请告诉我关于桂花的历史和用途，要求回答至少包含2个段落，每段至少3句话，可以使用比喻但绝不能出现其他花、草或其他植物、树木，必须使用陈述句。
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桂花，历史悠久，早在汉代就已被广泛种植和使用。古人常将桂花比作“黄金屑”，因其金黄的花色如金粉般耀眼。在古代文人墨客的笔下，桂花常被描绘为高洁、雅致的象征。

桂花的用途广泛，不仅可以用于烹饪，增添食物的香气，还可以制作成香囊和花茶。桂花茶因其独特的香气和保健功效而备受喜爱。城市中，桂花香气的弥漫常被比作幸福的味道，象征着美好的生活。
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