¿Cómo cocinar Correctamente salchichas alemanas?
Asarlas al horno
Precalienta el gratinador en el horno. Pon las salchichas en una asadera con rendijas. Pon las salchichas en el horno durante 5 minutos. Voltea las salchichas cada 5 minutos. Revisa si las salchichas están listas.
La mayoría de los gratinadores solo se enciende y se apaga. No se puede controlar la temperatura como con el uso convencional del horno. Enciéndelo y déjalo precalentando unos 10 minutos. Asegúrate de que haya poco espacio entre cada salchicha. Alinéalas de manera perpendicular a las rendijas de la asadera. También podrías usar una sartén de hierro en lugar de una asadera con rendijas. Asegúrate de voltear las salchichas cada 5 minutos para que no se quemen en un lado. Pon la asadera en una rejilla del horno y ciérralo. Asa las salchichas unos 5 minutos. Después de ese tiempo, abre el horno y con guantes de cocina, agarra la asadera. Voltea las salchichas con unas tenazas. Pon la asadera de nuevo en el horno 5 minutos más y luego voltéalas de nuevo. Cocínalas por un total de 15 a 20 minutos. Si no volteas las salchichas, podrían quemarse. Hazlo con un termómetro de carnes y pincha una salchicha de modo que la punta del termómetro esté en el centro de la salchicha. La temperatura deberá ser de 70 °C (160 °F).
Baking in the Oven