¿Cómo hacer Una ensalada jardinera?
Hacer el aliño de ensalada
Busca un tarro de vidrio con una tapa hermética. Vierte todos los ingredientes al tarro. Considera la posibilidad de añadirle un sabor extra. Agita el tarro. Almacena correctamente el aliño.
Ahí tendrás que preparar el aliño para tu ensalada. Si no tienes un tarro, puedes usar una botella de vidrio. Evita usar plástico, ya que puede afectar el sabor. Necesitarás 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre blanco, una pizca de sal y una pizca de pimienta. Para hacer un aliño más espeso, echa aceite de oliva extra virgen. Si quieres un aliño más ligero, usa aceite de oliva light.  También puedes usar aceite de canola, de semilla de uva o vegetal en vez de usar el de oliva. Así tendrá un sabor más delicado. En vez de usar vinagre blanco, puedes usar vinagre de manzana, vinagre balsámico, vinagre tinto o vinagre de arroz. Puedes personalizar tu aliño de ensalada añadiéndole hierbas frescas, miel, azúcar o ajo. Las siguientes son unas cuantas opciones que puedes escoger:  Para un toque herbal y fresco, añade de 1 a 2 cucharadas de hierbas frescas picadas, por ejemplo, de albahaca, cilantro, perejil, menta o tomillo. Para un sabor más pungente, añade 1 diente de ajo finamente picado. También puedes pasarlo por un prensa ajos. Para un sabor más a queso, añade 2 cucharadas de queso en hebras o finamente rallado, por ejemplo, parmesano. Añade un poco de picante con una pizca de hojuelas molidas de chile o 1 cucharadita de mostaza de Dijon. Añade un poco de dulzor con ½ a 1 cucharadita de miel o azúcar. Cierra bien la tapa y agita el tarro hasta que todos los ingredientes se integren. Si sale un poco de aliño por la tapa, límpialo con un secador húmedo. Puedes usar este aliño para tu ensalada y guardar el resto en el refrigerador. Si te sobra aliño, cierra bien la tapa y guarda el tarro en el refrigerador. Úsalo como máximo de 2 a 3 días después.
Making the Salad Dressing