请告诉我如何制作一杯完美的手冲咖啡，技巧至少包含5个，内容详细并带有数字指引。
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制作一杯完美的手冲咖啡需要掌握若干关键技巧，以下提供了五个详细的步骤和数字指引：

1. **选择合适的咖啡豆和研磨度**：
   - 使用新鲜烘焙的中度或中深度咖啡豆，研磨成中等粗细，类似于海盐的颗粒大小。

2. **精确测量咖啡粉和水的比例**：
   - 采用1:15至1:17的咖啡粉与水的比例（例如，15克的咖啡粉可以使用225至255克的水）来确保味道的平衡。

3. **水温控制**：
   - 将水加热至摄氏90°至96°，以充分萃取出咖啡的香气和风味，但不至于过热导致苦涩。

4. **分段注水**：
   - 采用三段式注水的手法：
     - 第一段：注入40克水，闷蒸30秒，让咖啡粉充分膨胀并释放二氧化碳。
     - 第二段：注入到总水量的60％（例如，如果总水量是225克，则此时注入到135克）。
     - 第三段：缓慢注入剩余的水量，完成全过程。
   - 总时间控制在2-3分钟，以确保每一段注水都能均匀地萃取。

5. **均匀稳定的注水和搅拌**：
   - 保持稳定的注水速度和角度，环绕式注水，避免只在一个点注入，以免造成萃取不均。
   - 在每段注水之间轻轻搅拌咖啡粉床，以确保所有咖啡粉都能均匀接触到热水，提高萃取的一致性。

通过这些步骤，您可以制作出一杯风味丰富、口感平衡的手冲咖啡。
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