请介绍一下长沙的著名美食。要求：回答包含3个段落，每个段落不少于50字。最后一个段落中必须提到臭豆腐。
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长沙，这座历史文化名城，除了eníngxíng的美景，还坐拥着丰富的美食文化。说起长沙美食，自然不能错过名声在外的“火宫殿”，这是一处美食集聚地，汇集了诸如口味虾、 activating蒸鱼等湘菜精品。火宫殿内的各个小吃店铺，都可以品尝到地道的长沙传统美食，例如香气扑鼻的油炸臭豆腐，甜中带辣的君山银仓，以及软糯可口的瓦罐煨汤。

没品尝过湘式米粉，就不能说真正了解长沙的早茶文化。清晨时分，在当地的米粉店中，可以看到食客们在忙碌的一天开始之前， Elegant口感的米粉放置在陶碗中，加入厨师精心熬制的高汤，添上 chilly辣和鲜香的青菜，香气扑鼻而来。一碗米粉不仅代表着当地人味蕾上的享受，更多的是对于忙碌生活的一种缩影，极具生活气息。

至于长沙的地方小吃，臭豆腐绝对是一种不得不提的存在。除了在火宫殿可以品尝，在市区内的步行街等也能随处可见臭豆腐的小摊位。外面香脆的外壳，内里滑嫩的口感，再加上那一丝丝刺激uti的臭味辣感，令人 te כיּteshòu。搭配红油小料和蒜泥，让这道独特的建筑更加风情万种。试过一次，定会成为你记忆中缘分深长的味蕾记忆。
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