¿Cómo preparar Sopa vegana de hinojo y zanahoria?
Preparar y servir la sopa
Agrega la mantequilla y el vino a la olla de hierro y mezcla los ingredientes con el puré de vegetales. Cocina a fuego lento durante 5 minutos. Agrega el caldo de verduras y cocina la sopa durante 15 a 20 minutos más. Vierte la crema batida de soya y remueve. Prueba el nivel de sal y pimienta y agrega más de ser necesario. Sirve la sopa en platos hondos con un cucharón. Puedes decorar la sopa con una hoja de hinojo, si lo deseas.
  A medida que agregues el caldo, remueve la sopa para que veas cómo cambia su consistencia. Si prefieres una textura más espesa, échale menos caldo; si prefieres una más suave, agrega más.    Sírvela con un pan crocante.
Prepare and Serve the Soup