«Սեր նպատակն էր նորություն, նոր միտք բերել Հայաստան, որ մարդիկ շփվեին այլ մշակույթի հետ: Ուզում էինք մի այնպիսի ներդրում անել, որ շատ աշխատատեղեր բացվեին, գյուղի կանայք կարողանային աշխատել: Ես նկատել էի, որ կանայք ամբողջ օրը տանը նստած են, ոչինչ չեն անում, իսկ ամուսիններն ինչ ուզում` անում են, գիշերն էլ գալիս, կնոջը հրամայում են: Սկզբում որոշել էինք շատ փոքրիկ հյուրատուն բացել, բայց հետո հասկացանք, որ պահանջ կա, գյուղը ծաղկում է, կանայք ոգեւորված գալիս, աշխատում են: Այդպիսով` սկսեցինք ու մնացինք գյուղում. արդեն Երեւան էլ չենք գնում»,- պատմում է Քերոլայնը: