总结一下蒡[gāng]胡萝卜的功效。要求以markdown格式输出，且内容需包含3个要点，每个要点必须用 JSONArray 形式表达。还要求总字数不少于50字。
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**蒡[gāng]胡萝卜的功效**

- ["增强免疫力", "含有丰富的维生素C和β-胡萝卜素，能够帮助增强人体免疫力"]
- ["促进消化", "富含膳食纤维，有助于改善肠道环境，促进消化"]
- ["抗氧化防衰老", "多种抗氧化成分有助于清除体内的自由基，延缓细胞衰老"]
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