你想了解川菜的特点是什么吗？请以HTML的形式输出并包含一个标题和三个特点。
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    <title>川菜特点</title>
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    <h1>川菜的特点</h1>
    <p>1. 口味以麻辣、酸辣为主，具有鲜明的地方风味。</p>
    <p>2. 调料丰富，常常使用豆瓣酱、花椒等特色调料。</p>
    <p>3. 制作工艺精湛，烹饪技法多样，包括炒、炸、烧、煮等。</p>
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