¿Cómo cocinar Huevos de codorniz?
Huevos cocidos
Cubre los huevos con agua fría. Hierve el agua. Apaga el fuego y deja reposar por 5 minutos. Sumerge los huevos en agua fría. Sírvelos.
Colócalos en una olla o cacerola pequeña. Añade suficiente agua fría hasta que quede 2,5 cm (1 pulgada) sobre los huevos.  Manipula los huevos con cuidado para que no se quiebren. Lo ideal es que queden en una sola capa y espaciados entre sí. No los amontones ni los pongas uno encima del otro. Si bien no es necesario, considera añadir 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de vinagre blanco al agua. Esto puede ayudar a separar la cáscara para que sea más sencillo pelar los huevos. Coloca la olla en la hornilla a fuego medio alto. Permite que hierva y mantenga una temperatura constante. Tan pronto como el agua empiece a hervir, apaga la hornilla y tapa la olla. Permite que los huevos se cocinen otros 5 minutos en el agua caliente. Deja la olla en la hornilla mientras los huevos terminan de cocerse. El calor residual ayudará a cocinar mejor los huevos. Si dejas el fuego encendido, podrían cocerse de más. Usa una cuchara con ranuras para trasladarlos hacia un tazón con agua helada y deja que se enfríen de 3 a 4 minutos.  Sumergir los huevos en agua helada detiene el proceso de cocción. Esto también ayuda a que sean más fáciles de pelar. Si no tienes agua helada, colócalos bajo un chorro de agua hasta que la cáscara se sienta fría al tacto. Pela la cáscara y disfruta los huevos cocidos como más te guste.  Para pelar los huevos, golpéalos ligeramente contra una superficie dura. Retira los trozos de la cáscara quebrada. Puedes comerlos con un poco de sal o con una sal de apio para darle más sabor. También puedes usar los huevos cocidos para otras recetas, como huevos marmolados, huevos encurtidos y kwek kwek
Hard Boiled