¿Cómo tostar Maní?
Variaciones opcionales
Prueba a quitarle la piel al maní sin cáscara. Utiliza condimentos creativos. Haz maní glaseado. Muele el maní tostado para hacer mantequilla de maní.
La piel fina alrededor de cada grano de maní no es dañina. De hecho, algunos prefieren comerla con esa piel. Sin embargo, si lo deseas, puedes quitar la piel fácilmente con un centrifugador de ensalada. Frota el maní entre tus manos por encima de un centrifugador de ensalada, dejándolo caer gradualmente al dispositivo. Después de frotar todo el maní, cierra el centrifugador y dale vuelta hasta que casi todas (o todas) las pieles se hayan desprendido. Es probable que tengas que quitar la piel de algunos granos de maní a mano. El siguiente es otro método para pelar maní: primero, pon el maní tostado en un jarro o contenedor y agítalo, o envuélvelo en un secador limpio de cocina y frótalo. Saca el maní, luego lleva el jarro, el contenedor o secador de cocina fuera y deja que el viento se lleve las pieles que se han desprendido. Solo tienes que echar un poco de condimentos para mejorar incluso más el sabor del maní tostado y natural. En esta sección no hay ninguna respuesta correcta, solo te daremos a continuación algunas sugerencias:  Una pizca de azúcar rubia y canela para tener un dulce delicioso Mezclar condimento de cajú con un poco de sal para tener un maní de sabor intenso Pimienta de cayena, ajo en polvo y pimentón ahumado para tener un maní picante al estilo sureño estadounidense Puedes usar saborizantes líquidos para que el maní tenga sabores atractivos e intensos. Sin embargo, para obtener los mejores resultados, debes echárselos antes del proceso de tostado. Cubre el maní preparado con una fina capa de tu glaseado y tuéstalo como de costumbre para que tenga el sabor del glaseado. Como tendrás que emplear ingredientes líquidos, forrar tu cacerola con papel aluminio o papel para hornear es muy recomendable. Te lo reiteramos: aquí también hay cientos de posibilidades, aunque un ejemplo clásico es el maní tostado con miel. Para hacer el glaseado, solo mezcla partes iguales de miel y mantequilla derretida, y revuélvelas hasta que estén uniformes. 2 cucharadas de cada ingrediente será suficiente para ½ kg (1 libra) de maní. Cubre el maní con el glaseado y échale una pizca de sal antes de ponerlo en el horno. Tuéstalo como de costumbre. Aunque no lo creas, hacer mantequilla de maní completamente natural con maní (sin cáscara) es muy sencillo: solo tienes que machacar, picar o moler el maní hasta obtener una pasta espesa pero homogénea. Lee nuestra receta de mantequilla de maní para que conozcas las instrucciones paso a paso. Como lo hemos mencionado, el maní español es el mejor para esta receta gracias a su alto contenido oleico. Puedes usar un procesador de alimentos, una licuadora o un mortero y maza para convertir el maní en una consistencia cremosa y homogénea.  Si quieres que la mantequilla tenga trozos, pica un manojo de maní y agrégaselo a la mantequilla terminada. A algunos chefs les gusta añadir un poco de miel, melaza, sal u otro ingrediente para realzar el sabor de la mantequilla de maní, pero la mantequilla sola de por sí tiene un buen sabor.
Optional Variations