¿Cómo comer Alimentos sin preservantes?
Comer y preparar comidas sin preservantes
Evita los alimentos muy procesados. Cocina en casa y prepara platos desde cero. Haz una lista de los productos sin preservantes que prefieres. Evita los productos procesados cuando comas fuera.
En general, los productos muy procesados contienen aditivos. Minimízalos o evítalos para disminuir la cantidad de aditivos que consumes durante el día.  Los alimentos muy procesados con más aditivos son las comidas congeladas, las carnes envasadas, los fiambres, las carnes para el desayuno, las carnes procesadas, los condimentos, las salsas, los aliños, las bebidas endulzadas, la comida rápida, las frituras de bolsa y las galletas saladas. Muchos panes en rebanadas también incluyen muchos preservantes. Es improbable que los alimentos que se echan a perder rápido o que tienen un envasado mínimo contengan preservantes. Compra productos agrícolas frescos y sin procesar, y alimentos enteros naturales para pasar menos tiempo leyendo las listas de ingredientes.  Si un alimento está procesado y contiene preservantes, busca productos que utilizan más preservantes naturales como la sal, el vinagre, el azúcar, el ácido cítrico o el ácido ascórbico. Si quieres eliminar los aditivos de tu dieta, debes empezar a preparar algunas comidas caseras o desde cero.  Cocinar tú mismo te permitirá controlar lo que contienen tus alimentos y comidas. Podrás controlar las calorías, la grasa, el azúcar, la sal y la cantidad de aditivos en tus alimentos. Si estás acostumbrado a llevar una dieta con muchos alimentos procesados o productos llenos de aditivos, cámbiate poco a poco a las comidas caseras. Si haces cambios muy rápido, tendrás dificultades y no podrás mantenerlos a largo plazo. Por ejemplo, puedes preparar aliños de ensaladas, salsas o marinadas, panes, tus propias frutas y verduras congeladas o tus propias "comidas congeladas" hechas con productos caseros. Una vez que hayas identificado los alimentos sin preservantes químicos, haz una lista de ellos para facilitarte las compras.  Así te ahorrarás la molestia de volver a leer la lista de ingredientes cuando vayas al supermercado. Además, puedes dar esa lista a las personas que pueden hacer las compras por ti, ya sean tus familiares, amigos o colegas. Así sabrán exactamente qué comprar. Si decides comer en un restaurante, es posible que encuentres algunos alimentos muy procesados o llenos de preservantes. Sé exigente a la hora de elegir a dónde ir a comer para evitar este problema.  En la actualidad, muchos restaurantes aseguran utilizar alimentos sin preservantes, ingredientes orgánicos o carnes sin hormonas. Revisa la página web del restaurante para verificar si es cierto que utilizan estos ingredientes. Llama al restaurante por anticipado. Consulta con el gerente o el chef para saber qué tipos de alimentos utilizan en la preparación de sus platos. También recuerda que, si un restaurante afirma tener carne sin hormonas, eso no significa que los demás productos o alimentos que ofrecen estén libres de preservantes. Revisa cada ingrediente que utilizan para preparar sus comidas.
Eating and Preparing Meals without Preservatives