¿Cómo almacenar La menta?
Usar una bolsa de plástico
Seca la menta dándole palmaditas si la has lavado. Humedece una toalla de papel con agua fría. Envuelve la menta en la toalla de papel. Desliza la menta y la toalla de papel en una bolsa de plástico con cierre. Coloca la bolsa en la refrigeradora. Enjuaga la menta antes de cocinarla. Tira la menta luego de una semana, o cuando se vuelva oscura o viscosa.
La menta húmeda se malogrará más rápido que la seca. Por lo general, no debes lavarla antes de almacenarla. Si has lavado la menta, toma una toalla de papel y presiónala suavemente para secarla. Pasa cuidadosamente 2 pedazos de toalla de papel bajo un grifo. Exprime el agua adicional. La toalla debe estar húmeda pero no empapada. Coloca el ramo en la mitad de la toalla de papel y envuelve la otra mitad sueltamente sobre la parte superior. Esta medida impedirá que la menta se seque en la refrigeradora. Escoge una bolsa que sea lo suficientemente grande como para meter el ramo sin aplastar las hojas. Sella la parte superior presionando el cierre. No quites el aire de la bolsa, pues debe haber un poco de aire circulando. Si no tienes una bolsa con cierre suficientemente grande, puedes usar una bolsa de plástico de compras y envolver los extremos sueltamente alrededor de sí misma. También puedes recortar la menta para que quepa. Coloca la menta horizontalmente en un estante de la refrigeradora. No coloques nada encima de la menta para no aplastarla, lo cual hará que sea más difícil usarla para cocinar. Cuando estés listo, puedes sacar la menta de la refrigeradora. Para lavarla sin dañar las hojas delicadas, llena un tazón con agua fría. Sostén el ramo de menta del tallo antes de que lo mojes en el agua. Sacude el exceso de agua y sécalo dándole palmaditas con toallas de papel. Por lo general, durará aproximadamente por una semana usando este método. Las hojas empezarán a oscurecerse y a marchitarse cuando se eche a perder.
Using a Plastic Bag