请简要介绍下京酱肉丝的制作方法。回答这个问题时，请使用Markdown格式并注意以下几点：1. 先列出所需材料清单，然后介绍步骤；2. 在每个步骤前使用 "-" 符号；3. 食材要去90g猪里脊肉，调料要包括甜面酱、料酒、糖、生抽、葱白；4. 介绍制作步骤不超过100字。
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**京酱肉丝**

- **材料:**
  - 猪里脊肉 90g
  - 甜面酱 2大勺
  - 料酒 1小勺
  - 糖 1小勺
  - 生抽 1小勺
  - 葱白 4段

- 将猪里脊肉洗净切丝，加入料酒、生抽腌制10分钟。
- 热油锅，下肉丝快速翻炒至变色。
- 加入甜面酱、糖，继续翻炒均匀，加入葱白炒至出香即可。
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