Ik vind de acteur die ze gekozen hebben om de rol van Bourdain te spelen wel aardig, echt waar, maar Anthony Bourdain is hij niet. En dat is wat er mis is met deze serie. Ik heb het boek gelezen en ik vond het heel spannend om de serie te huren, maar ik had beter moeten weten. Iemand in tv-land vond Anthony Bourdain te grof en te agressief, dus de show'verzacht' Tony en verliest alle pit. Ja, de echte Anthony Bourdain is grof en agressief en gaat vooral over hoe dingen echt zijn. Dat is de sfeer waarin Kitchen Confidential (het boek) geschreven is. Zo eerlijk, in feite, dat ik mijn 12-jarige toekomstige Chef-kok het eerst zal laten lezen voor ze besluit om kapitalen uit te geven aan de koksschool. Het is die in je gezicht zichtbare eerlijkheid die ontbreekt. Tony is niets meer dan een alcoholist, neem me niet kwalijk, een hervormde alcoholische padvinder. Gaap. Intussen heeft de _echte_ Anthony Bourdain een succesprogramma op het Reisnetwerk dat doet waar hij het beste in is, het vertellen zoals het is.
I like the actor they chose to play Bourdain, really I do, but Anthony Bourdain he is not. And that is what is wrong with this series. I read the book and was really excited to rent the series, but I should have known better. Someone in TV land decided that Anthony Bourdain is too abrasive, in your face and rude, so the show "softens" Tony and loses all the spirit. Yes, the real Anthony Bourdain is in your face and abrasive and is very much about How Things Really Are. That is the spirit in which Kitchen Confidential (the book) was written. So honest, in fact, that when she gets OLDER, I am going to make my 12-year-old aspiring Chef read it before she decides in fact to spend oodles of money on Culinary school. It is that very in your face honestt that is missing. Tony is nothing more than an alcoholic, excuse me, reformed-alcoholic boy scout. Yawn. Meanwhile the _real_ Anthony Bourdain has a hit show on the Travel Network doing what he does best, telling it like it is.