¿Cómo asar La calabaza kabocha?
Cortar la calabaza
Corta el tallo de la parte superior de la calabaza. Corta la calabaza por la mitad. Corta la calabaza en rodajas.
Coloca la punta de un cuchillo de cocina afilado a 2,5 cm (1 pulgada) del tallo de la calabaza. Penetra la piel de la calabaza con el cuchillo y corta alrededor del tallo. Luego retira el tallo. Necesitarás un cuchillo afilado para cortar la piel gruesa de la calabaza. Usa un cuchillo de cocina para hacer un corte vertical en la calabaza de modo que consigas 2 piezas separadas que tengan el mismo tamaño. Después de que hayas cortado la calabaza por la mitad, podrás ver sus semillas. Corta las mitades por la mitad, y luego córtalas de nuevo por la mitad para obtener un total de 8 rebanadas. Si deseas tener rebanadas más gruesas, corta la calabaza en 4 rebanadas solamente.
Cutting the Squash