“L’attività metabolica dell’organismo non sfugge a queste regole e così l’esercizio fisico” spiega Massimo Spattini, Specialista in Medicina dello Sport e Scienza dell’Alimentazione Quando fare esercizio o sottoporsi ad allenamento? “Al mattino l’organismo ricorre ai grassi con un basso livello di zuccheri dovuti al digiuno notturno, per dare energia ai muscoli. È stato calcolato che l’allenamento mattutino permette di bruciare il 20% in più di grassi.