请你列举五种中国特色小吃，并分别用一句话简要描述它们。请以markdown格式输出。
user
```
1. **北京烤鸭**：以其色泽红润、肉质细腻、味道醇厚而闻名，是代表性的北京菜肴。
2. **广东早茶点心**：包括虾饺、烧卖等，以其精致的造型和美妙的口味深受人们喜爱。
3. **四川担担面**：以其麻辣鲜香的特点著称，是深受全国人民喜爱的四川传统面食之一。
4. **云南过桥米线**：传说因其做法独特而得名，米线滑嫩，汤料鲜美，风味独特。
5. **山西刀削面**：以刀工精细、面条宽厚、口感滑顺著称，是山西经典的传统面食。
```
assistant