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Pòmdetè yo se youn nan kado yo gastronomik nan mond lan modèn te resevwa nan men moun ki rete nan ansyen nan andin yo. Nan peyi yo, vivas sa yo reprezante pa plizyè douzèn varyete fòm, kalite, koulè ak gou ki ta etone etranje a. Yo te pote yo pa èspayol yo nan Ewòp. Ap grandi anba tè, kado sa yo natirèl nan kesyon yo wo anpil nan idrat kabòn ak tou gen pwoteyin, mineral (espesyalman potasyòm) ak vitamin, ki gen ladan vitamin C. Jodi a, pòmdetè konkeri mond lan, ak prezans yo nan chak kwizin se yon dwe. Yo rapid e fasil pou prepare. Yo bon gou kwit kòm byen ke kwit oswa fri. Sepandan, lide aktyèl yo se pou boure pòmdetè. Isit la nou pral sèlman deskripsyon kèk nan reyalizasyon yo posib, men limit yo nan konbinezon gou kapab fèt sèlman mete nan imajinasyon lan. Avèk vyann, letye, ze, vejetaryen oswa Combo fars, sa yo "pòm tè" (franse - "pomme de terre"; ebre - תפוח) ה) yo tou de senp ak yon enjenyeu defi gastronomik.
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La pomme de terre est l’un des cadeaux culinaires offerts au monde moderne par les anciens habitants des Andes. Dans leur pays d'origine, ces plantes vivaces sont représentées par des dizaines de variétés de formes, de types, de couleurs et de goûts qui émerveilleraient l'étranger. Ils ont été amenés par les Espagnols en Europe. En croissance souterraine, les cadeaux naturels en question sont riches en glucides et contiennent également des protéines, des minéraux (en particulier du potassium) et des vitamines, notamment de la vitamine C. Aujourd'hui, les pommes de terre ont conquis le monde et leur présence dans toutes les cuisines est un must. Ils sont rapides et faciles à préparer. Ils sont délicieux cuits et rôtis ou frits. Cependant, les idées actuelles concernent les pommes de terre farcies. Nous ne présenterons ici que quelques exemples de réalisation possibles, mais les limites des combinaisons de goûts ne peuvent être définies que par l’imagination. Avec de la viande, des produits laitiers, des œufs, des plats végétariens ou combinés, ces "pommes de terre" (en français: "pomme de terre"; en hébreu - וח)) constituent à la fois un défi culinaire ingénieux et ingénieux.