¿Cómo hacer Samosas de carne?
Preparación del relleno
Calienta el aceite. Fríe las cebollas. Agrega la carne. Cocina la carne. Apaga la hornilla y deja que la mezcla se enfríe.
En un sartén grande, calienta las 4 cucharadas de aceite. Saltea las cebollas a fuego medio por alrededor de 1 minuto. Ahora agrega las especies y los chiles y fríe hasta que la cebolla esté dorada. Ahora agrega la carne molida y fríela hasta que esté dorada. Revuelve por algunos minutos más y añade los chícharos. Tapa y cocina la carne a temperatura baja por 20 minutos, hasta que esté cocida (tierna). Si el sartén parece estar demasiado seco, añade aceite y asegúrate de revolver ocasionalmente. Agrega sal si es necesario. 
Making the Filling