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se Sa a ki kalite tank itilize pou fèmantasyon de varyete de rezen blan ak wouj, osi byen ke pou depo nan diven. Fòm la tank reviv tradisyon an nan tonelri ansyen.
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Ce type de réservoir est utilisé pour la fermentation des cépages blancs et rouges, ainsi que pour le stockage du vin. La forme du réservoir renforce la tradition de la tonnellerie ancienne.