请使用markdown格式描述一份巧克力蛋糕的食谱，要求如下：使用二级标题标注每个主要步骤，包括准备材料、制作蛋糕体、烤制、装饰蛋糕。每个步骤下面请使用项目列表详细表述所需的具体操作和材料。
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## 巧克力蛋糕食谱

### 准备材料
- 200克砂糖
- 175克全麦面粉
- 75克可可粉
- 1.5茶匙小苏打
- 1.5茶匙泡打粉
- 1茶匙盐
- 2个鸡蛋
- 240毫升牛奶
- 120毫升植物油
- 2茶匙香草精
- 240毫升开水

### 制作蛋糕体
- 在一个大碗中，混合砂糖、面粉、可可粉、小苏打、泡打粉和盐。
- 在另一个碗里，将鸡蛋、牛奶、植物油和香草精搅拌均匀。
- 将液体混合物缓缓倒入干性材料中，边倒边搅拌至均匀。
- 最后缓缓加入开水，持续搅拌直至面糊光滑无颗粒。

### 烤制
- 预热烤箱至175°C (350°F)。
- 将面糊倒入已涂抹油脂的9英寸圆形蛋糕模中。
- 放入烤箱中层，烤约30-35分钟，或直至用牙签插入蛋糕中心后能干净地带出。
- 从烤箱取出，放在烤架上完全冷却后脱模。

### 装饰蛋糕
- 可选用巧克力酱、鲜奶油或新鲜水果等作为装饰材料。
- 使用刮刀将巧克力酱均匀涂抹蛋糕表面。
- 可以在蛋糕顶部撒上一些碎巧克力片或果仁增添口感。
- 最后，根据个人喜好摆放一些鲜奶油花和水果。
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