¿Cómo hacer Crema vegana de ortiga?
Añade la crema
Agrega las verduras a la harina. Agrega ½ taza de leche de soya y revuelve bien la mezcla para que la harina se incorpore poco a poco. Continúa agregando la leche de soya, ve incrementando 1/2 taza cada vez, y revuelve hasta que la leche de soya y harina formen una textura cremosa. Agrega el caldo de verduras para diluir la crema. Prueba la sopa y ve agregando sal y pimienta hasta que sientas que está sazonada. Sirve la sopa en platos soperos y acompáñala con una rodaja de pan untado con mantequilla vegana. Listo.
   Agrega 1/4 de taza de líquido, poco a poco, para que la sopa no quede muy líquida.   
Adding the Cream