¿Cómo hacer Una ensalada de frutas?
Ensalada de fruta con salsa cítrica con miel
Exprime los jugos en un bol con la miel y la ralladura de los cítricos. Corta la piña, el mango, el durazno y la nectarina en pedazos. Corta las fresas y agrégalas al bol junto con los arándanos. Revuelve la fruta con la salsa y la menta.
Ralla 1 cucharadita de ralladura de naranja y 1 cucharadita de ralladura de limón en un bol pequeño. Agrégale 2 cucharadas de miel, 2 cucharadas de jugo de naranja recién exprimido y ½ cucharada de jugo de limón fresco. Bate hasta que la salsa esté combinada. Si prefieres, sustituye la miel por el agave. Sácale el corazón a la piña y córtala en rodajas o pedazos del tamaño de un bocado. También tendrás que pelar un durazno y un mango antes de cortarlos en pedazos pequeños. Puedes dejarle la cáscara a la nectarina antes de cortarla. Luego, pasa la fruta picada a un bol para servir. Si quisieras una ensalada de frutas fría, asegúrate de que estén frías antes de cortarlas o refrigéralas cuando ya las hayas cortado durante 30 minutos antes de servirlas. Corta los tallos de 250 g (1/2 libra) de fresas y corta cada una en 4 pedazos iguales. Ponlos en el bol que tiene la fruta y agrégales 3 tazas (300 g) de arándanos frescos. Si no quieres fresas en cuatro, córtalas en tajadas delgadas o déjalas enteras si son pequeñas. Vierte la salsa cítrica con miel sobre la fruta y usa 2 cucharas grandes para mezclarlos suavemente. Sirve la ensalada de inmediato. Puedes refrigerar la ensalada de frutas que sobra hasta por dos días, pero esta se ablandará y se pondrá más húmeda mientras más tiempo se guarde.
Fruit Salad with Citrus-Honey Dressing