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Orchid�e
L’orchidée fait partie de la famille des Orchidacées, c’est la famille de végétaux la plus diverse avec plus de 25 000 espèces de fleurs. Le nom "orchidée" vient du grec orchis qui signifie "testicule" en référence à la forme des tubercules souterrains de certaines orchidées. Les orchidées sont présentes dans tous les pays. Souvent terrestres en climat tempéré ou froid, on trouve beaucoup d'orchidées épiphytes en climat tropical (plantes qui poussent en utilisant d'autres plantes comme support). Certaines régions sont particulièrement riches en espèces : Amérique Centrale, Amérique du Sud tropicale et Asie du Sud-Est. Elles s'adaptent également très bien à l'altitude, puisqu'on en trouve du niveau de la mer jusqu'à 4 000 mètres.Les fleurs d'orchidées sont constituées de trois sépales généralement colorés et de trois pétales dont un possède une forme particulière : le labelle. Le pistil et les étamines sont soudés et forment la colonne. Cette colonne est terminée par un capuchon qui masque l'anthère contenant les masses polliniques. Le stigmate se situe en dessous de la colonne, juste derrière l'anthère. L'ovaire est situé derrière les pièces florales (on parle alors d'ovaire infère). Exception chez les Phragmipédium et les Paphiopedilum (« en forme de soulier »), où les deux sépales latéraux sont soudés et se trouvent derrière le labelle qui lui-même forme une poche (d'où le nom commun de "Sabot de Vénus"). La colonne appelée staminode cache les pollinies situées de chaque coté. En dessous se situe le stigmate.Dans la famille des orchidées, on distingue les plantes à port dit monopodial (plantes poussant sur la même tige), pouvant produire des pousses qui partent directement de la tige mère de celles à port sympodial, produisant une ou plusieurs pousses à partir d'un rhizome à chaque période de végétation. Beaucoup d'orchidées tropicales sont épiphytes, adaptées à l'ombre régnant dans la forêt tropicale. Elles présentent des tiges épaissies à leur base en pseudo bulbes avec des racines présentant souvent un velamen (voile de radicelles capable de capter l'humidité atmosphérique).De plus, ces fleurs sont remarquables grâce à leur végétation. Les feuilles peuvent être très épaisses pour limiter l'évaporation, ou au contraire très fines. Dans les cas extrêmes ces plantes peuvent être aphylles (sans feuilles) afin de limiter l'évaporation et résister à des périodes de sècheresse très marquées (Dendrophyllax, Campylocentrum, Chilochista...).Les orchidées peuvent produire une multitude de fleurs sur une tige très longue (ex. Dendrobium munificum) ou au contraire, une seule fleur dépassant à peine du feuillage (ex. Paphiopedilum bellatulum). On compte d’ailleurs trois lignées d’orchidées : les Apostasiacées, les Cypripédiacées et les Orchidacées.Les racines, qui le plus souvent sont externes, fixent la plante à son support (tronc et branches d'un arbre, rocher...) et lui permettent de pouvoir absorber l'eau et l'humidité de l'air.Afin de limiter l'évaporation, elles sont recouvertes de cellules remplies d'air. Le contact direct avec l'air ambiant est absolument nécessaire à leur développement.En ce qui concerne la fécondation, les orchidées sont presque exclusivement pollinisées par des insectes (abeilles, mouches, papillons...). Dans quelques cas, elles peuvent s'auto-polliniser, ou être fécondées par des oiseaux. Épiphytes ou terrestres, les orchidées sont adaptées à des milieux difficiles, que bien souvent la symbiose avec des champignons permet d'exploiter. Cette spécificité leur permet de coloniser des milieux relativement peu occupés par d'autres espèces. Plantes à pollinisation entomophile, une grande partie d'entre elles montrent des relations de dépendance étroite avec des insectes pollinisateurs spécifiques, allant jusqu'à des stratégies de leurres visuels, olfactifs et sexuels.Ces relations spécialisées en font des espèces particulièrement menacées en cas de perturbations brutales de leurs conditions environnementales. L'étude de la morphologie particulière des fleurs d'orchidées ainsi que des relations que ces plantes entretiennent avec les insectes a d'ailleurs nourri, au XIXe siècle, les réflexions de Charles Darwin et lui a en partie permis d'établir son modèle théorique de l'évolution.Le commerce de toutes les espèces d'orchidées est régi par la Cites (Convention on International Trade of Endangered Species of wild fauna and flora). Signée à Washington en 1973, elle a été ratifiée par 132 pays. On l'appelle également "Convention de Washington". Elle contrôle entre autres la chasse aux orchidées, la seule autorisée étant la chasse photographique. Crédit photo : DR Tout voirMasquer
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