¿Cómo comer Mejillones?
Comer mejillones en un restaurante
Sostén la concha con una mano (generalmente la mano dominante). Extrae la carne con un tenedor. Prepárate para el primer bocado. Ocúpate de la concha vacía. Termina de comer el platillo.
Por lo general, los mejillones se sirven en una sartén tipo cacerola, un tazón con caldo o en una pasta con mariscos. Levanta un mejillón del plato y sujétalo por la base con el lado abierto de la concha apuntando hacia afuera. Palanquea la carne suave del mejillón de la concha abierta con la mano que tengas libre. Notarás que la carne estará parcialmente adherida a la concha, así que quizá debas raspar alrededor de la parte inferior de la carne con un tenedor para retirarla de la concha. Hinca la carne con cuidado y jálala de la concha lentamente. Ten cuidado de no pincharte la mano accidentalmente con el tenedor. Si el platillo tiene caldo, traslada la carne del tenedor a una cuchara y sumérgela en el caldo. Si el platillo se sirve con una pasta de mariscos, usa el tenedor para tomar un bocado de fideos. Luego, come el mejillón de un bocado.  Es posible que los mejillones vengan sin caldo o pasta, en cuyo caso probablemente te proporcionen un recipiente con agua para que te enjuagues los dedos. Si colocan este recipiente en la mesa, es perfectamente aceptable que comas con los dedos. Si el platillo contiene caldo, también puedes hincar el mejillón con un tenedor y disfrutarlo con una cucharada de caldo. Por lo general, te servirán un tazón o un plato separado para colocar las conchas vacías. De lo contrario, colócalas nuevamente en tu plato o tazón. Si vas a compartir el plato con otra persona, nunca las coloques en el plato compartido. En los Estados Unidos, generalmente la etiqueta apropiada para comer mejillones es desechar la concha y continuar usando el tenedor para extraer los otros mejillones. Si vas a comer mejillones con caldo, puedes llevar el caldo a tu boca o usar un pedazo de pan para absorber un poco de él y disfrutar de un bocado delicioso. Asegúrate de remojar un pedazo de pan a la vez (incluso puedes hincarlo con un tenedor) para evitar mojarlo dos veces.  Si vas a comer pasta de mariscos, alterna entre bocados de mejillones y bocados de pasta. Consume los mejillones uno a la vez hasta que hayas terminado tu comida.
Eating Mussels in a Restaurant