Ĝi estis nomita en memoro de la germana pentristo kaj akvarelisto Matthias Grünewald (~1475 – 1528), realnome Mathis Gothart Neithardt aŭ Neithart. Lia ĉefa verko, la Retablo de Isenheimer, estas montrita en la Muzeo Unterlinden de Colmar. Lia vivo estas la temo de la opero kaj simfonio de Paul Hindemith : Mathis der Maler.