El lujo de disfrutar de la nieve
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Disfrutar de unos días de esquí se ha convertido en un lujo. Y no solo por la exclusividad de los hoteles que rodean las pistas más cotizadas, sino porque la escasez de nieve ha helado al sector los últimos años. Varias estaciones reabren estos días con la esperanza en una temporada en la que hay algo asegurado: las ganas de los viajeros. Según un estudio de eBooking.com, tres de cada cuatro habitaciones en destinos de esquí ya están reservadas.

Un refugio alpino en Sierra Nevada El Lodge Ski & Spa es un refugio de cinco estrellas ubicado en Sierra Nevada a 2.300 metros sobre el nivel del mar. Un hotel boutique alpino con interiores de madera finlandesa que cuenta con 21 habitaciones, piscina climatizada al aire libre y, desde la temporada pasada, una cabaña de tres dormitorios con acceso a las instalaciones del hotel.

Para el fin de semana del 27 al 29 de diciembre, por ejemplo, Andorra la Vella ya tiene un 75% de las habitaciones dobles reservadas; Sierra Nevada, un 76%; Pas de la Casa, un 90%, Benasque, un 98% y Monachil, un 78%. "A pesar de la escasez de nevadas durante los primeros días del mes, la expectativa es que a lo largo de diciembre las pistas de Andorra y de España puedan ir abriendo. Por ello, ya registran un volumen importante de reservas para finales de diciembre y, de hecho, hay algún destino a punto de colgar el cartel de completo", señala Toni Raurich, director de eBooking.com.

El hotel de Messi en Baqueira el hotel de messi en baqueiraEl establecimiento de Leo Messi gestionado por Majestic Hotel Group en el Valle de Arán, Hotel MIM Baqueira, acaba de reabrir por temporada con una oferta gastronómica que capitanea el chef estrella Michelin Nandu Jubany y con una renovación de los espacios comunes liderada por Antonio Obrador y el estudio de Lázaro Rosa-Violán.

Grandvalira, en Andorra, ha sido de las primeras en abrir la veda el pasado domingo. El director del único hotel cinco estrellas que hay junto a sus pistas de esquí, se muestra muy optimista: "La previsión para esta temporada es muy positiva, con una ocupación estimada del 95% o más durante los periodos de alta demanda, especialmente en fechas como Navidad. Esta cifra es una clara muestra de la sólida recuperación del turismo de esquí", afirma José Luís Bonet, director general de Sport Hotel Hermitage & Spa.

Aventura en Gstaad Diseñado al estilo de un chalet de montaña suizo, The Alpina Gstaad, de Preferred Hotels & Resorts, ofrece un spa de la firma Six Senses y un entorno natural junto a las pistas de este enclave suizo. Muy cerca se encuentra también Glacier 3000, con el único puente colgante del mundo entre la cima de dos montañas y que ofrece una sorprendente aventura por su glaciar.

Pero los establecimientos junto a la nieve deben mitigar los efectos del cambio climático. Bonet señala dos maneras de hacerlo: "En primer lugar, con el uso de la tecnología para optimizar las instalaciones y mejorar la eficiencia de los recursos de innovación artificial, gracias al cual es posible anticiparse a las necesidades de las pistas y mantener la calidad incluso cuando la nieve escasea.

Por otro lado, la diversificación del producto también es útil para no depender exclusivamente del factor climático. Esto incluye desarrollar actividades complementarias, desde senderismo, ciclismo de montaña, hasta tratamientos de spa... Lo que permite ampliar el atractivo turístico hacia un público más diverso durante todo el año".

Un nuevo vecino en St Moritz St Moritz, en los Alpes suizos, llevaba más de 50 años sin inaugurar un nuevo hotel, hasta ahora. Grace La Margna St Moritz es fruto de la transformación de un establecimiento de 1906 que abrirá todo el año y que cuenta con 74 habitaciones. Entre sus propuestas gastronómicas destaca una sucursal de Beefbar, con vistas al lago.
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2024-12-11
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