¿Cómo hacer Huevos fritos con la yema líquida?
Dejar la yema líquida sin voltear los huevos
Cocina con el vapor a fuego lento durante uno o dos minutos.
El vapor no cocinará los lados superiores de los huevos tan rápido como el contacto con la sartén, así que tendrás que dejarlos cocinarse un poco más. Los huevos estarán listos cuando tengan una fina capa blanca sobre las yemas aún líquidas.   Asegúrate de reducir el calor a bajo para evitar que el fondo de los huevos se cocine demasiado por el calor de la sartén. Si después de uno o dos minutos los huevos no parecen estar listos, prueba apagando el fuego y dejando que el calor residual los caliente un poco más.
No-Flip Over Easy Eggs