¿Cómo podar Una salvia?
Cosechar las hojas
Saca las hojas del tallo con cuidado. Usa unas tijeras simples o de jardinería si no puedes sacarlas con facilidad. Poda todos los tallos si vas a cosechar una gran cantidad de salvia. Enjuaga y seca las hojas por completo antes de usarlas. Usa las hojas frescas dentro de la semana de haberlas cosechado. Seca las hojas por dos semanas y almacénalas en un contenedor hermético.
Por lo general, se recomienda empezar la cosecha por la mañana. Para hacerlo, pellizca la parte inferior de cada hoja con el pulgar y el índice. Tira de la hoja con cuidado hasta que se separe del tallo. Esta acción debe sacarla de forma sencilla y no dañar el tallo.  Puedes cosechar las hojas de esta planta en cualquier momento del año.  Aparta las hojas secas, muertas o amarillas de las saludables que planees mantener. La salvia es una planta leñosa y sus tallos pueden ser duros algunas veces. Si no puedes arrancar las hojas con facilidad, sácalas con unas tijeras afiladas simples, para hierbas o de jardinería. Cortas los tallos justo por debajo de las hojas de manera limpia y pareja. Asegúrate de usar tijeras simples o de jardinería afiladas para evitar dañar o aplastar los tallos de la planta. Para cosechar la salvia en grandes cantidades, es más eficiente sacar todos los tallos con las hojas aún unidas a ellos. Córtalos aproximadamente de 7,5 a 12,5 cm (de 3 a 5 pulgadas) por debajo de las puntas. Sujeta los tallos con el pulgar e índice, y realiza los cortes con unas tijeras simples o de jardinería afiladas.  Saca las hojas muertas o dañadas que veas cuando coseches los tallos para que las hierbas sean lo más saludables posible. Puedes almacenar estos tallos y sacar hojas individuales a medida que lo necesites. También puedes volver a plantar los tallos de esta planta para propagar un nuevo crecimiento. Coloca las hojas en un colador y ponlo en el lavabo. Enjuaga las hojas por completo con agua fría. Luego, colócalas entre dos toallas de papel para secarlas. Es preferible agregar las hojas de salvia recién recogidas a las comidas justo después de cortarlas. Esta planta les da un sabor genial a las carnes, los guisos y los rellenos. Asimismo, puedes prepararla como té medicinal. Deshazte de las hojas de salvia después de una semana si no las has usado. Ten en cuenta que esta planta es una hierba potente. Por lo tanto, una pequeña cantidad bastará para darles mucho sabor a tus comidas. Si quieres secar esta planta, cuelga los tallos o esparce las hojas sobre una toalla de papel para que se sequen en un lugar fresco con poca humedad. Deja que se asienten por 2 a 3 semanas. Una vez que estén secas, colócalas en un contenedor hermético y almacénalas en un lugar oscuro sin luz.  Una vez que las hojas estén secas, podrás triturarlas fácilmente con las manos si deseas almacenarlas de esa forma. La salvia seca tiene un sabor más fuerte que la fresca, así que úsala moderadamente para evitar condimentar demasiado tus comidas.
Harvesting Sage Leaves