¿Cómo hacer Helado de chocolate?
Hacer helado de chocolate sin lácteos
Vierte la leche de coco en una licuadora. Incorpora el cacao en polvo a la leche de coco. Incorpora los demás ingredientes y licúalos hasta obtener una mezcla uniforme. Prueba la mezcla y hazle ajustes de ser necesario. Congela el helado en una heladora. Sirve el helado.
Primero debes agitar la lata de manera vigorosa. Luego, ábrela y vierte el contenido en una licuadora. También es posible usar un procesador de alimentos en su lugar. Raspa lo que quede de la leche de coco en la lata e incorpórala a la licuadora mediante una cuchara o una espátula. Sin embargo, no debes licuarlo aún, y tampoco debes preocuparte por hacerlo con demasiada precisión. Al mezclar primero el cacao en polvo con la leche de coco, simplemente evitarás que el cacao salga volando por todas partes al encender la licuadora. Incorpora la miel, la esencia de vainilla y la sal. Puedes reemplazar la miel por néctar de agave o jarabe de arce si eres vegano. En caso de que esté demasiado dulce, puedes incorporarle una pizca de sal. En caso de que no esté lo suficientemente dulce, puedes incorporar un poco más de miel, néctar de agave o jarabe de arce. Ten cuidado de licuar después de cada cosa que añadas. Debes seguir las instrucciones del fabricante debido a que todas las heladoras difieren ligeramente. En caso de que no cuentes con una, puedes seguir los siguientes pasos:  Deja enfriar la mezcla en un tazón sobre un baño de hielo de forma que evites que se formen cristales de hielo. Coloca el helado en un recipiente poco profundo y apto para el congelador, de preferencia de metal. Colócalo en el congelador. Con un batidor o una espátula, revuelve el helado cada 30 minutos hasta que se congele, lo cual tomará entre 2 y 3 horas, aproximadamente. No olvides raspar el helado para separarlo de los bordes del recipiente y también deshacer los cristales de hielo. En caso de que te sea muy difícil servirlo con una cuchara, puedes dejarlo reposar durante 5 minutos sobre la encimera. Las sobras, de haberlas, deben guardarse en el congelador y consumirse en el espacio de entre 1 y 2 semanas.
Making Dairy-Free Chocolate Ice Cream