请详细回答糖尿病患者可以吃哪些营养丰富的食物，并且要包含蔬菜水果和蛋白质源，请以三段文字回答，每段回答都必须含有一个要点。
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1. 糖尿病患者应选择富含纤维的蔬菜，如菠菜、芹菜和胡萝卜，这些蔬菜有助于控制血糖水平并提供必要的维生素和矿物质。

2. 在水果选择上，糖尿病患者应优先考虑低糖水果，如蓝莓、草莓和苹果，它们既能满足甜食的欲望，又不会显著提高血糖。

3. 蛋白质来源方面，糖尿病患者可以选择鱼类、鸡肉和豆类，这些食物不仅有助于维持肌肉质量，还能提供必需的氨基酸，有助于整体健康。
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