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Biosurfactants yo rive natirèlman amphiphiles ak yon seri de pwopriyete inik; ki gen ladan byodegradabilite ak tolerans nan nan yon pakèt domèn tanperati a ak pH, fè pou sèvi yo nan yon ran de aplikasyon pou woman, tankou byoremedyasyon nan anviwònman an, atire. Koulye a se itilizasyon an nan biosurfactants deyò nan segondè te ajoute aplikasyon pou valè Tanporèman nich anpeche pa yon mank de wout pwodiksyon ekonomik, ak pwoblèm komen nan anpil byoprosede ke yo te rankontre; ba pwodiktivite en epi yo bezwen an ki vin apre pou koute chè separasyon en.
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Biosurfactants sont amphiphiles d'origine naturelle avec une gamme de propriétés uniques, y compris la biodégradabilité et la tolérance d'une large gamme de température et de pH, ce qui rend leur utilisation dans une gamme de nouvelles applications, telles que la bioremédiation de l'environnement, attrayants. À l'heure actuelle l'utilisation de biosurfactants en dehors d'applications ajoutée élevée de niche de valeur est entravée par un manque de voies de production économiques, les problèmes communs à de nombreux bioprocédés rencontrées; faible productivité en amont et la nécessité qui en découle pour la séparation en aval coûteux.