¿Cómo comer Cuando tienes artritis reumatoidea?
Buscar alimentos específicos para abordar los síntomas
Opta por alimentos reales en la mayor parte de tu dieta. Come más pescado para obtener ácidos grasos omega 3. Aumenta tu consumo de hierro. Asegúrate de consumir calcio. Escoge alimentos que no te causen más dolor durante los síntomas de la artritis. Habla con tu doctor sobre suplementos dietéticos.
Existen varios nutrientes fundamentales que necesitas para disminuir los síntomas de la artritis reumatoidea. Muchas personas toman suplementos dietéticos, como las píldoras de aceite de pescado, para conseguir nutrientes esenciales. Sin embargo, la eficacia de los sustitutos no es clara. Debes obtener los nutrientes principalmente de alimentos reales en vez de suplementos y aceites.  No es necesario que compliques un plan de dieta para la artritis reumatoidea. Una dieta general y saludable te ayudará a conseguir los nutrientes que necesitas. Cíñete a varios alimentos integrales, frutas, verduras y proteínas saludables. Estos ácidos grasos pueden ayudar a aliviar los síntomas de la artritis reumatoidea reduciendo la inflamación y el dolor. También son buenos para tu salud en general. Esfuérzate por comer pescado algunas veces por semana. Es posible que notes una reducción de los síntomas de la artritis reumatoidea. Los siguientes pescados son muy buenas fuentes ácidos grasos omega 3:  anchoas; salmón; sardinas; anguila; atún; trucha; caballa; arenque; morralla. Muchas personas con artritis desarrollan problemas con la anemia (la incapacidad de incorporar hierro en la sangre) debido a ciertas enfermedades crónicas. Aumentar tu consumo de hierro puede ayudarte a contrarrestar la anemia, por lo que debes esforzarte por incorporar en tu dieta varios alimentos ricos en hierro. Si decides tomar un suplemento de hierro, entonces es posible que también tengas que tomar un ablandador de heces, porque los suplementos de hierro pueden causar estreñimiento. Los siguientes alimentos son ricos en hierro:  verduras de hoja verde oscura, como la espinaca y la col rizada; carne roja; lentejas; frijoles blancos. El calcio fortalece los huesos, lo cual puede ayudar a reducir los síntomas de la artritis. Corres mayor riesgo de desarrollar osteoporosis si tienes artritis, y una dieta rica en calcio puede ayudarte a reducir ese riesgo.  Los productos lácteos bajos en grasas como la leche, el yogur o el queso bajos en grasas pueden ser buenas fuentes de calcio. Las leches enriquecidas con calcio, incluidas las leches no lácteas, como la leche de soya, pueden ser una excelente fuente de calcio. Comer pescado con las espinas intactas, como las sardinas, también pueden ayudarte a consumir más calcio. Además de brindarte calcio, también puedes obtener más ácidos grasos omega 3 con este pescado. La osteoporosis de las caderas o de la columna vertebral es común en la artritis. No se ha demostrado que ciertos alimentos aumenten los síntomas de la artritis reumatoide. Si experimentas un síntoma, debes escoger estos alimentos hasta que el dolor pase. Esto evitará que tu dieta intensifique el dolor de la artritis. Puedes comer los siguientes alimentos sin problema alguno cuando presentes síntomas:  arroz integral; frutas cocinadas y secas; verduras cocinadas, como la alcachofa, el brócoli, las acelgas, los espárragos, las berzas, los camotes y la espinaca. Si todavía sientes un dolor proveniente de la artritis después de adecuar tu dieta, los suplementos pueden servirte de ayuda. Sin embargo, nunca debes simplemente empezar a tomar suplementos por tu propia cuenta. Sin pruebas médicas, no sabrás si tienes deficiencias de vitaminas. También querrás asegurarte de que las vitaminas no interfieran con cualquier medicamento que estés tomando en la actualidad.  Si quieres tomar suplementos, saca una cita con tu doctor. Es posible que el doctor quiera realizarte pruebas de sangre para ver si los suplementos te pueden ayudar. También debes formularle a tu doctor cualquier pregunta que tengas sobre cuándo y cómo tomar los suplementos dietéticos. Es posible que quieras tomar aceite de pescado, ácidos grasos omega 3 o suplementos de hierro.
Seeking Out Specific Foods to Target Symptoms