我想了解如何制作蒸鲈鱼，但希望回答是以json格式给出，包含“准备食材”、“处理食材”、“制作过程”、“小贴士”四个部分。每部分用一个json对象表示。
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{
  "准备食材": {
    "鲈鱼": "1条（约500g）",
    "姜": "1块",
    "葱": "2根",
    "红椒": "1个",
    "蒜": "3瓣",
    "香菜": "适量",
    "酱油": "适量",
    "糖": "少许",
    "盐": "少许",
    "料酒": "适量",
    "芝麻油": "少许"
  },
  "处理食材": {
    "鲈鱼处理": "彻底清洗鲈鱼，从鱼腹中去除内脏和黑膜，表面切几刀以便入味。",
    "姜葱切法": "姜切片和姜丝，葱切段和葱丝，蒜切片。",
    "其他材料准备": "红椒切丝，香菜切段，准备一些酱油、糖、盐、料酒等调味料。"
  },
  "制作过程": {
    "1": "将切好的姜片、葱段放入鱼肚中，鱼身撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟。",
    "2": "准备蒸锅，水开后，将鱼放入盘中，再放入锅中开始蒸，中火大约蒸8-10分钟。",
    "3": "在另一个锅里，用少量油将姜丝、蒜片爆香，加入适量酱油、糖调成汁。",
    "4": "鱼蒸好后，迅速取出，撒上葱丝、红椒丝及香菜，淋上之前准备的调味汁和几滴芝麻油。"
  },
  "小贴士": {
    "1": "选鱼时，尽量选择活力强、目明、鳃红的鱼，这样的鱼肉质更鲜美。",
    "2": "蒸鱼时间不宜过长，否则鱼肉容易变老。",
    "3": "最后淋上的调味汁和油要趁热泼下，这样可以有效保持鱼的香味和鲜美。"
  }
}
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