¿Cómo congelar Patatas?
Descongelar y cocinar las patatas
Descongela las patatas crudas o preparadas durante 1 o 2 días en el refrigerador si tienes tiempo. Calienta el puré de patatas preparado a fuego medio alto. Hornea las patatas fritas congeladas a 230 °C (450 °F) por 20 a 25 minutos.
Retíralas del congelador y colócalas en su recipiente hermético directo en el refrigerador. Déjalas allí durante 1 o 2 días antes de cocinarlas para darles tiempo de descongelarse. Si solo quieres descongelar una cantidad pequeña de patatas, retíralas del recipiente hermético y colócalas en otro recipiente hermético para descongelarlas. Coloca las patatas en una olla a fuego medio alto. Revuélvelas de vez en cuando durante su cocción. Luego, añade los demás ingredientes o acompañamientos que desees.  También puedes calentarlas en un plato tapado en el horno a 180 °C (350 °F) durante 30 minutos. Para cocinarlas en el microondas, caliéntalas a potencia media durante 5 minutos. Revísalas y luego caliéntalas a alta potencia en intervalos de 30 segundos hasta que estén listas. Extiéndelas sobre una bandeja para horno engrasada. Después, colócalas en el horno precalentado por 20 a 25 minutos. Dales vuelta a mitad de la cocción.  Consume las patatas fritas mientras aún están calientes. Las patatas fritas cocidas solo requieren calentarse entre 5 y 15 minutos. Revísalas con frecuencia para asegurarte de que no se quemen.
Defrosting and Cooking Your Potatoes