请详细介绍蒸馏水的制备过程。要求：用3-4个句子回答，制备过程详细描述，使用 markdown 格式。
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蒸馏水的制备过程首先需要将普通的自来水或其它水源加热至沸腾，使水变为蒸汽，这一过程中杂质和污染物因为高沸点而留在液相中。然后，将生成的蒸汽通过冷却装置，如冷凝器，使其冷却并重新凝结成液态，即得到较为纯净的蒸馏水。为了确保水质，最后还需通过收集器收集蒸馏水，并进行质量检测以保证其纯度。
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