¿Cómo comer Piña?
Pelar y cortar la piña
Quita el tallo y la parte inferior. Pela la piña. Corta la fruta en rodajas. Quita el corazón de las rodajas.
Pon la piña de lado. Mantenla en su lugar con una mano y agarra la base del tallo con las hojas duras con la otra mano. Con cuidado, gira y jala las hojas para quitar el tallo. Con un cuchillo afilado, corta con cuidado 1 cm (1/2 pulgada) de las bases superior e inferior de la piña. Para saber si la fruta está lista para comer, tómala fijamente, agarra una hoja del centro del tallo con dos dedos y jálala suavemente. Si sale fácilmente, entonces estará madura. Ponla sobre su base. Usa un cuchillo afilado para cortar tiras delgadas verticales de la cáscara. Las rodajas deben ser de unos 5 mm (1/4 pulgada) de grosor para quitar la mayor cantidad posible de la cáscara y de los hoyos. Haz tiras alrededor de toda la fruta hasta que la peles por completo. Cuando termines de pelarla, revisa la fruta y con cuidado quita los hoyos marrones que todavía queden. Pon la piña pelada de lado. Sostén la fruta con una mano y usa la otra para cortarla. Córtala en rodajas o discos de 1,5 a 2,5 cm (1/2 a 1 pulgada) de grosor. Quizá tengas que cortar rodajas más finas o más gruesas según las diferentes maneras en que la quieras usar, por eso lee la receta que quieras hacer antes de cortar la fruta. Pon cada rodaja de piña sobre una tabla para picar. Usa un cortador de galletas redondo de 2,5 cm (1 pulgada) para perforar el centro de cada rodaja. El corazón es la pulpa amarilla más oscura que se encuentra al centro de la fruta. Si no tienes un cortador de galletas, también puedes usar un cuchillo para cortar el corazón de cada rodaja.
Peeling and Cutting the Pineapple