¿Cómo germinar Quinoa?
Iniciar el proceso de germinación
Pon la quinoa en un lugar oscuro. Continúa con el ciclo de enjuague. Pon la quinoa en un plato o bandeja.
Pasa la quinoa del tazón o germinador a una bandeja o plato. Transfiere la quinoa de la luz directa del sol a un lugar más oscuro a temperatura ambiente. Tapa la quinoa con un paño para mantener el polvo y los insectos alejados. Cuando la quinoa esté en un lugar oscuro, todavía tendrás que enjuagarla. Ponla de nuevo en el germinador o tazón para repetir el ciclo de enjuague y colado. Como lo hemos mencionado ya, continúa enjuagando y colando la quinoa cada 8 a 12 horas por un periodo de 2 días.  Deja que los brotes de quinoa se sequen bien después del último ciclo de enjuague y secado. Pon la bandeja de quinoa nuevamente en la habitación oscura para que el proceso de germinación continúe. Cúbrela otra vez con un paño para protegerla. La quinoa germinará y verás raíces completas en forma de espiral de al menos 5 mm (1/4 pulgada) de largo. Deja que los brotes sequen hasta 12 horas, porque el exceso de humedad daña la quinoa.
Starting the Sprouting Process