¿Cómo cocinar Arroz de grano largo?
Usa un horno
Precalienta el horno a 175° C (350° F). Hierve agua. Coloca el arroz y el agua en un recipiente seguro para el horno. Cubre bien y hornea hasta que el líquido se absorba. Separa los granos con un tenedor antes de servir.
Este método cocina el arroz uniformemente, de modo que la parte inferior y los lados tengan menos probabilidades de quemarse. En la estufa, hierve el doble de agua que el volumen de arroz. Una taza (240 mL) de arroz sin cocinar es suficiente para de 3 a 5 personas.  Usa caldo de pollo o de verduras en lugar de agua para añadir sabor. Si la olla con tapa es segura para el horno, puedes usarla. Si no, usa una olla de hierro fundido o una cacerola. Por lo general, el arroz de grano largo está listo en 35 minutos, pero quizás tarde más en hornos menos potentes. Si tu bandeja para horno no viene con tapa, cúbrela con un trozo grande de papel de aluminio o usa un plato adecuado para el horno si estás en un apuro. Esto libera el vapor atrapado, que de otro modo seguiría cocinando el arroz.
Using an Oven