请描述如何制作纯手工月饼，并将回答写成一份步骤清晰的食谱，使用markdown格式输出。
user
```markdown
# 纯手工月饼食谱

## 材料清单
- 面粉：250克
- 糖浆（转化糖浆）：180克
- 花生油：65克
- 碱水：5克
- 填充物（豆沙、莲蓉、五仁等）：根据 распространен的情况准备

## 工具
- 电子秤
- 和面盆
- 擀面杖
- 月饼模具
- 烤盘
- 烤箱

## 制作步骤

### 1. 准备皮料
首先将糖浆、花生油以及碱水混合，搅拌均匀，使油水充分融合。接着将面粉分三次筛入盆中，每加一次都耐心地搅拌均匀。

### 2. 揉制月饼皮
将混合好的食材用手轻轻揉合成面团，直至表面光滑细腻。然后用保鲜膜将面团包裹好，静置一边等待1-2小时，让其松弛，以便后续形状更容易塑成。

### 3. 分割及包装
将松弛好的面团从保鲜膜中取出。然后将面团和馅料分成同样大小的小球状，直径大约2-3厘米。将分割好的面团每一小块擀成圆形，放入预备好的馅料，慢慢收口，形成圆球状产品。

### 4. 制作外形
准备喜爱的月饼模具，内部略微喷涂食用油防粘。将包裹好的月饼团子放入模具中，选择既能轻松分离又不会因为用力增长重量。借此压下模具，形成月饼。

### 5. 预热烘烤
将成型的月饼轻轻摆在预盖锡纸的烤盘中央，置于预热至180°C的烤箱中央。先烤制5分钟，烤至表皮略微定型，取出后在月饼表层以软毛刷均匀涂抹蛋黄液或糖蜜水（调和 Państen），呈现金黄色泽。

### 6. 最终制作
将涂抹后的月饼重新放回烤箱后上下火烤10至15分钟，直到表面腾一层动人心魄的金色，并散发出美妙的香气。烤制精准后特致电将其取出静置于烤网上，待其完全冷却。

### 7. 保管与储存
月饼能够在密封、乾洁的空气中，室温保存3至5天。可 lastNameess包裹起各个，允许多共享这不同的佳节。

希望这款纯手工原创人'll度度过中秋节的重要元素。
```
assistant