¿Cómo cocinar Pasta alfredo con pollo?
Preparar la salsa alfredo
Saltea el ajo en la mantequilla entre 30 segundos y 1 minuto. Cocina la salsa alfredo a fuego lento y revuélvela por 3 o 4 minutos. Añade la pasta escurrida a la salsa. Cubre con las tiras de pollo y el perejil antes de servir el plato.
Coloca las 7 cucharadas restantes de mantequilla sin sal en la sartén donde has cocinado el pollo. Enciende la estufa a fuego medio para derretir la mantequilla. Añade 2 dientes de ajo picado y cocínalo hasta que desprenda un aroma. Vigila de cerca el ajo mientras lo salteas, puesto que se quema con facilidad. Mantén la estufa a fuego medio y revuelve la salsa de rato en rato mientras burbujea suavemente. Si la salsa se vuelve más espesa de lo deseado, añade unas cuantas cucharadas de agua de la pasta que reservaste. Es esencial revolver la salsa de rato en rato para evitar que se pegue al fondo de la sartén. Apaga la estufa y coloca la pasta cocida en la sartén con la salsa. Utiliza pinzas o una cuchara para revolverla hasta cubrirla por completo con la salsa. Divide la pasta entre los platos de servir y luego reparte las tiras de pollo entre ellos. Espolvorea un poco de perejil recién picado y sirve la pasta alfredo con pollo de inmediato.  Si deseas, añade más queso parmesano y pimienta negra. Aunque es posible refrigerar las sobras en un recipiente hermético hasta por 3 días, la salsa se separará.
Making the Alfredo Sauce