غذاء العيد:دجاج الأعراس مدغمر بالبصل نقدم لك سيدتي طريقة تحضير دجاج أعراس في منزلك زلضيوفك بطريقة رائعة مقادير الدجاج 6 دجاجات نغسلها جيدا بالطحين و الحامض و نضعها تستقطر مقادير التتبيلة 3 بصلات و ربطة قسبر و معدنوس 8 مكعبات كنور زعفران خمس رؤوس ثوم 3 حامضات معصورين 2 معالق كبار سكنجبير معلقة ابزار 3 معالق كبار خرقوم تحضير التتبيلة نطحن المكونات ونترك التوابل في الاخير نضيفها هي الزنجبيل و الفلفل الأسود و الكركم أي الخرقوم تحضير الدجاج ندهن الدجاج بمعلقة ديال السمن و نكب عليهم الخليط.نخليهم مرقدين انا خليتهم ليلة كاملة .ندير الدجاج يطيب فنار مهيلة من بعد متقبناه نزيد شوية الماء منين يطيب نحيدوه و ندير فالطنجرة 6 كلغ ديال البصلة مشنفة و الكبدة و القوانص ديال الدجاج نص كأس زيت العود و نص كأس ديال الزيت العادي عندما تذبل البصلة و تنضج نزيد على الدغميرة 2 معالق كبار سنيدة و الهريسة الزعفران شعرة الي سخنا و نخلوها تتعلك. نزيد الزيتون الي طيبنا من قبل لوحده لكي نزيل مرارته. ندهن الدجاج بالزبدة و ندخله يتحمر فالفرن.