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Nan lane 1974, gras ak yon eritaj [1], Guy Gilbert te achte yon fèm nan La Palud-sur-Verdon, "yon ravin byen lwen soti nan Pari", pou enstale yon kote ki akeyi, "Bergerie de Faucon" [2]. kote, avèk yon ekip edikatè, li eseye entwodwi jèn moun ki nan difikilte, nan travay ak nan lyen avèk bèt yo.
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En 1974, grâce à un legs[3], Guy Gilbert achète une ferme à La Palud-sur-Verdon, « une ruine loin de Paris », pour y installer un lieu d'accueil, la « Bergerie de Faucon »[4] où, avec une équipe d'éducateurs, il tente de réinsérer des jeunes en difficulté, par le travail et le lien avec les animaux.