¿Cómo pedir Café?
Pedir una bebida de café negro
Elige un café colado para una elección clásica. Elige el tipo de tueste. Elige un café expreso para conseguir un mejor sabor. Elige un americano para lo mejor de ambos mundos. Pide un Red Eye si necesitas un poco más de cafeína. Prueba una mezcla fría para un sabor supersuave.
Hoy en día, incluso un café "normal" va a ser más emocionante que las tazas de café del pasado. Las cafeterías preparan el café negro de varias maneras.  El café por goteo se hace dejando que el agua caliente fluya a través de los granos de café molidos gruesos. Normalmente se guarda en jarras grandes en las cafeterías. Esta es una opción estándar, pero puede ser menos sabrosa que los otros métodos de preparación. Los vertidos se realizan vertiendo cuidadosamente agua caliente sobre los granos molidos de café que están en un filtro sobre un recipiente. Estos generalmente se hacen en la taza, permitiendo que el agua caliente se asiente en el café molido por más tiempo y extrayendo más sabor. El café de prensa francesa se hace dejando los granos de café en agua caliente durante varios minutos en una olla de presión. A continuación, se vierte el café y se dejan los granos a un lado. Este método produce un sabor fuerte. La mayoría de las cafeterías tienen una variedad de tipos de café disponibles para el café colado. Cada uno tiene un perfil de sabor y contenido de cafeína particular que el barista estará encantado de describirte.  Los tuestes ligeros tienen un sabor muy suave. Pueden llamarse "tueste claro" o "tueste medio". Los tuestes medianos tienen un color más profundo y a menudo un sabor a nuez, pero siguen siendo moderados en su intensidad. A veces se comercializan como tueste "americano" o "de desayuno". Los tuestes oscuros son ricos, fuertes y a veces amargos. Pueden estar etiquetados como tueste "europeo", "expreso", "italiano" o "francés". Las cafeterías pueden ofrecer desde cafés de origen específico (como el "Mexicano" o el de "Sumatra"), para gustos únicos, hasta mezclas de ellos para sabores equilibrados. El café expreso se hace forzando una pequeña cantidad de agua caliente a alta presión a través de los granos de café finamente molidos. La bebida de intenso sabor se sirve en una taza pequeña llamada demitasse. Una ligera cantidad de espuma de color café, llamada crema, aparecerá en la parte superior de un café expreso bien extraído.  El café expreso se vende por "dosis", se puede pedir uno simple, doble (doppio), triple, etc. Algunas cafeterías sirven una dosis más pequeña y especialmente intensa, llamada café corto o ristretto. Al compararlos, el café expreso usualmente contiene más cafeína que los métodos colados. Sin embargo, el café colado se sirve en grandes cantidades, lo que se traduce en una mayor cantidad de cafeína. El americano es una mezcla de café expreso y agua caliente. Se sirve en grandes cantidades, como el café colado, pero tiene un sabor más rico porque está hecho con café expreso. En algunos lugares se sirve una variación llamada largo negro. El americano se hace vertiendo agua caliente en el café expreso, mientras que el largo negro se hace extrayendo el café expreso directamente en el agua caliente, conservando más de la crema. Muchas cafeterías hacen el Red Eye (también llamado disparo en la oscuridad o carga profunda) vertiendo una dosis de café expreso en una taza de café colado. Esto no solo le dará más sabor al café, sino que también aumentará significativamente su contenido de cafeína. El café frío se prepara remojando el café molido grueso en agua fría durante un tiempo muy largo (generalmente de 12 a 24 horas). Este proceso único extrae los sabores suaves y dulces de los granos y deja atrás otros compuestos que a veces pueden hacer que el café sea más amargo o ácido. El café frío a menudo se vierte sobre hielo, pero también se puede servir caliente, solo pregúntale al barista.
Ordering a Black Coffee Drink