¿Cómo conseguir Una estrella michelin?
Captar la atención de Michelin
Asegúrate de que te encuentras en el área donde opera Michelin. Crea un restaurante de comida gourmet. Ten presencia en línea. Solicita que hagan una inspección. Evita cualquier truco o campaña publicitaria. Ejercita tu paciencia.
Michelin solo les otorga estrellas a los restaurantes ubicados en una determinada región. En los Estados Unidos solo se les conceden estrellas a los restaurantes de Nueva York, Silicon Valley, San Francisco, el Este de la Bahía, Wine Country, Los Ángeles, Chicago y Las Vegas. Michelin se centra específicamente en este tipo de restaurantes y, aunque esta categoría es muy amplia y poco precisa, un restaurante de comida gourmet atiende a una clientela exclusiva y sirve una comida de alta calidad. Con una sofisticada hamburguesa puede que sea más difícil captar la atención de Michelin. Mantén la buena apariencia de la página web y tenla actualizada. Esta debe incluir la ubicación del restaurante, el horario, su historia y la carta. Ten presencia en las redes sociales y utiliza Facebook e Instagram. Con el tiempo, pídeles a algunos blogueros y escritores gastronómicos que escriban una reseña sobre tu restaurante.  Investiga y encuentra a algunos blogueros locales adecuados para tu restaurante. Contacta con estas personas a través de las redes sociales y comparte algunas de sus historias. Una vez que entables una relación con ellos, contáctalos e invítalos a visitar tu restaurante. Cuanto más fuerte sea tu presencia en las redes sociales, más posibilidades tendrás de que Michelin se fije en tu restaurante. Cuando tu restaurante esté preparado, ponte en contacto directamente con Michelin y pídeles que te hagan una inspección. Aunque Michelin puede tardar 12 meses en enviarte a un inspector, puede ser que ocurra antes. Asegúrate de que tu restaurante esté preparado en cualquier momento para una inspección.  Visita la página https://www.michelin.com/eng/general-info/contact-michelin y selecciona “contacto de prensa” en el formulario de contacto. Escribe a Michelin a la dirección P.O. Box 19001, Greenville, S.C. 29602-9001. Llama a Michelin al número 866-866-6605. Aunque es positivo que uno o dos clientes satisfechos escriban a Michelin para animarlos a que prueben tu restaurante, Michelin no responde ninguna táctica escrita, en forma de carta, ni a ningún otro reclamo publicitario. No trates de forzarlos a visitar tu restaurante. En lugar de eso, pon todos tus fuerzas en preparar la mejor comida. Puede pasar un año antes de tener la primera inspección, y puede que visiten tu restaurante de 3 a 10 veces. Si has tenido la suerte de recibir una estrella, no lo sabrás hasta que salga la guía en marzo. Desde que comienza este proceso hasta que se acaba, pasan normalmente 2-3 años. En el caso inusual de que un restaurante reciba 2 o 3 estreIlas Michelin, puede que se pongan en contacto antes.
Getting Michelin’s Attention