¿Cómo hornear Tilapia congelada?
Hornear tilapia oscura sin descongelar
Precalienta el horno a 230 °C (450 °F) y prepara una bandeja para horno. Mezcla un adobo oscuro en un bol pequeño. Enjuaga y seca la tilapia congelada. Condimenta la tilapia congelada con aceite y el adobo oscuro. Rocía la tilapia con espray de cocina y hornéala entre 20 y 22 minutos. Saca el pescado y sírvelo con salsa tártara.
Cúbrela con papel aluminio. Luego, rocíale 2 cucharadas (30 ml) de aceite de oliva extra virgen y espárcelo de manera uniforme con una brocha repostera. Deja la bandeja a un lado mientras preparas el pescado. Ten en cuenta que obtendrás más de lo que necesitas para la receta, pero podrás guardarlo en un recipiente hermético durante varios meses. Para preparar el adobo, mezcla lo siguiente:  3 cucharadas (20 g) de páprika 1 cucharadita (10 g) de sal 1 cucharada (10 g) de cebolla en polvo 1 cucharadita (2 g) de pimienta negra 1/4 a 1 cucharadita (0,5 a 2 g) de pimienta de cayena 1 cucharadita (2 g) de tomillo seco 1 cucharadita (2 g) de orégano seco 1/2 cucharadita (1 g) de ajo en polvo Toma 500 g (1 libra) de filetes de tilapia congelada y enjuágalos debajo de agua fría. Luego, sécalos a toques con papel toalla y extiéndelos en la bandeja para horno preparada. Esparce las 2 cucharadas (30 ml) que quedan de aceite de oliva sobre los filetes con una brocha. Toma 3 cucharadas (20 g) del adobo oscuro y rocíalo a ambos lados de los filetes. Usa los dedos para frotarlo sobre la tilapia. Si no tienes espray de cocina, usa una brocha repostera para cubrir ligeramente los filetes con aceite de oliva extra virgen o canola. Pon el pescado en el horno precalentado y cocínalo hasta que se dore. Para ver si el pescado se ha terminado de cocer, pasa un tenedor por el centro de un filete. Si se desmenuza con facilidad, estará listo. De lo contrario, regrésalo al horno por 5 minutos más. Sirve la tilapia oscura con salsa tártara, hushpuppies y ensalada de col. Refrigera la tilapia entre 3 a 4 días en un recipiente hermético.
Baking Blackened Tilapia without Thawing