¿Cómo preparar Un pastel en un frasco?
Usar el horno
Precalienta el horno a 175 °C (350 °F) y prepara los frascos. Bate la mantequilla con el azúcar. Incorpora gradualmente los huevos y luego la esencia de vainilla. Mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón aparte. Incorpora alternativamente la mezcla de la harina y la mezcla mitad crema y mitad leche a la mezcla de mantequilla. Llena los frascos con la masa hasta la mitad. Coloca los frascos sobre una bandeja para horno y hornéalos durante 25 minutos. Sella los pasteles si deseas. Sirve los pasteles directamente en los frascos.
Cubre la parte interior de ellos con aceite de cocina en aerosol antiadherente o bien con grasa alimentaria vegetal. Debes tener cuidado de usar frascos con bocas anchas y paredes rectas. Reserva las tapas por el momento. Coloca la mantequilla en un tazón de mezclar mediano e incorpora el azúcar. Luego, bátelas, sin dejar de hacerlo hasta que la mantequilla adquiera una consistencia ligera y esponjosa. Para ello, puedes hacerlo a mano o bien utilizar una batidora eléctrica o procesador de alimentos para acelerar las cosas. Incorpora el primer huevo y luego bate bien la masa. Incorpora el segundo y vuelve a batir la masa hasta que no haya manchas. Luego, incorpora la esencia de vainilla al final. En un tazón de mezclar pequeño, vierte la harina y añade el polvo de hornear y la sal, mezclándolos hasta que estén bien incorporados y no haya grumos. Añade la mitad de la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla, bátela bien y luego añade toda la mezcla mitad crema y mitad leche. Luego, añade el resto de la mezcla de harina. Puedes ya sea verter la masa en los frascos directamente del tazón o bien transferirla con un cucharón para sopa o una cuchara para helado. Al terminar, no olvides limpiar las bocas de los frascos para que así te asegures de que se sellen correctamente más adelante. Con una bandeja para horno, te será más fácil introducir y retirar los frascos del horno, así como también evitar que se vuelquen. Sabrás que los pasteles están listos cuando retomen su forma ligeramente al tocar el centro.  Debes tener cuidado de que los frascos no se toquen sobre la bandeja para horno. En caso de que más adelante quieras sellar los frascos, debes hervir las tapas en una cacerola grande mientras los pasteles están en el horno. Debes dejarlos enfriar durante entre 1 y 2 minutos y luego sellarlos con las tapas. Con el calor de los pasteles, las tapas se sellarán automáticamente al colocarlas. Si tienes la intención de servir todos los pasteles el mismo día, puedes omitir este paso. En caso de que tengas la intención de servir los pasteles el mismo día, debes dejar que se enfríen primero durante alrededor de entre 10 y 15 minutos. Luego, añádeles un poco de salsa de chocolate, crema batida o cualquier otra cosa que te guste que tenga un pastel.
Making an Oven Cake