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Pwav se epis ki pi négociés mond lan. Li se youn ki pi bon lansan ki te vin ajoute nan Dejena Ewopeyen an ak desandan yo li an. Spiciness de pwav gen pou chimik piperine a, pou pa fè confondre ak capsaicin k ap bay grasèt poivrons avèk. Li omniprésente nan nouvo nan mond lan kòm yon comme e souvan associé ti sèl ladan l.
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Le poivre noir est l'épice la plus vendue au monde. C'est l'une des épices les plus communes ajoutées à la cuisine européenne et à ses descendants. Le piquant du poivre noir est dû à la pipérine chimique, à ne pas confondre avec la capsaïcine qui donne aux poivrons charnus. Il est omniprésent dans le monde moderne comme assaisonnement et est souvent associé au sel.