ოთარ შარაბიძემ კერამიკა 40 წლის წინ თბილისის სამხატვრო აკადემიაში ისწავლა. სწავლის დასრულების შემდეგ საბჭოთა კავშირის სხვადასხვა ქარხანაში მუშაობდა და პროდუქციის ესკიზებს ამზადებდა. 1990-იანი წლებიდან იგი დამოუკიდებლად მუშაობს. 1996 წელს სტამბულში გაემგზავრა და ერთ-ერთ უნივერსიტეტში ასწავლიდა. 2014 წელს დაბრუნდა და თეთრიწყაროში დასახლდა, სადაც მეცხრამეტე საუკუნეში აშენებული სახლი შეიძინა და აპირებს, რომ აქ კერამიკით დაინტერესებულ ტურისტებს უმასპინძლოს.