De nombreux médecins n'en ont jamais entendu parler car c'est quelque chose qu'ils n'ont jamais appris à la faculté de médecine. Les chercheurs l'ont découvert par accident dans les années 1980, mais malgré de nombreux résultats de recherche clinique et les liens établis avec presque toutes les maladies chroniques, ce n’est pas enseigné dans le cursus des étudiants en médecine.