¿Cómo cocinar Una calabaza?
Utilizar y almacenar la calabaza cocida
Añádela a sopas o estofados. Utilízala como relleno de tartas. Incorpórala a tu plato de avena. Prepara recetas horneadas de calabaza. Guarda las sobras en el refrigerador hasta por 1 semana. Congélala hasta 3 meses.
La calabaza es un tipo de zapallo y la sopa de calabaza presenta una textura y sabor similares a la sopa de zapallo anco. Puedes utilizar el puré para preparar sopa de calabaza o añadir trozos de calabaza cocida a otras sopas y estofados. La tarta de calabaza es un plato popular en algunos días festivos como Navidad o Halloween y qué mejor forma de personalizar una tarta que utilizar tu propio puré de calabaza casero. La mayor ventaja de este puré es que puedes añadirle las especias que desees y estas son algunas de las más usadas:  canela pimienta de Jamaica clavo de olor jengibre nuez moscada El puré de calabaza es un complemento delicioso para la avena y le da un toque rico y ácido a este plato típico del desayuno. Incorpora 1/4 de taza (56 g) de puré a un plato de avena preparada y añade los acompañamientos deseados, como el azúcar morena, la canela, el jengibre o la leche. Los platos horneados con sabor a calabaza son muy populares en muchos países durante el otoño y la época navideña. Existen numerosas recetas horneadas de calabaza que puedes preparar con tu puré casero, por ejemplo:  pan de calabaza galletas panqueques pastel de calabaza Coloca el puré o los cubitos de calabaza en un recipiente hermético y mételo en el refrigerador. La calabaza durará hasta 7 días, siempre y cuando se mantenga fría y lejos del aire. Echa el puré o los cubitos de calabaza en un recipiente hermético o bolsa de plástico para congelador. Para utilizar con facilidad la calabaza, divídela en porciones de 1 taza (225 g) y congélalas en recipientes individuales.
Using and Storing Cooked Pumpkin