请简要解释什么是区块链技术，并提供一个应用案例。要求回答包含不少于3个句子，总字数不超过200字。
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区块链技术是一种分布式数据库或公共账本技术，通过使用加密技术确保数据的安全性和完整性，同时利用去中心化的方式防止数据被篡改。在区块链中，数据以块的形式存储，每个块通过密码学方法与前一个块链接起来，形成一条不可逆转的链条。一个典型的应用案例是比特币交易系统，比特币网络利用区块链技术记录每一笔交易，确保交易的透明性和安全性，同时去中心化的特性使得整个系统不依赖于任何中心服务器，提高了系统的稳定性和抗攻击能力。
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