¿Cómo hacer Una ensalada en cuña?
Hacer ensalada en cuña de queso cheddar y tocino
Fríe el tocino. Prepara el aliño de suero de leche con especias. Parte la lechuga iceberg en cuñas. Arma las ensaladas de queso cheddar y tocino.
Pon 4 tiras (100 g) de tocino de corte grueso en una sartén mediana y aumenta el fuego a medio alto. Fríelo hasta que esté un poco crujiente. Esto podría tomar entre 5 y 10 minutos de acuerdo al grosor del tocino. Colócalo sobre papel toalla para que escurra mientras preparas el resto de la ensalada. Podrías darle vuelta al tocino cada cierto tiempo para que se fría por ambos lados. Mide 1 taza (230 g) de mayonesa, ½ taza (120 ml) de suero de leche y ½ taza (120 g) de crema agria en un bol para mezclar. Combina la mezcla con un batidor de mano con el resto de los ingredientes del aliño hasta que esté totalmente uniforme. Incorpora lo siguiente:  1 diente de ajo machucado 1/2 cucharadita de vinagre blanco destilado 1/2 cucharadita de salsa Worcestershire 1/4 de cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida 1/8 de cucharadita de pimienta de cayena Lava una cabeza de lechuga iceberg y sécala bien. Utiliza un cuchillo grande para partirla por la mitad con cuidado. Corta cada mitad en dos de modo que te queden 4 cuñas. Coloca cada una en un plato para servir. Rocías cada cuña de lechuga con varias cucharadas del aliño de suero de leche con especias. Este debe quedar chorreando por los costados. Pica el tocino en pedazos del tamaño de un bocado y rocíalos sobre cada cuña. Echa ½ taza (50 g) de queso cheddar ácido o cheddar jack rallado sobre las ensaladas y sírvelas de inmediato. Un atajo es utilizar aliño de tienda. Prueba el aliño ranchero con estas ensaladas de queso cheddar y tocino en cuñas.
Making Cheddar Bacon Wedge Salad