¿Cómo prevenir La nefropatía?
Mejorar tu dieta
Reduce tu ingesta de sodio. Reduce los azúcares. Prepara tu propia comida. Evita las proteínas de las grasas saturadas. Consume grasas insaturadas.
Debes verificar la cantidad de sodio que consumes y limitarla a 2300 mg al día. Esto equivale a aproximadamente una cucharadita de sal. Si consumes demasiado sodio, empezarás a acumular líquido en tu cuerpo, lo que produce hinchazón y dificultad para respirar. Trata de condimentar las comidas con hierbas o especias en lugar de sal. Entre los alimentos con alto contenido de sodio que debes evitar se encuentran los siguientes:  salsas refrigerios salados alimentos ahumados y fiambres alimentos enlatados y de preparación rápida Existen estudios que han demostrado que el azúcar contribuye enormemente a la obesidad y la diabetes (que a su vez conduce a la nefropatía crónica). Para reducir tu ingesta de azúcar, debes revisar las etiquetas de los alimentos, ya que muchos de estos contienen azúcar, incluso si no se consideran golosinas dulces (por ejemplo, los condimentos, los cereales para el desayuno y los panes blancos).  Debes reducir tu ingesta de gaseosas, ya que estas contienen grandes cantidades de azúcar. Además, contienen aditivos de fósforo que perjudican los riñones y no ofrecen ningún valor nutritivo.  Ten en cuenta que el azúcar agregado viene en muchas formas. De hecho, existen al menos 61 nombres diferentes para referirse al azúcar (que puedes encontrar en las listas de ingredientes de los productos alimenticios). Por ejemplo, sacarosa, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, malta de cebada, dextrosa, maltosa, jarabe de arroz, glucosa, jugo de caña, etc. Al hacer esto, tienes la oportunidad de escoger alimentos que se procesan al mínimo (como cereales integrales, frutas y verduras). Los alimentos envasados y procesados tienen un alto contenido de aditivos de sodio y fósforo que son perjudiciales para los riñones. Trata de consumir 5 porciones de frutas y verduras al día. En general, debes imaginar el tamaño de una porción de frutas o verduras observando el tamaño de la palma de tu mano. Una porción equivale a la cantidad de comida que podrías contener sobre esta. En la actualidad, se están realizando investigaciones acerca de la relación entre las dietas ricas en proteínas y la nefropatía crónica. Si bien no debes evitar las proteínas por completo (o incluso las grasas), debes reducir la cantidad de carne roja, productos lácteos enteros y grasas saturadas que consumes a solo unas cuantas veces por semana. Si desarrollas nefropatía, tus riñones trabajarán más arduamente para descomponer los desechos que produces al digerir las carnes. Entre los alimentos que tienen un alto contenido de grasas saturadas se encuentran los siguientes:  carnes procesadas (como fiambres, embutidos y carnes curadas) mantequilla, suero de mantequilla y manteca de cerdo crema quesos duros aceite de coco o de palma No deberías evitar todas las grasas por completo. Las grasas no saturadas, como los ácidos grasos monoinsaturados y los poliinsaturados (que incluyen ácidos grasos omega-3 saludables), ayudan a reducir el colesterol. Debes disminuir tu nivel de colesterol para reducir el riesgo de contraer enfermedades cardíacas (que pueden ocasionar una nefropatía). Para incluir grasas insaturadas en tu dieta, debes consumir lo siguiente:  pescado azul (como el salmón, la caballa y la sardina) aguacates nueces y semillas aceites (de girasol, colza u oliva)
Improving Your Diet