如何制作巧克力饼干？请提供一个详细的制作巧克力饼干的食谱，包括浏览所需的材料和步骤。以markdown格式输出，确保食谱清晰易读，包含材料清单和操作步骤。在材料清单使用项目符号，并将数量对齐；在操作步骤中使用有序列表，并详细描述每个步骤。最后用一行提示食谱的难度和所需时间。注意，每个部分之后（材料和步骤后）请插入一个空行。
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## 巧克力饼干食谱

### 材料
- 225克 黄油 (室温软化)
- 200克 糖粉
- 1个 大鸡蛋 (室温)
- 1茶匙 香草精
- 350克 中筋面粉
- 1茶匙 泡打粉
- 1/2茶匙 苏打粉
- 1/2茶匙 盐
- 200克 黑巧克力 (切成小块)

### 步骤
1. 预热烤箱至175°C (350°F)。
2. 使用电动搅拌器将黄油和糖粉在大碗中搅拌至轻盈蓬松，大约需要3-4分钟。
3. 在黄油混合物中加入鸡蛋和香草精，继续搅拌均匀。
4. 逐渐加入面粉、泡打粉、苏打粉和盐，混合至刚刚结合，不要过度搅拌。
5. 最后加入切好的巧克力块，用橡皮刮刀轻轻拌匀。
6. 用冰激凌勺或其他适合的工具将面团分成等份，放在铺有烘焙纸的烤盘上，保持一定间隔。
7. 放入预热的烤箱中烤12-15分钟，或直至边缘呈金黄色。
8. 从烤箱取出，放在烤盘上冷却5分钟后，再转移到网架上完全冷却。

### 难度和时间
难度：简单；时间：30分钟 (准备15分钟 + 烘焙12-15分钟)。
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