Per quanto riguarda invece le vitamine contenute, possiamo trovare la E, antiossidante naturale che combatte con efficacia i radicali liberi e l’invecchiamento cellulare, la vitamina C, che contribuisce a mantenere stabile il tessuto organico, la B2, utile contro l’emicrania, e i 9 aminoacidi essenziali (istidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina e triptofano).