¿Cómo practicar La pesca?
Conservar o liberar al pez
Sujeta Extrae el anzuelo del pez con un alicate de punta fina. Libera al pez si no planeas conservarlo. Mide el pez para verificar si estás legalmente autorizado para conservarlo. Filetea el pescado con un cuchillo si planeas llevarlo contigo. Corta las branquias como una forma alternativa de matar al pez.
el cuerpo del pez para evitar que se mueva mientras lo manipulas. Los peces son más fuertes de lo que parecen, así que debes tener cuidado. Sujeta con firmeza el cuerpo del pez, justo detrás de la cabeza. Además de los coletazos, debes tener cuidado con las aletas, ya que pueden cortarte si no tienes cuidado. Sujeta el pescado de forma horizontal, manteniéndolo dentro o cerca del agua para evitar lastimarlo. Si atrapaste a un pez enorme, debes utilizar ambas manos para que lo puedas sostener. Coloca una mano alrededor del cuerpo cerca de la cabeza y luego coloca la otra mano debajo del pez antes de la cola. Es probable que esta parte te resulte complicada al principio, pero no será demasiado difícil siempre y cuando sostengas con firmeza al pez. Cierra el alicate sobre la parte del anzuelo que sobresale de la boca del pez. Empújalo hacia el pez para desengancharlo. Luego, deslízalo de nuevo fuera de la boca, y hazlo girar según sea necesario para evitar perforar al pez.  Puedes utilizar el alicate para triturar la punta del anzuelo y facilitar su extracción. Algunos pescadores expertos incluso hacen esto antes de lanzar el sedal. Si el anzuelo se atasca, debes trabajar con paciencia. Trata de alcanzar el interior de la boca del pez con los dedos o el alicate. Mantén al pez en el agua, tritura la punta si es necesario, y luego retuerce y jala el anzuelo sin sacudirlo. Cada vez más pescadores devuelven sus capturas al agua para proteger el ecosistema. Dado que los peces no pueden respirar cuando se encuentran fuera del agua, debes mantener tus capturas en su interior tanto como sea posible. Si es necesario que saques al pez, debes devolverlo al agua de inmediato. Mantén al pez húmedo y manipúlalo con cuidado para evitar que se estrese. Uno de los problemas de extraer un pez del agua es el estrés. Es probable que el pez ya se haya desgastado por la lucha con el anzuelo. Si lo sacas del agua y lo manipulas demasiado, es más probable que muera incluso después de devolverlo al agua. La mayoría de los lugares de pesca presentan leyes estatales o federales destinadas a proteger el ecosistema. A menudo, estas reglas incluyen límites acerca de la cantidad de peces que puedes llevarte a casa y el tamaño que deben tener. Sujeta a los peces con firmeza por detrás de la cabeza. Utiliza la otra mano para extender con cuidado una cinta métrica sobre el pez de la cabeza a la cola.  Un guardaparques o un oficial de policía podría detenerte y revisar tus capturas. Además, podría detectar capturas ilegales en cualquier fotografía o publicación en tus redes sociales y sancionarte. A menudo, romper una regla de pesca viene acompañada con una gran multa y la posibilidad de ir a la cárcel. Por ejemplo, la captura de peces de tamaño insuficiente o fuera de temporada podría significar una multa de 500 dólares y 6 meses de cárcel.  Considera la posibilidad de llevar una guía de identificación, además de una copia de las reglas a tu lugar de pesca local. A menudo, estas reglas aparecen publicadas en las páginas web de las reservas naturales o en carteles de información alrededor de los lugares de pesca. Por desgracia, tienes que hacer el trabajo sucio de matar y cortar tus capturas. Si cuentas con un cuchillo afilado o un arpón, debes utilizarlos para atravesar el cerebro del pez justo detrás de los ojos para matarlo de forma instantánea y evitar que sufra. Luego, debes cortar las branquias, las escamas y las vísceras para limpiarlo antes de colocarlo en el hielo.  Para conseguir los mejores resultados, debes matar y filetear tus capturas en cuanto las saques del agua. De esta manera, lograrás conservar la carne fresca. Además, podrás conservar el pescado bien frío en una hielera mientras regresas a casa. Otra opción es almacenar los peces vivos en una jaula de malla instalada en el agua. Esta herramienta mantiene a los peces seguros pero vivos mientras continúas pescando. Luego, puedes filetear todos los peces de una sola vez si ya estás listo para regresar a casa. Antes de cortar el pescado, debes golpearlo en la cabeza una vez con un palo para aturdirlo. Luego, utiliza el cuchillo para cortar todas las branquias de un lado. De esta manera, harás que el pez se desangre. Luego, coloca el pez en el agua (por ejemplo, en una jaula de malla o un cubo lleno) hasta que expire.  El desangrado aún se considera una práctica compasiva, ya que es relativamente rápida y el golpe firme con el palo aturde al pez. Esta es una manera excelente de deshacerte de los ácidos que afectan el sabor de la carne. Muchos pescadores comerciales realizan este procedimiento para las capturas grandes como el salmón y el atún. Una vez que termines, debes filetear y almacenar el pescado como lo harías normalmente.
Keeping or Releasing a Fish