请给我介绍一种适合秋季的美食，要求回答内容包含三个要点：食材、做法、营养价值。回答格式：首先写一句话描述食材，接下来说明具体做法，最后总结营养价值。注意：整个回答用3句话完成。
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秋季最受欢迎的美食之一是栗子鸡，主要食材包括新鲜的鸡肉和甘甜的栗子。做法是先将鸡肉切块，栗子去壳，然后将鸡肉、栗子与少量的生姜一同入锅，加入适量的水、料酒、盐，用中小火慢炖至鸡肉和栗子都变得软糯。这道菜不仅美味可口，而且栗子富含碳水化合物和不饱和脂肪酸，鸡肉则提供了高质量的蛋白质和多种维生素，非常适合秋季进补，增强体质。
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