¿Cómo mantener Cangrejos azules vivos?
Guardar cangrejos azules vivos en el agua
Compra un balde estándar de 19 litros (5 galones). Coloca una tapa de malla en la parte superior. Dales de comer una o dos veces al día. Mantenlos fríos. Deja que los cangrejos se calienten a temperatura ambiente antes de cocinarlos.
Haz agujeros en los costados y en el fondo del balde. Los agujeros deben ser suficientemente grandes como para dejar que el agua pase, pero lo bastante pequeños como para asegurar que los cangrejos no escapen.  De manera alternativa, puedes comprar una caja de madera especialmente diseñada para guardar a los cangrejos en el interior. Este método es ideal si vives cerca del agua en la que se atraparon a los cangrejos. Si no es así, usa el método de la nevera para almacenarlos. Visita la ferretería local y compra una malla metálica. Tómala y dóblala sobre la parte superior del balde de 19 litros (5 galones). Engrapa los lados de la malla que sobresalgan en la parte superior a los costados del balde.  Cuando compres la malla, las dimensiones deben ser por lo menos 2,5 centímetros (1 pulgada) más grandes que las del balde. Usa una engrapadora de alta resistencia para asegurar la malla a los costados del balde. Si vas a almacenar cangrejos azules en el agua, tendrás que alimentarlos. Los cangrejos azules adultos comen ostras, almejas duras, peces muertos o vivos, cangrejos (incluyendo cangrejos azules), camarones, desechos orgánicos, plantas acuáticas, hojas y brotes de lechuga de mar, zostera marina, marisma salada y hierba de las acequias. Mantén fríos y húmedos a los cangrejos en una nevera o en una canasta. La temperatura óptima es de aproximadamente 10 grados Celsius (50 grados Fahrenheit). Las temperaturas más frías pueden matarlos. No los pongas en la refrigeradora, pues ahí las temperaturas son demasiado frías. La refrigeración matará a los cangrejos azules. Los cangrejos refrigerados estarán en estado latente y pueden parecer muertos. Antes de cocinarlos, deja que se calienten a temperatura ambiente. Los cangrejos cobrarán vida una vez que estén a esta temperatura. De esta manera sabrás qué cangrejos están vivos y cuáles están muertos. Nunca cocines cangrejos muertos.
Storing Live Blue Crabs in Water