¿Cómo usar Un ahumador eléctrico?
Limpiar el ahumador eléctrico después de cada uso
Desenchufa el ahumador y deja que se enfríe por completo. Retira todos los accesorios extraíbles del ahumador. Utiliza papel absorbente húmedo para eliminar cualquier residuo grande. Restriega bien el interior de la cámara del ahumador con una mezcla de agua y detergente. Utiliza un paño limpio y húmedo para limpiar el ahumador. Seca al ahumador con un trapo limpio o un pedazo de papel absorbente doblado.
Antes de comenzar a limpiar el ahumador eléctrico, asegúrate de que se encuentre lo suficientemente frío como para manipular sus componentes y superficies interiores de manera segura. Vuelve a presionar el botón de encendido para apagar el ahumador y luego desenchufa el cable de alimentación eléctrica del tomacorriente para cortar el paso de electricidad.  Si no desconectas el ahumador, podrías ponerte en riesgo de quemarte o recibir una descarga eléctrica, incluso si el dispositivo está apagado. Para garantizar que todas las carnes cocidas tengan un sabor ahumado perfecto, es recomendable que limpies el ahumador cada vez que lo utilizas. Estos incluyen las parrillas, el recipiente de agua y la charola de astillas. Las parrillas y la charola simplemente deben deslizarse hacia afuera, mientras que el recipiente de agua con frecuencia se ubica en el fondo de la cámara del ahumador. Coloca estos elementos a un costado para que puedas volver a introducirlos fácilmente en cuanto termines, o límpialos por separado si es necesario. No te olvides de vaciar y enjuagar el recipiente si tiene agua que has utilizado anteriormente. Raspa las partículas grandes de alimentos y los restos de grasa difíciles de la parte frontal del ahumador abierto. Toma una escoba y un recogedor para barrer los restos en cuanto termines. Si quedan demasiados residuos en el ahumador, puede ser una buena idea que extiendas una capa de papel absorbente frente al ahumador para atrapar todo lo que extraes de su interior. Luego, simplemente puedes doblarlo y arrojarlo a la basura. Para conseguir el máximo poder de limpieza, puedes utilizar una esponja de cocina o un cepillo de cerdas rígidas para aplicar la solución de detergente más profundamente y eliminar los residuos grasosos. Asegúrate de limpiar la parte interior de la puerta, además de las 3 paredes, el piso y el techo del ahumador.  Si las parrillas del ahumador lucen especialmente sucias, puedes restregarlas mientras se encuentran fuera. Puedes colocar el recipiente de agua y la charola de astillas en el lavaplatos, o enjuagarlos en un grifo para eliminar una capa ligera de ceniza u hollín.  Evita el uso de lana de acero u otras herramientas de limpieza abrasivas, ya que pueden dejar rayones sobre las superficies interiores del ahumador. Si ha pasado un tiempo desde la última vez que limpiaste el ahumador y detectas la formación de moho en su interior, debes dejarlo vacío durante 3 o 4 horas para que se queme antes de restregarlo a mano como de costumbre. Una vez que hayas restregado el dispositivo, debes darle otra pasada para eliminar la solución de detergente. También puedes rociarle un poco de agua limpia con una botella de aerosol si no deseas generar más desorden.  Puedes agregar una pequeña cantidad de vinagre de sidra de manzana a la botella de aerosol para desintegrar cualquier suciedad difícil.  Si tienes un ahumador con un elemento calefactor expuesto en el interior, evita rociarlo directamente. Pasa el trapo o el papel absorbente por toda la superficie de la cámara del ahumador para eliminar la mayor cantidad de agua estancada posible. Luego, deja que el ahumador se asiente con la puerta abierta para que la humedad restante se evapore. Una vez que el interior se seque, el ahumador estará listo para otra ronda de carnes perfectamente cocidas a fuego lento.  Si cuentas con un poco de tiempo o no deseas tomarte la molestia de secar el ahumador a mano, simplemente abre la puerta y deja que el tiempo se encargue del resto. Mantener limpia la parte exterior del ahumador es tan sencillo como pasarle un paño húmedo de vez en cuando.
Cleaning Your Electric Smoker After Each Use