¿Cómo comer Marmite?
Usar Marmite en recetas
Agrega Marmite a sopas y guisos para un sabor salado. Combina el Marmite con quesos. Usa Marmite como glaseado para carnes asadas. Usa el Marmite con moderación sobre espagueti.
En pequeñas cantidades, el Marmite puede darle a las sopas, guisos y otros platos líquidos sustanciosos un sabor salado intenso (y también funciona muy bien como un agente colorante). Por ejemplo, prueba mezclar una cucharada de Marmite en una olla de sopa de cebolla en lugar de caldo de res; el sabor de la sopa terminada va muy bien con pan y queso, tal como el Marmite regular. En general, puedes sustituir Marmite mezclado con agua, tus vegetales favoritos y un poco de aceite por caldo de res. Esto te puede permitir preparar versiones vegetarianas de todas tus sopas y guisos carnívoros favoritos que tengan un gran sabor. Muchos fanáticos del Marmite están de acuerdo: esta pasta se combina deliciosamente con una amplia variedad de quesos. El cheddar fuerte es una opción particularmente buena; el sabor salado y a levadura del Marmite realza la "fuerza" del sabor del queso, creando una combinación intensa (pero sabrosa). Prueba agregar unas cuantas rodajas de queso al pan tostado estándar de Marmite y mantequilla para un desayuno satisfactorio. Aunque puede sonar extraño, el Marmite puede ser un ingrediente sabroso para incluir en glaseados y salsas para platos a base de carne. Usado correctamente, el Marmite puede darle a la "corteza" exterior de las carnes, aves de corral y mariscos asados un sabor "umami" intenso y marcado. Prueba aplicar una mezcla ligera de mantequilla derretida y Marmite sobre un pollo asado entero para tener una sorpresa salada; solo debes necesitar una cucharada o dos para cubrirlo. Si usas Marmite como un glaseado para la carne, es posible que no quieras espolvorear sal sobre ella, sobre todo si debes tener cuidado con tu consumo de sodio. El Marmite tiene un contenido de sal muy alto; ¡su masa está compuesta de más del 10 % de sal! Aunque no lo creas, algunas personas no solo comen el espagueti con Marmite; les encanta. Si estás dispuesto a experimentar, prueba agregar media cucharadita de Marmite a fideos al dente junto con una pequeña porción de aceite de oliva. Es posible que quieras evitar usar salsas de tomate o quesos finos para completar tu plato hasta que estés seguro de que lo vayas a disfrutar. Toma nota de que algunos fanáticos de esta receta describen el sabor de forma similar al bocadito británico Twiglets (y, según ellos, estos producen la misma reacción de "lo amas o lo odias" que el mismo Marmite).
Using Marmite in Recipes