请描述如何制作一份美味的面食，并且要求助手的回答必须包含以下三个步骤：和面、发面、烹饪。另外，答案需要使用markdown格式，且和面步骤中必须详细介绍干酵母的使用方法。
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# 制作美味面食的步骤

## 和面

和面是制作面食的第一步，至关重要。首先准备大约500克的中筋面粉。为了让面团蓬松，这里会用到干酵母来发酵。根据酵母的包装指示，一般250克面粉对应需要2.5-3克的干酵母，500克面粉则需要5-6克。在一个小碗中，加入大约150毫升温水（温度保持在35°C到38°C之间，以手指试温感觉略微暖手为宜），然后将量好的干酵母撒入水中，静置5-10分钟，直到水表面出现一些泡沫，这表明酵母活性良好。然后将激活的酵母水倒入面粉中央，开始用筷子搅拌面粉，形成雪花状，随后用手揉成团，最后将面团放在桌子上继续揉至表面光滑。

## 发面

接下来便是发面阶段。为了使面团更好地发酵，找一个干净的大碗或盆，内部涂上一层薄薄的食用油，防止面团粘连，然后将揉好的面团放入碗中。盖上一块湿布或保鲜膜，放置在温暖且无风的地方，如太阳可以照到的地方或关闭的微开烤箱内，等待面团体积膨胀至原来的两倍大小。这个过程大约需要1-2小时。此外，还可以在微波炉或烤箱中放置一碗热水，以保持温度，提高发酵速度。

## 烹饪

最后是烹饪阶段。面团醒发完成后，将其从容器中取出，放在撒了少许面粉的工作台上轻轻揉压，排出其中的大气泡。根据个人喜好或需要的食谱，可以将面团分割成小剂子，擀成各式各样的形状，如饼状、条状等。接着，可以采用蒸煮、煎炸或是烘烤等方式进行加工，比如做面包、蒸馒头、做面条等。比如，如果想做成蒸馒头，可以将造型好的馒头生坯放在蒸盘上，静置15分钟二次发酵，之后大火上汽后转中火蒸大约20分钟即可。

完成以上步骤，您就能享受到自己动手制作的美味面食了。
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