如何制作糖醋排骨，给我一个简短的配方，并以markdown格式输出。注意考虑使用二级标题，分步说明，使用无序列表。
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好的，以下是制作糖醋排骨的简短配方，以markdown格式输出：

## 糖醋排骨制作方法

### 准备食材
- 猪小排 500克
- 白芝麻 少许
- 青红椒 各1个

### 调料准备
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 白糖 3汤匙
- 醋 4汤匙
- 盐 1/2茶匙
- 料酒 1汤匙
- 姜片 3片

### 制作步骤
- **焯水**：将猪小排放入冷水中，加入几片姜和少许料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出沥水。
- **炸制**：锅中加油，油温升至七成热时，放入排骨炸至表面金黄，捞出控油。
- **糖醋汁**：锅中留少许底油，加入白糖小火炒至微黄，加入生抽、老抽、醋和适量水，调入盐，煮沸后转小火熬制稠状。
- **烹制排骨**：将炸好的排骨倒入糖醋汁中，快速翻炒均匀，使排骨表面裹满糖醋汁。
- **出锅装盘**：撒上白芝麻和切丝的青红椒，翻炒均匀即可出锅。

希望这份简短的配方能帮助您轻松制作出美味的糖醋排骨！
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