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Sifas briyan ak lis li fasil pou grate anba a nan veso ou san risk pou yo defòme gato eponj ou a, bonbon oswa lòt kalite desè frèch nan fou. Anplis de sa, twou ti yo vizib sou sifas la nan lam la ki gen fonksyon an nan seche lwil oliv la.
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Sa surface brillante et lisse permet de racler facilement le fond de votre récipient sans risque de déformer votre génoise, cookies ou d'autres sortes de dessert fraîchement sortie du four . De plus, des petits trous sont visibles sur la superficie de la lame qui ont pour fonction d'égoutter l'huile.