请描述什么是最好吃的炸鸡，要求以json形式列出炸鸡的特点、食材和制作方法。ftime必须以简体中文回答。
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{
  "特点": "外皮酥脆，内肉多汁，香辣适口，色泽金黄。",
  "食材": "新鲜去骨鸡腿肉、食盐、黑胡椒、辣椒粉、蒜粉、生姜粉、牛奶、鸡蛋、面粉、面包糠。",
  "制作方法": "1. 鸡肉切块，用牛奶浸泡30分钟去腥增嫩；2. 取出沥干，加入食盐、黑胡椒、辣椒粉、蒜粉、生姜粉腌制2小时；3. 鸡肉先裹一层面粉，再蘸打散的鸡蛋液，最外面裹上面包糠；4. 锅中加油烧至六成热，放入鸡块中火炸至金黄色；5. 捞出沥油，待油温升高再复炸一次以增香脆；6. 出锅沥干油份，即可食用。"
}
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