¿Cómo escoger El arroz más saludable?
Incluir al arroz en una dieta equilibrada
Mide la porción apropiada. Consume otros granos integrales. Escoge métodos para cocinar de forma saludable. Consulta las opciones en torno al arroz en los restaurantes.
El tamaño de las porciones es un componente muy importante de una dieta nutritiva y equilibrada en general. Si vas a esforzarte por escoger un grano nutritivo, deberás incluirlo en tu dieta de una manera saludable.  Si escoges un alimento más nutritivo (como un arroz integral), esta será una manera grandiosa de iniciar una dieta saludable. No obstante, si comes porciones abundantes incluso de estos alimentos más saludables, estarás consumiendo demasiadas calorías. Los granos son un grupo rico en carbohidratos; por ello, es importante que midas la porción adecuada. Debes medir la porción adecuada de tu arroz integral. Prepara 1/2 taza de arroz integral cocido por porción.  Asimismo, tendrás que incluirlo en las cantidades adecuadas. Es una mala idea consumir varias porciones de granos al día. Consume 2 o 3 porciones de granos integrales todos los días. El resto de tu consumo diario debe estar compuesto por proteínas magras, frutas y vegetales. El arroz integral, el silvestre e incluso el germinado son fuentes maravillosas de diversos nutrientes. Sin embargo, también debes tener en cuenta a otros granos integrales.  La variedad es un aspecto importante para una dieta saludable. Incluso consumiendo alimentos nutritivos todos los días, si tienes una dieta muy limitada y poco variada, te perderás los nutrientes que otros alimentos brindan.  Además del arroz integral, prueba los alimentos integrales como el mijo, el farro, la quinua, el tef, el amaranto, la avena o el trigo integral. Por ejemplo, podrías consumir un tazón de avena integral en el desayuno, un emparedado hecho con pan integral en el almuerzo, y tu salteado de pollo y vegetales favorito con arroz integral germinado en la cena. No existen muchos métodos diferentes para cocinar arroz y otros granos, pero aun así es importante que te cerciores de emplear técnicas de cocina saludables.  El arroz integral brinda muchos beneficios para la salud, pero no sería sensato cocinarlo con muchas grasas, azúcar o sodio. Para cocinar de forma básica, hierve el arroz en agua o incluso en un caldo bajo en sodio o casero. Estos métodos agregan muy poca grasa adicional o sodio. El caldo en particular es una manera grandiosa de brindar un muy buen sabor. Si vas a preparar un plato con arroz, también ten cuidado con lo que le agregues. Por ejemplo, en lugar de agregarle mantequilla a tu arroz cocido al vapor, rocíale un poco de aceite de oliva para brindar una fuente de grasa saludable para el corazón. Si vas a salir a comer, deberás consultar sobre las opciones relacionadas con el arroz. Pide el arroz más saludable, ya sea cocido al vapor en lugar de frito, integral en lugar de blanco, o de algún otro tipo. Si un restaurante no puede brindarte opciones saludables en torno al arroz, pregunta por los substitutos nutritivos, como una guarnición o vegetales cocidos al vapor.
Incorporating Rice into a Balanced Diet