Khushur ( mongole: хуушууp [ksʊ́ːʃʊr] ) estas speco de viandbakaĵo aŭ pastoglobo populara en Mongolio, simila al la kibureki de rusaj kaj aliaj kuirartoj. La viando, aŭ bovaĵo aŭ ŝafaĵo, estas muelita supren kaj miksita kun cepo (aŭ ajlo), salo kaj aliaj spicoj. La kuiristo ruliĝas la paston en cirklojn, tiam lokoj la viandon ene de la pasto kaj faldas la paston en duono, kreante platan duon-cirklan poŝon. La kuiristo tiam fermas la poŝojn premante la randojn kune. Diverseco de Khuushuur havas rondformon faritan per premado de la pasto kaj viandhaketaĵo kune uzante la pastrulpremilon.