parte del tallo que se rasga cuando el hongo se va haciendo más alto. Dale la vuelta al hongo para ver el color de las láminas. Por lo general, los Amanita tienen láminas blancas o muy pálidas, que es una manera fácil de saber que son venenosos a diferencia de otros hongos. Usa una navaja de bolsillo para separar el tallo del píleo. Presiona el píleo suavemente para prensar las láminas contra un pedazo de papel oscuro. Espera toda la noche y mira si las esporas que quedan en el papel son blancas. Algunos hongos Amanita no tienen láminas blancas ni pálidas, sin embargo, también producen una impresión de esporas blanca. De esta manera estarás más seguro de que lo has identificado correctamente.
Defining Characteristics of Amanita Mushrooms