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saccharomyces cerevisiae Saccharomyces cerevisiae se yon espès ledven. Li te enstrimantal nan Viticultură, boulanjri, ak enplikasyonJwi depi tan ansyen. Yo kwè ke yo te orijinèlman izole nan po a nan rezen (yon sèl ka wè ledven an kòm yon eleman nan fim nan mens blan sou la ...
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saccharomyces cerevisiae Saccharomyces cerevisiae est une espèce de levure. Il a joué un rôle déterminant dans la fabrication du vin, la cuisson et le brassage depuis l'Antiquité. On croit qu'il a été isolé à l'origine de la peau des raisins (on peut voir la levure comme un composant du mince film blanc sur le ...