¿Cómo hacer Chips de plátano?
Chips de plátano al horno
Precalienta el horno a 175-200 º F/80-95 º C. Retira la cáscara del plátano. Coloca las rodajas en una bandeja para hornear. Rocía el jugo de limón recién exprimido sobre las rodajas de plátano que has cortado. Coloca la bandeja en el horno. Retira la bandeja del horno.
La baja temperatura permite un efecto deshidratante en lugar de conseguir un horneado real. Prepara una bandeja para hornear con papel de horno o una hoja de silicona. Corta el plátano en rodajas finas. Asegúrate de que todas están hechas con el mismo ancho, de esta forma conseguirás que la cocción sea uniforme. Ponlas en una sola capa y evita que las rodajas se toquen. Esto ayudará a detener el ennegrecimiento natural y le dará un poco de sabor. Deja que se horneen durante una hora o una hora y tres cuartos. Pruébalas cuando lleven un ahora para ver si te gusta la textura y, si no es así, déjalas hornearse un poco más. Los tiempos de cocción pueden variar en función del espesor de las rodajas. Lo más probable es que las rodajas de plátano estén suaves y algo blandas, pero al enfriarlas se van a endurecer.
Baked Banana Chips