¿Cómo convertirte En pescetariano?
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Comprométete a dejar de comer carne. Diseña tu dieta pescetariana. Compra recursos impresos. Busca otros pescetarianos. Conversa con tu familia sobre tu nueva dieta.
Por lo general, los pescetarianos llevan una dieta de base vegetal sin consumir carne roja, aves de corral, carne de cerdo ni cordero. La mayor parte de la proteína proviene de fuentes de base vegetal (por ejemplo, los frijoles, las nueces o las lentejas, así como también el pescado y los mariscos) y consumen con regularidad todos los demás grupos alimenticios, como los productos integrales, las frutas y los vegetales.  Una dieta saludable abarca más que limitar el consumo de productos animales. Aparte de ello, debes enfocarte en las comidas equilibradas, las técnicas culinarias saludables, limitar el consumo de alimentos procesados y azúcares refinados, y beber una cantidad suficiente de agua todos los días. Asimismo, las dietas pescetarianas conllevan beneficios para la salud. Pueden serte útiles para manejar o reducir tu nivel de colesterol, así como también hacer que corras un menor riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. Puedes tomar la decisión de incluir o no alimentos como los huevos y los productos lácteos en tu dieta, aunque esto dependerá de lo restrictiva que quieras que sea. Sin embargo, en caso de que vayas a hacer la transición de una dieta regular promedio, quizás te sea más fácil incorporar productos lácteos y huevos como una forma de ayudar a que haya cierta variedad.  Incorpora a tu dieta pescetariana diversas proteínas además de los pescados y mariscos. Los huevos y los productos lácteos constituyen una excelente fuente de proteína en caso de que los consumas. De hecho, el huevo tiene el mayor valor biológico de todas las proteínas. El valor biológico constituye una medida de la eficiencia con la que el cuerpo utiliza la proteína que consume en su dieta. Asimismo, no olvides los frijoles, las lentejas, las nueces y los productos integrales. Ten cuidado de incluir frutas, vegetales, productos integrales y productos lácteos (en caso de que vayas a consumirlos) en tus comidas todos los días. Esto significará que llevas una dieta equilibrada. Visita una librería local o en línea y considera la posibilidad de comprar unos cuantos recursos impresos de calidad. Los libros de cocina y las revistas que contengan recetas pescetarianas te serán de ayuda para motivarte y entusiasmarte a medida que haces la transición a este nuevo patrón de alimentación.  Los libros de cocina contienen una amplia selección de recetas, aparte de que constituyen un excelente recurso que puedes revisar. Asimismo, por lo general incluyen muy buenas fotografías que pueden ser útiles para motivarte a continuar con tu nuevo patrón de alimentación. Ve más allá de los recursos impresos y busca blogueros que hagan publicaciones regulares sobre recetas pescetarianas. También es posible que tengan buenos consejos en cuanto a la adopción de este nuevo patrón de alimentación. Puede serte de ayuda que busques amigos, colegas u otras personas que también lleven una dieta pescetariana, ya que constituirán un excelente apoyo para ti a medida que hagas la transición a tu dieta nueva.  Puedes hacer el intento de unirte a comunidades o foros en línea en donde podrás publicar preguntas, establecer conexiones con otros pescetarianos y conseguir información útil de otras personas que ya estén siguiendo este patrón dietético. Toma una clase de cocina. En muchos casos, los restaurantes, las tiendas de cocina y las empresas privadas ofrecen clases de cocina. Podrías inscribirte con un amigo o pariente en una clase enfocada en la preparación de pescados y mariscos. Es posible que hacer la transición a una dieta nueva no solo tenga un efecto sobre ti. En caso de que vivas en casa con tu familia, es posible que los cambios en tu dieta influyan sobre lo que se compre y se prepare en tu casa. Conversa con los miembros de tu familia sobre lo que cambiará en tu dieta, los alimentos que consumirás y los que no. Verifica que comprendan del todo lo que constituye una dieta pescetariana.  En caso de que algunos de los miembros de tu familia no quieran dejar de comer carne o productos animales, no hay problema. Conversa con ellos acerca de la forma en la que puedan hacer acomodaciones en su hogar para ambos estilos de alimentación. Será útil tener una reunión familiar corta. Pregúntales a los miembros de tu familia si les interesaría llevar una dieta pescetariana junto contigo. Quizás tengan interés en llevar esta dieta unos días a la semana o bien por unas cuantas comidas específicas durante la semana. Puede ser útil buscar puntos en común para reducir la preparación adicional de comida para varios patrones de alimentación distintos.
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