请告诉我如何做一道美味的牛肉炒饭，并且请将答案以markdown形式输出，包含材料清单、步骤清单和一个美味小贴士。
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# 牛肉炒饭

## 材料清单
- 米饭 2碗 (提前凉透)
- 牛肉 150克 (切丁)
- 胡萝卜 1根 (切丁)
- 青豆 50克
- 鸡蛋 2个
- 葱 1根 (切段)
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量

## 步骤清单
1. **准备材料**：牛肉切丁，腌制10分钟（加少许生抽、胡椒粉、油）；胡萝卜切丁；葱切段。
2. **炒鸡蛋**：锅中加油，倒入打散的鸡蛋液，快速炒至微微金黄后盛出备用。
3. **炒牛肉**：锅中加油，油热后下入腌制好的牛肉丁翻炒至变色，盛出备用。
4. **炒胡萝卜与青豆**：重新热锅加油，加入胡萝卜丁与青豆，快速翻炒均匀。
5. **混合炒制**：将炒好的牛肉、鸡蛋以及凉米饭加入锅中，与蔬菜一起翻炒。
6. **调味**：加入适量的生抽、老抽调色，加盐调味，继续翻炒均匀，直至材料完全混合入味。
7. **出锅前**：最后撒上葱花，快速翻炒几下即可出锅。

## 美味小贴士
为了让炒饭更加松软不粘锅，可以在炒制过程中，适时地用铲子轻轻松动米饭，使其颗粒分明，吸收各种调味料的香味。
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