¿Cómo crear Y editar archivos de texto en linux usando la terminal?
Usar Emacs
Escribe emacs nombredelarchivo.txt en la Terminal. Presiona ↵ Enter. Familiarízate con los comandos de Emacs. Escribe el texto del documento. Presiona Ctrl+X y luego S. Presiona Ctrl+X y luego Ctrl+C. Abre nuevamente el archivo de texto.
Deberás reemplazar "nombredelarchivo" por el nombre que le hayas asignado a tu archivo de texto. Este comando abrirá un nuevo archivo de texto en el editor Emacs, siempre y cuando el nombre del archivo de texto no coincida con otro ya existente ubicado en el directorio actual.  Por ejemplo, si el archivo se llama "nuevoarchivo", deberás escribir emacs nuevoarchivo.txt. Si ya había otro archivo de texto con ese mismo nombre, entonces el comando lo abrirá. Emacs viene con una gran cantidad de potentes comandos que te permiten navegar a lo largo de un documento, buscar información relacionada o de utilidad, manipular textos y comprender códigos. Estos comandos se pueden agrupar en dos grandes categorías: comandos de control y metacomandos.  Los comandos de control se escriben de la siguiente manera: C-<letra>. Para ejecutar un comando de control, mantén presionada la tecla Ctrl mientras presionas la tecla específica del comando (por ejemplo, Ctrl+A). Los metacomandos (o comandos de escape) se escriben de la siguiente manera: M-<letra> o ESC <letra>. La "M" hace referencia a la tecla Alt o Esc, dado que no todas las computadoras tienen la tecla Alt. Si quieres escribir un comando como C-a b (o M-a b), deberás mantener presionadas la tecla Ctrl (o Alt o Esc) y la primera tecla (por ejemplo, a, luego soltarlas y presionar de inmediato la segunda tecla (por ejemplo, b). Ahora simplemente escribe con normalidad, como si fueras a editar cualquier otro documento de texto. Para guardar la línea de texto actual y pasar a la siguiente, presiona ↵ Enter. Al hacerlo, se guardará el archivo. Al hacerlo, se cerrará el editor de texto Emacs y regresarás al directorio en la Terminal. Tu archivo de texto ahora estará guardado en ese directorio con el nombre seleccionado. Para hacerlo, simplemente escribe emacs nombredelarchivo.txt en la Terminal. Siempre y cuando te encuentres en el mismo directorio del archivo, al escribir este comando se abrirá el archivo en Emacs, desde donde podrás seguir editándolo si lo deseas.
Using Emacs