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tank espresyon pou pwodiksyon de diven briyan yo ekipe ak yon tiyo reyalize kondisyon izobar ak yon valv dekantasyon yo retire sediman. Yo gen tou yon tiyo sekirite, yon endikatè nivo, yon manomètr, yon mneur, se yon tèmomèt ak yon levit doub, ki pèmèt yon refwadisman efikas oswa chofaj.
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Les réservoirs sous pression pour la production de vin mousseux sont équipés d'une soupape pour obtenir des conditions isobariques et une soupape de décantation pour enlever les sédiments. Ils disposent également d'une soupape de sécurité, d'un indicateur de niveau, d'un manomètre, d'un agitateur, d'un thermomètre et d'une double enveloppe, ce qui permet un refroidissement ou un chauffage efficace.