¿Cómo recalentar Jamón en una olla de cocción lenta?
Trabajar con diferentes tamaño de jamón
Cubre la parte superior de la olla con papel aluminio. Corta el jamón para que tenga el tamaño correcto. Recalienta las tajadas de jamón con otro método.
Si el jamón fuera muy alto, la tapa de la olla de cocción lenta no entrará. Más bien, puedes usar papel aluminio a fin de crear una carpa que lo cubra. Lleva el papel aluminio por encima de la olla de cocción lenta y rasga un pedazo que tenga el tamaño suficiente para que el jamón quede totalmente cubierto. No toques el papel aluminio durante la cocción, solo quítalo para revisar la temperatura del jamón. Ten mucho cuidado cuando estés quitando el papel aluminio, pues el vapor se habrá acumulado debajo y podría ser muy caliente. Si este fuera muy grande o tuviera una forma extraña, es posible que no entre correctamente en la olla. Puedes cortarle pedazos para que entre. Coloca las piezas alrededor del pedazo principal de jamón dentro de la olla de cocción lenta. También podrías cocinarlas por separado o desecharlas.  Si tuvieras un jamón sin hueso, puedes cortarlo como quieras para que entre lo más convenientemente posible a la olla de cocción lenta. Si tuvieras un jamón con hueso, debes hacer los cortes en paralelo y sobre el hueso, pues la mayoría de los cuchillos de cocina no tendrán el filo necesario para cortarlo. El método de la olla de cocción lenta tal vez no es ideal para un jamón que ya esté cortado en pedazos y no tenga hueso. Aunque los jamones cortados en espiral se pueden recalentar si permanecen en el hueso, los filetes, las tajadas y los pedazos deben cocinarse con un método diferente.  Puedes recalentar un filete o una tajada de jamón en una sartén hasta que esté ligeramente dorada por ambos lados. También puedes cocinarlos a fuego lento con una taza de agua durante dos minutos a fin de quitarles un poco de salado.  Los pedazos de jamón se pueden recalentar en una sartén o el microondas. Puedes agregarlos a las sopas, los omelettes y otras recetas. No tienes que recalentar los pedazos antes de agregarlos.
Working with Different Sizes of Ham