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Sa yo konpoze chimik yo te etidye anpil nan laboratwa atravè mond lan pou efè sante yo nan gwo maladi. Polyphenols Apple yo te montre yo dwe 2 a 6 fwa plis pouvwa anpil pase vitamin C kòm antioksidan. Polyphenols Apple yo natirèlman konpoze plant ki aji kòm antioxydants ki pisan.
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Ces composés chimiques sont étudiés de manière approfondie dans les laboratoires du monde entier pour leurs effets sur la santé dans les principales maladies. Il a été démontré que les polyphénols de pomme sont 2 à 6 fois plus puissants que la vitamine C en tant qu'antioxydants. Les polyphénols de pomme sont des composés végétaux naturels qui agissent comme antioxydants puissants.