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Sa yo resèt ak plis ankò ka jwenn nan liv Iland a, Summers an Frans. Zucchini Quiche, (p. 174) Sèvi: 6 Engredyan: - 4 zucchinis - Splash nan lwil oliv - kwout patisri - 6 ze - bè, tanperati chanm - sèl ak pwav, nan gou - gwo kiyè krèm fre - fwomaj griye, Brebis Gen se toujou yon sipli nan zukèini nan jaden an nan fen sezon ete a, ak yon kich se kote ki prefere yo sèvi ak yo.
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Ces recettes et bien plus encore se trouvent dans le livre irlandais Summers in France. Quiche aux courgettes, (p. 174) Pour: 6 Ingrédients: - 4 courgettes - une goutte d'huile d'olive - une croûte de pâtisserie - 6 œufs - du beurre, à la température ambiante - du sel et du poivre, au goût - une cuillère de crème fraîche - du fromage râpé, Brebis There est toujours un surplus de courgettes dans le jardin à la fin de l’été, et une quiche est le lieu idéal pour les utiliser.