¿Cómo ahorrar Gas de cocina?
Aprovechar los utensilios de cocina al máximo
Invierte en utensilios de cocina de alta calidad. Mantén los utensilios de cocina en buenas condiciones. Usa una olla a presión para hervir, estofar o cocer al vapor más rápido. Usa unas bolsas térmicas de cocina para mantener caliente la comida cocinada.
Materiales como el cobre y el acero inoxidable son extremadamente conductores, lo que les permitirá calentarse más rápido y distribuir la llama de manera más uniforme. Del mismo modo, el hierro fundido y la cerámica hacen un gran trabajo para retener el calor por más tiempo, lo que significa que no tendrás que dejar la cocina encendida para cocer a fuego lento las salsas o mantener calientes los platos terminados. Los utensilios de cocina de acero inoxidable y cerámica tienden a ser un poco más caros, pero si consideras cuánto dinero puedes ahorrar cada mes, prácticamente se pagarán solos. Maneja las ollas y sartenes con cuidado para evitar rasguños, abolladuras y golpes. Las superficies lisas absorberán el calor con facilidad, mientras que las rugosas tendrán dificultad para hacerlo e incluso pueden rechazarlo.  Otro peligro de trabajar con utensilios de cocina maltratados es que es posible que los componentes químicos de su estructura comiencen a descamarse con el tiempo, lo que podría introducir residuos dañinos en los alimentos.  Usa solo utensilios de plástico en sartenes antiadherentes y asegúrate de limpiarlos con esponjas suaves en lugar de lana de acero u otros materiales abrasivos. Las ollas a presión aprovechan su mayor conductividad y las altas temperaturas internas para cocinar los alimentos en menos tiempo. Esto significa que te harán ahorrar dinero y, al mismo tiempo, liberarán valiosos minutos del día que puedes utilizar para ocuparte de otras responsabilidades.  Las ollas a presión usan en promedio entre un 50 y 75 % menos de energía que las ollas convencionales en el mismo tiempo de cocción.  Podrás comprar una buena olla a presión por tan solo 30 a 50 dólares en la mayoría de las tiendas de artículos para el hogar. Las bolsas térmicas, también conocidas como "bolsas para hornos", funcionan aislando los alimentos recién calentados, lo que ralentiza el proceso de enfriamiento. Una vez que los alimentos estén listos para salir de la cocina, simplemente retíralos del quemador y guárdalos dentro de la bolsa térmica. Se mantendrán calientes mientras terminas el resto de la comida.  Las bolsas de cocina están disponibles en varios tamaños y diseños para usar con diferentes alimentos y métodos de cocción. Las bolsas de cocina no están diseñadas para ser usadas dentro de los utensilios o directamente en la cocina.
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