请解释 dove 和 pidgin 之间的区别。解释时请限制为两段，每段三句话。另外，确保您的答案是易理解的，适合初级用户。
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Dove和Pidgin都是用于电子通信的软件，但它们的服务目的不同。Dove通常指的是Dovecot，这是一个广泛使用的IMAP和POP3邮件服务器，用于托管和管理电子邮件账户，使用户能够通过邮件客户端读取和组织邮件。相比之下，Pidgin是一款即时通讯客户端，它允许用户连接到不同的即时通讯网络，如AIM、XMPP、MSN等，方便地与联系人进行实时文字交流。
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