¿Cómo secar La manzanilla?
Secar al sol la manzanilla
Revisa las flores y elimina cualquier insecto o residuo. Elimina los tallos si deseas. Lava las flores en agua si crees que han sido expuestas a pesticidas. Pon las flores a secar. Deja que las flores sequen por 1 o 2 semanas. Guarda las flores en un recipiente hermético una vez que estén completamente secas.
Desecha las flores que tengan partes podridas o que los insectos se las hayan comido. Agita o sopla suavemente las flores para eliminar los residuos. A menos que te guste cómo se ven, no tiene mucho sentido que los conserves. Es la cabeza de la flor la que contiene las propiedades curativas y el sabor, pero si te gusta cómo se ven o cómo huelen los tallos, puedes dejarlos. Por ejemplo, si quieres usar la manzanilla para hacer té, funcionará ya sea que conserves o no los tallos. La flor es la parte que da al té su sabor y que contiene los beneficios para la salud. Remójalas cuidadosamente en un tazón de agua fría aproximadamente por un minuto. Ten cuidado de no destruir las flores delicadas agarrándolas bruscamente o rociándolas con un chorro de agua.  Escurre las flores usando un colador de malla y dándoles palmaditas suavemente con una toalla para ayudar a que se sequen.  Si crees que las flores no están sucias o contaminadas con sustancias químicas, es mejor no lavarlas. Humedecerlas aumenta la probabilidad de que se enmohezcan a medida que se secan. Colócalas en una sola capa sobre un pedazo plano de periódico, una sábana o una malla. Asegúrate de que las flores no se superpongan, pues esto desacelerará el proceso de secado. Deja un poco de espacio entre cada flor. Ponlas en espacios interiores, en un área que sea cálida, que esté bien ventilada y que no sea húmeda. Evita la luz solar directa, el calor extremo y la humedad. Una buena opción es un frasco de vidrio con una tapa que lo selle. Mantén el recipiente en un lugar fresco y seco hasta por un año.
Sun-Drying Chamomile