¿Cómo crear Un plan de comidas con la dieta atkins?
Comer durante la fase de mantenimiento previo
Diversifica los tipos de alimentos que consumes. Disminuye poco a poco tu ingesta de carbohidratos. Expande tu plan de comidas.
En la tercera fase, la fase de mantenimiento previo (o de perfeccionamiento), puedes reintroducir frutas, vegetales almidonados (como papas) y granos enteros. Una falta de variedad puede ocasionar aburrimiento y al final el descarrilamiento de tu plan  Utiliza esta fase como una oportunidad de reintroducir un carbohidrato que prefieras (papas, granos, etc.). Recuerda que debes controlar la cantidad de este alimento que comas. Puedes aumentar tu ingesta de carbohidratos durante la fase de mantenimiento previo en unos 10 g a la semana. Sin embargo, debes reducirla si dejas de bajar de peso. Quédate en la fase de mantenimiento previo hasta que alcances tu peso objetivo. A medida que alcances tu peso objetivo y reintroduzcas los carbohidratos, desarrollarás un nuevo NCC. Una vez que determines el NCC en esta etapa, asegúrate de mantener tu ingesta de carbohidratos debajo de este nivel. Como puedes comer más tipos de alimentos durante la fase de mantenimiento previo, puedes agregar más opciones a tus posibilidades de menú. Por ejemplo:  Come una pequeña porción de papas fritas con la hamburguesa de tocino (sin pan) para el almuerzo. Complementa tu desayuno con una porción de tu fruta fresca favorita. Come una porción de granos enteros, como arroz integral o quinua, junto con proteínas como pollo horneado o carne a la parrilla para la cena. Incluye vegetales y legumbres ligeramente altos en carbohidratos, incluidos: zanahorias (3/4 de taza), calabaza bellota (1/2 taza), remolacha (1 taza) y papas (1/4 de taza), manzana (1/2) y frejoles rojos (1/3 taza). Cada una de estas porciones tiene unos 10 g de carbohidratos netos.  Recuerda llevar la cantidad diaria de carbohidratos que consumes acorde a tu NCC.
Eating During the Pre-Maintenance Phase