¿Cómo congelar Ajo?
Método 2: Ajo picado o dientes enteros
Separa los dientes de ajo de la cabeza. Puedes dejar los dientes enteros o picarlos en pedacitos pequeños. Envuelve los dientes de ajo o el ajo picado en plástico para envolver  o en papel aluminio. Congélalo.
Pélalos.  Mete el ajo envuelto en una bolsa resellable para congelar. Para usarlo, rompe un pedazo del bloque de ajo picado o bien saca un diente de ajo (si el diente de ajo se ha puesto blando, sólo servirá para cocinarse en recetas que puedan llevarlo aún más deshecho). El bloque congelado puede rallarse, así como también puede rallarse el diente de ajo si ha permanecido intacto. Úsalo dentro de los siguientes seis meses.
Chopped Garlic or Whole Cloves