请简述人工智能的定义，并说明它的发展历史。要求：回答分为3个段落，每个段落最少3句话。人工智能的介绍必须放在第一个段落。最后，请使用 Markdown 格式。
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Artificial Intelligence (AI), 人工智能，是一门研究、开发用于模拟、延伸和扩展人的智能的理论、方法、技术及应用系统的科学。它不仅涉及计算机科学，还融合了数学、心理学、神经生理学、哲学、控制论等学科。人工智能的最终目标是创建出能够理解、学习、运用人类语言，并能解决实际问题的智能机器。  

 人工智能的发展史上，1956年的达特茅斯会议被普遍认为是AI研究的起点。conference促使科学家们开始正式研究如何通过机器来思考、学习和解决问题。继达特茅斯会议之后，AI经历了数次高潮与低谷，被称为“AI的冬天”，主要因为当时技术、硬件以及算法的限制。直到21世纪初，随着计算能力的显著提升、大数据的兴起和深度学习等先进算法的出现，人工智能技术取得了突破性的进展。  

 当前，AI技术已在图像识别、语音识别、自然语言处理等多个领域展现出广泛应用的价值。同时，AI技术也促进了自动驾驶、医疗健康和金融科技等行业的智能化变革。未来，人工智能将继续演化，不仅将更深入地融入我们的日常工作和生活中，还将为众多行业的创新和发展提供强大的动力。
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