¿Cómo hacer Besan ladoo?
Prepara Besan Ladoo
Añade cardamomo y leche. Deja que enfríe en un tazón.
Añade el polvo de cardamomo (elachi) en este punto. Si usas leche o canela para obtener más sabor, añádelas también. Revuelve por solo unos segundos y apaga el fuego.  La leche otorga un sabor más rico y una textura más esponjosa, pero reduce la vida útil. Puedes no agregar leche si lo deseas. Mueve la mezcla a un tazón grande. Revuelve por un minuto más para evitar que el besan se queme. Déjalo a un lado para enfriar por diez minutos. Esto evita que el azúcar se derrita, pero no la enfríes tanto que el azúcar no pueda incorporarse. Mientras esperas, puedes preparar boora si quieres usarla en lugar del azúcar.
Making Besan Ladoo