Cílem Festivalu dobové kuchyně je představit veřejnosti, jak se vařilo a jedlo v různých obdobích naí historie a v různých společenských vrstvách. Připraveny jsou ukázky několika typů kuchyní, kde bude moné pozorovat kuchaře přímo při práci a zároveň ochutnat vybrané pokrmy kláterní, hospodské, vojenské, chudinské či královské stravy. Chybět nebude ani středověká pekárna, renesanční cukrárna, ukázky vaření piva či včelaření, monost zúčastnit se typické renesanční hostiny nebo hry a naučně zábavné úkoly pro děti. Nedílnou součástí akce je i prohlídka bylinné zahrady, prezentace principů přírodního zahradničení a samozřejmě ukázka vyuití pěstovaných rostlin v kuchyni napříč staletími.