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Politique de gestion environnementale de l'Auberge Aux deux Lions Au fil des ans, l’Auberge a investi en posant des actions concrètes évitant la surutilisation, voire le gaspillage de ressources. Entre autres, nous utilisons des napperons de plastique plutôt que des nappes que nous devrions laver, ou encore des napperons de papier qui ne sont même pas recyclables après une utilisation unique. La vaisselle utilisée est évidemment entièrement réutilisable plutôt que d’utiliser des items de plastique et de devoir en disposer par la suite. De plus, les serviettes de table, qui ne sont pas en tissu par souci d’économie d’eau et d’électricité, sont en papier recyclé à 100% de même que le papier hygiénique et les mouchoirs.
Les produits nettoyants utilisés sont tous biodégradables et par le fait même écologiques et biologiques. Le savon à main, le shampooing et le gel de douche, dispensés par des distributeurs, sont biologiques.
Aussi, lorsque les grandes serviettes, serviettes à main ou débarbouillettes sont tachées et ne peuvent plus servir aux clients, elles sont transformées en linges pour l’entretien ménager, et les grandes serviettes sont découpées pour servir de linge sous la vadrouille. En ce qui concerne les draps tachés ou abîmés, ils sont récupérés pour servir aux travaux de construction ou de peinture.
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«Auberge chaleureuse idéalement placée»- Gigi M, Antony, France8 novembre 2011
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«L'adresse idéale à Québec!»Adrien B, Paris, France28 janvier 2012
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