请详细介绍一下水的物理性质，有几个点要列出来，格式要求：以markdown列表形式输出。
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- **状态**: 水在标准大气压下有三种状态：固态（冰）、液态（水）和气态（水蒸气）。
  - **冰**: 冰的密度为0.917 g/cm³，低于液态水，因此冰浮在水面上。
  - **水**: 水的密度在4°C时达到最大值1 g/cm³。
  - **水蒸气**: 水蒸气的密度远低于液态水，约为0.0007553 g/L（100°C时）。

- **密度**: 水的密度在不同温度下有所变化，从0°C到4°C时，随着温度升高，密度增大；超过4°C后，随着温度升高，密度减小。

- **沸点和熔点**:
  - **沸点**: 在标准大气压下，水的沸点为100°C（212°F）。
  - **熔点**: 在标准大气压下，水的熔点为0°C（32°F）。

- **比热容**: 水的比热容为4.18 j/(g·°C)，这意味着水需要吸收大量热量才能升高温度，也是为什么水在调节气候中起到重要作用。

- **蒸发潜热和熔化潜热**:
  - **蒸发潜热**: 在100°C时，蒸发1克水需要2257 joules的热量。
  - **熔化潜热**: 在0°C时，熔化1克冰需要334 joules的热量。

- **溶解性**: 水是一种优良的溶剂，能够溶解许多物质，因此在水处理和化学反应中有重要作用。
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