如何在家制作巧克力蛋糕？请用三段文字作答，每段话需要包含以下内容：“巧克力蛋糕”、“烘焙”、“材料”、“步骤”中的两个或两个以上的关键词。
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在家制作巧克力蛋糕时，选择优质的材料是成功烘焙出美味蛋糕的关键。首先，您需要准备200克砂糖、175克多用途面粉、75克可可粉、2茶匙泡打粉、1茶匙小苏打和1/2茶匙盐，这些作为主要材料。此外，您还需要1个大鸡蛋、1杯牛奶、1/2杯植物油，以及2茶匙香草精。这些都是制作巧克力蛋糕的基础原材料，确保每一步都遵循正确的烘焙方法。 

接下来，是烘焙巧克力蛋糕的步骤。在大碗中将砂糖、面粉、可可粉、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。在另一个碗中，将鸡蛋、牛奶、植物油和香草精打匀。逐渐将湿料加入干料中，用电动搅拌器在中等速度下搅拌约2分钟，直到混合均匀。接着，您需要将面糊倒入已经涂抹了油的9英寸圆形烤盘中，在预热至175°C的烤箱中烘焙30到35分钟。在烘焙过程中，确保蛋糕充分膨胀并定型，以达到最佳口感。 

最后，为了检查巧克力蛋糕是否完成烘焙，可以用牙签轻刺蛋糕中心，如果拔出时干净无残留，说明蛋糕已经烘烤完成。制作完成后，让蛋糕在烤盘中冷却10分钟后，再移到烘焙架上彻底冷却。待完全冷却后，可撒上糖粉或根据个人喜好添加巧克力酱等装饰，一款美味的自制巧克力蛋糕就大功告成啦。每个步骤都至关重要，遵循细节才能确保您的烘焙作品更加出色。
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