¿Cómo cocinar Comida china?
Abastecerse de los ingredientes básicos
Usa el aceite de cocina adecuado. Compra condimentos secos. Debes saber qué frutas y verduras incluir. Usa fuentes adecuadas de proteínas.
Muchas técnicas culinarias que se usan a la hora de preparar comida china requieren algún tipo de aceite de cocina. Es necesario asegurarte de que el aceite que elijas pueda resistir el calor que piensas usar con dicho aceite. También debes tener en cuenta que algunos aceites tienen sabores más fuertes que otros.  Consigue una botella de aceite de ajonjolí, pero ten en cuenta que este aceite normalmente se usa para añadir sabor a los platos y no como un aceite para cocinar. Más concretamente, lo más común es rociarlo en un plato en el último momento para maximizar el efecto de su sabor y aroma. Usa una versión aromática que sea 100 por ciento pura en vez de un aceite vegetal mezclado.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/30\/Cook-Chinese-Food-Step-2Bullet1.jpg\/v4-460px-Cook-Chinese-Food-Step-2Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/30\/Cook-Chinese-Food-Step-2Bullet1.jpg\/v4-760px-Cook-Chinese-Food-Step-2Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  Los aceites poliinsaturados generalmente se usan para cocinar. Prueba con el aceite de maní si quieres algo con un poco de sabor adicional. Para un sabor más limpio prueba con aceite de maíz, cártamo o de soya. También puedes usar una pizca de aceite vegetal, pero evita la mantequilla, la margarina y el aceite de oliva.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/74\/Cook-Chinese-Food-Step-2Bullet2.jpg\/v4-460px-Cook-Chinese-Food-Step-2Bullet2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/74\/Cook-Chinese-Food-Step-2Bullet2.jpg\/v4-760px-Cook-Chinese-Food-Step-2Bullet2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} Las hierbas y especias secas no son tan importantes como muchos de los aderezos líquidos que tendrás que usar, pero hay algunos de estos que vas a usar con frecuencia en tus platos, así que te será útil saber más de estos con anticipación.  El polvo de cinco especias está hecho de granos de pimienta, anís estrellado, clavo de olor, hinojo y canela. En ocasiones, este podría incluir semillas de cilantro. Esta mezcla da a los platos un sabor complejo combinando los sabores picante, salado y dulce.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/84\/Cook-Chinese-Food-Step-4Bullet1.jpg\/v4-460px-Cook-Chinese-Food-Step-4Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/84\/Cook-Chinese-Food-Step-4Bullet1.jpg\/v4-760px-Cook-Chinese-Food-Step-4Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  Vas a necesitar azúcar blanca para ayudar a equilibrar los sabores amargo y picante.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e5\/Cook-Chinese-Food-Step-4Bullet2.jpg\/v4-460px-Cook-Chinese-Food-Step-4Bullet2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e5\/Cook-Chinese-Food-Step-4Bullet2.jpg\/v4-760px-Cook-Chinese-Food-Step-4Bullet2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  La canela se usa para ayudar a minimizar los sabores a pescado o las texturas grasosas de ciertos platos.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d8\/Cook-Chinese-Food-Step-4Bullet3.jpg\/v4-460px-Cook-Chinese-Food-Step-4Bullet3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d8\/Cook-Chinese-Food-Step-4Bullet3.jpg\/v4-760px-Cook-Chinese-Food-Step-4Bullet3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  El glutamato monosódico (GMS) es un condimento blanco y cristalino que se disuelve en líquido.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/7a\/Cook-Chinese-Food-Step-4Bullet4.jpg\/v4-460px-Cook-Chinese-Food-Step-4Bullet4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/7a\/Cook-Chinese-Food-Step-4Bullet4.jpg\/v4-760px-Cook-Chinese-Food-Step-4Bullet4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} Mientras que algunos productos que encuentres en la cocina china podrían parecerte familiares, otros podrían ser completamente nuevos para ti. Usa frutas y verduras frescas cada vez que sea posible. Y cuando no sea posible hacerlo, compra productos enlatados de alta calidad.  El ajo y el jengibre debes tenerlos a la mano en todo momento. Estos ingredientes se utilizan para dar sabor a una gran variedad de platos. Puedes usar sus versiones secas, sin embargo, las versiones frescas dan a las comidas un aroma y sabor más fuertes.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/76\/Cook-Chinese-Food-Step-5Bullet1.jpg\/v4-460px-Cook-Chinese-Food-Step-5Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/76\/Cook-Chinese-Food-Step-5Bullet1.jpg\/v4-760px-Cook-Chinese-Food-Step-5Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  Los hongos son ingredientes muy comunes, pero busca los tipos de hongos que estén etiquetados específicamente como "hongos chinos". Estos tienden a tener un sabor bastante intenso. Aunque, ten en cuenta que normalmente vas a necesitar comprarlos en su forma seca.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/bf\/Cook-Chinese-Food-Step-5Bullet2.jpg\/v4-460px-Cook-Chinese-Food-Step-5Bullet2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/bf\/Cook-Chinese-Food-Step-5Bullet2.jpg\/v4-760px-Cook-Chinese-Food-Step-5Bullet2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  Las verduras frescas que valen la pena probar incluyen los pimientos morrón, los chiles, los pepinos, las castañas de agua, los brotes de bambú, los brotes de judías, los guisantes, las zanahorias, las cebollas blancas, las cebollas verdes y las berenjenas. Las frutas frescas que podrías necesitar incluyen los tomates y las piñas.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/55\/Cook-Chinese-Food-Step-5Bullet3.jpg\/v4-460px-Cook-Chinese-Food-Step-5Bullet3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/55\/Cook-Chinese-Food-Step-5Bullet3.jpg\/v4-760px-Cook-Chinese-Food-Step-5Bullet3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} Los huevos son una fuente común de proteínas en los platos chinos. El tofu es otra opción popular. Sin embargo, ten en cuenta que la comida china puede incluir una variedad de carnes, aves domésticas y mariscos.  Los huevos se incluyen en sopas, salteados y otros platos chinos, así que no deben faltar en tu cocina.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/ae\/Cook-Chinese-Food-Step-6Bullet1.jpg\/v4-460px-Cook-Chinese-Food-Step-6Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/ae\/Cook-Chinese-Food-Step-6Bullet1.jpg\/v4-760px-Cook-Chinese-Food-Step-6Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  El pollo, pato, cerdo y la carne de res son las carnes más utilizadas, mientras que los camarones y cangrejos son los mariscos más utilizados.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/26\/Cook-Chinese-Food-Step-6Bullet2.jpg\/v4-460px-Cook-Chinese-Food-Step-6Bullet2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/26\/Cook-Chinese-Food-Step-6Bullet2.jpg\/v4-760px-Cook-Chinese-Food-Step-6Bullet2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
Stock Up On Basic Ingredients