E’ una dieta disintossicante, dimagrante e purificante, poiché il suo scopo è espellere dal corpo quelle tossine che risultano essere nocive, non salutari. Purifica e pulisce il fegato, aiutando ad eliminare le tossine con cui entra in contatto ogni giorno e che corrispondono a cibo spazzatura, farmaci, inquinamento, ecc.