¿Cómo comer Alimentos sobre una hoja de plátano?
Comer con la mano
No uses cubiertos. Usa pan en lugar de cubiertos. Absorbe la salsa con el arroz. Sé consciente de los desperdicios que dejes.
Come la mayoría de los platillos con la mano. Mejora tu experiencia de degustación usando los cinco sentidos, incluyendo el tacto. Disfruta el beneficio adicional de nunca quemarte la boca ni la lengua, ya que cualquier alimento que esté demasiado caliente al tacto se enfriará antes de llegar a tu boca.  Los cubiertos para servir con frecuencia se utilizan para recolectar alimentos de un plato comunal. Otra excepción es usar una cuchara para comer alimentos líquidos (como sopas o dals).  Si te resulta difícil comer la mayoría de los platillos solo con las manos y sin ensuciarte, no hay problema si pides una cuchara, ya que eres nuevo en eso. Sin embargo, los tenedores y los cuchillos pueden perforar la hoja. Asegúrate de ordenar algún tipo de pan junto con el platillo que vayas a comer. Usa las yemas de tus dedos para transferir otros alimentos (como los curris) al pan. Asegúrate de solamente usar las yemas de los dedos, ya que muchas culturas consideran que tener los dedos demasiado sucios mientras comes es una falta de respeto.  Una vez que muerdas un pedazo de pan, evita mojarlo en cualquier platillo compartido. Entre los tipos de pan que generalmente se sirven junto con las comidas en hojas de plátano se encuentran el chapati, el khakras, el naan, el paranthas, el phulka, el puri, el roti y el rumali. Casi todos los platillos que se sirven en hojas de plátano vienen con algún tipo de arroz. Por lo tanto, utiliza las yemas de tus dedos para recoger suficiente arroz y formar una bola. Mantén los dedos índice y medio presionados y utiliza tu dedo pulgar para rodar el arroz alrededor contra ellos hasta formar una bola. Moja la bola de arroz en una salsa, combínala con un pedazo de vegetal, carne o caldo y colócala dentro de tu boca.  Asegúrate de solo usar los dedos para rodar el arroz, ya que utilizar la palma de la mano para hacerlo podría considerarse descortés. Cuando te lleves el alimento a la boca, sostenlo hacia tus labios y empújalo hacia adentro con el pulgar sin insertar los dedos. Ten en cuenta que muchas sociedades que sirven platillos en hojas de plátano detestan desperdiciar la comida. Si vas a comer de un plato comunal, termina lo que estés comiendo antes de servirte más. Cuando comas carne con hueso, usa tus dedos para tomar cada pedazo de carne del hueso. Cómete toda la carne del hueso antes de servirte otro pedazo. Tómate tu tiempo mientras comas. Presta atención a tu estómago para calcular si comienzas a sentirte lleno. Evita servirte otra ración y luego darte cuenta de que estés demasiado lleno para comerla.
Eating with Your Hand