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Whey gen yon avantaj desizif sou rejim alimantè pou lèt: li trè ba nan kalori ak ki ba nan grès. Kontni an gen anpil grès se sou 0.2 pousan ak 100 gram nan lawoulèt dous vini jis 25 kcal. An menm tan an, sepandan, tout eleman nitritif enpòtan yo nan lèt rete nan Whey a, ki se poukisa li se moun rich nan vitamin B, potasyòm, kalsyòm, fè ak eleman tras.
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Le lactosérum a un avantage décisif sur le régime alimentaire du lait: il est extrêmement faible en calories et pauvre en graisses. La teneur en matières grasses est d'environ 0, 2 pour cent et 100 grammes de lactosérum doux ne représentent que 25 kcal. Cependant, tous les nutriments importants du lait restent dans le lactosérum, ce qui explique pourquoi il est riche en vitamines B, en potassium, en calcium, en fer et en oligo-éléments.