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Te fitaz nan anzim, ki kapab libere fosfat nan fitat, vin gaye anpil nan bèt volay ak manje kochon kote li te anpil amelyore pwodiksyon an bèt. Se kounye a fitaz pwodwi a sou yon echèl endistriyèl pou aplikasyon komèsyal sa a. Pwojè PhD Sa a Lè sa a, gen pou objaktif pou devlope yon tretman fitaz ki baze sou pou dechè imen ak tè nan essaye libere fosfat, kounye a fèmen nan tè agrikòl kòm fitat. Objektif final la se amelyore pwodiksyon an rekòt ak dirab nan arab agrikilti atravè mond lan.
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L'enzyme phytase, capable de phosphate à partir de phytate libératrice, se est généralisée chez les volailles et l'alimentation des porcs où il a considérablement amélioré le rendement des animaux. Phytase est maintenant produite à l'échelle industrielle pour cette application commerciale. Ce projet de thèse vise donc à développer un traitement à base phytase pour les déchets humains et les sols pour libérer le phosphate, actuellement verrouillé dans les sols agricoles que les phytates. Le but ultime est d'améliorer les rendements des cultures et de la durabilité de l'agriculture arables dans le monde entier.