¿Cómo escalfar Pescado en leche?
Escalfar el pescado en el microondas
Reúne los ingredientes. Cubre la fuente y cocina el pescado en el microondas. Termina de cocinar el pescado en el microondas y verifica si está cocido.
Vierte 2 tazas (500 ml) de leche entera y una pizca de sal en una fuente para microondas poco profunda. Revuelve la sal en la leche. Luego, coloca dos filetes de pescado sin piel, cada uno de 150 g (1/3 de libra) dentro de la fuente. La leche debe llegar aproximadamente hasta la mitad de las partes laterales de los filetes de pescado. Dependiendo del tamaño del pescado, puedes usar una fuente para microondas de 20 cm x 20 cm (8 x 8 pulgadas). Tan solo asegúrate de que sea a prueba de calor y que encaje dentro del microondas. Cubre la fuente que contenga el pescado y la leche con plástico para envolver. Luego, toma un cuchillo y perfora agujeros en el plástico para envolver cuidadosamente. Después, cocina el pescado en el horno microondas durante 3 minutos a fuego alto. En lugar de plástico para envolver, también puedes usar una cubierta de silicona o una tapa para microondas. Deja que repose durante un minuto y cocínalo en el microondas durante un minuto más a fuego alto. Luego, retira cuidadosamente el plástico para envolver de manera que el vapor no te queme. Toma un tenedor y frótalo sobre la superficie del pescado. Si está terminado, se desmenuzará fácilmente. De lo contrario, cocínalo en el microondas durante otros 30 segundos y verifícalo una vez más. Probablemente, debas usar guantes para horno cuando sostengas la fuente para hornear. La fuente puede estar muy caliente, incluso en el microondas.
Poaching Fish in the Microwave