¿Cómo preparar Mermelada de manzana?
Prueba hacer una variación de la mermelada de manzana
Haz una mermelada de manzana con limón y miel. Prueba usando mermelada de manzana con jengibre. Haz una mermelada de manzana y arándanos. Considera preparar mantequilla de manzana.
Para hacer una mermelada de manzana con un sabor cítrico, cocina las manzanas preparadas con jugo de limón hasta que se suavicen y se abran. Luego, revuelve un poco de miel pura y azúcar. Hierve la mermelada a fuego medio bajo y añádele pectina líquida. Hiérvela durante 2 minutos más y añádele cáscara de limón. Después, puedes procesarla en frascos de 3 ½ litros (7 pintas). Para hacer esta variación, necesitarás los siguientes ingredientes.  12 tazas de manzanas (picadas, peladas, deshuesadas y en cubos) 2 tazas de jugo de limón 2 tazas de miel 3 tazas de azúcar granulada 1 sobre de pectina líquida cáscara de 3 limones Para obtener una mermelada con un sabor más suave, haz un líquido de jengibre haciendo puré de 350 g (12 onzas) de jengibre recién picado con 240 ml (8 onzas) de agua. Cuela el líquido a través de una estopilla para obtener 2 tazas de líquido de jengibre. Para hacer la mermelada, coloca todo el líquido en una olla grande con 8 tazas de manzanas peladas, deshuesadas, en cubos o ralladas y 5 tazas de azúcar granulada. Hierve la mermelada durante 25 a 30 minutos. Luego, puedes procesarla, con lo cual obtendrás aproximadamente 3 litros (6 pintas). Si vas a verificar que la mermelada se haya cuajado usando un termómetro para caramelo, la temperatura deberá situarse entre los 100 ºC (215 ºF) y 105 ºC (220 ºF). Mezcla las manzanas preparadas, los arándanos frescos enteros, el azúcar y el agua en una olla grande. Hierve la mezcla a fuego alto y deja que se cocine durante 10 a 15 minutos. Luego, añade la cáscara y el jugo de limón. Continúa hirviendo la mermelada ligeramente hasta que se espese. Luego, puedes procesarla en frascos de 2 y 2 1/2 litros (4 a 5 pintas). Necesitarás los siguientes ingredientes:  8 tazas de manzanas 6 tazas de azúcar granulada 1 taza de agua el jugo y la cáscara de 2 limones Si te gusta el sabor de la mermelada de manzana pero no quieres usar tanta azúcar, haz mantequilla de manzana en una olla de cocción lenta. Coloca 2 kilos (5 libras) de manzanas en cuartos dentro de una olla de cocción lenta junto con 1 taza de sidra de manzana y 1 taza de vinagre de manzana. Una vez que las manzanas estén suaves (después de cocinarse durante 3 o 4 horas), aplástalas y cuélalas para quitarles las cáscaras y las semillas. Agrega 1/2 taza de azúcar rubia compactada, 2 cucharadas de jarabe de arce, 1/2 cucharadita de canela molida y 1/2 cucharadita de nuez moscada molida. Cocina la mezcla durante una cuantas horas más hasta que la mantequilla de manzana se espese y puedas procesarla en frascos de 1 litro (3 pintas). Nunca debes reducir deliberadamente el azúcar en una receta de mermelada. El azúcar es importante para preservar la mermelada, así que si tan solo lo reduces, probablemente no se conserve bien con el tiempo. En lugar de eso, escoge una receta de mantequilla de manzana, la cual usa naturalmente menos azúcar.
Trying a Variation