¿Cómo hacer Una hamburguesa?
Hamburguesas de pavo
Mezcla bien todos los ingredientes. Divide la mezcla en cuatro bolas. Aplasta las bolas para formar medallones. Almacena las hamburguesas hasta que estén listas para usarse.
Usa tus manos para mezclar el pavo molido con los condimentos secos y líquidos. Continúa mezclando hasta que todas las especias y las hierbas parezcan uniformemente distribuidas y toda la carne de pavo tenga un aspecto pegajoso y compacto.  El pavo molido tiende a ser más seco que la carne, pero la mayonesa le dará suficiente adherencia a la mezcla como para ayudar a mantenerla unida. Puedes variar las especias según tus gustos, si lo deseas. Sin embargo, ten en cuenta que la mayoría de las hamburguesas de pavo tienen más condimentos que las hamburguesas de carne. El pavo tiene un sabor ligeramente más desabrido o suave que la carne, por eso las especias adicionales ayudarán a realzar el sabor de tus hamburguesas de pavo. Para hamburguesas de tamaño normal, separa el bulto completo de carne condimentada en cuatro porciones iguales de 115 g (1/4 de libra). Ten en cuenta que técnicamente puedes formar hamburguesas más grandes o más pequeñas. Si bien es una práctica menos común con las hamburguesas de pavo que con las de carne, no hay motivo por el cual pueda no funcionar. Usa tus manos o un molde para hamburguesas para formar medallones planos con las porciones de carne de pavo. Ya que estas hamburguesas tienden a ser un poquito más pegajosas al tacto que las hamburguesas de carne, formar los medallones con tus manos puede ser más fácil que con un prensador de hamburguesas. Si te sientes lo suficientemente cómodo con tu molde para hamburguesas, puedes hacer el intento, y es probable que tengas éxito. Asegúrate de forrar el molde con envoltorio plástico antes de colocar la bola de pavo dentro de él. Puedes cocinar estas hamburguesas de pavo inmediatamente, pero si las envuelves en una bolsa plástica hermética o en envoltorio plástico y las refrigeras durante 20 minutos aproximadamente, quizás veas que se cocinan más uniformemente y se pegan menos durante el proceso de cocción.
Turkey Burger Patties