¿Cómo someterte A exámenes para detectar la intolerancia al gluten?
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Adopta una dieta sin gluten si has obtenido un resultado positivo de la enfermedad celiaca Acude a un control con el doctor. Consume suplementos vitamínicos, si fuese necesario. Si eres sensible al gluten, deberás evitar los alimentos que te causen malestar.
. Si la padeces, la única manera de curar tu intestino delgado será evitar por completo los productos que contengan gluten. La mayoría de los pacientes indican haber obtenido resultados en solo unas semanas luego de eliminar este componente de su dieta de inmediato. Algunos incluso han obtenido una respuesta positiva unos días después de haberlo dejado.  A corto plazo, lo mejor suele ser evitar la lactosa y los productos lácteos por un tiempo. También tendrás dificultades para asimilarlos si tu intestino delgado se ha desgastado. En la mayoría de los casos, podrás volver a incluir los lácteos en tu dieta poco a poco. Afortunadamente, ahora en la mayoría de los lugares es más sencillo encontrar diversas comidas y productos sin gluten que son nutritivos y deliciosos, así como restaurantes que los ofrecen. Si tienes la enfermedad celiaca, será importante que reserves citas de control frecuentes con el doctor, así garantizarás que respondas bien a los cambios en tu estilo de vida. Supervisa todo cambio en tus síntomas y acude al doctor con frecuencia para mantenerte al tanto de tu enfermedad. Él podría recomendarte que también visites a un nutricionista, así garantizarás que complementes tu dieta con vitaminas y minerales suficientes como para mantenerte saludable durante la transición. Si has sufrido de la enfermedad celiaca por un largo tiempo, podrías haber desarrollado insuficiencias de algunas vitaminas y minerales, por lo que será importante que complementes tu dieta. Consulta con el doctor o un nutricionista, y acude a controles frecuentes para revisar tu conteo sanguíneo. Los suplementos de hierro, folato y B12 suelen recomendarse para las personas intolerantes al gluten. En la mayoría de los casos, bastará con tomar un multivitamínico. Tendrás que evitar estos alimentos si has obtenido un resultado negativo de la enfermedad celiaca, pero aun así pareces tener dificultad para asimilar el gluten. Cada persona tendrá problemas con diferentes tipos de alimentos, por lo que deberás escribir en tu registro de alimentos con frecuencia y evitar aquellos que te causen sensibilidad.  Puedes probar este experimento: si te sientes mal un día, revisa lo que hayas comido recientemente y evítalo los siguientes días para así determinar si mejoras. Luego vuelve a comerlo y determina si los síntomas regresan. Si es así, quizás lo mejor sea evitarlo de ahora en adelante. Evita la harina de trigo procesada y blanqueada, la cual suele causar malestar en las personas sensibles al gluten.
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