Food must not be seen only as a potential source of disease (obesity, allergies, TSE), but also as a factor contributing to human health.
Pārtika nav jāuzskata vienīgi par potenciālu slimību (aptaukošanās, alerģijas, TSE) avotu, bet arī jāņem vērā tās labvēlīgā ietekme uz cilvēka veselību.