¿Cómo hacer Salsa de pepinillos?
Preparar los ingredientes
Lava los vegetales. Retira las semillas de los pepinos. Corta los pepinos en cubos. Corta los vegetales restantes en cubos.
Enjuaga los pepinos y los pimientos en agua fría del grifo. Luego, sécalos bien con toallas de papel limpias. Pela la cebolla y los dientes de ajo. También puedes pelar los pepinos si lo deseas. Sin embargo, hacerlo no es necesario y solamente es una cuestión de preferencias personales. Corta cada pepino por la mitad a lo largo. Luego, pasa una cuchara a lo largo de la parte central de cada mitad retirando la tira de las semillas. Aunque sea más fácil trabajar con pepinos encurtidos y pepinos ingleses, en realidad también puedes usar pepinos comunes para este propósito. El proceso será el mismo y la salsa de pepinillos sabrá igual de bien. Corta ambos extremos de cada pepino usando un cuchillo. Corta los pepinos en cubos pequeños que midan de 3 a 6 mm (⅛ a ¼ de pulgadas). Picar los pepinos a mano te dará un control excelente del tamaño de los pedazos. Sin embargo, para ahorrar tiempo, puedes usar un procesador de alimentos. Usa una “cuchilla para picar” mediana y procesa los pepinos muy lentamente para evitar que se conviertan en una pasta. Corta los pepinos y las cebollas en pedazos de 3 a 6 mm (⅛ a ¼ de pulgada). Pica el ajo tan finamente como sea posible.  También deberás desechar los tallos, las membranas y las semillas de los pimientos antes de cortarlos en cubos. Al igual que sucede con los pepinos, cortarlos a mano te dará más control. Sin embargo, puedes usar un procesador de alimentos si lo deseas. Procesa cada vegetal por separado.
Preparing the Ingredients