¿Cómo hacer Leche de coco?
Leche de coco con coco rallado
Ralla el coco en un tazón. Transfiere el coco rallado a una licuadora. Añade 1 1/4 tazas de agua caliente. Licúa la mezcla. Retira los pedazos de coco. Vierte la leche espesa en un frasco de vidrio para guardar en el refrigerador.
   Solo licúala durante un par de segundos. Es una buena idea presionar la tapa hacia abajo con una toalla para evitar que salga volando debido al calor en el recipiente. Cuela el contenido a través de un tamiz cubierto con muselina. O úsala de inmediato en tu platillo o bebida.
Coconut Milk from Freshly Grated Coconut