Այդ պատճառով, բանջարեղենների դեղնելուց խուսափելու համար, եռացող ջրին ավելացրեք մի քիչ կիտրոնի հյութ: Կարելի է նաև կաթսան ծածկել կափարիչով: Հիշեք նաև, որ սպիտակ բանջարեղենները չպետք է չափից շատ եփել, քանի որ դրանք կարող են գորշ գույն ստանալ: