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2.L-Carnosine se yon oksidan anti anti ki kenbe menm pi destriktif radikal gratis: Hydroxyl a ak radikal yo peroksil, superoxide, ak oksijèn singlet. Carnosine ede chelate metal ionik (kole toksin nan kò a).
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2.L-Carnosine est un super anti-oxydant qui désaltère même les radicaux libres les plus destructeurs: les radicaux hydroxyle et peroxyle, le superoxyde et l'oxygène singulet. La carnosine aide à chélater les métaux ioniques (éliminer les toxines du corps).