请说明远期外汇交易是什么，并简要解释它的风险与收益。注意要以三个独立的段落分别说明远期外汇交易的定义、风险与收益。每个段落控制在25到35个字之间。使用markdown格式，使得每个段落成为一个代码块。请严格符合要求。
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远期外汇交易是一种涉及未来某一特定时间以约定汇率进行货币交换的金融合约。
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风险包括汇率波动导致亏损及交易对手违约风险，可能造成资金损失。
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收益主要来源于汇率变化带来的差价收益，可锁定未来汇率，规避风险。
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