¿Cómo hacer Hielo italiano?
Crear tu mezcla de hielo italiano
Pica la fruta. Licúa los ingredientes. Prueba con preparar una base de jarabe. Considera la posibilidad de preparar otro sabor.
Lávala y pícala en trozos grandes. Quítale las cáscaras, semillas o tallos. Puedes hacer un solo sabor a fruta o bien preparar un hielo italiano de frutas mixtas combinando varias frutas. Si quieres el hielo italiano más sabroso, debes elegir la fruta más fresca y madura que puedas conseguir. En una licuadora o procesador de alimentos, coloca la fruta picada, el azúcar o miel, el jugo de limón y 2 de las tazas de hielo. Tapa la máquina y licúa los ingredientes hasta que estén completamente uniformes. Añade la última taza de hielo e incorpórala por completo a la mezcla. En caso de que no te gusten las semillas, podrías colar la mezcla a través de un colador de malla. En caso de que no quieras usar un puré de frutas como base para el hielo italiano, prepara un jarabe que puedas congelar. En una cacerola, mezcla 3 tazas de agua con 1 1/2 tazas de azúcar. Calienta la mezcla hasta que el azúcar se disuelva y luego incorpora 1/2 taza de jugo de lima o de limón. Guarda la mezcla en el refrigerador hasta que se enfríe. Si quieres enfriar el jarabe con rapidez antes de congelarlo, llena un tazón grande con hielo. Coloca el tazón que contenga el jarabe caliente sobre el hielo en el tazón más grande y déjalo allí por 15 minutos hasta que esté más frío. No siempre es necesario preparar un hielo italiano usando una base de puré de fruta. Puedes hacer el intento de preparar un hielo de limón y jugo de frutas si quieres algo aún más ligero. Como otra opción, derrite chocolate y déjalo enfriar para luego licuarlo junto con hielo para preparar un hielo italiano de chocolate. Entre los sabores populares de hielo italiano se encuentran los siguientes:  durazno lima naranja limón coco y piña frambuesa
Creating Your Italian Ice Mixture