¿Cómo hacer Un pastel?
Hacer un pastel de chocolate
Reúne los ingredientes. Precalienta el horno a 175 °C (350 °F) y luego engrasa y enharina el molde para el pastel. Mezcla los ingredientes húmedos en un tazón grande. Mezcla los ingredientes secos en un tazón aparte. Agrégale la mezcla de ingredientes secos a la de ingredientes húmedos lentamente. Vierte la masa en el molde para pastel. Coloca el molde en el horno y hornea el pastel durante 30 minutos. Retira el pastel del horno y déjalo enfriar. Invierte el pastel sobre un plato. Deja enfriar el pastel por completo para luego glasearlo.
Si quieres preparar este delicioso pastel, necesitarás lo siguiente:  3/4 de taza (150 g) de mantequilla sin sal, suavizada 3/4 de taza (70 g) de cacao en polvo sin azúcar 3/4 de taza (100 g) de harina 1/4 de cucharadita de sal 1/2 cucharadita de polvo de hornear 1 taza (230 g) de azúcar granulada 3 huevos a temperatura ambiente 1 cucharadita de esencia de vainilla 1/2 taza (100 ml) de suero de mantequilla o crema agria Puedes usar un molde redondo estándar para pastel, una fuente cuadrada para horno, un molde para hogaza, un molde para bizcocho bundt o cualquier cosa que tengas a la mano. Engrasa bien el molde con mantequilla o margarina de forma que el pastel no se pegue una vez que se haya horneado. Después de engrasar el molde, aplícale una capa ligera y uniforme de harina. Agrega en un tazón la mantequilla, los huevos, la esencia de vainilla, el azúcar y el suero de mantequilla; y mézclalos bien con una batidora de mano o eléctrica.  En las recetas de pasteles, los "ingredientes húmedos" por lo general son los que contienen humedad. Asimismo, el azúcar suele figurar como un ingrediente húmedo aunque en realidad no lo sea. Los ingredientes húmedos se suelen mezclar primero en un tazón grande, y los secos se mezclan por separado y se añaden más adelante. En las recetas de pasteles, es importante seguir las instrucciones en cuanto a la textura de la mantequilla. Es posible que el pastel resulte plano si es que empleas mantequilla derretida cuando se necesitaba mantequilla suavizada. En este caso, la receta requiere mantequilla suavizada, por lo que puedes planificar de antemano dejándola afuera mientras preparas el resto de los ingredientes. De este modo, tendrá tiempo para alcanzar la temperatura ambiente. En un tazón pequeño, cierne la harina, la sal, el cacao en polvo y el polvo de hornear. Revuelve hasta que se hayan incorporado bien. Bate la mezcla a una velocidad baja hasta que la masa se incorpore y no queden trozos blancos de harina. Con una cuchara o una espátula, raspa los lados del tazón para que hasta el último trozo de masa vaya a parar al molde. Quizás debas colocar el pastel sobre una bandeja para horno por si parte de la masa se derrama. Cuando haya transcurrido la mitad del tiempo de cocción, gira el pastel 180° para garantizar que se cocine con uniformidad. Sabrás que está listo cuando introduzcas un mondadientes en el centro y este salga limpio en lugar de estar cubierto de masa. Debes revisar el progreso del pastel cada cierto tiempo para así asegurarte de que no se queme. Sin embargo, deberás hacerlo a través de la ventana del horno y no abrir la puerta, ya que esto hará que baje la temperatura en su interior y podría ocasionar que la cocción tome más tiempo. Colócalo sobre una rejilla y déjalo enfriar durante alrededor de 5 minutos antes de manipularlo. Deberás usar el plato en donde tengas la intención de servirlo. Si intentas aplicarle el glaseado cuando aún esté caliente, este se derretirá y se correrá por los lados. Puedes preparar un poco de glaseado de crema de mantequilla de chocolate, de crema de mantequilla regular o bien de cualquier otro tipo. ¡Disfrútalo!
Making Chocolate Cake