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Pou amelyore iminitè fonksyon: eksperyans Animal montre ke lwil oliv la grès-idrosolubl temèt nan "lay nwa" ka siyifikativman amelyore fonksyon an fagositèr nan "makrofajik" ak amelyore sistèm iminitè a.
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Pour améliorer la fonction immunitaire: expériences animales montrent que la graisse soluble dans l'huile volatile dans « l'ail noir » peut améliorer considérablement la fonction phagocytaire de « macrophage » et renforcer le système immunitaire.