¿Cómo cultivar Zapallos?
Cultivar zapallos de invierno
Elige una variedad de zapallo de invierno. Siembra las semillas en colinas de 1,5 a 2,5 cm (1⁄2 a 1 pulgada) de alto. Cura las frutas en el terreno por una semana en un clima seco y soleado. Almacénalas en un lugar seco, con una temperatura de aproximadamente 13 °C (55 °F).
Estas variedades varían, desde los zapallos almizcleras hasta los zapallos espagueti. Si bien hay muchas variedades, crecen de forma similar, ¡así que elige una que prefieras cultivar y cocinar! Siembra 4 o 5 semillas por colina. Luego, cúbrelas cuidadosamente con mantillo y composta. Si el clima es frío o lluvioso, cura los zapallos en el interior, en un lugar bien ventilado. Curar los zapallos hará que la cáscara se seque y se endurezca, permitiendo así que dure más cuando las almacenes. No apiles los zapallos uno encima de otro. Asimismo, deshazte de las frutas que presenten daños.  Debes comer las variedades de zapallo como el bellota y el delicata después de un par de semanas de haberlas cosechado.  Debes comer los zapallos almizcleros después de un par de meses de haberlos cosechado. Puedes almacenar los zapallos redondos, como el Blue Hubbard, hasta marzo o abril si vives en los Estados Unidos. Para almacenar los zapallos de invierno por más tiempo, cocínalos, tritúralos y congélalos.
Growing Winter Squash