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Li se yon blanch pou wete blan poud cristalline, lajman te twouve nan legim yo, fwi ak vle, ak pa chimique rès nan san. En sa nan modès montants kamera senti kolestewòl ak montre anticancer aktivite nan laboratwa yon etid animal.
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C'est un blanc au large de poudre cristalline blanche, largement trouvé dans les légumes, fruits et céréales, sont chimiquement similaires au cholestérol. Phytostérols qui en cam des quantités modestes baisser le cholestérol et montrent une activité anticancéreuse en laboratoire une études sur les animaux.