¿Cómo hacer Pastel de café?
Glaseado
Precalienta el horno Pon papel parafinado o papel para hornear alrededor del molde con base desmontable. En un tazón bate la mantequilla, la azúcar, los huevos, el polvo para hornear y la harina. Mezcla el café con el agua en un tazón pequeño. Vierte la masa de pastel en el molde. Prepara el glaseado mezclando la mantequilla y la azúcar en polvo. Crea capas de pastel. Glasea la capa superior y decora tu pastel con nueces. Listo.
a 170 °C (340 °F). Así evitarás que el pastel se pegue al molde cuando lo saques después de hornearlo.  Echa 1 cucharada dentro de la mezcla de pastel. Revuélvela y agrega otra cucharada de la mezcla de café en la masa. Reserva el resto para después. Agrega las nueces a la masa también, asegurándote de que estén en mitades antes de hacerlo. Nivela y empareja la parte superior y ponlo en el horno durante 40 minutos. Para saber si está cocido, inserta un mondadientes o un pincho y ve si sale limpio y seco. Saca el pastel del horno y déjalo aparte para que se enfríe. Vierte la mezcla restante de café, pero deja de hacerlo cuando veas el color y el sabor que deseas. Agrega un poco más de azúcar en polvo si la mezcla parece demasiado blanda. Hazlo dividiendo el pastel horizontalmente. Glasea cada capa antes de colocarlas unas sobre otras.  
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