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Pwojè sa a pral kostim yon elèv ki gen yon background nan syans nitrisyon ak / oswa antwopoloji byolojik, ak yon enterè fò nan sante a nan sosyete nan tranzisyon, tranzisyon nitrisyon, maladi kwonik ki gen rapò ak nitrisyon, ak aje. Li pral bay fòmasyon nan wòl la nan nitrisyon an sante zo, evalyasyon dyetetik ak analyses, vitamin sitiyasyon D, aktivite fizik, ekspoze solèy, ak muskulo-zo fenotip. Li pral tou bay eksperyans nan travay ak patisipan yo ak chèchè nan diferan anviwònman kiltirèl.
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Ce projet répondra à un étudiant ayant une formation en sciences de la nutrition et / ou de l'anthropologie biologique, avec un fort intérêt pour la santé des sociétés en transition, la transition de la nutrition, les maladies chroniques liées à la nutrition et le vieillissement. Il offrira une formation dans le rôle de la nutrition dans la santé des os, de l'évaluation et des analyses alimentaires, de vitamine D, activité physique, exposition soleil, et musculo-squelettique phénotype. Il fournira également une expérience de travail avec les participants et les chercheurs dans des contextes culturels différents.