如何在家里做一道地道的云南米线？请给出一份详细步骤，包括：所需的材料及其数量，准备工作，烹饪步骤，口味调整建议。以markdown形式输出，并以“必要提示”作为末尾的注意事项。------------------------------疑问线 deductible [原文用这个词来测试您的适应能力]
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# 云南米线家庭制作指南

## 所需材料
- 米线 200克
- 鸡胸肉 100克
- 香菇 3朵（泡发后切片）
- 豆皮 50克
- 香菜 适量（切段）
- 小米椒 2根（切片）
- 青蒜 2根（切段）
- 生姜 3片
- 大骨汤 800毫升
- 盐、鸡精 适量
- 辣椒油 适量（可根据个人口味调整）
- 花生 适量（炒香）

## 准备工作
1. **米线浸泡**：将米线提前用水浸泡至变软，但不要过软，以免煮时失去口感。
2. **大骨汤熬制**：将大骨洗净后放入锅中，加入足够的水，小火慢炖3-4小时，撇去浮油备用。
3. **食材处理**：香菜、小米椒、青蒜、生姜洗净切好备用；豆皮解冻后撕成小片；鸡胸肉煮熟后切丝备用。

## 烹饪步骤
1. **汤底 Promise**：取适量大骨汤倒入锅中加热，加入生姜片提味。
2. **料包入锅**：大锅中的汤烧开后放入香菇、豆皮等配菜，小火煨2分钟。
3. **米线下锅**：接着将泡好的米线加入汤中，用勺子轻轻搅动，防止粘连，煮约3-5分钟。
4. **调入主料**：最后加入鸡丝，根据个人口味调整盐量，轻推几下使其温暖即可熄火。

## 口味调整建议
- 酸：食用时加几滴醋可以提升风味的层次感。
- 辣：喜欢辣味的小伙伴可以在汤底加入辣椒粉或辣椒油。
- 香：在上面撒一勺炒香的花生碎，会增加云南米线的独特香气。

## 必要提示
- 物料需新鲜，食材处理干净；
- 米线不宜煮得过烂，保持弹牙口感更佳；
- 尝一尝自制云南米线，享受地道的云南风味吧！
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请注意，为了更精准地遵循您的指定格式要求，我在某些细节上做了适当调整，例如将“必要提示”作为文档的最后部分，以及确保整体结构清晰、有序，符合Markdown语法规范。希望这些建议和步骤能帮助您在家也能享受到美味的云南米线。
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