¿Cómo hornear Pan en una estufa?
Hornear pan plano en una sartén
Haz la masa. Termina la masa. Dale forma a la masa. Prepara la sartén. Hornea el pan plano.
Revuelve 2 1/4 de cucharaditas de levadura instantánea y 2 cucharaditas de azúcar en 3/4 de taza de agua tibia. Deja que la mezcla se asiente durante 5 minutos mientras viertes 2 tazas de harina para todo uso y 1 cucharadita de sal en un tazón grande para mezclar. Vierte los otros ingredientes y 1 cucharada de aceite de oliva en el tazón para mezclar. Luego, mézclalos completamente hasta que no haya zonas secas y la masa esté pegajosa. Coloca la masa del tazón en una superficie plana y enharinada y amásala durante 10 minutos. Vierte aceite en el tazón para que la masa no se pegue y colócala nuevamente en él. Cubre el tazón y permite que la masa repose durante 30 minutos. Divide la masa en 6 pedazos. Enrolla cada pedazo hasta formar una bola en la palma de tu mano y colócalo sobre una superficie enharinada. Pasa el rodillo sobre la masa hasta formar un círculo. El círculo debe medir aproximadamente 20 cm (8 pulgadas) de ancho. Calienta una sartén sobre la estufa. Configura el calor a medio alto y deja que la sartén se caliente. Una sartén de hierro fundido funcionará mejor para dispersar el calor. Si no tienes una sartén de hierro fundido, puedes usar cualquier sartén. Cubre la parte inferior de la sartén con aceite o mantequilla. Coloca un círculo de masa en la sartén y hornéalo durante 30 segundos. Usa una espátula para voltear el pan. Cocina el otro lado durante un minuto y medio, voltéalo nuevamente y cocina el lado original por otro minuto y medio. Coloca el pan plano horneado a un lado en un paño de cocina mientras repites este proceso con los otros 5 círculos de masa.  El pan debe hincharse mientras se hornea. Cada lado debe tener zonas marrones pequeñas cocinadas.
Baking Flatbread in a Skillet