你能告诉我，如何做一道美味的家常菜吗？请用孀-script标签，并且答案中必须包含5个以上的特定食材，且限定食材名称使用<em>标签标注。想知道该菜的具体做法，并列出所需的材料。
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document.write("当然可以，今天咱们来一起做一道家常美味 - <em>青椒</em>炒<em>鸡蛋</em>，这道菜不仅制作简单，而且营养丰富。所需材料包括：<em>青椒</em>2个、<em>鸡蛋</em>4个、<em>蒜末</em>半勺以及<em>盐</em>和<em>食用油</em>适量。<br>具体做法如下：<br>1. <em>青椒</em>洗净，去掉籽，然后切成小块。<br>2. <em>鸡蛋</em>打入碗中，加少量的盐，搅拌均匀。<br>3. 锅热后加油，然后倒入搅好的<em>鸡蛋</em>液，用锅铲快速划散，待<em>鸡蛋</em>凝固成型后出锅。<br>4. 用锅中余油炒香<em>蒜末</em>，再加入青椒翻炒至断生。<br>5. 将炒好的<em>鸡蛋</em>重新倒入锅内，与青椒一起翻炒均匀，加盐调味，炒匀后出锅装盘即成一道美味的家常菜。<br><br>祝您烹饪愉快!");
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