is bakpoeder hetzelfde als bakkersgist?
Gist en bakpoeder worden beiden gebruikt om deeg te laten rijzen. Bakpoeder is een chemisch rijsmiddel en gist een natuurlijk rijsmiddel. Bakpoeder is een chemisch middel dat aan het deeg wordt toegevoegd om het te laten rijzen. ... Gist is in staat om suiker om te zetten in alcohol en koolzuur.