请简单解释质量守恒定律，并用markdown表格形式呈现主要应用领域。
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质量守恒定律是指在一个封闭系统中，无论发生何种化学反应或物理变化，系统内物质的总质量始终保持不变。

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| 主要应用领域 | 简要说明 |
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| 化学反应     | 用于计算反应前后物质的质量关系 |
| 环境科学     | 研究污染物在环境中的迁移转化 |
| 生物学       | 分析生物体内物质代谢过程 |
| 工程技术     | 控制和优化生产过程中的物料平衡 |
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