描述一道你最喜欢的中国菜的制作方法。要求：以markdown形式展示，包含成分列表、步骤描述和小贴士，步� gauss描述字数不超过100字。
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# 宫保鸡丁制作方法

## 成分
- 鸡胸肉 300克
- 花生米 50克
- 干辣椒 10个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 生抽、老抽 适量
- 盐 适量
- 白糖 1茶匙
- 鸡精 1茶匙
- 水淀粉 适量
- 醋 1茶匙
- 花椒 1茶匙

## 步骤
1. 鸡胸肉切丁，加入少许盐、水淀粉拌匀，腌制10分钟。
2. 热锅下油，先炒花生米至表面微黄，盛出备用。
3. 同一锅加热，下花椒炒香，再放入干辣椒、葱、姜、蒜炒香。
4. 倒入鸡丁翻炒至变色，加入生抽、老抽上色，加入白糖、鸡精和醋调味。
5. 最后加入花生米，快速翻炒均匀，出锅前勾芡，装盘。

## 小贴士
选择鸡胸肉，更加健康、低脂肪。炒鸡丁时火候要大，保证鸡丁鲜嫩不柴。
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从原材料准备到最终成品，上述步骤简洁明了，轻松做出一道美味的宫保鸡丁。
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