¿Cómo utilizar Un calentador de comida para bufé?
Instalar el calentador
Instala el calentador directamente en el lugar en el que deseas servir la comida. Protege el calentador contra el viento. Vierte agua caliente en la bandeja para el agua. Agrega líquido combustible en la abertura del calentador. Enciende las hornillas del calentador. Cubre el calentador con la tapa durante unos 10 minutos.
Este aparato es caliente y difícil de manipular cuando se encuentra en uso. Si lo cargas después de haberlo instalado, puedes ponerte en riesgo de sufrir lesiones. Debes colocar el calentador en posición vertical sobre la mesa en la que vas a servir la comida para mantenerte a salvo. Evita colocar el calentador sobre cualquier objeto inflamable (por ejemplo, un mantel de plástico). Una repentina ráfaga de viento puede apagar la llama del calentador. Si sirves la comida en un clima nublado o con viento, debes cubrir 3 lados del aparato con papel de aluminio. De esta manera, protegerás las llamas del clima. Lo ideal es utilizar papel de aluminio resistente. Debes asegurarte de que el calentador se encuentre sobre una superficie plana y estable para evitar derrames. El agua debe estar lo suficientemente caliente como para quemar (por lo que debes tener cuidado al verterla), pero no debe estar hirviendo. Debes verter de 25 mm a 7 cm (de 1 a 3 pulgadas) de agua caliente en la base, dependiendo de las instrucciones del calentador.  La mayoría de los calentadores requieren un mínimo de 13 mm (½ pulgada) de agua en la base. Debes consultar las instrucciones específicas de tu modelo para determinar la cantidad de agua que necesita.  La manera más fácil y eficiente de calentar el agua es haciéndola hervir en una estufa antes de verterla en la bandeja. La mayoría de los calentadores se encienden a gas. Debes abrir las aberturas de combustible marcadas en el calentador y agregar la cantidad indicada. Asegúrate de leer cuidadosamente las instrucciones con anticipación para evitar agregar el tipo o la cantidad incorrectos de líquido combustible.  Nunca agregues líquido combustible a una hornilla que ya está encendida.  Aunque esto no es algo común, algunos calentadores son eléctricos. Puedes escoger esta opción si prefieres no manipular el líquido combustible. Debes verificar si existen derrames, goteos o fugas de combustible antes de encender las hornillas. Si no detectas ninguno de estos detalles, puedes encenderlas. La forma en que enciendas la hornilla puede variar en función del modelo. En algunos, debes activar un interruptor. Mientras que, en otros, necesitas utilizar fósforos o un encendedor. Debes consultar el manual del calentador para que encuentres las instrucciones de encendido específicas.  Debes lavarte las manos antes de intentar encender la hornilla o manipular los alimentos. Siempre debes tener cuidado al encender la hornilla. Si colocas la comida en recipientes fríos y sin calefacción, su temperatura general puede reducirse. Debes esperar hasta que las bandejas se encuentren calientes antes de agregar la comida, en especial si esta debe servirse caliente y no simplemente tibia.
Setting Up a Chafing Dish