¿Cómo hacer Una pizza de postre?
Preparar una pizza de chocolate con corteza casera para pizza
Reúne los ingredientes para ambas partes de la receta. Mezcla el agua tibia junto con la levadura seca activa. Mezcla la harina con la sal en un procesador de alimentos. Incorpora el aceite y luego la mezcla de levadura. Amasa la bola de masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Vierte varias cucharadas de aceite en un tazón grande. Aplana la masa hasta formar un redondel de 23 cm (9 pulgadas) de diámetro usando un rodillo. Hornea la masa durante 20 minutos. Esparce la pasta para untar de chocolate y avellana sobre la masa caliente.
Esta receta consta de dos partes principales: preparar la corteza de masa para pizza y preparar la cobertura. En caso de que quieras ahorrar un poco de tiempo, es posible emplear masa comprada para pizza en lugar de la masa casera.  Si optas por la masa comprada, la receta tardará 40 minutos, aproximadamente. En caso de que prepares la masa casera, la receta tomará 1 hora y 15 minutos más. Estos ingredientes rendirán para 450 g (1 libra) de masa para la pizza de chocolate. Vierte ambos ingredientes en un tazón pequeño y mézclalos. Es necesario que el agua se encuentre a entre 40,5 y 43 °C (105 a 110 °F) de temperatura. Quizás te sea posible utilizar agua directamente del grifo, aunque dependerá de la temperatura que esta alcance. Deja encendido el grifo del agua hasta que se caliente y luego llena una taza medidora. Antes de incorporar la levadura, prueba la temperatura con un termómetro para cocina.  En caso de que el agua no esté lo suficientemente caliente, puedes colocarla durante unos segundos en el microondas o bien calentarla un poco en la estufa. En caso de que esté demasiado caliente, puedes dejarla reposar durante alrededor de un minuto y luego volver a revisar la temperatura con el termómetro. Una vez que hayas mezclado el agua con la levadura, debes dejarlas reposar durante 5 minutos, aproximadamente, en tanto se disuelve la levadura. En tanto se disuelve la levadura, mezcla 2 tazas (240 g) de harina y 1 cucharadita de sal en un procesador de alimentos. Si bien este aparato no es necesario, por lo general obtendrás resultados más uniformes con los que te será mucho más fácil trabajar. En caso de que no cuentes con un procesador de alimentos, será necesario que revuelvas los ingredientes vigorosamente en cada etapa. Después de mezclar la harina y la sal, incorpora 3 cucharadas de aceite de oliva y, cuando este se haya mezclado bien, mantén encendido el procesador de alimentos en tanto añades la mezcla de levadura (teniendo cuidado primero de que la levadura se haya disuelto). No dejes de procesar hasta que los ingredientes se hayan incorporado y se haya formado una bola de masa. Retira con cuidado la masa del procesador. Espolvorea harina sobre un espacio de trabajo plano y luego coloca allí la masa, amasándola hasta que adquiera una textura uniforme. Esto debería tomar 1 minuto, aproximadamente. Para amasar, debes empujar la masa hacia abajo y luego usar la base de la mano para estirarla. Dobla la mitad superior de la masa sobre sí misma y presiona hacia abajo sobre ella. Luego, vuelve a empujar hacia afuera con la base de la mano.  Repite los mismos movimientos para amasar la masa. Continúa durante 1 minuto con el proceso de amasar. Gíralo de forma que los lados queden cubiertos y luego coloca la bola de masa en el tazón aceitado, dándole la vuelta varias veces de forma que la masa quede cubierta con el aceite. Luego, cubre el tazón (puedes usar film de plástico transparente) y colócalo en un lugar cálido en donde no haya corrientes de aire. Debes dejar reposar la masa hasta que adquiera el doble de tamaño. Esto tomará una hora, aproximadamente. Después de que el tamaño de la masa se haya duplicado, dale un puñetazo a la masa una vez y luego vuelve a darle forma de bola.  Ahora, la masa para pizza está lista para usarse. Es posible usarla de inmediato o bien refrigerarla en un recipiente hermético durante hasta 24 horas. Espolvorea un poco de harina sobre una superficie de trabajo plana y aplana la masa con un rodillo hasta obtener una forma redonda de 23 cm (9 pulgadas) de diámetro, aproximadamente. En caso de que la masa se pegue al rodillo, puedes frotar un poco de harina por todo el rodillo y luego volver a aplanar la masa. Precalienta el horno a 230 °C (450 °F) y coloca la rejilla en la parte inferior. Forra con papel vegetal una bandeja grande para horno y, después de haber aplanado la masa hasta formar un redondel de 23 cm (9 pulgadas), debes colocarla con cuidado sobre el papel vegetal. Haz pequeñas hendiduras por toda la masa, para lo cual puedes usar los dedos. Calienta alrededor de una cucharada de mantequilla y aplícala de manera uniforme sobre la superficie de la masa.  Coloca la masa en el horno precalentado y hornéala durante 20 minutos, aproximadamente. Sabrás que la masa está lista para retirarla del horno cuando tenga un aspecto marrón dorado y ligeramente crujiente. Debes emplear alrededor de 1/4 de taza (60 g) de la pasta y untarla sobre la corteza inmediatamente después de retirarla del horno. Luego, espolvorea los tres tipos distintos de chispas de chocolate por toda la parte superior y vuelve a colocar la pizza en el horno durante alrededor de 1 minuto o bien hasta que observes que las chispas de chocolate empiezan a derretirse.  Puedes añadir chispas de mantequilla de maní, coco rallado endulzado, nueces picadas o cualquier otro ingrediente que desees para la cobertura.  Retira con cuidado la pizza del horno y luego espolvorea sobre ella las avellanas tostadas. Usa un cortador para pizza para cortarla en porciones y sirve el postre de inmediato.
Making a Chocolate Pizza with Homemade Pizza Crust