Bei Erwachsenen sollte die Flüssigkeitsbilanz im ausgeglichenen Verhältnis sein, d.h. es wird so viel aufgenommen wie ausgeschieden wird. Der größte Teil des täglichen Flüssigkeitsbedarfs wird über Getränke abgedeckt. Des Weiteren nehmen wir Flüssigkeit über die orale Nahrung auf (z.B. Spargel enthält 93% Wasser) auf. Das Oxidationswasser wird an dieser Stelle vernachlässigt.