如何做一道美味的糖醋排骨？请在回答中使用精确的食材数量和烹饪步骤，并确保回答为三段，其中第一段是准备工作，第二段是烹饪过程，第三段是菜的上桌方式。总字数不少于300字。
user
首先，准备好以下食材以确保糖醋排骨的美味：新鲜的猪肋排500克，最好带有一些肥肉，不仅口感更佳，而且在油炸过程中会更加香脆；葱姜蒜各20克，均切末用于调味；白糖60克，用于制作糖色与调味；白醋60克，与糖融合制作糖醋汁；生抽、老抽各10克，主要是为了上色；料酒50克，用于去腥提香。在所有食材准备就绪后，请将肋排切片，用清水浸泡半小时去除血水，再冲洗干净。最后，将处理后的排骨放入沸水中，加入10克料酒煮2分钟，捞出后沥水备用。这一阶段是确保排骨味道的基础。

接下来，将排骨放入七成热的油锅中炸至金黄，捞出并沥干油分。另起一锅，放入白糖小火炒化至微红并有泡沫浮起，快速倒入炸好的排骨并裹均匀。之后，加入适量清水（能没过排骨），接着加入剩余料酒、生抽、老抽、葱姜蒜末，开小火慢炖，约15分钟至排骨酥软入味。中途可以尝尝，根据个人口味调整糖醋的比例，喜欢酸一些则加大醋的量，反之则略增糖的比例。此过程记得时常关注火候，以防糊底。待汤汁浓稠排骨变得晶莹透亮时，转大火收汁直至见油不见水，此时的糖醋排骨色泽光亮，清香扑鼻。

最后，将这道令人垂涎的糖醋排骨盛入盘中，撒上少许枸杞点缀颜色，更加美观诱人。如果喜欢吃青红椒丝的话，可以在上桌前或是与菜一道，结合个人喜好，是绝佳的搭配。上桌时尽量让每一块排骨都均匀地覆盖着浓郁的糖醋酱汁，这样不仅视觉效果佳，吃起来也更是一个美味享受。 indeb Deliciously appetizing，很快就能够吸引所有人的注意力，成为餐桌上的焦点。与其说这是一道菜，不如说是一种艺术。
assistant