Fatto questo avrete un ingrediente eccezionale per primi, secondi e contorni gustosi e salutari. I semi di quinoa, una volta scolati, possono essere conditi con olio e sale, per poi essere aggiunti a zuppe, ad un’ottima paella vegetariana, oppure macinati per cucinare ottime polpette e crocchette vegetali, o per riempire verdure come peperoni e zucchine.