¿Cómo hornear Avena?
Hacer tazas de avena horneada
Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Pon pirotines en una bandeja para muffins grande. Bate los huevos y el aceite en un tazón grande. Echa la azúcar morena. Añade el puré de manzana, la canela, la leche, la sal y la vainilla, y sigue revolviendo hasta integrar bien todo. Echa la avena arrollada y el polvo de hornear. Rellena cada pirotín con ¼ de taza (60 ml) de la mezcla. Deja enfriar las tazas de avena antes de servirlas.
 Puedes usar pirotines de papel o de papel aluminio. Así será más fácil retirar las tazas de avena posteriormente. Sigue batiendo hasta romper las yemas. Puedes usar un tenedor o unas varillas para hacerlo. Sigue revolviendo hasta que la azúcar morena se disuelva. No deberán quedar vetas ni espirales de yema de huevo. Si no te gusta el puré de manzana, puedes echar más bien la mitad de una banana en rodajas. Para este paso, procura usar “movimientos envolventes”, es decir, lleva los ingredientes del fondo del tazón a la parte superior. Esto ayudará a que todo se integre de manera pareja. Cuando termines, no deberán quedar vetas ni espirales. Si quieres, puedes echar ingredientes adicionales, tales como pasas, manzanas peladas y picadas, bayas o canela molida. Usa una cuchara para impregnarlos a la avena. Esto tomará unos 5 minutos. Serán perfectas para comer sobre la marcha o si tienes el tiempo ajustado en el trabajo o la escuela. Si te sobra alguna, puedes guardarla en el congelador en bolsas plásticas para sándwiches.
Making Baked Oatmeal Cups