Селскостопанските средновековни животни били дребни и често в недобро здравословно състояние. Един напълно развит бик бил малко по-голям от съвременно теле, а овцете били около една трета от размера на днешните. В зависимост от породата на овцете, добивът на вълна понякога бил под половин килограм от животно. За сравнение, днес средният добив на вълна е около 3.32 кг., благодарение на напредналите селскостопански технологии и методите за развъждане на породи.