¿Cómo pedir Un martini?
Parte 3: En el Bar
Decide lo que quieres antes de acercarte a la barra. Capta la atención del barman. Encaja todas las piezas.
En un bar lleno, tener buenos modales significa saber qué es lo que quieres antes de acercarte al barman. En un buen bar no te apresurarán para que tomes la decisión; no obstante, deberías tener una idea lo más clara posible de lo que deseas ordenar antes de hablar con el barman.  Sin embargo, una posible excepción sería si preguntas por las marcas de ginebra o vodka disponibles. Además, si el bar no está muy lleno, puedes tomarte un poco más de tiempo para ordenar, sobre todo si nadie más espera para ordenar su bebida. Ten una presencia firme, pero sé educado. La forma más apropiada de llamar la atención del barman es pararse en lugar del bar donde te pueda ver, establecer contacto visual y sonreír. Estas acciones por si solas deberían bastar para indicarle a un buen barman que se aproxime a ti una vez que se haya desocupado.  Cuando ordenes para alguien más, asegúrate de saber lo que otra persona quiere antes de llegar a la barra. No regreses y preguntes por su orden luego de haber llamado al barman. Además, si ordenas para otras personas además de ti, debes tener el dinero suficiente en la mano para sugerir cuánto. Sin embargo, no agites el dinero, ya que eso se considera como grosería. Nunca trates de captar la atención del barman agitando tu dinero, chasqueando los dedos o gritando. Una vez que tengas la atención del barman, es hora de decirle qué es lo que quieres. Utiliza la jerga que aprendiste para ordenar un martini. Indica primero la base, especifica la concentración de vermut que deseas, indica si lo quieres con o sin hielo, pide la decoración o guarnición que te apetece y finaliza con cómo quieres que el barman combine el alcohol.  Por ejemplo, ordena un martini con Beefeater, extra seco, con una espiral y solo, si quieres que preparen tu martini con la marca de ginebra Beefeater y con poco vermut. También tendrá una espiral de cáscara de limón y enfriarán la ginebra con hielo antes de colarla y servirla en la copa. Otro ejemplo, pide un martini sucio con vodka, mojado y agitado, si quieres un martini preparado con el vodka más barato del bar, vermut extra y salmuera de olivas. Tendrá la decoración estándar de la aceituna y lo mezclarán con hielo en una coctelera.
At the Bar