我想了解一下如何制作巧克力蛋糕，能否给我一个简单的食谱？记住，要用markdown格式给我呈现步骤，至少要有5个步骤。
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当然可以，以下是一个简单的巧克力蛋糕食谱，使用markdown格式呈现，共包含5个步骤：

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## 简易巧克力蛋糕食谱

### 材料
- 1杯（120克）中筋面粉
- 3/4杯（75克）可可粉
- 1杯（200克）白糖
- 1茶匙（5克）泡打粉
- 1/2茶匙（3克）小苏打
- 1茶匙盐
- 2个鸡蛋
- 1杯（240毫升）牛奶
- 1/2杯（120毫升）植物油
- 2茶匙香草精
- 1杯（240毫升）沸腾的水

### 制作步骤
1. **准备工作**：预热烤箱至175°C (350°F)。在9英寸的圆形蛋糕模具内涂抹黄油，并撒上面粉，以防止粘连。

2. **混合干性材料**：在一个大碗中，将面粉、可可粉、白糖、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。

3. **加入湿性材料**：在干性材料中，打入鸡蛋，倒入牛奶、植物油和香草精，用电动打蛋器以中速搅拌至混合物顺滑（约2分钟）。

4. **添加开水**：缓慢加入沸腾的水，继续搅拌直至混合。注意，这时的面糊会比较稀，这是正常现象。

5. **烘焙**：将面糊倒入准备好的模具，放入预热好的烤箱中烘焙30-35分钟，或直到插入蛋糕中心的牙签可以干净地拔出。完成后，让蛋糕在模具中冷却10分钟，然后转移到冷却架上完全冷却。
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希望这个食谱能帮助你制作出美味的巧克力蛋糕！
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