¿Cómo cocinar Salchichas congeladas?
Freír las salchichas en una sartén
Añade las salchichas a una sartén grande llenándola con suficiente agua fría para cubrirlas. Usa un termómetro de lectura instantánea para asegurarte de que la temperatura del núcleo es de al menos 71 °C (160 °F). Engrasa el fondo de un recipiente separado con suficiente aceite como para cubrirlo completamente. Pon las salchichas en aceite caliente para dorarlas.
Enciende la estufa a fuego medio-alto y deja que el agua hierva a fuego lento. El agua tardará entre 6 y 8 minutos en hervir a fuego lento. Dejar que el agua hierva a fuego lento cocinará las salchichas hasta el final y las mantendrá tiernas. Las salchichas seguirán pareciendo grises por fuera, pero no tendrán un tinte rosado por dentro. Cualquier jugo de la salchicha será claro. Pon el quemador a fuego alto y deja que el aceite se cocine suavemente. No necesitarán estar en el aceite por mucho tiempo, pues están cocinadas. Una vez hayan alcanzado el color dorado deseado, retíralas del calor para evitar que se resequen o se cocinen de más. Las salchichas pueden ser colocadas en la sartén enteras, cortadas a lo largo, cortadas por la mitad o en trozos.
Frying Your Sausages in a Pan