我希望你解释一下数据脱敏的概念，并以Markdown格式输出，其中包括三个要点：什么是数据脱敏、数据脱敏的目的、数据脱敏的方法。
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## 数据脱敏的概念

### 什么是数据脱敏
数据脱敏是指通过采用一系列技术手段对某些字段的数据进行变形处理，以防止敏感信息泄露，同时保留数据的可用性，确保非敏感数据能够继续在安全环境中被使用。

### 数据脱敏的目的
数据脱敏的主要目的是保护个人隐私和企业机密信息，防止未经允许的数据泄露导致的法律责任或经济损失。通过对敏感数据的加工处理，可以在保证数据安全性的前提下，满足业务分析和开发测试等方面的需求。

### 数据脱敏的方法
常见的数据脱敏方法包括但不限于：数据 masking（遮蔽）、数据替换、选择性显示（如只显示部分数据）、添加干扰值、加密等技术。每种方法适用的场景不同，具体选择时需要根据实际需求和数据特性综合考量。
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