¿Cómo eliminar Aplicaciones de cydia?
Desinstalar aplicaciones de Cydia si no puedes abrir Cydia
Intenta reiniciar en modo "No Substrate". Comprueba si tu dispositivo es compatible con este método. Averigua la dirección IP de tu dispositivo. Busca el ID del paquete. Conéctate a tu dispositivo a través de SSH. Ingresa los comandos para eliminar paquetes.
Cuando reinicias un dispositivo con jailbreak en este modo, se desactivan todas las modificaciones instaladas. Esto por lo general te permite abrir Cydia y desinstalar los paquetes siguiendo los pasos del método anterior. Haz lo siguiente:  Apaga tu dispositivo. Haz jailbreak otra vez manteniendo presionado el botón de subir volumen. Sigue presionando el botón de subir volumen hasta que aparezca la pantalla de bloqueo. Tu dispositivo ahora estará en modo "No Substrate" y las modificaciones instaladas estarán deshabilitadas. Elimina los programas. Sigue los pasos del método anterior para desinstalar los programas que quieras. Si sigues sin poder abrir Cydia incluso en modo seguro, deberás para conectarte a tu dispositivo desde otra computadora de la red con SSH y eliminar el paquete. Para hacerlo, debes tener ya instalado OpenSSH en tu dispositivo. OpenSSH se instala a través de Cydia. Este método es bastante paradójico, ya que el problema es precisamente que no puedes abrir Cydia. En consecuencia, solo podrás utilizarlo si ya habías instalado OpenSSH por otra razón. Para poder conectarte a tu dispositivo desde otra computadora de la red necesitas conocer su dirección IP. Puedes averiguarla abriendo la aplicación "Configuración" y seleccionando "Wi-Fi". Toca la flecha que aparece junto al nombre de la red y busca la entrada correspondiente a la dirección IP. Asegúrate de que el dispositivo esté conectado a la misma red que la computadora desde la cual vas a acceder a él. Para poder eliminar el paquete de tu teléfono, primero deberás rastrear su identificador. Busca en línea la base de datos de paquetes de Cydia. Puedes buscarla en el sitio ModMyi.com y haciendo clic en la opción "Cydia Apps" en la barra de menú.  Utiliza la herramienta de búsqueda para buscar el paquete que quieras eliminar. Selecciona el programa entre los resultados de búsqueda para abrir su información. Busca la entrada "Identifier" (identificador) en la información del paquete. Cópiala tal como está. Repite estos pasos con cada uno de los paquetes que quieras eliminar. Ahora que tienes la información del paquete (o los paquetes) que vas a eliminar, deberás conectarte a tu dispositivo utilizando el protocolo SSH. Este protocolo viene preinstalado en la mayoría de los sistemas operativos, así que no es necesario que instales nada. Asegúrate de usar una computadora que esté conectada a la misma red que tu iPhone o iPad.  Abre el Símbolo del sistema o la Terminal. Escribe ssh root@Dirección IP y presiona ↵ Enter. Reemplaza Dirección IP por la dirección IP de tu dispositivo. Ingresa tu contraseña si te lo piden. La contraseña predeterminada de OpenSSH es "alpine". Ahora que te has conectado a tu dispositivo podrás eliminar manualmente los paquetes de los cuales querías deshacerte. Para hacerlo, ingresa los siguientes comandos:   apt-get update: con este comando te asegurarás de que el administrador de paquetes esté actualizado antes de continuar.  apt-get --purge remove identificador: reemplaza identificador por el ID que habías copiado de la base de datos de Cydia.  respring: este comando reiniciará la interfaz de tu iPhone, tras lo cual finalizará el proceso de eliminación.
Uninstalling Cydia Apps When Cydia Won't Open