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Kòm kèk fwi ak legim muri, yo lage Ethylene, yon gaz ki ka lakòz lòt pwodwi yo vin takte, mou, oswa mal. Kontwole pwosesis la matrité ak reyalize bon jan kalite maksimòm nan pwodwi a lè boule, potasyòm permanganate ka itilize yo adsorb ak oksidize ethylene ...
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Au fur et à mesure que certains fruits et légumes mûrissent, ils libèrent de l'éthylène, un gaz qui peut provoquer l'apparition de taches sur d'autres produits, leur ramollissement ou leur farinosité. Pour réguler le processus de maturation et atteindre la qualité maximale du produit lorsqu'il est consommé, le permanganate de potassium pourrait être utilisé pour adsorber et oxyder l'éthylène ...