如何制作一道美味的红烧狮子头？请以markdown格式输出，步骤不超过10条，必须包含食材和调料。
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# 红烧狮子头的做法

## 食材
- 猪肉馅 500克
- 鸡蛋 1个
- 莲藕 1段
- 生姜 20克
- 大葱 1根

## 调料
- 生抽 2大勺
- 老抽 1大勺
- 白糖 1大勺
- 盐 1/2小勺
- 生粉 1大勺
- 香油 几滴
- 清水 适量

## 步骤
1. 莲藕切成小丁，生姜葱切末，与猪肉馅放在一同混淆。
2. 加入1个鸡蛋、生抽、老抽、白糖、盐、生粉，顺一个方向搅匀。
3. 室温在30度以下，左手捏肉馅成球，捏好后放置10分钟。
4. 锅中倒入充足食用油，油温5成热时小心放入狮子头（肉丸子），炸至外表金黄。
5. 取出狮子头沥油，放置一盆。
6. 炒锅留底油，加入 Fa段、生姜片、八角爆香后加入适量清水、生抽、老抽和白糖，烧开。
7. 放入狮子头，转中小火，加盖烧煮15-20分钟。
8. 煮好后，确认狮子头已经绵软入味，轻轻摆入盘中。
9. 锅内汤汁收浓，淋几滴香油后，浇在狮子头上，撒少许白胡椒粉即可。
10. 装盘食用，可撒点葱花、香菜提香。
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