请以json格式输出香椿炒蛋的做法。做法中必须包含食材准备、烹饪步骤等信息。
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訪れ
{
  "菜肴名称": "香椿炒蛋",
  "所需时间": "20分钟",
  "难度级别": "简单",
  "食材准备": [
    {"名称": "鸡蛋", "数量": "4个"},
    {"名称": "香椿芽", "数量": "100克"},
    {"名称": "盐", "数量": "适量"},
    {"名称": "食用油", "数量": "适量"}
  ],
  "烹饪步骤": [
    "步骤1: 将新鲜的香椿芽用清水洗净，去除根部的硬茎，放入沸水中焯烫30秒后捞出，切成碎末。",
    "步骤2: 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子打散至起泡。",
    "步骤3: 将切好的香椿碎末加入鸡蛋液中，充分搅拌均匀。",
    "步骤4: 烧热锅，加入适量食用油，待油温升至六成热时，倒入香椿蛋液。",
    "步骤5: 待底部蛋液凝固后，用锅铲轻轻推动蛋液，使未凝固的部分接触到锅底。",
    "步骤6: 继续翻炒至蛋液完全凝固，呈金黄色时即可出锅装盘。"
  ]
}
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