请告诉我如何制作一份醋溜白菜，并将步骤以markdown列表形式列出，每个步骤都以 `-` 开头。
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- 准备白菜一颗，洗净后切成适当大小的片。
- 将2至3瓣大蒜切成薄片，备用。
- 在锅中放入适量的油，待油温五成热时加入蒜片爆香。
- 将白菜倒入锅中，快速翻炒。
- 调入适量的盐，继续翻炒均匀。
- 准备一个小碗，加入1汤匙醋、1茶匙糖和适量水，调成汁。
- 将调好的汁倒入锅中，快速翻炒均匀。
- 翻炒至白菜变软，出锅前可加少许鸡精增味（可选）。
- 炒好的醋溜白菜出锅，装盘即可享用。
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