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Premye a se Canal du Midi, yon Mondyal Eritaj sit ak pi ansyen sistèm wout marin la atifisyèl nan Ewòp ki toujou swiv kou orijinal li. Travay sa a nan Pierre Pòl Riquet fini nan 1681. Tout wout la, krwazyèr desann Midi nan, ou ka wè Le Somail ak Carcassonne, de bon koloni medyeval. Men, si ou renmen bon manje ak diven gwo, ou ka eseye Minervois pi popilè Midi a ak Corbieres, ak kasoule, yon délikatès lokal.
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Le premier est Canal du Midi, un site du patrimoine mondial et la plus ancienne voie d'eau artificielle en Europe qui suit toujours son cours d'origine. Ce travail de Pierre Paul Riquet achevé en 1681. Le long du chemin, croisière sur le Midi, vous pouvez voir Le Somail et Carcassonne, deux charmants villages médiévaux. Et si vous aimez bonne nourriture et grand vin, vous pouvez essayer Minervois célèbre Midi et Corbieres, et cassoulet, une délicatesse locale.