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Nan otòn an reta, se tab la archipelago te deplase sou kote bay plas pou Hunters Espesyalite chèf favorites nou an. Se Tablo ki mete ak plizyè Elk bon gou, roedeer, ak asyèt kanna bwa, pou egzanp.
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À la fin de l'automne, le tableau de l'Archipel est déplacé de côté pour faire de la place pour les chasseurs Spécialités nos chefs favoris. La table est dressée avec plusieurs wapitis délicieux, chevreuil, et des plats de canard sauvage, par exemple.