¿Cómo usar Hierba limón?
Método 2: Cocina con hierba limón
Para añadirle un sabor exótico a las recetas combina la hierba limón con otras especias e ingredientes. Magulla el bulbo golpeándolo con uno de los lados de un cuchillo ancho o con un cuchillo de carnicero; después pica el bulbo para usarlo en una variedad de recetas. Agrégale a las ensaladas rebanadas muy delgadas de hierba limón. Corta el bulbo diagonalmente en rodajas, que midan más o menos  5 cm (¼ de pulgada) de largo. Rebana el tallo en ángulo para crear secciones de aproximadamente 2,5 cm (1 pulgada) de largo. Golpea rebanadas delgadas de hierba limón para hacer una pasta. Aromatiza el vodka con hierba limón. Haz té de hierba limón, deja reposar los pedazos en agua caliente.
La hierba limón se combina frecuentemente con leche de coco, chiles, cilantro y ajo. Al magullarlo liberará los aceites aromáticos para cocinarlo. Al rebanarla muy delgada se rompen las fibras duras del tallo de forma que los pedazos puedan masticarse y tragarse fácilmente. Agrégale las rodajas a los revueltos. Magulla los pedazos y échaselos a las recetas que se cuezan lentamente, como a las sopas. Agrégale esta pasta a platillos de curry y otras recetas. Limpia y magulla un tallo de hierba limón. Deja reposar el tallo en una botella de vodka casi llena, durante 3 o 4 días. Ocasionalmente agita la botella. Después de reposarlo, saca el tallo. 
Cooking With Lemon Grass