¿Cómo hornear La calabaza bellota?
Método Dos:  Calabaza bellota dulce
Precalienta el horno a 200 grados Celsius (400 grados Fahrenheit). Corta la calabaza por la mitad y quítale las semillas. Coloca cada mitad dentro del molde para hornear. Cubre la carne con tus condimentos. Hornéalas por 1 hora. Déjalas enfriar un poco antes de servir.
Mientras tanto, saca un molde para hornear grande y ponlo a un lado. Utiliza un cuchillo de cocina dentado resistente para cortar la calabaza por la mitad de extremo a extremo. Retira la pulpa fibrosa y las semillas del centro de cada mitad.  Asegúrate de que no haya suciedad o residuos en la cáscara luego de lavarla con un cepillo para verduras para luego cortarla. Una calabaza puede ser difícil de cortar. Si tienes dificultad puedes cortarla en una tabla de picar de goma para que la estabilices. Usa una cuchara de metal resistente o una cuchara para helado para quitar las semillas y las filamentos de la calabaza. Haz cortes al interior de la calabaza reduciendo las hendiduras poco profundas que hay. Esto te permitirá que los sabores penetren más en ella, dando lugar a un sabor más dulce y fuerte. Añade 6,35 mm (1/4 pulgada) de agua a la bandeja de hornear.  No permitas que entre agua dentro de la calabaza. El agua evita que la cáscara se queme y también ayuda a que la carne no se reseque. Las mitades de la calabaza deben ser de lado a lado en una sola capa, y ambas deben ser puestas boca arriba por donde fueron cortadas. Media cucharada (7,5 ml) de mantequilla sobre cada mitad esparcidas uniformemente. Sigue añadiendo 1 cucharada (15 ml) de azúcar moreno al centro de cada mitad y rocía 1 cucharadita (5 ml) de jarabe de arce sobre cada mitad. Si usas mantequilla sin sal, también debes espolvorear una pizca de esta sobre las mitades de calabaza después de haberlas recubierto con mantequilla. La calabaza debe estar tierna y las cimas expuestas, doradas.  No cubras la calabaza cuando se esté horneando. El tiempo total de cocción puede variar de 1 hora a 1 hora y 15 minutos. Asegúrate de que estén bien cocidas. Deja que la calabaza se enfríe un poco después de que la haya sacado del horno antes de servir. Si parte de la mezcla de la mantequilla y el azúcar no ha sido absorbida en la pulpa de la calabaza, puedes sacarla con una cuchara y esparcirla sobre las áreas expuestas.
Sweet Acorn Squash