我想知道如何做一道美味的糖醋排骨，能否用 Markdown 格式展示给我？
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묠
# 糖醋排骨的做法

## 准备材料
- 排骨 500 克
- 生姜 3 片
- 大葱 1 根
- 料酒 1 大勺
- 生抽 2 大勺
- 白糖 4 大勺
- 醋 3 大勺
- 清水 适量
- 盐 1 小勺
- 白芝麻 适量（装饰用）

## 制作步骤
1. **排骨焯水**：将排骨清洗干净，冷水下锅，加入生姜片和大葱段，大火煮开后撇去浮沫，煮约 5 分钟后捞出备用。
2. **炒糖色**：锅中放少许油，加入白糖，小火慢慢熬至糖融化成红褐色，注意不要烧焦。
3. **加入排骨**：将焯好水的排骨放入锅中，快速翻炒，使每块排骨都均匀裹上糖色。
4. **调味**：加入生抽、料酒、醋和足够的清水，水量刚好没过排骨即可。大火烧开后转小火慢炖约 30 分钟。
5. **收汁**：待排骨熟软，汤汁收至浓稠时，加入盐调味，继续翻炒至汤汁基本收干。
6. **出锅装盘**：撒上白芝麻，出锅装盘，即可上桌享用。

## 小贴士
- 排骨在炖煮过程中，可以用筷子轻松戳穿说明已经熟透。
- 糖与醋的比例可以根据个人口味适当调整，喜欢更酸一些的可以增加醋的量。
- 为了保持排骨的口感，收汁时不要过度，以免排骨变干硬。

享受您的糖醋排骨美餐！
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