如果我想要亲自炒一道菜，可以给我推荐一个简单且易上手的菜吗？
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可以尝试做家常版的番茄炒蛋，步骤简单、材料易得、口味适中，适合初学者。首先，将3个鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀；接着，2个番茄洗净后切块备用。热锅凉油，油温五成热时倒入蛋液，待蛋液凝固后快速炒散至熟透，盛出备用。再次加油至热，放入番茄块翻炒，加入适量的糖和盐调味，待炒出番茄汁水后，加入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀，即可出锅。简简单单的家常番茄炒蛋就完成了。
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