¿Cómo cultivar Hongos de botón blanco?
Cultivar micelio en los hongos
Cubre el micelio con 3 cm (1 pulgada) de tierra abonada. Riega la tierra todos los días y cubre la caja con un trapo húmedo. Espera de 3 a 4 semanas para que los hongos broten de la tierra. Cosecha los hongos cuando se abran los sombreros.
A medida que la temperatura baja, rocía una capa de tierra abonada normal sobre las raíces recién formadas. Esta capa protegerá el micelio delicado y proporcionará los nutrientes para los nuevos hongos a medida que crecen. Puedes comprar tierra abonada en la mayoría de tiendas de mejoras para el hogar o centros de jardinería. Para que los hongos crezcan, el entorno tiene que estar constantemente húmedo. Además de rociar la tierra con agua, coloca un trapo húmedo sobre la caja para que le caiga agua durante todo el día.  Si no tienes un trapo para cubrir la caja, puedes usar una capa de periódico húmedo que se extienda sobre la parte superior de la tierra. A medida que los hongos crezcan, retira el periódico. Asegúrate de mantener el trapo húmedo también, empañándolo o simplemente dejándolo bajo el agua por unos segundos. Aproximadamente un mes después de rociar la tierra abonada, deben brotar los primeros hongos. Deja que alcancen la madurez completa antes de cosecharlos para comer. Una vez que los hongos comiencen a formarse, continúa rociando la tierra. Una sola caja de esporas puede producir hongos durante 3 a 6 meses después de los primeros brotes. Cuando los hongos están maduros, el sombrero se abrirá. Usa un cuchillo filoso para deslizar a través del tallo, justo debajo de donde se junta el sombrero y el tallo. Algunos jardineros prefieren girar los sombreros para evitar cortar el tallo. Si no estás seguro de cómo cocinar los hongos, ¡puedes tratar de saltéarlos, hacer una tarta de queso y hongos, hacer pollo con salsa gravy de hongos, o comerlos crudos!
Growing Mycelium into Mushrooms