请描述一下火鸡的特点，并分析它为什么适合做感恩节大餐。你必须将答案修改为一个两段落的形式。第一段介绍火鸡的特点，约100字。第二段分析为什么它适合做感恩节大餐，约100字。
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火鸡是一种大型的家禽，主要分布于北美洲。它的体型较大，肉质鲜美，营养价值丰富，含有高蛋白和低脂肪。火鸡的羽毛通常为深棕色，带有铜绿色的光泽，尾巴宽大而有节奏地耸立。雄性火鸡体重可达14公斤，雌性则轻一些。火鸡不仅能提供广阔的餐桌选择，而且适应力强，可以大规模养殖。这对于满足传统假期的需求非常关键。
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