请提供一份详细的家庭食谱清单，并按照Markdown格式列出内容
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# 家庭食谱清单

## 主食
- **米饭**
  - 材料：大米、水
  - 步骤：
    1. 将大米淘洗干净。
    2. 将大米和水按1:1.2的比例放入电饭煲中。
    3. 按下煮饭键，等待煮熟即可。

- **面条**
  - 材料：面条、水、盐、酱油
  - 步骤：
    1. 将水煮沸，加入适量盐。
    2. 将面条放入沸水中，煮熟。
    3. 捞出面条，加入酱油调味即可。

## 汤类
- **鸡蛋汤**
  - 材料：鸡蛋、水、盐、葱花
  - 步骤：
    1. 将水煮沸，打入鸡蛋搅拌成蛋花。
    2. 加入适量盐调味。
    3. 撒上葱花即可。

- **西红柿鸡蛋汤**
  - 材料：西红柿、鸡蛋、水、盐、葱花
  - 步骤：
    1. 将西红柿切块，水煮沸。
    2. 加入西红柿，煮至软烂。
    3. 打入鸡蛋搅拌成蛋花。
    4. 加入适量盐调味，撒上葱花即可。

## 菜肴
- **宫保鸡丁**
  - 材料：鸡胸肉、花生、干辣椒、葱、姜、蒜、酱油、糖、醋、料酒、淀粉
  - 步骤：
    1. 鸡胸肉切丁，用料酒和淀粉腌制。
    2. 干辣椒剪段，葱姜蒜切末。
    3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜和干辣椒。
    4. 加入鸡丁翻炒至变色。
    5. 加入酱油、糖、醋调味，最后加入花生炒匀。

- **红烧肉**
  - 材料：猪五花肉、酱油、糖、料酒、葱、姜、八角
  - 步骤：
    1. 五花肉切块，焯水去腥。
    2. 热锅凉油，爆香葱姜和八角。
    3. 加入五花肉翻炒至表面微黄。
    4. 加入酱油、糖、料酒调味，加水炖煮至肉烂汁浓。

## 甜点
- **苹果派**
  - 材料：苹果、面粉、黄油、糖、鸡蛋
  - 步骤：
    1. 面粉和黄油混合揉成面团，冷藏备用。
    2. 苹果去皮切块，加糖煮至软烂。
    3. 面团擀成薄片，铺入派盘。
    4. 倒入煮好的苹果馅，盖上另一片面团。
    5. 刷上蛋液，烤箱预热180度，烤30分钟至金黄。

- **巧克力慕斯**
  - 材料：巧克力、鲜奶油、鸡蛋、糖
  - 步骤：
    1. 巧克力隔水融化，鲜奶油打发至七成。
    2. 鸡蛋分离，蛋黄加糖打发，蛋白打发至硬性。
    3. 将融化的巧克力与打发的鲜奶油混合。
    4. 加入蛋黄和蛋白，轻轻搅拌均匀。
    5. 倒入模具，冷藏4小时以上即可。

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