请介绍茶叶的基本分类并将分类结果按照markdown表格的形式展示。
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| 分类   | 特点                                                         | 代表茶类                           |
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| 绿茶   | 不发酵，保留了茶叶的天然物质，色泽翠绿，香气清新，滋味清爽。 | 龙井、碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖 |
| 红茶   | 全发酵，茶汤红亮，香气浓郁，滋味醇厚，叶底红亮。             | 祁门红茶、滇红、正山小种         |
| 乌龙茶 | 半发酵，介于绿茶与红茶之间，香气浓郁，滋味醇厚，叶底绿红相间。 | 铁观音、大红袍、凤凰单枞         |
| 白茶   | 轻微发酵，色泽银白，香气清雅，滋味清甜，叶底灰绿。           | 白毫银针、白牡丹                 |
| 黄茶   | 轻发酵，色泽黄绿，香气独特，滋味鲜爽，叶底黄亮。             | 君山银针、蒙顶黄芽               |
| 黑茶   | 后发酵，色泽黑褐，香气陈香，滋味醇厚，叶底黑褐。             | 普洱茶、安化黑茶                 |
| 花茶   | 以茶叶为基础，加入花香调制，香气馥郁，滋味独特。             | 茉莉花茶、桂花茶                 |
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