¿Cómo recalentar El pollo frito?
Recalentar el pollo frito en el horno
Deja que el pollo permanezca afuera mientras el horno se precalienta a 190 ºC (375 ºF). Coloca el pollo sobre una bandeja para hornear. Coloca el pollo en el horno. Verifica las piezas de pollo con frecuencia. Retira el pollo del horno y deja que se enfríe.
Retíralo del refrigerador y del recipiente en el que se encuentre. Coloca las piezas de pollo, separadas uniformemente, sobre un plato o una bandeja hasta que adquieran la temperatura del ambiente, aproximadamente durante media hora. Usa ese tiempo de forma efectiva haciendo cualquier otro trabajo de preparación que debas realizar. Es necesario que precalientes el horno, aunque también puedes preparar guarniciones, colocar la mesa, etc., durante ese tiempo. Coloca las piezas de pollo sobre una bandeja para hornear. Primero debes forrar la bandeja con papel aluminio para limpiarla con mayor facilidad. No es necesario que la engrases, aunque hacerlo no afectará el producto final. Evita colocar las piezas de pollo en el horno antes de que adquieran la temperatura del ambiente. Si la carne está fría por dentro, posiblemente evite que la parte externa del pollo fríto se vuelva “crocante”, lo cual es necesario para que sea delicioso. Coloca la bandeja con las piezas de pollo en el horno sobre una rejilla central. Luego, configura una alarma para que se active dentro de 10 minutos.  Algunas fuentes en Internet recomiendan que rocíes las piezas de pollo con un poco de agua para evitar que se sequen, mientras que otras omiten este paso. Planea un tiempo de cocción de al menos 10 minutos hasta media hora. Como verás en el próximo paso, los tiempos de cocción pueden variar. La única parte difícil de este método de recalentado es que las piezas de pollo diferentes se calientan a diferentes velocidades. Como regla general, cuanto más grandes y gruesas sean las piezas de pollo (como en el caso de las pechugas y las piernas), más se tardarán en calentarse en comparación con las más pequeñas (como las alas y los muslos). Debido a que no debes dejar que las piezas más pequeñas se sequen, verifícalas cada uno o dos minutos después de que hayan pasado aproximadamente 10 minutos. Las piezas de pollo estarán listas cuando luzcan crocantes en la parte exterior y estén completamente calientes. Una fuente en Internet sostiene que las piernas y las alas se demoran entre 15 y 20 minutos en recalentarse perfectamente, mientras que el pecho y las alas tardan aproximadamente entre 20 y 25 minutos. Las piezas de pollo estarán listas para comer cuando la parte externa esté un poco crocante y el interior esté completamente caliente hasta el hueso. Retíralas del horno y trasládalas cuidadosamente a una bandeja de enfriamiento para que se enfríen durante aproximadamente cinco a diez minutos antes de comerlas. ¡Disfrútalas! Por lo general, no es necesario que condimentes el pollo nuevamente, ya que todos los condimentos de la masa se conservarán.
Reheating in the Oven