¿Cómo hacer Ensalada de mariscos?
Hacer ensalada de mariscos con pasta
Hierve 4 litros (4 cuartos de galón) de agua. Agrega la pasta sin cocinar en el agua hirviendo. Escurre y enjuaga la pasta cocinada. Blanquea Mezcla la mayonesa, el aderezo para ensaladas y el queso parmesano. Agrega la pasta, los tomates, el brócoli, el pimiento, los cebollines y el cangrejo. Cubre el recipiente y deja enfriar la ensalada durante varias horas antes de servirla.
Vierte agua en una olla grande y agrégale 1 cucharadita de sal. Calienta a fuego alto y déjala hervir. Esto normalmente toma de 10 a 15 minutos. Asegúrate de que toda la pasta quede completamente sumergida. Hiérvela sin tapar la olla de acuerdo a las instrucciones en el empaque. El tiempo de cocción varía dependiendo del tipo de pasta. Si la quieres dura (al dente), normalmente necesitará solo 1 minuto para cocinarse. De otra forma, le tomará entre 8 y 12 minutos. Puedes usar cualquier tipo de pasta pequeña para esa receta como macarrón, rotini, conchitas, moñitos etc. Una vez que la hayas cocinado al gusto, retírala del fuego. Coloca un colador en el lavabo y vierte ahí la pasta y el agua caliente con cuidado. El agua se irá por el colador, dejando la pasta. Enjuágala con agua fría. Puedes dejarla en el colador por el momento. y pica los floretes de brócoli. Agrega 2 litros (2 cuartos de galón) de agua y una cucharadita de sal en una olla y déjala hervir. Mientras esperas a que hierva, llena un recipiente mediano con agua fría y hielo. Una vez que hierva el agua, agrega el brócoli y déjalo cocinar durante 3 minutos. Retíralo del fuego, escúrrelo y sumérgelo en el baño de hielo. Retira el brócoli del baño de hielo, escúrrelo y pícalo. Coloca la mayonesa, el aderezo y el queso en un recipiente grande. Usa un batidor para mezclar los ingredientes hasta que se combinen bien. Déjalo a un lado. Agrega la pasta y los vegetales a la mezcla de mayonesa primero. Mezcla con una cuchara de plástico o de madera hasta que se incorporen los ingredientes. Después añade la carne de cangrejo. Mezcla todo bien con la cuchara y asegúrate de que todo quede cubierto y distribuido uniformemente. Coloca una tapa o un plástico de envolver para cubrir el recipiente. Mete la ensalada al refrigerador y déjala enfriar durante 3 o 4 horas antes de servirla. Sírvela sola o como emparedado. Guarda las sobras en el refrigerador y cómelas en los siguientes 2 días.
Whipping up Seafood Pasta Salad