我发现很多植物如向日葵、蔬菜都有向光性，请简要解释一下这个现象，并在解释中提及“光敏色素”这个词至少一次，全文不超过250个字。
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向光性，是指植物对于光照方向的生长反应，这种现象主要由植物体内的一种名为光敏色素的物质调控。光敏色素能对光照的变化作出响应，影响植物体内的生长素分布，使植物朝向光源方向生长。例如，向日葵从东向西移动，是为了更好地接收阳光，进行光合作用，促进生长。蔬菜等植物也有类似的现象，通过向光性生长，提升光合作用效率。这样的生长方式有助于植物获得更多的光照资源，提高生存竞争力。
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