¿Cómo usar Los cubiertos correctamente?
Estilo europeo o continental
El tenedor debe estar al lado izquierdo del plato y el cuchillo al lado derecho. Para cortar la comida, sostén el cuchillo con la mano derecha. Toma el tenedor con la mano izquierda. Dobla las muñecas de modo que tus dedos índices apunten hacia el plato. Llévate trozos pequeños de comida a la boca con el tenedor.
Si tienes más de un tenedor, el del extremo es para la ensalada y el que esté junto al plato es para el plato principal. El tenedor del plato principal es más grande que el de la ensalada. La disposición de los cubiertos será explicada en la última sección. Por ahora, aprenderás cómo sostener los cubiertos y comer de forma “correcta”. Tu dedo índice debe estar recto cerca de la base de la parte superior del cuchillo, donde no está el filo. Los otros cuatro dedos deben ir alrededor del mango. Cuando tu dedo índice esté en la parte superior del mango, tu pulgar debe estar al costado. El extremo interior del cuchillo debe tocar la base de la palma de tu mano. Esto es igual en ambos estilos. Además, las instrucciones de ambos son para gente diestra. Si eres zurdo, haz todo lo que leas en estas instrucciones con la mano opuesta. Los dientes deben mirar hacia el plato, no hacia ti. El dedo índice debe permanecer recto sobre la parte posterior del tenedor, cerca de la cabeza, pero no tanto que puedas tocar comida con el dedo. Los otros cuatro dedos se colocan alrededor del mango. Esto se conoce como el método del “mango escondido”, ya que parece que tu mano estuviera cubriéndolo por completo. Esto hará que las puntas del cuchillo y el tenedor también apunten hacia el plato. Tus codos deben estar relajados, no completamente elevados ni en una posición incómoda. Del mismo modo, tus codos deben permanecer fuera de la mesa en todo momento, pero si no estás usando los cubiertos y te encuentras en una situación informal, no te preocupes mucho por esto. En este estilo, debes acercar el tenedor a tu boca con los dientes apuntando hacia abajo. El dorso del tenedor debe ir hacia arriba cuando te lleves la comida a la boca. Mantén el tenedor en tu mano izquierda, incluso si eres diestro. Probablemente descubras que este es el método más eficiente de los dos si experimentas con ambos.
European (Continental) Style