¿Cómo hacer Quesadillas (varios métodos)?
Escoge los ingredientes
Escoge un queso que puedas rallar y derretir fácilmente. También puedes utilizar un queso fresco. Agrega algunas verduras. Utiliza carne picada o molida. Dale a tu quesadilla aún más sabor condimentándola con especias y cebolla. También puedes mezclar distintos ingredientes. Agrega alguna cubierta.
Al comprar el queso para las quesadillas, escoge uno que sea suave, porque así se derretirá más fácilmente que un queso duro. Puedes utilizar cualquiera de los quesos a continuación o una combinación de los mismos:  Cualquiera de estos quesos semicurados servirá: asiago, gouda Colby o cheddar Fontina, gruyer, o havarti Monterrey Jack o mozzarella Parmesano o provolone Romano o queso Oaxaca Los quesos frescos son más difíciles de derretir que los quesos semicurados, pero puedes mezclarlo con estos si es necesario. Aquí tienes algunas sugerencias:  Queso de cabra Queso feta Fromage blanc Requesón Las quesadillas no siempre tienen que contener carne. Puedes darles un poco más de color y sabor con verduras tanto crudas como cocidas. Aquí tienes algunas sugerencias:  Verduras frescas: brotes de rúcula, brotes de espinaca, chiles o tomates picados Verduras cocidas: chiles, berenjenas o champiñones picados, pimentones asados Verduras enlatadas: frijoles negros o pintos, aceitunas negras (picadas), chiles, maíz o tomates deshidratados Así evitarás que la tortilla se abulte demasiado y termine deshaciéndose. Asegúrate de que la carne esté bien cocida. Puedes utilizar los siguientes tipos de carne:  Pechuga picada Algodón de cerdo Camarones Carne molida Las cebollas, los chiles y la pimienta le darán un delicioso picor a tu quesadilla, mientras que las especias le darán un sabor más suave y aromático. Aquí tienes algunas sugerencias:  Dale un sabor picante a tu quesadilla con pimienta roja molida o paprika ahumada picada. Agrega hierbas frescas, como: albahaca, cebollines, cilantro, menta, orégano, perejil, estragón o tomillo. También puedes agregar algunas cebolletas.  Pica y saltea ajo, puerros, cebollas, cebollines o chalotas. Aquí tienes algunas sugerencias:  Si quieres una quesadilla clásica, mezcla partes iguales de queso y pechuga picada. Si quieres una quesadilla al estilo sureño, colócale frijoles negros y salsa de maíz al queso. Si quieres una quesadilla con pollo a la barbacoa, colócale salsa barbacoa a las pechugas de pollo. Utiliza un queso Monterrey Jack. Si te encanta el tocino, agrega tocino picado y algunos trozos de jalapeño. Utiliza un queso cheddar. Puedes comer la quesadilla así como está o hacerla aún más deliciosa cubriéndola con los siguientes ingredientes:  Salsa o pico de gallo Guacamole Crema agria Cebolletas picadas
Choosing Your Ingredients