¿Cómo hacer Paletas de pastel de manzana con canela?
Sumerge las bolas de pastel
Derrite el chocolate. Inserta palitos dentro de las bolas de pastel. Sumerge las bolas de pastel. Repítelo con el resto.
Puedes usar un tazón apto para microondas o hacer baño maría. Revuelve el chocolate para asegurarte de que todo esté derretido uniformemente. Pínchalas en el centro, sólo lo suficiente para levantarlas del papel pergamino y sujetarlas.  Si quieres que las bolas de pastel tengan palitos, se recomienda que uses palitos para paletas, los puedes encontrar en los pasillos de artículos para repostería. Sumerge aproximadamente 1,3 cm (1/2 pulgada) del palito dentro del chocolate derretido antes de insertarlo en la bola de pastel. Si quieres poner las bolas de pastel en envoltorios individuales decorativos, pínchalos con palillos de dientes. Mientras sujetas el palito de paleta o el palillo de dientes, sumerge la bola dentro del chocolate derretido. Cuando la levantes, levántala suavemente con un movimiento giratorio o sacúdela suavemente. Si usas palillos de dientes, quítalos de las bolas. Agrégale una cantidad extra muy pequeña de chocolate derretido, para cubrirles los agujeros. También puedes usar la parte de atrás de una cuchara para esparcir uniformemente el exceso de cobertura. Coloca la bola de pastel cubierta de chocolate en el mismo lugar sobre el papel encerado. Toma la siguiente bola y repite el procedimiento hasta que todas estén cubiertas.
Coating the Cake Balls