¿Cómo secar Tomates al sol?
Preparar los tomates para secarlos
Enjuaga los tomates bajo el chorro de agua fría y sécalos con toallas de papel. Corta los tomates en la tabla de picar. Retira las semillas de los tomates grandes. Espolvorea los tomates con tu condimento o sazonador favorito, como pueden ser las hierbas frescas.
 Si estás utilizando tomates cherry, córtalos a la mitad. Deberás cortar en cuartos los tomates más grandes. Esto no es necesario pero demoran el proceso de deshidratación. La albahaca se utiliza mucho para darle sabor a los tomates secados al sol. Revuelve los tomates para que queden bien impregnados del sazonador.
Preparing Tomatoes for Drying