Zaken versus persoonlijke overtuiging. Winst versus kunst.<br />Zoals bij elke documentaire die de grote kapitalistische bedrijven tegen de kleine producent opneemt, zal de kijker altijd de kant van de een of de ander moeten kiezen, gebaseerd op zijn eigen overtuiging. Dit is evenzeer een documentaire over de nieuwe gestandaardiseerde manier van dingen doen die de globalisering ons brengt, tegen de oude traditionele manier waarop karakter en de kunst van het dingen maken er bijna meer toe doen dan het verkopen van het product. <br /><br />Als je één ding uit deze film niet mag vergeten, is het dat de massa niet langer zelf kan beslissen, dat ze alleen nog maar de smaak van een of twee critici volgt die de neiging hebben de smaak gelijk te maken en te standaardiseren op dezelfde manier als MacDonalds dat deed voor de snelle hap (iets wat Parker zelf in de film toegeeft tegen de achtergrond van een Burger King-reclame). 'Het draait allemaal om image' tegen de inhoud, zoals een andere geïnterviewde zegt. Dat is de gemakkelijke manier, de gestandaardiseerde manier. Gemakkelijker dan de tijd nemen om een lekkere wijn te laten rijpen, gemakkelijker dan je eigen smaak te vormen door het telkens weer te proberen. Beheerste brandmerksmaak is gemakkelijker. Er is een sprankje hoop als zelfs enkelen van onze neven en nichten aan de andere kant van de oceaan het erover eens zijn dat een paar mensen de smaak van de wijnen 'opwaarderen' om de winst te maximaliseren en ervoor te zorgen dat er zo veel mogelijk aan de 'grijze massa' wordt verkocht. Ieder individu en ieder verschil worden opgeofferd voor het extra geld. Het is fijn om te zien dat niet alles of iedereen toegeeft aan standaardisatie, zelfs niet aan de andere kant van de oceaan.<br />Net als in veel andere gebieden van de wereld van vandaag, heeft de dominantie van een paar en de verminderde vrijheid van keuze ons allemaal getroffen... laat iedereen zelf beslissen wat hij wil. Te veel standaardisatie doodt de geest en de smaak; verschil brengt vernieuwing en gezonde concurrentie en maakt keuze mogelijk <0xE2><0x80><0x93> en niet alleen maar vacu<0xC3><0xBC>m verpakt'meer van hetzelfde'. Standaardisatie verkoopt gemakkelijk en veel, en brengt iedereen op hetzelfde niveau <0xE2><0x80><0x93> het lagere.<br />Hierna ga ik een mooie fles opentrekken en je een hartelijk'sante' wensen.
Business vs. personal conviction. Profit vs. art.<br /><br />As with any documentary that pits the capitalist large corporations against the small producer, the viewer will invariably have to take the side of one or the other based on their own believes. This is as much a documentary of the new standardized way of doing things that globalization is bringing us, against the old traditional ways where character and the art of making things matters almost more than getting the product sold.<br /><br />If you have to remember one thing from this movie, it is that the masses can no longer decide by themselves, they just follow the taste of one or a couple of critics that tend to equalize and standardize taste in the same way as MacDonalds used to do for the fast bite (something Parker himself admits to in the film against a backdrop of a Burger King sign). "It is all about image" against content as another interviewee says. That is the easy way, the standardized way. Easier than taking the time for a nice wine to mature, easier than to forge your own taste by trying and trying yet over again. Controlled branded taste is easier.<br /><br />There is a glitter of hope when even some of our cousins across the ocean agree that a few people are "levelling" the taste of wines to maximize the profits and ensure a maximum of it gets sold to the "grey masses". Individuality and difference is sacrificed for the extra buck. It is nice to see that not everything or everyone is giving in to standardization, even across the ocean.<br /><br />As in many other areas of today's world, dominance of a few and reduced freedom of choice impacts us all... let everyone make up their mind and decide what to go for. Too much standardization kills the mind and taste; difference brings innovation and healthy competition and will allow for choice - and not just vacuum-packed "more of the same". Standardization sells easily and a lot, and brings everyone to the same level - the lower one.<br /><br />On this, I am going to open up a nice bottle and wish you a hearthy "sante".