¿Cómo hacer Glaseado casero de fresa?
Hacer glaseado de crema batida de fresa
Primero enfría el equipo de mezclar. Bate la crema batida espesa y fría, el extracto de vainilla y el azúcar blanca granulada hasta formar picos suaves. Incorpora 1/3 de taza (80) de puré o mermelada de fresa fría. Bate todo hasta formar picos firmes. Prueba la crema batida y realiza cualquier ajuste que consideres necesario. Usa el glaseado de inmediato o cúbrelo y guárdalo en el refrigerador. Listo.
Coloca el bol y la batidora en el congelador por 15 a 30 minutos. Si usas una batidora fija o un procesador de alimentos, ve si puedes retirar el bol y colócalo en el congelador. Si no es posible, no te preocupes. Trabajar con un equipo frío evitará que la crema batida se ponga muy suave. Coloca todo, menos el puré o mermelada de fresa, en el bol de tu batidora. Bate los ingredientes hasta formar picos suaves. No importa si son comprados o hechos por ti mismo. El color y la textura deben ser uniformes y consistentes. Si usas una batidora manual, no olvides raspar el fondo y los lados del bol. En este punto, la crema batida estará lista para usarla. Sin embargo, es posible que no esté perfecta para tu gusto, así que pruébala y agrega más azúcar, crema, puré o mermelada. Asegúrate de batir bien después de cada adición.  Si está muy líquida o no está lo suficientemente dulce, agrega más azúcar. Si deseas más sabor a fresa, échale más puré o mermelada de fresa. Si está muy espesa, agrega más crema batida espesa. Úsalo dentro de 3 días. 
Making Strawberry Whipped Cream Frosting