¿Cómo cocinar Arroz en una olla arrocera?
Solucionar problemas
Si es arroz sale gomoso, reduce la cantidad de agua la próxima vez. Busca un uso para el arroz sobrecocido. Adapta las cantidades según la altitud. Listo.
La próxima vez que hagas arroz, usa ¼ a ½ taza (30 a 60 ml) menos agua por cada taza (250 ml) de arroz. De esta manera, el arroz se cocinará en menos tiempo y tendrá menos agua para absorber. Los granos rotos y gomosos aún podrán saber deliciosos si se emplean en la receta correcta. Toma en cuenta las siguientes opciones para que la textura gomosa sea menos evidente:  Fríelo para sacar el exceso de humedad Conviértelo en un postre Agrégalo a cualquier sopa, comida de bebé o albóndigas caseras. Si vives a más de 900 m (3000 pies), quizá hayas notado que el arroz siempre sale crudo. Si es tu caso, agrégale ¼ a ½ taza extra de agua por cada taza de arroz (30 a 60 ml de agua por cada 250 g de arroz). Como la presión atmosférica a una gran altitud es menor, el agua hierve a una temperatura menor, por eso el arroz tomará más tiempo en cocerse. Entre más agua añadas a la olla arrocera, tomará más tiempo en cocer. Si no puedes encontrar la cantidad correcta de agua adicional que deberás echar, lee las instrucciones de la olla o ponte en contacto con el fabricante. La cantidad necesaria variará según la altitud. 
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