¿Cómo hacer Ensalada de papas?
Ensalada de papas crocantes
Lava 9 papas yukón doradas, medianas. Hierve 9 papas Yukón doradas, medianas. Pela las papas. Prepara el aliño. Corta las papas. Agrega los demás ingredientes al aliño. Cubre y refrigera la ensalada. Sírvela.
 Una vez que hayan hervido, retira las papas del agua caliente, escúrrelas bien en un colador y espera a que se enfríen. Quita la cáscara de las papas. Debe salir con mucha facilidad. Si quieres absorber el sabor de la cáscara en la ensalada, puedes mantener la cáscara en las papas. Mezcla en un bol grande 1 lata (300 g o 10 3/4 oz) de sopa de crema de apio condensada Campbell's®, 3/4 taza de mayonesa, 1/4 taza de vinagre y 1/2 cucharadita de pimienta negra molida. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados. Córtalas en trozos pequeños. Añade al aliño las papas, 2 tallos de apio picado, 1 pimiento verde pequeño picado, 2 cebollas verdes medianas picadas y 2 huevos duros picados. Revuelve los ingredientes hasta que estén bien mezclados. Para obtener mejores resultados, refrigera la ensalada durante 3 a 4 horas o incluso, toda la noche. Sirve esta deliciosa ensalada de papas crujientes en una barbacoa o picnic.
Crunchy Potato Salad