¿Cómo vencer Síndrome de abstinencia por azúcar?
Renunciar a los carbohidratos
Elimina más fuentes de azúcar y come más verduras. Prueba la dieta paleo. Escucha a tu cuerpo.
Hazlo si quieres reducir tu ingesta de azúcar o carbohidratos por motivos de salud, por ejemplo, para bajar el azúcar en sangre, controlar los niveles altos de insulina o bajar de peso. En este paso, tendrás que reducir aún más tu consumo de azúcar y carbohidratos.  Recuerda que podría tomarte unas semanas o un par de meses sentirte cómodo sin el azúcar refinado y los alimentos procesados, así que no apures esta segunda etapa. Incrementa la cantidad de verduras frescas. Estas brindan vitaminas, minerales y antioxidantes cruciales. Mantén los frutos secos al mínimo o elimínalos por completo. Deben ser alimentos más para una celebración, no para comer a diario, porque también están llenos de azúcares. Elimina los endulzantes como el jarabe de maple. La miel tiene muchos beneficios nutricionales excelentes, pero trata de consumirlo al mínimo. En este tipo de dieta, también llamada la “dieta del cavernícola”, no se consume ningún tipo de granos. No hay muchos estudios científicos que respalden esta dieta ni sus beneficios a la salud, pero si te sientes mejor no comiendo granos, pruébala. A estas alturas, ya deberás haber superado los antojos de azúcar y haber empezado a consumir carbohidratos o granos con almidón al mínimo.  En la dieta paleo no se incluye papas, granos, arroz o legumbres, tales como los frijoles o el maní. No incluye ningún tipo de azúcar procesada, pero la fruta sí está permitida.  La dieta de carbohidratos específicos (SCD, por su sigla en inglés) es otra dieta sin granos. Sin embargo, los expertos sugieren que puede causar deficiencias nutricionales debido a sus estrictas limitaciones. ¿Estás feliz con los resultados? Quizá veas que tu salud mejora al casi no consumir carbohidratos o quizá observes que tu cuerpo necesite más de los que le das. Puedes aumentar o reducir tu consumo según cómo te sientas, pero no empieces a consumir azúcares refinadas o alimentos procesados de nuevo. Son muy dañinos para la salud. Si te empiezan a dar antojos de azúcar o carbohidratos, entonces habrás despertado al “monstruo del azúcar” por comer demasiada azúcar, así que tendrás que volver a reducir su consumo para dejar de tener antojos. No te amargues la vida. Si estás en una cena y tus amigos hacen un increíble pastel de chocolate, ¡come un poco! Solo recuerda que los dulces deben ser ocasionales, no algo de todos los días.
Stepping Down the Carb Ladder