Kadar garam yang tinggi menyebabkan proses penyerapan air dalam tubuh sedikit terhambat. Sedangkan gorengan dapat membawa kandungan minyak yang banyak untuk tubuh ketika dikonsumsi dan kolesterolpun berbanding lurus dengan minyak yakni akan semakin banyak juga sehingga menyebabkan penumpukan lemak dalam tubuh yang menyebabkan kegemukan.