السلام عليكم لباس عليكم ايوا اجيو تبرعو لي بالدجاج. اخواتي فين ما تشريو دجاج ملي تغسلوه وتساليو شدي ضويمة زعفران سكنجبير سمنبالنسبة للسمن فهو اختياري انا مكندروش ديما. المهم شدي الدجاج لي جبتيه دهنيه كله بضويمة وسكنجبير وخليه يترقد او ديريه مباشرة في الفريكو ايوا ملي تجبديه مل لفريكو دك ساعة طيبي بيه لي بغيتيمكتجيش فيه الزوفيرة وكيجي فيه طعم لديد جدا متخايصش تشبعي منه. كاين حتى طريقة أخرى وحتى هي زوينةغسلي الدجاج بالماء و الملح و الحامض و في الاخير خذي الهريسة ومسحي بها الدجاج مزيانو خليه شوية فيها ثم غسليهو كدلك ملي تبغي تحمريه و دخليه للفرن دهنيه بالزبدة و شوية الهريسةتيجي لونه أحمر و ما تيجيش حار خاصة بالنسبة للاطفال. هده الفكرة سمعتها في الراديو و جربتها و جات غزالة.