请问如何制作巧克力蛋糕？请将你的回答整理成一个步骤清单。
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1. 准备材料：200克黑巧克力、150克无盐黄油、200克细砂糖、3个鸡蛋、1茶匙香草精、100克面粉。
2. 预热烤箱至180摄氏度，并在20厘米的圆形蛋糕模具底部铺上烘焙纸。
3. 将巧克力和黄油切成小块，放入一个耐热碗中，隔水加热直至完全融化，然后放一旁稍微冷却。
4. 在另一个大碗中，将细砂糖和鸡蛋一起打发至浓稠且颜色变浅，加入香草精，轻轻搅拌混合。
5. 将巧克力混合物倒入鸡蛋混合物中，轻轻搅拌均匀。
6. 逐渐加入过筛的面粉，轻轻翻拌均匀，直到面粉不再可见，避免过度搅拌。
7. 将面糊倒入准备好的模具中，用刮刀抹平表面。
8. 放入预热好的烤箱烘烤约25-30分钟，或直到插入蛋糕中心的牙签可以干净地带出。
9. 让蛋糕在模具中冷却10分钟后，再脱模继续冷却。
10. 完全冷却后，可根据个人喜好撒上糖粉或其他装饰。
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