¿Cómo cocinar Calabacín amarillo?
Método dos: Calabacín amarillo a la parrilla con aceite de ajo
Calienta la parrilla sobre fuego medio. Añade el aceite de olive en una olla pequeña y calienta a fuego medio. Usa un pincel de cocina para cubrir cada rodaja de calabacín con el aceite de ajo. Cocínalos en la parrilla de 5 a 10 minutos.
En una tabla para picar, corta el calabacín horizontalmente en tiras largas entre ¼ y ½ pulgada de grueso. Añade los dientes de ajo y cocina hasta que el ajo comience a tronar. Sazónalo con sal y pimienta y coloca el calabacín en la parrilla. Añade más aceite de oliva si es necesario para evitar que el calabacín se pegue a la parrilla. El calabacín debería estar suave y dorado cuando termines. Sirve el calabacín mientras esta tibio como una guarnición o déjalo enfriar y añádelo a una ensalada.
Grilled Yellow Squash with Garlic Oil