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Odyòm mineral la te twouve nan ti gout nan prèske tout moun manje atik Et se tou la nan pwodui ki fèt ak vyann natirèlman. Li te jwenn nan dlo ak li tou te ajoute nan anpil fòmilè pou pwodwi manje yo. Odyòm se kò a bezwen pou kenbe balans likid a men odyòm twòp ka koze an plis enbe dlo nan kò ki kapab gen konsekans grav. Sou yon mwayèn moun li yo pran plis ke 1,500 ksan 2,500 ksan de odyòm pa jou.
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Minéraux sodium est trouvé en petite quantité dans presque tous les aliments, et elle est également présente dans la viande et les produits laitiers naturellement. On le trouve dans l'eau et il est également ajouté de nombreuses formes de produits alimentaires. Le sodium est nécessaire par l'organisme de maintenir l'équilibre hydrique, mais trop de sodium peut provoquer la rétention excessive d'eau dans le corps qui peut avoir de graves conséquences. Sur une population moyenne prendre MSG plus de 1 500 à 2 500 mg de sodium par jour.