¿Cómo freír Tocino en una freidora de aire?
Cocinar tocino en una freidora de aire
Precalienta la freidora. Rocía aceite sobre el tocino. Coloca el tocino bien espaciado en la canasta de la freidora. Sacude la canasta mientras el tocino se esté cocinando. Sigue las instrucciones de la freidora.
Antes de añadir el tocino, debes precalentar la freidora durante aproximadamente 2 a 3 minutos para que alcance la temperatura óptima para la cocción del tocino. Por lo general, para precalentar la freidora, simplemente debes configurar la temperatura deseada y luego esperar alrededor de 2 minutos como mínimo antes de colocar el tocino en la canasta. Siempre coloca la freidora sobre una superficie nivelada y, sobre todo, resistente al calor. Asimismo, revisa el tubo de escape para asegurarte de que haya un espacio de por lo menos una mano completa de largo. Para freír el tocino, será necesario aplicarle primero una capa de aceite después de colocarlo en la canasta de la freidora. Lo más recomendable es aplicar el aceite empleando un rociador, y no debes olvidar rociar también la canasta en sí para evitar que el tocino se pegue. Si quieres que el tocino quede crocante, rocía una menor cantidad de aceite (solo alrededor de una capa delgada).  Puedes llenar un rociador de plástico operado a mano con aceite líquido, como aceite de oliva. Ten en cuenta que el aceite en aerosol podría ser lo suficientemente fuerte como para descomponer las superficies antiadherentes tanto de tu cocina como de la freidora. No lo amontones, sino coloca una cantidad limitada de tiras de tocino. Esta cantidad variará, ya que las canastas de las freidoras de este tipo vienen en diferentes tamaños, pero en general asegúrate de que el aire pueda circular con facilidad alrededor del tocino y entrar en contacto con cada parte de su superficie. Esto no se logrará si amontonas grandes cantidades de tocino, ya que algunas superficies quedarán cubiertas. Asimismo, permitir que el aire circule adecuadamente reducirá el tiempo de cocción y te permitirá obtener mejores resultados, sobre todo si quieres que el tocino quede crocante. Durante el tiempo de cocción del tocino, es recomendable detener la freidora un par de veces para retirar la canasta y sacudirla de forma que los trozos de tocino se muevan un poco y puedan cocinarse uniformemente. También puedes emplear un par de tenazas para ajustar la posición de las tiras de tocino al darle la vuelta a cada una. Esto se debe a que cada modelo individual requerirá un tiempo y temperatura de cocción diferentes. Por tanto, lo más recomendable es revisar bien el manual o las instrucciones de la freidora en sí para saber exactamente cuáles son los tiempos de cocción y la temperatura adecuados. Una de las ventajas de este tipo de freidoras es que te permiten retirar la canasta en cualquier momento de forma que puedas revisar el progreso de la cocción.
Cooking Bacon in an Air Fryer