¿Cómo operar Un carrito de bebidas?
Abastecer el carrito
Decide si necesitas ir al depósito de almacenamiento a buscar aquellos productos que se mantienen en los refrigeradores. Pon una capa de hielo en los compartimentos más aislados del carrito. Coloca los refrescos, aguas, bebidas deportivas y jugos en un refrigerador. Cuenta y lleva un registro de la cantidad de productos a medida que los cargues para ganar tiempo y tener un control del inventario. Coloca en la nevera para cervezas aproximadamente 25 nacionales, 6 premium y aproximadamente 20 importadas. Pon en una pequeña nevera las papas fritas, las galletas saladas y dulces, los caramelos y otros tentempiés. Coloca una capa de hielo por encima de las bebidas. Cuenta y lleva un registro del dinero que tienes en tu caja.
Ten siempre cerveza fría en la nevera.  Alinéalos de modo que sea más llamativo para los clientes.   También anótalos en el inventario. Para ahorrar tiempo y evitar confusión, te será útil colocar la misma cantidad de cada producto, por ejemplo: 15 de cada uno.  Tenlo contigo en el carrito.
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