¿Cómo conservar Pimientos peppadew?
Método uno: Congelar
Lava los pimientos peppadew. Colócalos en bolsas aptas para congelador. Congélalos hasta el momento de su uso. Sácales las semillas y córtalos antes de descongelarlos.
Enjuágalos con agua corriente, usando tus dedos para eliminar con cuidado cualquier suciedad o desecho. Sécalos por completo con toallas de papel limpias antes de continuar. Guarda los pimientos peppadew enteros en una bolsa (gruesa) de plástico con cierre hermético que sea apta para su uso en congelador. Deja poco o nada de espacio en la parte superior. Marca la bolsa con un marcador indeleble. Anota el contenido (pimientos peppadew) y la fecha de almacenamiento. Hacerlo te permitirá llevar un registro del tiempo de almacenamiento de tus pimientos peppadew. Coloca los pimientos en bolsa en el congelador. Guárdalos hasta 8 meses. Es recomendable mantener el congelador a una temperatura de -18 °C (0 °F) o inferior. Cuando estés listo para usar los pimientos, retira los tallos y las semillas antes de descongelarlos. Si planeas cortarlos, también debes hacerlo antes de descongelarlos.  Los pimientos peppadew son más fáciles de cortar mientras aún están congelados. Para quitarles las semillas a los pimientos peppadew, corta primero el extremo del tallo y luego corta los pimientos por la mitad, a lo largo. Pasa una cuchara o un dedo protegido con guante por cada mitad para retirar las semillas. Ten en cuenta que los pimientos peppadew pierden un poco de su textura crujiente después de haber sido congelados y descongelados, así que tenlo en mente cuando elijas este método de conservación.
Method One: Freezing