Einzig einen Schulmediziner zum Thema „Allergien und Ernährung“ zu Wort kommen zu lassen ist geradezu fahrlässig. Die wichtigste Massnahme gegen Allergien besteht darin, den Kindern keine Tierproteine zu essen zu geben, da diese das Immunsystem irritieren durch ihre grosse Ähnlichkeit mit den menschlichen Körper-Proteinen. Überdies stammen über 90% der kanzerogenen Substanzen in der Ernährung aus Tierprodukten, wobei Milchprodukte hier die Spitze anführen (Bundesamt für Gesundheit). Omega-3- und Omega 6-Fettsäuren nimmt man am einfachsten und gesündesten mit Nüssen zu sich. Alternativ geht auch kaltgepresstes Lein- oder Rapsöl. Im übrigen ist es eine Binsenwahrheit, dass Schulmediziner im allgemeinen keine Ahnung von Ernährung haben – sie kommt gar nicht vor in ihrer Ausbildung.