¿Cómo convertirte En panadero?
Obtener la capacitación
Ten un diploma de la secundaria. Asiste a una escuela técnica o culinaria. Envía una solicitud para ser un aprendiz o becario en tu localidad. Elige una especialidad. Considera certificarte.
Aunque no es obligatorio que tengas un diploma de la secundaria para convertirte en panadero, tener uno puede ayudarte a convertirte en un candidato más atractivo. En primer lugar, la escuela te ayudará a aprender matemática básica, así como otros conceptos que pueden ayudarte en tu profesión. Adicionalmente, puedes optar por ir a la escuela culinaria para obtener una ventaja en tu campo y necesitarás un diploma de la secundaria para hacerlo. Aunque puede no valer la pena que regreses a la escuela para convertirte en panadero, si aún estás en la escuela, debes terminarla. Mientras estés en la escuela, debes llevar Economía, Cocina u otros cursos electivos relacionados con la panadería para ayudarte a obtener una ventaja en tu pasión y tu carrera. Una escuela técnica o culinaria puede ayudarte a mejorar tu oficio, aprender más técnicas y encontrar tu nicho de mercado como panadero. Estos programas normalmente duran de 1 a 2 años y te darán una educación en nutrición, salud y matemáticas entre otros cursos relevantes. Si esto suena como el mejor camino para ti, busca programas en tu localidad que ofrezcan un paquete financiero razonable y toma en serio tus estudios.  No debes pensar que esta experiencia hará que tu camino a convertirte en un panadero de verdad sea más lento. Incluso puedes empezar a trabajar como aprendiz o becario en tu localidad mientras estés en la escuela si puedes comprometerte a hacer ambas cosas. Si quieres ser un repostero de lujo, por ejemplo, debes entrenarte en el mejor programa que puedas costear. Este tipo de trabajo es altamente especializado y un entrenamiento adicional te dará la ventaja que necesitas para que te presten atención y te contraten. Puedes ser becario en una tienda o supermercado local, en donde aprenderás más habilidades básicas de cocina, como hornear una variedad de galletas, o puedes convertirte en aprendiz en una panadería artesanal, en donde aprenderás habilidades más complicadas, como hornear pasteles. Este entrenamiento normalmente toma de 1 a 3 años y podrías encontrar una formación profesional para aspirantes a panaderos en una panadería de tu localidad. Por supuesto, siempre es útil tener algunos contactos o haber trabajado en una panadería o tienda local en alguna capacidad de forma que tengas una ventaja cuando busques trabajo como panadero.  Es común que los panaderos empiecen como aprendices o becarios en una panadería o supermercado trabajando para aprender los conceptos básicos de hornear, glasear y decorar. A medida que trabajes como aprendiz o becario, también aprenderás sobre temas como la nutrición y los procesos básicos de sanidad. Si empiezas tu entrenamiento o formación profesional en una instalación de manufactura, también aprenderás cómo operar máquinas mezcladoras de tamaño industrial para producir bienes de panadería. También puedes investigar sobre convertirte en un asistente de panadero si tienes la experiencia y determinación para hacerlo. Aunque no tienes que tomar esta decisión apenas empieces tu entrenamiento o formación profesional, es útil tener una idea del tipo de panadería que más te interesa. Puedes ser panadero en tienda, en planta o artesanal. Ser un panadero artesanal requiere la mayor cantidad de habilidad y también puedes trabajar hasta volverte exitoso en este campo si empiezas en una tienda o en una planta. Esto es lo que también debes saber sobre elegir el tipo de panadero que quieres ser:  Los panaderos de planta o comerciales a menudo trabajan en instalaciones de manufactura que producen bienes de panadería a grandes velocidades. Si eliges esta ruta, tendrás que aprender a usar máquinas industriales, hornos y cintas transportadoras de alto volumen y debes seguir instrucciones y horarios cuidadosamente. Definitivamente hay menos espacio para la creatividad en la panadería comercial que en la panadería artesanal. Los panaderos en tienda o minoristas trabajan más comúnmente en tiendas especializadas, panaderías o supermercados. Producen un pequeño volumen de bienes horneados para que la gente los compre o los consuma directamente en la tienda. Incluso pueden tomar perdidos de clientes, preparar pedidos especiales y, dependiendo de en dónde trabajen, pueden incluso servir a los clientes ellos mismos. Algunos panaderos minoristas incluso son dueños de sus propias tiendas. En este caso, tienen no solo que preparar una variedad de panes, pasteles, tartas y cupcakes sino también contratar, entrenar y supervisar al personal, así como presupuestar sus suministros, fijar sus precios y manejar la producción diaria. Aunque no tienes que estar certificado para convertirte en un panadero de verdad, la certificación puede ayudar a demostrar que tienes el conocimiento y las habilidades para trabajar en un establecimiento panadero minorista. Puede ayudarte a atrapar la atención de las panaderías en donde quieras trabajar y a sobresalir del resto de los candidatos. Hay diferentes áreas de especialización en las que te puedes certificar, que incluyen la administración, las ventas al por menor, la sanidad de panadería y el entrenamiento de personal. Para certificarte, debes cumplir con una serie de requisitos, los cuales se basan tanto en tu experiencia como en tu educación, antes de tomar un examen que pruebe tu competencia. Hay diferentes niveles de certificación con base en tu nivel de experiencia. Por ejemplo, para certificarte para asistir en la preparación de bienes horneados en una panadería comercial, no necesitas ninguna educación formal pero sí necesitas 1 año de experiencia laboral. Para ser un panadero certificado, tienes que tener 4 años de experiencia laboral y, para llamarte un maestro panadero certificado, necesitarás 8 años de experiencia laboral junto con 30 horas de capacitación profesional y 30 horas de cursado en sanidad. (Nota: estos requisitos son referenciales y pueden variar dependiendo del lugar en donde vivas).
Getting the Training