Ezen termesztési módnál az alapanyagok hőkezelést igénylenek. Ez 100 0C 1 órán át, megdrágítva a technológiát. Ennek kikerülése végett hazánkban is kivitelezhető lenne egy fél intenzív technológia módként a z élesztős fermentálásos eljárás. Malátacukros oldatban sörélesztővel. A fermentálás során a komposztáláshoz hasonlóan lehetne kikerülni a káros mikroorganizmusokat.