¿Cómo hacer Un pastel con una mezcla sin aceite ni huevos?
Hornea con puré de calabaza en vez de huevos y aceite
Precalienta tu horno. Engrasa tu molde y espolvoréale harina. Vierte la mezcla para pastel en un tazón para mezclar. Agrega una lata de puré de calabaza. Agrega el agua y mezcla. Hornea el pastel. Deja que el pastel se enfríe.
Según las instrucciones en la caja de mezcla para pastel, precalienta tu horno. Por lo general, la caja indicará que se precaliente el horno a unos 177 °C (350 °F). Usa aceite en aerosol como el de Pam para engrasar tu molde. Rocía una capa fina en el fondo y a los cuatro lados, asegúrate de que haya una capa uniforme. Una vez que engrases el molde, espolvorea 1 cucharada de harina en el molde. Agita ligeramente la harina alrededor del molde hasta que su fondo y lados se cubran de harina. Consigue un tazón mediano para mezclar y vierte en este el contenido de la mezcla para pastel. Vierte el puré de calabaza en el tazón para mezclar e incorpóralo con la mezcla para pastel. Asegúrate de sacar todos los grumos para que tengas una masa suave y sin grumos. Nota: el puré de calabaza funciona bien con una mezcla para pastel blanca o amarilla. El sabor de la calabaza disminuirá si usas una mezcla para pastel de chocolate u de otro sabor fuerte. Vierte el agua y mézclala con el puré de calabaza y la mezcla para pastel hasta que se mezclen bien. Vierte la mezcla en el molde y colócalo en el horno. Hornea tu pastel como se indica en la caja, por lo general unos 30 minutos. Asegúrate de dejar reposar el pastel por lo menos 15 minutos una vez que termines de hornearlo. Esto dará al pastel mucho tiempo para enfriarse antes de que trates de comerlo.
Baking With Pumpkin Puree Instead of Eggs and Oil