Hoy, en la segunda jornada del Congreso, tres de los cocineros más importantes del mundo, Ferrán Adriá, Heston Blumental y Andoni Luis Aduriz, acompañados por el científico Harold McGee, cuestionarán la existencia de la denominada "cocina molecular".
Gaur, biltzarraren bigarren egunean, munduko sukaldaririk garrantzitsuenetako hiruk -Ferrán Adriá, Heston Blumental eta Andoni Luis Aduriz- "sukaldaritza molekularra" deritzon hori zalantzan jarriko dute, Harold McGee zientzialariaren laguntzaz.
Today, on the second day of the Congress, three of the world's most important chefs, Ferrán Adriá, Heston Blumental and Andoni Luis Aduriz, accompanied by scientist Harold McGee, will question the existence of the so-called "molecular cuisine".