我希望你能告诉我中华料理中使用最广泛的五种香料，并以markdown格式列举这些香料及其常见用途。
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もちろんです，以下是您要求的信息：

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1. **八角 (大茴香)**
   - 常见用途：煮肉时去腥增香，卤水和炖菜的重要成分。
2. **桂皮 (肉桂)**
   - 常见用途：增加甜品和炖肉类菜肴的独特香气，也用于调制中药。
3. **花椒**
   - 常见用途：制造麻辣口味的菜品，如麻辣烫和麻婆豆腐。
4. **生姜**
   - 常见用途：祛寒和消化促食欲，广泛用于各类炒菜及汤品。
5. **小茴香**
   - 常见用途：用于腌制食品和传统药物，也可泡茶饮用或做调味料。
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希望这个回答符合您的期望。
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