¿Cómo hacer Galletas blandas?
Almacenar las galletas para obtener una textura más blanda
Permite que las galletas se enfríen por completo, pero no las dejes afuera. Guarda las galletas en un recipiente hermético. Agrega una rebanada de pan fresco en el recipiente hermético.
Antes de guardar las galletas, deja que se enfríen por completo en la bandeja para hornear. Cuando alcancen la temperatura ambiente, guárdalas inmediatamente. Si las dejas afuera, podrían secarse. Para mantener la esponjosidad y humedad de las galletas, guárdalas en un recipiente hermético como, por ejemplo, un tarro para galletas con tapa o una fiambrera. Si no tienes ninguno de los dos, puedes utilizar una bolsa de cierre hermético. Asegúrate de que las galletas no estén demasiado calientes cuando las guardes. Si las guardas en un recipiente hermético cuando aún están calientes, se quebrarán. Para mantener la esponjosidad y humedad por más tiempo, agrega una rebanada de pan de sándwich fresco en el recipiente junto con las galletas. Esto proporcionará humedad al recipiente y las galletas la absorberán. Podrás comprobar que este método funciona, ya que al día siguiente, la rebanada de pan estará seca como una tostada y las galletas estarán suaves y blandas.
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