¿Cómo usar El ajo como remedio para el resfriado y la gripe?
Tomar sopa de ajo
Elige la base de la sopa. Prepara el pollo. Agrega vegetales. De lo contrario, prepara caldo de vegetales. Prepara caldo con cubitos. Termina de preparar el caldo. Agrega ajo. Toma esta sopa todos los días.
Una excelente forma de incorporar el ajo a tu dieta es preparar una sopa que contenga mucho ajo. Dependiendo de tu preferencia personal, puedes usar un caldo a base de vegetales o de pollo. Siempre es mejor preparar tu propio caldo con ingredientes frescos y naturales. Si utilizas una base de caldo comercial o un cubito, asegúrate de optar por un caldo bajo en sodio. Además, debes revisar la etiqueta de información nutricional para verificar el contenido de sodio del caldo o cubito. Lo ideal es que esta cantidad sea inferior a 140 mg (0,0003 lb) por porción. Puedes preparar un caldo de pollo natural usando pollo magro. De esta forma, puedes controlar la cantidad de sodio que incluirás en tu caldo. Usa piernas de pollo porque tienen más carne que hueso. Retira el pellejo o la grasa visible de la carne. Luego, agrega aproximadamente dos o tres tazas de agua a una olla grande y añade las piezas de pollo. Si utilizas esta cantidad pequeña de agua, obtendrás un caldo más concentrado. Agrega una cebolla mediana picada, un tomate, dos o tres ramas de apio, dos o tres zanahorias y cualquier otro vegetal al agua con pollo para añadir sabor. También puedes agregar hierbas como perejil o tomillo para condimentar. No agregues sal. Si utilizas una olla de cocción lenta, cúbrela y deja cocinar a fuego bajo-medio durante seis a ocho horas, o a fuego alto durante cuatro horas. Si usas una estufa u hornilla, deja calentar hasta que hierva y deja hervir a fuego lento durante una hora. Para obtener un caldo de vegetales natural, utiliza una variedad de vegetales como cebollas, chirivías, zanahorias, apio, puerro, champiñones y tomates. Dora ligeramente los vegetales con aceite de oliva o aceite de canola y agrega dos o tres tazas de agua. Haz hervir el caldo, reduce el fuego a medio-bajo y deja hervir durante una hora y media.  Puedes agregar los vegetales que quieras. El sabor del producto final dependerá de los vegetales que agregues a la mezcla. Si usas un cubito o una base para sopa, mide aproximadamente dos tazas de agua y viértelas en una olla o tazón. Hierve el agua en la cocina o en el horno microondas. Agrega el cubito y remueve hasta que se disuelva. Puedes omitir el siguiente paso si utilizas un cubito para preparar el caldo. Simplemente vierte una parte del caldo tibio en una taza o en un tazón para sopa. Una vez que cocines el caldo de pollo, debes retirar el pollo y los huesos. Sácalos del caldo con pinzas y separa el pollo para comerlo después. A continuación, pasa la mezcla de sopa restante por un colador para deshacerte de los vegetales del caldo. Vierte una parte del caldo en una taza o en un tazón para sopa. Si preparaste caldo de vegetales, solo tienes que colarlo y verter la mezcla en un tazón grande. Con un prensador de ajo, muele dos dientes enteros de tamaño mediano y añádelos al caldo. Asegúrate de hacerlo mientras el caldo aún esté tibio. Si expones el ajo al calor por mucho tiempo, se destruyen sus componentes activos. Se recomienda usar dientes frescos para aprovechar al máximo los beneficios de la aliina, el ingrediente activo del ajo. Este compuesto se libera al picar o masticar el ajo.  Algunos estudios sugieren que el ajo en polvo no es tan efectivo.  Una vez agregado el ajo, remueve el caldo y tómalo de inmediato. Si deseas obtener algo un poco más sustancioso que el caldo, puedes añadir un poco de fideos integrales o arroz integral cocido a la sopa para darle cierta textura y consistencia. Esta sopa sirve como protección contra los virus durante la temporada de resfriados y gripe. Puedes tomar una parte de la sopa una o dos veces al día. Si tomas esta sopa caliente cuando te sientas atacado por un resfriado, te beneficiarás de su efecto antiinflamatorio y el movimiento de tus fluidos nasales aumentará, despejando las fosas nasales y aliviando la congestión.
Eating Garlic Soup