¿Cómo hornear Semillas de calabaza?
Tostar las semillas
Precalienta el horno a 150 ºC (300 ºF). Hornéalas de 15 a 20 minutos. Enfría las semillas antes de comerlas. Almacena las semillas que sobren.
Hazlo mientras estés echando los condimentos e ingredientes extra a las semillas. Así, el horno tendrá el tiempo suficiente para calentarse antes de que introduzcas las semillas. Hornea las semillas durante 15 minutos, luego observa su progreso. Estas deben estar doradas, pero todavía no tostadas ni ennegrecidas en los bordes. Si las semillas todavía se ven crudas y no han empezado a dorarse tras 15 minutos en el horno, ponlas de nuevo a hornear 5 minutos más. Las semillas estarán bastante calientes cuando las saques del horno, por eso no las consumas de inmediato. Deja las semillas enfriando durante al menos 5 minutos antes de tomar un puñado. Para que se enfríen más rápido y evitar que se sigan tostando mientras están en la bandeja caliente, usa una cuchara o una espátula para pasarlas a un tazón o plato. Si te sobran semillas de calabaza, puedes ponerlas en un envase hermético, por ejemplo, un táper o una bolsa de plástico pequeña. Pon las semillas en el refrigerador. Se conservarán refrigeradas por un máximo de 6 meses. Si quieres almacenar las semillas por más de 6 meses o si has hecho una tanda grande, puedes ponerlas en el congelador, donde se conservarán hasta por 1 año.
Roasting the Seeds