¿Cómo picar Cebolla en cuadros?
Usar las mejores prácticas
Elige las cebollas consistentes sin brotes o puntos blandos. Enfría la cebolla en el refrigerador durante 15 minutos antes de cortarla para evitar llorar.
Busca puntos de color negro o café en la cáscara de la cebolla para ver si han comenzado a enmohecerse. Evita comprar cebollas que tengan puntos verdes creciendo de ellas, ya que no son frescas y es más probable que se arruinen más rápido. Busca cebollas que se sientan sólidas y no tengan ninguna decoloración. Las cebollas enteras permanecen bien en tu despensa o refrigerador por hasta 3 meses. Las cebollas liberan un gas cuando se abren que puede hacerte llorar. Coloca la cebolla en el refrigerador o en el congelador durante 15 a 20 minutos antes de cortarla para evitar que se libere el gas. De esa forma, no tendrás los ojos llorosos mientras la cortas. También puedes usar gafas de cocina para evitar las lágrimas.
Using Best Practices