¿Cómo hacer Cupcakes de tocino?
Cupcakes de chocolate y tocino
Precalienta el horno a 190 ºC (375 ºF). Cocina las tiras de tocino. Agrega la harina colada, 3/4 de taza de cocoa en polvo, azúcar, bicarbonato y sal en un tazón para mezclar. Forma un pozo en el centro de la mezcla seca. Esparce 3/4 del tocino picado en la mezcla. Vierte la mezcla en los espacios preparados o en moldes de silicona. Mete la bandeja para hornear al horno. Sácalos del horno. Glasea los cupcakes frios. Listo.
Prepara el molde para cupcakes o panecillos, poniéndole los papelitos para cupcake. Colócalas en la sartén y cocínalas entre fuego medio y alto. Cuando estén doradas, sácalas de la sartén, escúrrelas y déjalas a un lado. Cuando se enfríen, corta el tocino en pedazos pequeños para agregarlos a la mezcla y adornar. Revuelve para mezclar. Quiebra los huevos y agrégalos junto con el café frío, el suero de leche y el aceite. Mezcla hasta que se hayan mezclado bien.  Usa una cuchara para ayudarte a traspasar la mezcla. Mantén la mezcla en el mismo nivel en cada espacio de cupcake. Hornea por 20 a 25 minutos o hasta que la parte superior de los cupcakes se salga un poco del molde. Deja la bandeja en una rejilla para que se enfríen. Glaséalos con glaseado de chocolate. Espárceles los pedazos del tocino picado restante en la parte superior. Termina con una pizca de cocoa en polvo. Alternativamente, en lugar de cortar el último cuarto de tocino en pedazos pequeños, córtalo en tiras pequeñas y finas. Sumerge cada tira en chocolate derretido y deja que seque. Luego agrega una tira o dos en la parte superior de cada cupcake. Esto hará que se vean refinados e irresistibles. 
Chocolate Bacon Cupcakes