¿Cómo cocinar Farro?
Parte dos: Cose el farro
Hierve agua con sal en una cacerola mediana. Revuelve el farro. Tápalo y cocínalo hasta que esté firme, suave, o aguado. Escurre el exceso de agua. Sírvelo tibio.
Combina el agua y la sal en la cacerola y caliéntala a fuego medio-alto hasta que llegue a punto de ebullición. Asegúrate de que el farro esté completamente sumergido en el agua y baja el calor a medio-bajo.  El agua debe hervir a fuego lento. También puedes agregar el farro y el agua al mismo tiempo.   Simplemente deja que el agua llegue a ebullición con el farro y baja el calor después que haya llegado a punto de ebullición, revolviendo el farro para evitar que se pegue a los lados o en el fondo de la cacerola. El tiempo exacto de cocción puede variar desde 15 a 40 minutos, dependiendo del tipo de farro que usaste y de la textura que prefieras.  Para obtener una textura firme, deja que el farro se seque y se cocine por 30 minutos.  Deja que el farro integral remojado se cocine por 15 minutos y el farro semi  perlado y el perlado se cocinen por 20 minutos. Para obtener una textura suave, deja que el farro integral se seque y se cocine por 40 minutos.  Deja que el farro integral remojado se cocine por aproximadamente 25 a 30 minutos y el farro semi perlado y el perlado se cocine por aproximadamente 30 minutos. Para obtener una textura aguada, deja que el farro integral se seque y se cocine por 60 minutos.  Deja que el grano integral remojado se cocine por aproximadamente 40 minutos.  El farro semi perlado y el perlado deben cocinarse por 35 a 45 minutos. Revisa la textura a cada 5 a 10 minutos después de los primeros 20 minutos. El farro absorberá la mayoría del agua, pero puede haber agua extra asentada en el fondo de la cacerola dependiendo de cuánto has estado cocinando el farro. Deja que el farro se enfríe por unos pocos minutos antes de consumirlo.
Boiling the Farro