如果人体缺乏维生素B12，会引起哪些症状？请回答时分两点阐述，每一点独占一个自然段，且每段首句为加粗的总结句。此外，每段的第一个字采用大写。请注意回答。
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<strong>维生素B12缺乏可导致神经系统的损伤和功能障碍。</strong> 这是因为维生素B12对维持神经髓鞘的结构和功能至关重要。当维生素B12水平低下时，神经细胞可能无法正常工作，最终导致感觉异常，如手足麻木、刺痛等，严重者甚至可能出现平衡感丧失或行走困难。同时，记忆衰退、注意力不集中等认知功能障碍也是常见的神经系统受损表现。  
<strong>缺乏维生素B12还会影响红细胞的生成，导致巨幼红细胞性贫血。</strong> 该类型贫血由于红细胞发育过程中DNA合成受阻，使得红细胞体积增大且成熟过程延长，这不但减少了血液输送氧气的能力，还会表现出一系列症状，如疲劳乏力、皮肤苍白、心跳加快等。此外，长期的贫血状态还可能对心脏造成额外负担，增加心力衰竭的风险。
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