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Seleri te kapab itilize nan pèdi pwa alimentaires, kote li bay en fibre ba-alori alimentaires. Seleri souvan pas panse ke pou yon "negatif-alori manje," ijesyon ki boule calories plis ke sa kapab jwenn kò a. Anfèt, manje seleri bay pozitif rezo calories ak ijesyon, consomment sèlman yon ti kantite nan calories yo, pran nan.
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Céleri pourrait être utilisé dans les régimes de perte de poids, où il fournit en vrac les fibres alimentaires hypocaloriques. Céleri est souvent à tort considéré comme un « aliment de calories négatives, » la digestion qui brûle plus de calories que le corps peut obtenir. En fait, manger le céleri fournit calories nets positifs, consommant seulement une petite proportion des calories prises la digestion.