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Kòm yon enhancer gou, NHDC yo itilize nan yon pakèt pwodwi. Li te note patikilyèman pou amelyore efè sansoryèl.An egzanp sa a se 'kràn' nan manje letye tankou yogout ak krèm glase.
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En tant que exhausteur de goût, NHDC est utilisé dans une large gamme de produits. On le note en particulier pour améliorer les effets sensoriels. Un exemple de ceci est «crémeux» dans les produits laitiers tels que le yogourt et la crème glacée.