¿Cómo comer Sano en la universidad?
Evitar ganar peso durante el primer año de la universidad
Haz un plan de comidas para asegurarte de que comes sano. Planifica comidas lo más frecuentemente posible. Permítete unos días para hacer trampa. Elige alimentos saludables en los restaurantes. Reduce el consumo de bebidas. Mantén una balanza en tu dormitorio. Ejercítate. Descansa lo suficiente.
Escribe un plan de comidas que te ayude a poder cumplir hábitos alimenticios saludables y así evitar comportamientos poco saludables. Considera la posibilidad de hacer un plan que incluya comer saludablemente, ejercitarte y dejar tiempo para descansar y relajarte con amigos y solo.  Tu plan debe incluir comidas que satisfagan todas tus necesidades nutricionales para sostener tu salud y bienestar. Por ejemplo, tienes que asegurarte de obtener suficientes proteínas, vitaminas y fibras mediante alimentos, tales como carnes magras o frutos secos, frutas y verduras. Trata de comer alimentos que estén mínimamente procesados o que requieran poca cocción o cambios en su forma. Asegúrate de asignar tiempo para una actividad física, tales como caminar o correr, por al menos 30 minutos al día. También tendrás que asegurarte de incluir tiempo para descansar y relajarte, por ejemplo, para leer un libro que no sea de la escuela. Esto te puede ayudar a reforzar tus hábitos alimenticios saludables y puede contribuir a tu bienestar general.  Conoce los lugares o situaciones donde sea más probable que “peques”, por ejemplo, al reunirte con amigos o cuando simplemente te sientas aburrido. Trata activamente de evitar comer en exceso o de comer bocadillos desmesuradamente durante esas situaciones. Puedes buscar una distracción tú mismo si eso es más fácil. Mantén contigo bocadillos saludables como manzanas o verduras picadas para que te ayuden a no dejar tus hábitos saludables.  Considera la posibilidad de permitirte un día para hacer trampa y comer alimentos que no sean parte de tu plan de comer sano. Un día en que hagas trampa conscientemente podría evitar que cometas los malos comportamientos los demás días. Planificar tus comidas con anticipación puede ayudarte a evitar hábitos alimenticios malos y poco saludables. También te puede ayudar a asegurarte de obtener suficientes nutrientes, sin obtener peso e incluso podrías ahorrar dinero. Por ejemplo, planifica tus desayunos para que te ayuden a empezar tu día con el pie derecho. Alistar un almuerzo puede ayudarte a evitar comprar comidas rápidas que no sean saludables. Si tienes planes para el almuerzo, pide la elección más saludable del menú, por ejemplo, una ensalada que no tenga un aderezo pesado o queso. Nadie es perfecto y algunas veces se te puede antojar alimentos poco saludables. Permítete días ocasionales para hacer trampa a fin de disfrutar alimentos o comida chatarra que normalmente no comerías según tu plan. Puedes hacerlo con tus amigos para disfrutar al máximo.  Existe una evidencia creciente de que permitirte hacer trampa de manera ocasional y consciente te ayudará a mantener tu dieta en el largo plazo ya que no te estarás negando nada.  Nunca te regañes ni dejes que los errores o días de trampa te descarrilen de tus hábitos alimenticios en general. Los contratiempos son normales. Comer fuera es una parte importante de estar en la universidad y puede causar un contratiempo importante en muchas dietas saludables de las personas debido a los platos procesados que tienen bastantes grasas y calorías. Evitar conscientemente determinados alimentos y hacer buenas elecciones en restaurantes puede ayudarte a reforzar tus buenos hábitos alimenticios.  Elegir comidas saludables cuando comas afuera a menudo significará que seas el “raro” cuando cenes con tus amigos. ¡Eso está bien! No caigas en la presión de los compañeros por comer alimentos no saludables o por tomar grandes cantidades de alcohol. Evita obstáculos no saludables, por ejemplo, cestas con pan, alimentos fritos o platos con salsas pesadas como fetuccini a lo Alfredo.  Las ensaladas o carnes y verduras cocidas son buenas elecciones de alimentos saludables. Evita los bufés que a menudo estén llenos con elecciones de alimentos no saludables y procesados y que puedan estimularte a comer en exceso.  Ten frutas enteras para el postre ya que son saludables y sanas. Sin importar qué tan sano comas, las calorías adicionales en el alcohol pueden sabotear tu dieta. Además, quedarte en fiestas y beber puede llevarte a comer bocadillos no saludables a altas horas de la noche.  Cuando bebas, mantente alejado de las bebidas mezcladas o de los cócteles azucarados ya que están cargados de calorías. ¡Algunos cócteles superan las 600 calorías!  Prueba y ajústate a refrescos con vino o a cervezas ligeras. No esperes hasta que puedas ver visiblemente el peso en tu cuerpo para empezar a comer más sano. Haz que las cosas sean un poco más fáciles para ti manteniendo una balanza a la mano de modo que puedas verificar tu peso de vez en cuando.  Pésate siempre al mismo tiempo cada día a fin de obtener una lectura más precisa. Hacer seguimiento de tu peso también te puede ayudar a determinar los hábitos alimenticios que funcionan para ti y los que no funcionan. Por ejemplo, si pierdes peso en una semana, piensa en las cosas que comiste y en los tipos de ejercicios que hiciste esa semana. En el futuro trata de replicar la rutina. Asimismo, es posible que desees considerar tomar medidas dado que los músculos pesan más que la grasa. Además, existen factores de confusión que influyen en el número de la balanza, por ejemplo, el peso del agua. Trata de hacer ejercicios casi todos los días de la semana. Hacer ejercicio cardiovascular puede ayudarte a perder o a mantenerte en tu peso y así mantenerte saludable. Planifica tus entrenamientos justo antes o después de tus clases para que así sepas que tu día no terminó hasta que completes todo lo que tienes que hacer.  Procura caminar 10 000 pasos al día, lo cual se puede traducir como caminar 8 km (5 millas) por día. Utilizar un podómetro te puede ayudar a asegurarte de dar suficientes pasos por día. Puedes hacer cualquier tipo de entrenamiento cardiovascular para mantener tu salud. Más allá de caminar, considera correr, nadar, remar o manejar bicicleta. Además de hacer ejercicios cardiovasculares, un entrenamiento fuerte puede ayudarte a perder o a mantenerte en tu peso. Así desarrollarás músculos que quemen calorías a la vez que promuevas tu salud en general. Si no descansas lo suficiente, tu cerebro y tu cuerpo no podrán funcionar de la mejor manera. Al asegurarte de dormir y de darte recesos del estudio, es posible que puedas perder o mantenerte en tu peso.  Los estudios recientes han demostrado que el descanso es una parte importante para mantener un peso saludable y reducir el estrés.  Procura dormir de 7 a 8 horas por noche.  Despéjate al menos un día completo a la semana para darle a tu cerebro y cuerpo la oportunidad de descansar y de recuperarse del estudio. Esto lo puedes hacer en tu “día para hacer trampa”.
Avoiding The "Freshman Fifteen"