¿Cómo hacer Tiras caseras para medir el nivel de ph?
Hacer tiras de pH caseras con repollo
Pica un poco de repollo rojo. Agrega agua hirviendo al repollo. Enciende la licuadora. Vierte la mezcla por un colador. Incorpora alcohol isopropílico a la solución indicadora. Vierte la solución en un bol o una fuente para horno. Remoja tu papel en la solución indicadora. Deja secar tu papel con el aire sobre una toalla. Corta el papel en tiras. Usa las tiras para medir el pH de distintas soluciones. Guarda las tiras en un lugar seco y frío.
Necesitas picar 1/4 de una cabeza de repollo rojo y colocarlo en una licuadora. Vas a extraer los químicos del repollo para cubrir tu papel de pH. Dichos químicos se conocen como antocianinas y están presentes en las plantas como repollo, rosas y bayas. Las antocianinas son moradas bajo condiciones neutras (pH de 7), pero cambian de color cuando se exponen a un ácido (pH menor a 7) o una base (pH mayor a 7).  Puedes seguir el mismo procedimiento usando bayas, rosas y otras plantas que contengan antocianinas. Esto no funciona en el repollo verde. Las mismas antocianinas no están presentes en el repollo verde. Puedes hervir el agua en la estufa o en el microondas, pero de cualquier manera necesitas 500 ml de agua. Vierte el agua hirviendo directamente en la licuadora con el repollo. Esto permitirá extraer los químicos necesarios del repollo. Debes licuar el agua con el repollo para mejores resultados. Mantén la mezcla licuándose hasta que el agua se vuelva de color morado oscuro. Este cambio de color indica que has extraído con éxito los químicos necesarios (antocianinas) del repollo y que los has disuelto en el agua caliente. Deja enfriar el contenido de la licuadora al menos por 10 minutos antes de proseguir. Debes retirar los trozos de repollo de la solución indicadora (agua coloreada). Puedes sustituir el colador con papel filtro, pero te tomará más tiempo. Una vez que hayas colado la solución indicadora, puedes tirar los trozos de repollo. Agregar 50 ml de alcohol isopropílico protegerá a la solución del crecimiento de bacterias. El alcohol podría empezar a alterar el color de la solución. Si es así, agrega vinagre hasta que la solución vuelva a adoptar el color morado oscuro. Necesitas un recipiente con una abertura suficientemente ancha para mojar el papel. Debes elegir un recipiente resistente a las manchas, ya que vas a verter colorantes en él. La cerámica y el vidrio son buenas opciones. Asegúrate de meter el papel hasta el fondo. Debes cubrir todas las esquinas y los bordes del papel. Es una buena idea usar guantes para este paso. Busca un lugar que esté libre de vapores ácidos o básicos. Debes dejar que el papel se seque por completo antes de proseguir. Lo ideal es dejarlo durante toda la noche. Esto te permitirá medir el pH de varias muestras distintas. Puedes cortar las tiras de cualquier tamaño, pero generalmente está bien seguir la longitud y el ancho de tu dedo índice. Esto te permitirá mojar la tira en una muestra sin meter los dedos en la muestra. Puedes medir soluciones caseras como jugo de naranja, agua y leche. También puedes mezclar soluciones para medirlas, por ejemplo, mezcla agua y bicarbonato. Esto te dará una gran variedad de muestras que medir. Debes usar un recipiente hermético para guardar las tiras hasta que las uses. Así las protegerás de la contaminación ambiental como los gases ácidos y los gases básicos. También es ideal no dejarlas en la luz solar directa, ya que esto podría hacer que se despinten con el paso del tiempo.
Making Homemade pH Paper with Cabbage