¿Cómo cultivar De manera orgánica?
Considerar la capacitación y la certificación
Prueba a inscribirte en un programa de capacitación antes de iniciar tu granja. Considera los beneficios de la certificación. Aprende el proceso de certificación. Considera las etiquetas alternativas.
Es posible que las universidades ofrezcan cursos sobre agricultura orgánica. Si planeas cultivar con fines de lucro, la capacitación formal puede ser un recurso importante. Es posible que también encuentres una granja orgánica local que ofrezca capacitación a los agricultores que apenas empiezan. Debido a que la agricultura orgánica requiere una cierta ciencia, la capacitación es una buena idea si te tomas en serio el iniciar tu propia granja orgánica.  Debes asegurarte de poder sembrar una gran cantidad de cultivos de forma que puedas venderlos. La capacitación te enseñará la mejor forma de asegurarte de que tus cultivos crezcan y también te dará consejos sobre cosechar y empaquetar tus cultivos para venderlos. La capacitación también es una excelente oportunidad para establecer contactos. Conocerás a otros aspirantes a agricultores que pueden ayudarte a encontrar un mercado para tus cultivos. Es posible que muchos de tus profesores ya sean agricultores profesionales y pueden tener conexiones que puedas aprovechar más adelante. Los programas de certificación evaluarán tu granja y te proporcionarán papeleo que certifique que tu granja cumple con los estándares de la agricultura orgánica. Los programas de certificación pueden ser beneficiosos para tu granja por una variedad de razones.  Si terminas vendiendo tus productos (y vives en los EE. UU.), puedes utilizar el sello orgánico del USDA si tu granja está certificada como orgánica. Esto les dará legitimidad a tus productos y hará que los consumidores que se preocupen por su salud se sientan seguros de comprar tus productos. Este sello por lo general es obligatorio si vas a vender alimentos etiquetados como orgánicos. Si solo les das tu palabra a los consumidores, pueden sentirse aprensivos en cuanto a comprar tus cultivos. La certificación muestra que hiciste el trabajo necesario para asegurarte de cultivar tus productos según las pautas apropiadas. El proceso varía con base en el programa con el que trabajes. Puedes certificarte usando una entidad privada, extranjera o estatal. Si vives en los EE. UU., por lo general tienes que probar que tu granja cumple con los estándares del Departamento de Agricultura en cuanto a las prácticas de agricultura orgánica.  Por lo general, hay un proceso de solicitud en el que tendrás que proporcionar un recuento detallado de cómo cultivas tus productos. Un agente revisará tu solicitud y la aprobará si considera que tu granja cumple con los estándares correctos. Por lo general, también hay una inspección in situ. Por lo general, hay tarifas asociadas a la certificación, las cuales pueden ser costosas. Las tarifas varían en gran medida según la organización, así que elige una dentro de tu rango de precios para certificarte. Por ejemplo, muchos consumidores y agricultores no están de acuerdo con los estándares del USDA en cuanto a los productos orgánicos. Algunos agricultores tampoco tienen el tiempo y el dinero para certificarse. Si vives en los EE. UU., existe un programa llamado Certified Naturally Grown ("Certificado de Cultivo Natural") que proporciona una certificación más fácil para las granjas de menor escala. Si te es difícil y costoso cumplir con los requisitos del USDA, por ejemplo, considera la certificación por medio de un programa de base como este. Si vives en un área más pequeña, también puedes intentar simplemente ser directo con los clientes sobre tus prácticas. Es posible que un mercado de productores pequeño se guíe más por el boca a boca que por la certificación oficial.
Considering Training and Certification