¿Cómo hacer Un martini con ginebra?
Aprender sobre diversos métodos para mezclar martinis
Comprende la diferencia entre un martini seco y húmedo. Mide los ingredientes. Considera preparar un martini sucio. Aprende a revolver bien el martini. Experimenta con diferentes decoraciones.
Ya sea que el martini sea seco o húmedo, eso solo se refiere a la cantidad de vermú que usas en la bebida. Un martini seco tendrá alrededor de 4 partes de ginebra con 1 parte de vermú. Si quieres preparar un martini húmedo, puedes agregar 4 partes de ginebra y 2 o más partes de vermú.  En el pasado, un martini se preparaba con partes iguales de ginebra y de vermú. Actualmente, esto generalmente se denomina mitad y mitad. Experimenta con diferentes proporciones. Aunque algunos conocedores del martini de ginebra pueden tener opiniones sólidas respecto a las proporciones, debes preparar un cóctel que tenga un buen sabor para ti. Si haces una bebida para alguien más y no sabes lo que les gusta, entonces sigue proporción clásica de 4 a 1. Usar un medidor te ayudará a tener la proporción correcta de ginebra y vermú, lo que mejorará el sabor de la bebida. Si preparas un martini seco clásico, tendrás que usar 4 partes de ginebra. Eso significa que podrías llenar hasta la mitad del medidor pequeño o grande 4 veces (ya le debes haber agregado 1 medidor de vermú). Viértela sobre el hielo y el vermú.  Si 4 medidores es demasiado para la bebida, puedes dividir la cantidad a la mitad. Por ejemplo, podrías colocar 2 medidores y después uno a la mitad lleno de vermú. Si quieres medir los ingredientes en onzas, para un martini seco, también podrías usar 2 onzas de ginebra y solo usar el vermú para “enjuagar” los cubos de hielo y la coctelera. Esto es completamente opcional, pero a algunas personas les gusta preparar martinis de ginebra “sucios” al agregar salmuera proveniente de aceitunas en remojo.  Para preparar un martini seco, usa tanta cantidad de salmuera de aceituna como lo harías de vermú. Si usas la proporción 4 a 1, agrega 4 partes de ginebra, ½ parte de vermú y ½ parte de salmuera de aceituna. Mientras más salmuera de aceituna agregues, más sucio se pondrá el martini. Revolver hace tres cosas por un cóctel: mezcla los ingredientes, enfría la bebida y ayuda a diluirla de forma adecuada (al ayudar a que el hielo se derrita un poco). Por tanto, es importante revolver la bebida con los utensilios correctos y la técnica adecuada.  Mantén la cuchara entre los dedos índice, pulgar y medio de la mano dominante. Inserta por completo la cuchara en la bebida (hasta que toque el fondo de la coctelera) y usa la muñeca para girar la cuchara alrededor de la copa. Revuelve por unos 60 segundos. Si sostienes la cuchara de forma correcta, se moverá alrededor de la copa, pero también rotará en su eje entre los dedos. También podrías agitar el martini, lo que enfriará la bebida más rápido y producirá una de un color opaco, pero casi todos los conocedores creen que esa no es la forma de preparar un martini. Si usas una aceituna, puedes colocarla en un mondadientes para cóctel y ponerla en la bebida, o solo puedes dejarla caer dentro. Si usas una espiral de limón, pásala alrededor del borde antes de ponerla en el borde de la copa. Si usas unas cebollas encurtidas para cóctel, puedes colocar una o dos de estas congeladas en un mondadientes para cóctel y colocarla en la bebida. Para hacer una espiral de limón, corta uno por la mitad con un cuchillo afilado, después corta una rodaja fina de la mitad (donde el limón es más grande), saca la pulpa de la cáscara de la rodaja y corta a través de la cáscara para que esta ya no sea un círculo completo. Dobla el limón en forma ensortijada de q.
Learning About Various Methods of Mixing Martinis