如何在家里做一顿健康的晚餐？请以三段话作答，每段三句话。餐点请告诉我一个肉菜、一个素菜和一个汤。必须包含蒸、炒、煲三个烹饪方法。
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一顿健康的晚餐首先应该从主菜开始，比如做一道蒜蓉蒸扇贝，扇贝肉质鲜美，既能提供优质蛋白质，还不会增加过多的热量。这道菜非常好做，只需要把扇贝洗干净，加入调好味的蒜蓉，放入锅中蒸7-8分钟即可。蒸是一种非常健康的烹饪方式，很好地保留了食材本身的营养，避免了过多油脂的添加。
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