¿Cómo hacer Un desayuno para el día de la madre?
Hacer tostada francesa
Calienta una sartén ligeramente enmantequillada a fuego medio alto. Mezcla los huevos, las yemas de huevo, la leche, la vainilla y la sal en un tazón poco profundo. Baja el fuego a medio bajo una vez que la mantequilla empiece a hervir. Remoja una rebanada de pan entera en la mezcla de huevo. Pon el pan en la sartén. Cocínala hasta que la base esté dorada, luego voltéala. Baña cada lado con azúcar de canela al gusto. Espolvorea más azúcar de canela antes de servir.
Pon un trozo pequeño de mantequilla en una sartén y ponla a fuego medio alto. Mientras se calienta, inclínala con cuidado de modo que la mantequilla la cubra por completo. Si lo deseas, puedes usar aceite de oliva o un aceite en espray en vez de mantequilla. Casca 2 huevos en un tazón y luego echa 2 yemas de huevo, 2 tazas (500 ml) de leche entera, 1 cucharadita de extracto de vainilla y una pizca de sal. Usa un tenedor o un batidor de mano para revolver la mezcla hasta que quede homogénea y tenga una capa de espuma. Deja que la mezcla repose en el tazón. Tendrás que usar esta temperatura para cocinar la tostada francesa. Mantén cada lado del pan sumergido por unos 15 segundos. Voltea la rebanada varias veces para asegurarte de que esté bien bañada. Repite este proceso para cada rebanada. Sacude el líquido extra antes de poner la rebanada a cocinar. Si tu sartén tiene el tamaño suficiente, puedes tranquilamente cocinar varias rebanadas al mismo tiempo. Dependiendo del tamaño del pan y de la temperatura de la estufa, tomará entre 45 segundos y 1 minuto en dorarse. Para que tenga más sabor, añade otro trozo de mantequilla a la sartén antes de voltear la rebanada. Una vez que los dos lados estén dorados, baña el pan con una capa de azúcar de canela, dejando que el calor la adhiera al pan. Así, cada rebanada quedará más dulce. Añade más azúcar de canela antes de servir. Espolvoréala sobre el pan para que tenga más sabor y sobre el plato para se vea más bonito. Si quieres que tu tostada francesa tenga más sabor, sírvela con una loncha de tocino, salchicha, rodajas de manzana o sirope.
Making French Toast