In order to be eligible to carry the protected designation of origin (PDO), products must be produced, processed and prepared in a given geographical area using a recognised, specified method.
Aizsargāts cilmes vietas nosaukums apzīmē produktu, kura ražošana, pārstrāde un sagatavošana notiek noteiktā ģeogrāfiskā apgabalā, izmantojot atzītu un noteiktu procedūru.