¿Cómo planear Una parrillada?
Prepararte los días anteriores
Ve al supermercado. Descongela los alimentos congelados. Limpia la parrilla. Prepara la comida y prepara las guarniciones.
Uno o dos días antes de la barbacoa, toma la lista de compras y las bolsas reutilizables y sal a conseguir todas las cosas que necesitas para la parrillada. Es posible que necesites cosas que no incluiste en la lista, como hielo, salsas, carbón para barbacoa y otros artículos diversos. Al menos 48 horas antes de la parrillada, retira la carne y las verduras congeladas del congelador para descongelarlas. Colócalas en el refrigerador para descongelarlas. No dejes artículos en la encimera o los expondrás a enfermedades propias de los alimentos. Es posible que la carne solo necesite 24 horas para descongelarse, pero descongelarla temprano te dará tiempo para marinarla la noche anterior a la barbacoa. Retira las parrillas de la barbacoa y sumérgelas en un balde con agua jabonosa. Limpia la barbacoa para eliminar las migas de comida y el aceite. Después de que las parrillas se empapen durante al menos 10 minutos, frótalas con un estropajo no abrasivo. Regresa las parrillas a la barbacoa y deja que se sequen al aire. Cuando estén secas, usa un paño limpio para frotarles un poco de aceite de cocina. La noche antes de la barbacoa, puedes hacer mucho trabajo de preparación de alimentos. Incluye preparar guarniciones, hacer postres, lavar y cortar frutas y verduras, y marinar carne. Coloca las guarniciones y las frutas y verduras picadas en recipientes herméticos para su almacenamiento.
Getting Ready the Days Before