¿Cómo hacer Smores?
Prepara los smores en una fogata
Enciende tu parrilla, chimenea o construye una fogata. Parte una galleta integral a la mitad. Abre el paquete del chocolate y luego parte la barra en trozos más pequeños, si es necesario. Coloca el chocolate sobre la galleta integral. Pincha el malvavisco con una brocheta y tuéstalo. Coloca el malvavisco sobre el chocolate. Coloca la otra mitad de la galleta sobre el malvavisco y el chocolate. Retira la brocheta y sirve el smore.
Puedes hacer smores sobre cualquier tipo de fuego. Sin embargo, debes tomar en cuenta que el combustible que uses cambiará el sabor del malvavisco. Si vas a cocinar al aire libre, asegúrate de tomar las medidas de seguridad apropiadas; ten agua y un extinguidor a mano y evita cocinar durante los días ventosos. Si vas a construir una fogata, asegúrate de usar madera limpia y seca, además de controlar las llamas con un círculo de piedras alrededor de la fogata. No utilices materiales para acelerar la combustión. Terminarás con dos trozos cuadrados; es más que suficiente para preparar un smore. Una de las mitades será la parte de abajo del smore y la otra será la de arriba. Necesitarás un trozo ligeramente más pequeño que la galleta. Si la barra de chocolate es demasiado grande, pártela en cuadrados más pequeños. Agarra un trozo de chocolate y ponlo sobre una mitad de la galleta integral. La otra mitad debe estar vacía. Pincha un lado del malvavisco cuidadosamente. Luego sostenlo sobre las llamas y deja que se tueste. Asegúrate de girar el malvavisco para que se cocine de manera uniforme.  Si vas a acampar y prefieres usar una rama, asegúrate de afilar la punta. Así podrás pinchar el malvavisco fácilmente y retirarás la corteza de la rama. Si prefieres utilizar una brocheta metálica, asegúrate de que tenga un mango resistente al calor para no quemarte la mano. El malvavisco estará listo cuando se dore ligeramente. Puedes tostarlo más si quieres, prenderlo fuego o retirarlo de las llamas. Sin sacarlo de la brocheta, acomódalo bien sobre el trozo de chocolate. Luego presiónala ligeramente con tus dedos. El malvavisco caliente derretirá el chocolate y todo se pegará. Espera unos segundos antes de servirlo. Así el malvavisco se enfriará un poco y no te quemarás la boca.
Making S'mores Over a Fire