¿Cómo balancear Las vitaminas y minerales en la dieta atkins?
Recuerda llevar una dieta balanceada
Come muchas frutas. Consume una variedad de verduras. Consume granos enteros. Disfruta de la proteína magra. Consume productos lácteos. Consume aceites, nueces y semillas en moderación.
Las frutas contienen muchos nutrientes de bajo consumo, incluyendo potasio, fibra, vitamina C y ácido fólico.  Las frutas son naturalmente bajas en calorías, grasas y colesterol. Puedes comenzar a añadir de nuevo frutas a tu dieta mientras sigues perdiendo peso, comienza con moras, melones y cerezas. Muchas verduras contienen potasio, fibra, ácido fólico, vitamina A y C. Incluso durante el inicio de la dieta deberías comer de 12 a 15 gramos de carbohidratos exclusivamente de vegetales básicos, como vegetales de hojas verdes, brócoli, coliflor y espárragos. Los granos enteros son unos de los últimos elementos que añadirás de nuevo a tu dieta durante tu pérdida de peso, el pre-mantenimiento o mantenimiento. Los granos enteros contienen vitaminas B cruciales, al igual que hierro, magnesio y selenio. Las proteínas magras como el pescado, pollo, soya y la carne magra de puerco y res contienen vitaminas B y E, hierro, zinc y magnesio. Estas proteínas pueden ser consumidas comenzando desde la primera fase. Definitivamente puedes disfrutar de las carnes grasosas como el tocino que inducen a un gran nivel de saciedad, pero haz del pollo y el pescado la base de tu consumo proteico. Los productos lácteos contienen calcio, vitamina D y potasio, los cuales son componentes importantes de tus requerimientos nutricionales. Si eres vegetariano o vegano, asegúrate de que las bebidas que tomes, como la leche de soya o de almendras, contengan nutrientes suplementarios como aquellos encontrados en los productos lácteos. De nuevo, puedes comenzar a tomar leche y comer yogur durante tu periodo de pérdida de peso. Los aceites vegetales como el aceite de oliva y canola contienen altas cantidades de grasas monoinsaturadas, que son el tipo de grasas en las que te quieres enfocar durante el plan Atkins. Los alimentos como las nueces, semillas, aceitunas y aguacates también son buenas fuentes de estas grasas benéficas. Puedes volver a añadir nueces a tu dieta durante la segunda semana de inducción.
Remember to Eat a Balanced Diet