请列出几个典型的跨学科领域名称，并简要介绍其特点。要求：1.回答必须包含3个跨学科领域。2.领域名称从小到大排列。3.每个领域的介绍不超过50字。4.句子必须使用中文。5.每个领域的介绍内容科学准确，没有遗漏或多余信息。6.介绍结束后使用“。”符号。
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1. 生物化学。研究生物分子结构与功能。
2. 环境科学。研究自然与人类活动相互作用。
3. 认知科学。研究心智与行为的跨学科领域。
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