¿Cómo devolver La miel granulada a su estado líquido?
Licuar la miel en el microondas
Utiliza un microondas con cautela para licuar la miel. Si fuese posible, saca la miel de cualquier recipiente de plástico y pásala a un frasco de vidrio. Calienta la miel y ve aumentando el tiempo de 30 en 30 segundos usando el modo para descongelar. Revisa la licuefacción en la parte exterior del frasco de miel después de 30 segundos. Calienta en el microondas y luego revuelve de 15 a 30 segundos hasta que la miel se haya licuado por completo.
Si todavía deseas que la miel se mantenga en su estado "crudo", utiliza el microondas con cierto cuidado. Aunque calentar en el microondas es rápido y eficiente, puede fácilmente destruir las enzimas beneficiosas debido al sobrecalentamiento. Además de constituir un posible peligro para la salud, los envases de plástico no transfieren el calor a sus contenidos tan bien como los de vidrio. En pocas palabras, harás el trabajo de un modo más rápido y más seguro si transfieres tu miel a un frasco de vidrio, en lugar de utilizar un envase de plástico. Los tiempos de cocción varían en función de la cantidad de miel que vas a licuar, además de la fuerza relativa (en watts) de tu horno de microondas. Pero ve poco a poco. Usar el modo para descongelar puede tomar un minuto o dos, pero no perderás muchas de las enzimas buenas. Experimenta para encontrar lo que funciona en tu entorno, pero hazlo con cuidado. Por encima de 38 °C (100 °F), el sabor de la miel se altera; por encima de 49 °C (120 °F), las enzimas beneficiosas en la miel dejan de ser eficaces. Si los trozos de miel se han empezado a licuar, revuélvela para ayudar a que el calor se transfiera. Si la miel no ha empezado a licuarse, continúa calentándola en el microondas aumentando el tiempo de 30 en 30 segundos hasta algunos cristales comiencen a regresar a su estado líquido. Si la mayor parte de la miel se ha licuado pero algunos cristales aún siguen ahí, es posible que tengas que terminar el trabajo de forma manual agitando la miel con fuerza en lugar de seguir calentándola.
Liquefying honey in the microwave