¿Cómo hacer Whisky moonshine rápido y sabroso?
Añejado y embotellado
Elige el proceso de añejado. Deja que el whisky se añeje. Prueba el whisky cada cierto número de semanas. Determina el contenido alcohólico del whisky y dilúyelo según sea necesario. Embotella el whisky inmediatamente después de diluirlo.
La mayoría de whiskys se añeja en barriles de roble. Sin embargo, si no tienes barriles de roble a la mano, también puedes agregar virutas de roble al whisky mientras se añeja en otro frasco o recipiente. Dejar que el whisky se añeje le dará ese buenísimo sabor a whisky que todos aman. Puedes comprar en línea tanto los barriles de roble chamuscado como las virutas de roble.  Si eliges añejar el whisky en un frasco u otro recipiente cerrado, tendrás que abrirlo regularmente para dejar que los vapores del alcohol escapen como lo harían si el whisky se estuviera añejando en un barril de madera (este vapor que se escapa se conoce como la "partida de ángeles"). Deja que los frascos respiren una vez por semana como mínimo. Si eliges usar un barril, llénalo con agua tibia primero. Hacer esto hará que la madera se hinche, lo cual sellará cualquier grieta que podría tener la madera. Hacer esto es importante, de lo contrario el whisky podría filtrarse del barril. Al preparar whisky en casa, el proceso de añejado toma mucho menos tiempo que en un destilador comercial, ya que sin duda estarás elaborando una tanda de whisky mucho menor. Debido a esto, el whisky está más expuesto a la madera del barril o las virutas porque hay menos líquido compitiendo por un lugar contra la madera. El whisky se añejará en cuestión de meses. Al añejar el whisky en casa, existe una posibilidad de que le des demasiado "roble" al licor. Para evitar esto, prueba el whisky alrededor de cada tres semanas. Para determinar el contenido alcohólico del whisky (el grado alcohólico volumétrico), puedes usar el hidrómetro de tu destilador. Ten en mente que un whisky con un 75 a 80% de alcohol será relativamente desagradable. En general, el whisky se diluye a 80 "proof", o 40% de alcohol. Para diluirlo, agrégale agua. Una vez que el whisky haya alcanzado el sabor y el color que prefieras, es momento de embotellarlo. Guarda el whisky o disfrútalo inmediatamente, la decisión es tuya. ¡Disfrútalo!
Aging and Bottling