请告诉我，食物中所含维生素B6和B9的作用是什么？请用 [项目1]、[项目2] 的格式列出，并以竖排方式回答。
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[食物中维生素B6的作用]
- 帮助身体制造血红蛋白，以携带氧气。
- 参与蛋白质的合成，支持免疫系统的健康。
- 促进大脑功能，协助神经递质的产生。
- 调节血液中的同型半胱氨酸水平，降低心血管疾病的风险。

[食物中维生素B9的作用]
- 对于孕妇尤其重要，可以预防胎儿神经管缺陷。
- 参与DNA的合成与修复，支持细胞的分裂和生长。
- 增强血液健康，有助于生成红血球。
- 与维生素B6和B12协同作用，帮助降低血液中的同型半胱氨酸水平。
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