¿Cómo preparar Una ensalada de algas?
Preparar una ensalada de algas simple
Rehidrata las algas. Escurre el exceso de agua de las algas. Pica las algas en rodajas más delgadas de ser necesario. Prepara el aliño. Mezcla el aliño con las algas y las semillas de sésamo. Sirve la ensalada.
Llena un tazón grande con agua y luego coloca allí las algas, presionándolas suavemente para sumergirlas. Déjalas allí durante entre 10 y 15 minutos. Sabrás que están listas cuando estén rechonchas y flexibles. Vierte las algas a través de un colador y exprímelas de puñado en puñado para así eliminar el exceso de humedad. Colócalas sobre una tabla de cortar y, con un cuchillo afilado, córtalas en tiras de 1 cm (0,5 pulgadas) de ancho. En un tazón pequeño, vierte el aceite de sésamo e incorpora el vinagre de arroz, la sal y el azúcar, mezclándolo todo empleando un tenedor o un batidor miniatura. Coloca las algas en un tazón para servir y espolvoréales un poco de semillas de sésamo. Luego, incorpora el aliño y revuelve todo para que este se distribuya de manera uniforme. Es posible servirla ya sea fría o a temperatura ambiente. En caso de que haya sobras, debes taparlas y guardarlas en el refrigerador durante hasta 4 días.
Making Simple Seaweed Salad