请问如何制作一份美味的芒果慕斯？输出应包含：3个主要步骤、2个注意事项，并以markdown的列表形式展示。
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- **主要步骤**:
  - 准备材料：新鲜芒果500克，吉利丁片10克，细砂糖80克，淡奶油300毫升，牛奶100毫升。
  - 制作芒果泥：芒果去皮切块，用均质机打成泥。取一部分芒果泥加热，加入泡软的吉利丁片搅拌至完全溶解，之后与剩余芒果泥混合均匀。
  - 混合奶油：将淡奶油加入细砂糖打发至6分发（即奶油开始变稠但仍可流动），然后将芒果泥倒入打发的奶油中轻轻拌匀，最后倒入模具冰箱冷藏4小时以上即可。
- **注意事项**:
  - 吉利丁片需提前用冷水泡软，不要用热水，以防失去凝固力。
  - 混合芒果泥和淡奶油时动作要轻，以免消泡影响口感。
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