我今天要做一道糖醋排骨，请介绍一下制作糖醋排骨的步骤，要求必须包含五个步骤，每个步骤不少于10个字。
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1. 首先，将猪肋排剁成约5厘米长的小段，用清水浸泡大约30分钟去除血水，期间可换水数次，确保排骨的鲜美。
2. 排骨焯水后沥干，准备调制糖醋汁，按口味比例混合糖、醋、生抽、老抽以及适量水，调匀备用，提前准备好可缩短烹饪时间。
3. 热锅冷油，油温升高至六成热时下入排骨，炸至金黄色外皮酥脆，捞出控油，此步骤可以使排骨更加香脆可口。
4. 锅中留少许底油，倒入事先调好的糖醋汁，大火烧开后转小火收汁至浓稠，期间不断搅拌避免糊底，确保酱汁香浓。
5. 最后，将炸好的排骨倒入锅中，快速翻炒使每块排骨均匀裹上糖醋汁，再撒上切好的葱花和熟芝麻，立即出锅装盘，美味即成。
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