我通常会在周末去菜市场买菜。请问有什么好的买菜技巧吗？请用3个要点回答。
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1. **早起捡漏**：早上一开市就去，可以挑选到最新鲜的食材。商贩为了清理早上刚到的货物，他们更愿意尽快把商品卖出去，从而确保你买到的食材最为新鲜。此外，还可以有机会和商家砍价，获得更优惠的价格。

2. **挑选要点**：在挑选蔬菜水果时，注意颜色、纹理和手感的检查。例如，蔬菜要挑色泽均匀、没有斑点或腐烂的部分；水果则要选择表皮光滑、没有明显挤压伤痕的。同时，可以用手轻捏或掂重，判断其新鲜程度和成熟度。

3. **合理搭配**：根据接下来几天的饮食计划选购，合理规划每天需要的食材种类和数量，避免浪费。同时，尽量做到营养均衡，多品种、色彩丰富的搭配不仅美观，还能确保获得各种必需的维生素和矿物质。
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