¿Cómo cocinar Puerros salvajes?
Asar puerros salvajes a la parrilla
Precalienta la parrilla. Asa los puerros en la parrilla hasta que se ablanden. Pon los puerros en una bandeja y agrégales aceite de oliva para servirlos.
Para asegurarte de que la parrilla esté suficientemente caliente para asar los puerros, es importante precalentarla. Prende los quemadores al máximo de llama y cubre la parrilla. Deja que se caliente por al menos 10 minutos.  Asegúrate de que la parrilla esté limpia y aceitada antes de asar los puerros. Si usas una parrilla de carbón, usa también una chimenea de encendido llena de carbón prendido, pero acomoda el carbón solo a un lado de la parrilla. Pon la parrilla sobre los carbones y deja que se caliente por 5 minutos. Usa unas pinzas de parrilla para poner los puerros en la parrilla luego de haberla precalentado. Deja que se asen hasta que se ablanden y se quemen un poco en los bordes, lo cual tomará alrededor de 2 minutos. Asegúrate de voltear los puerros de vez en cuando para cerciorarte de que se cocinen uniformemente. Cuando los puerros estén asados, usa unas pinzas de parrilla para pasarlos a una bandeja. Agrégales un poco más de aceite de oliva y sírvelos cuando todavía estén calientes.  Los puerros salvajes asados a la parrilla son un delicioso acompañamiento para cualquier carne que hayas asado. También son un ingrediente sabroso para hacer hamburguesas o bistecs.
Making Grilled Ramps