¿Cómo hacer Pan de pita?
Preparar la masa
Espolvorea de 30 a 60 g (1 o 2 onzas) de harina si la masa está muy pegajosa.
Si la masa se pega a los costados del bol, tus manos o el gancho de amasar, espolvoréale un poco más de harina. Solo añade una cantidad pequeña o la masa podría secarse mucho. Sigue amasándola después de añadir la harina. Amasa hasta incorporar por completo la harina. Podría ser necesario repetir el proceso varias veces hasta obtener la consistencia adecuada.
Mixing the Dough