¿Cómo hornear Semillas de calabaza?
Condimentar las semillas
Esparce las semillas de manera uniforme en una bandeja para hornear. Vierte aceite de oliva en las semillas de calabaza. Haz semillas de sal y vinagre. Añade un condimento ranchero. Haz semillas con sabor a sésamo y jengibre.
Con las manos o una cuchara y espátula, pasa las semillas del colador a una bandeja para hornear limpia. Espárcelas de manera uniforme para que la menos cantidad posible de semillas esté en contacto. Con una cuchara medidora, vierte 1 cucharadita de aceite de oliva sobre las semillas. El aceite les dará sabor y adherirá los condimentos mejor en ellas. Si prefieres no agregarles condimentos, puedes poner la bandeja en el horno en este paso. Si quieres condimentar las semillas, prueba una de las recetas a continuación. Este es uno de los métodos más sencillos para condimentar semillas de calabaza. Espolvorea 1 cucharadita de sal marina sobre las semillas mientras están en la bandeja para hornear. Luego, viérteles de 2 a 3 cucharadas de vinagre balsámico. El vinagre se evaporará durante el horneado, por eso las semillas tostadas no se pondrán aguadas ni estarán sobre un charco de vinagre. Si quieres un sabor más complejo que el de sal y vinagre, prueba el condimento ranchero. Para hacerlo, necesitarás agregar unos cuantos ingredientes mientras las semillas están en la bandeja antes de hornearlas. Agrega a las semillas de 1 a 2 cucharadas de cebollinos molidos, 2 cucharadas de perejil molido, ¼ cucharadita de sal, ¼ cucharadita de ajo en polvo y 1/8 cucharadita de pimienta negra molida. De ser posible, compra cebollinos y perejil frescos para moler. Estos le darán un mejor sabor a las semillas. Si no puedes comprar ingredientes frescos, usa cebollinos y perejil deshidratados. Si prefieres un sabor más sutil, puedes hacer una tanda de semillas al sésamo y jengibre añadiendo tan solo 4 ingredientes. Vierte a las semillas 1 cucharadita de aceite de sésamo, seguido de 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharaditas de azúcar y 1 cucharadita de jengibre molido. Después de agregar estos ingredientes, revuelve las semillas con las manos o una cuchara para que estén bañadas de manera pareja.
Flavoring the Seeds