请介绍一下鼻子的作用。请用四句话回答。护士小姐，请详细一些，包括呼吸、嗅觉、过滤和防御等方面的介绍。
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鼻子是人体的重要器官，不仅负责呼吸过程中的空气进出，还能通过鼻腔内的黏膜和纤毛捕捉空气中的灰尘和微生物，起到过滤作用。此外，鼻子中的嗅觉细胞能帮助我们感知各种气味，对于食物的选择和环境的判断至关重要。关键时刻，鼻腔还可以作为人体的第一道防线，分泌黏液抵御外界病原体的侵入，保护人体健康。
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