请回答如何烹饪糖醋排骨这个问题。要求:{.lt; 150字; .gt; 100字; 步骤明确展示; 以markdown形式输出}
user
```markdown
# 糖醋排骨烹饪方法

## 准备材料
- 小排 500克
- 生姜 3片
- 大葱 1根
- 生抽 两勺
- 老抽 一勺
- 白糖 三勺
- 醋 三勺
- 盐 适量
- 清水 半碗

## 烹饪步骤
1. 小排斩成小段，用清水泡30分钟去除血水。
2. 锅中加水，放入排骨和生姜、大葱段，大火煮沸后撇去浮沫，再用小火煮20分钟。
3. 捞出排骨沥干水分。
4. 另起锅热油，放入排骨煎至表面金黄。
5. 倒入调好的酱汁（生抽、老抽、白糖、醋、水），大火收汁至浓稠，最后撒盐调味。
6. 装盘，撒上些许熟芝麻或葱花装饰。
```
assistant