¿Cómo cocinar Costillas cargadas?
Método Tres: Costillas en barbecue
Precalienta el horno a 300 grados F (149 grados C). Mezcla el azúcar, paprika, ajo en polvo, vinagre, catsup, mostaza, salsa Worcestershire, y tomillo en un recipiente pequeño. Cubre las costillas con papel aluminio y ásalas por 3 horas. Retira el papel aluminio y deja que la carne se siga cociendo sin tapar por al menos 30 minutos. Sirve inmediatamente.
Sazona las costillas con sal y pimiento y arréglalas en una charola para hornear grande. Revuelve la mezcla con las costillas, asegurándote de que cada pieza quede uniformemente cubierta. La carne deberá estar suave y bien cocida. Esto permitirá que la parte de arriba se dore. Considera servirlas con aderezo ranch, catsup, o cualquier otra salsa.
Barbecued Short Ribs