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1.L-Carnosine se ajan ki pi efikas anti-karbonylation ankò dekouvri. (Carbonylation se yon etap pathologie nan degradasyon laj ki gen rapò ak pwoteyin nan kò.) Carnosine ede yo anpeche kolagen an kwa-lyezon ki mennen nan pèdi nan Elastisite ak ondilasyon.
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1.L-Carnosine est l'agent anti-carbonylation le plus efficace jamais découvert. (La carbonylation est une étape pathologique de la dégradation des protéines corporelles liée à l'âge.) La carnosine aide à prévenir la réticulation du collagène dans la peau, ce qui entraîne une perte d'élasticité et des rides.