¿Cómo armar Una cocina comercial?
Compra e instala equipos para cocinar
Compra e instala una campana extractora industrial y un sistema de ventilación y climatización. Compra o alquila una parrilla, una cocina a gas con un horno y una salamandra industrial. Compra equipos opcionales, dependiendo del tipo y tamaño de tu establecimiento.
Cualquier establecimiento comercial que prepare comida a llama abierta, como en una estufa o parrilla, necesita instalar una campana extractora y un sistema de ventilación y climatización. Las campanas extractoras se colocan sobre la estufa y parrilla y usan unos ventiladores para sacar los materiales carcinógenos y el calor a través de los filtros de carbón fuera del inmueble. Se puede mandar a construir una campana extractora para que quepa en cualquier lugar. Una parrilla o plancha a llama abierta se usa principalmente para preparar carne a la parrilla. Dichos equipos vienen en muchos tamaños.  Alquila o compra una cocina a gas con un horno. Estos equipos, los cuales son normales en la mayoría de establecimientos de servicio de comida, se encuentran disponibles en distintos tamaños y se clasifican según su número de hornillas. Considera comprar o alquilar una salamandra industrial. Por lo general, se ubican sobre las hornillas y se usan para mantener la comida caliente antes de servirla. Algunas cocinas comerciales necesitan comprar o alquilar algunos artículos adicionales, tales como una freidora, una plancha de cocina o un horno convencional.
Purchase and Install Cooking Equipment