¿Cómo preparar Lox?
Preparar bagels de lox y queso crema con hierbas
Combina el queso crema con cebolla verde, eneldo, perejil, leche y sal. Corta los bagels en círculos horizontales. Unta la mezcla de queso crema en tres de los círculos y pon el lox encima. Cubre el queso crema y el lox con los círculos que quedan y sírvelos.
Agrega 8 onzas (230 g) de queso crema ablandado a temperatura ambiente, 1 cucharada (10 g) de cebolla verde finamente picada, 1 cucharada (4 g) de eneldo finamente picado, 1 cucharada (4 g) de perejil fresco, 1 cucharada (15 ml) de leche y una pizca de sal kosher al bol de una batidora de pie que tenga un batidor plano. Bate la mezcla a baja potencia hasta que esté bien combinada. También podrás utilizar una batidora eléctrica manual para combinar los ingredientes batiéndolos en un bol grande. Una vez que la crema de queso esté preparada, toma 2 bagels y córtalos en círculos horizontales con un cuchillo afilado. Haz 3 círculos de cada uno y un total de 6. Los bagels simples son una opción clásica para combinarlos con lox y queso crema, pero puedes utilizar el sabor que prefieras. Después de rebanar los bagels en círculos, unta 3 de ellos con un poco de mezcla de queso crema con la ayuda de un cuchillo de untar. Ponle a cada uno una rebanada de lox sobre la mezcla de queso crema. Puedes agregarles unas alcaparras al lox y al queso crema si deseas. Una vez que hayas añadido el lox, cubre cada bagel con uno de los 3 círculos que quedaba para crear los sándwiches. Sirve los bagels de lox y queso crema con hierbas acompañados de una ensalada ligera o una sopa contundente.
Fixing Lox and Herbed Cream Cheese Bagels