¿Cómo cultivar Puerros?
Germinar las semillas
Decide si vas a plantar en otoño o primavera. Germina las semillas. Prepara un lecho de plantación para los plantones.
Si vives en un clima templado (desde la zona 7 en adelante, según las zonas de rusticidad de la USDA), puedes plantar los puerros en otoño para cosecharlos en primavera y luego vuelve a plantarlos a finales de primavera para cosechar en otoño. Si los plantas más tarde en el año, pasarán el invierno y crecerán en primavera. Si vives en un clima con inviernos duros, puedes plantarlos a inicios de primavera, tan pronto como el suelo esté trabajable. Las distintas variedades de puerros están adaptadas para distintos periodos de plantación. Pídele a un experto de tu vivero local que te indique qué variedades son más adecuadas para el clima de tu zona. Llena varias bandejas de germinación con una mezcla para germinar semillas (no tierra para macetas) y siembra las semillas cerca de 6 semanas antes de la última helada de invierno. Las semillas de puerro germinan mejor a una temperatura de 25 °C (77 °F), así que mantenlas en una habitación cálida y soleada. Si las germinas en otoño, puedes mantenerlas al exterior en un lugar soleado. Mantén húmeda la mezcla de germinación.  Si deseas, puedes sembrar directamente las semillas en vez de germinarlas en bandejas. Prepara un lecho de plantación con abundante compost. Plántalas a 1,3 cm (1/2 pulgada) de profundidad y con varios centímetros de distancia. Los plantones estarán listos para trasplantarlos cuando alcancen al menos 15,2 cm (6 pulgadas) de largo. Prepárales un lecho permanente. Elige un lugar bien soleado que tenga un suelo con buen drenaje. Introduce el compost en el suelo a una profundidad de 20,3 cm (8 pulgadas). Cava una zanja  de 15,2 cm (6 pulgadas) de profundidad. Debes plantar los puerros en lo profundo del suelo, de modo que la base del tallo permanezca a salvo del sol y se "blanquee". La parte blanqueada es la parte comestible blanca y suave del puerro.
Starting the Seeds