¿Cómo hacer Hojuelas de sandía?
Hacer las hojuelas en el horno
Coloca las hojuelas de sandía en una hoja antiadherente. Enciende el horno. Seca la sandía de 2 a 4 horas. Guarda las hojuelas.
Saca una bandeja antiadherente grande para hornear. Coloca las hojuelas de sandía para que formen una sola capa. Deja algo de espacio entre las hojuelas para que el aire circule con facilidad. Enciende el horno en la configuración más baja que esté disponible. Coloca la bandeja con las hojuelas en el horno y deja abierta la puerta. Deberás dejar circular la mayor cantidad de aire posible a medida que la fruta se deshidrata. Es por eso que es importante no cerrar la puerta del horno. Mantén la sandía en el horno durante aproximadamente 2 horas. Voltea las hojuelas y devuélvelas al horno. Deja la puerta abierta y seca entre 1 hora y 30 minutos a 2 horas más. Las hojuelas de sandía deben ser más pequeña, secas y ligeramente crujientes o masticables (depende de lo que hayas hecho, rodajas o pedazos pequeños). Una vez que las hojuelas se hayan secado, colócalas en un recipiente hermético. Si deseas almacenarlas durante un largo período de tiempo, agrega un paquete absorbente de oxígeno en el contenedor. Considera usar tarros de cristal o recipientes herméticos de plástico para almacenar las hojuelas de sandía.
Making the Chips in an Oven