Tras cursar estudios académicos en la Escuela de Hostelería de Donostia, trabajó, entre otros, con Ramón Roteta, Martín Berasategui.
Donostiako Ostalaritza Eskolan ikasi ostean, Ramón Roteta, Berasateguirekin batera.
After completing his academic studies at the Donostia Hotel School, he worked with Ramón Roteta, Martín Berasategui, and others.