如何制作一道口味纯正的辣子鸡？请确保答案是以html形式输出，包括食材准备和制作步骤两部分，最后定格在一道美味的辣子鸡在盘子里的场景。ingredient要求列举8项，steps要求5步。
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<h2>辣子鸡的制作方法</h2>
<h3>食材准备：</h3>
<ul>
    <li>鸡肉 500克（去骨或带骨均可，根据个人喜好）</li>
    <li>干辣椒 20-30个（根据口味增减）</li>
    <li>生姜 1小块（约30克）</li>
    <li>大蒜 4-5瓣</li>
    <li>大葱 1根</li>
    <li>花椒 1茶匙</li>
    <li>料酒 2茶匙</li>
    <li>生抽酱油 2茶匙</li>
</ul>
<h3>制作步骤：</h3>
<ol>
    <li>鸡肉洗净切块，用料酒和酱油腌制30分钟；干辣椒切段去籽；生姜切片；大蒜拍碎切成蒜末；大葱切段。</li>
    <li>锅中放油烧热，下腌制好的鸡肉块炸至金黄，捞出沥油。</li>
    <li>同一锅中留底油，放入姜片、蒜末、大葱段和花椒炒香，再加入干辣椒段继续翻炒出红油。</li>
    <li>倒入炸好的鸡块，迅速翻炒均匀，使鸡块表面裹上红油和调料香。</li>
    <li>调入少许盐，快速翻炒均匀后，关火盛出，色泽鲜亮、香气四溢的辣子鸡就完成了。</li>
</ol>
<p>将这道香辣诱人的辣子鸡装盘，盘面上撒上些许香菜或葱花点缀，看着那金黄带红的鸡块，闻着里面的干辣椒与花椒的辣香，让人无法抗拒想要大快朵颐的冲动。一道地道美味的辣子鸡，现在就摆放在眼前，准备好了，开动吧！</p>
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</html>
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