¿Cómo almacenar Glaseado de crema de mantequilla?
Almacenar el glaseado con productos horneados
Si vas a servir el pastel en los próximos 3 días, déjalo a temperatura ambiente. Si quieres servir el pastel dentro de una semana, refrigéralo. Si no hay suficiente espacio en el refrigerador, usa el congelador. No dejes el pastel fuera en un día caluroso.
Si no quieres refrigerar el pastel, puedes dejarlo 3 días a temperatura ambiente antes de sea riesgoso comerlo. Puedes dejarlo en la encimera de la cocina, pero cúbrelo con algo como una cubierta redonda para comida de malla para mantener las moscas alejadas. Para refrigerar un pastel decorado cubierto con glaseado de crema de mantequilla, ponlo en el refrigerador sin envolver. Si el glaseado ya estaba guardado antes de aplicarlo al pastel, ajusta el tiempo de almacenamiento del pastel acorde a cuánto tiempo haya pasado. Al igual que con el refrigerador, deja el pastel sin envolver y luego ponlo en una bandeja y mételo al congelador. El glaseado seguirá en buen estado, pero toma en cuenta que algunos pasteles pueden ponerse secos. Si dejas el pastel por encima de la temperatura ambiente, el glaseado podría caerse del pastel porque la grasa y al suero se separarán. Es mejor tener cuidado de no dejar comida en la encimera como regla general.
Storing It with Baked Goods