¿Cómo comer Un limón?
Encurtir limones
Junta las cosas que necesitarás. Pon los limones a encurtir. Úsalos en tus platillos favoritos.
Para hacer limones encurtidos, hay que agregarles sal y dejarlos en reposo varias semanas. Son ideales para ensaladas, aliños, sopas, salsas y para cocinar con vegetales y otros platillos. Para su preparación, necesitarás lo siguiente:  los ingredientes un poco de jugo de limón recién exprimido un cuchillo un tarro para encurtidos con tapa con capacidad para 1 litro Pon el tarro de limones en un lugar cálido, por ejemplo, la encimera de la cocina, y déjalos encurtir unos 30 días. Ponlo al revés 1 o 2 veces después de unos cuantos días para mover la sal y los jugos, y así evitar que todo se estanque al fondo. Después de 30 días, los limones encurtidos estarán listos para usar. Cuando estén listos, puedes sacar gajos individuales o limones enteros para cocinar. Saca un gajo o un limón y quita la sal con agua. Quita y tira las semillas y la pulpa a la basura. Usa la ralladura y los jugos en ensaladas y otras recetas. Los limones encurtidos se conservarán hasta por 1 año sin refrigeración.
Preserving Lemons