According to standards of the IDF and Codex applicable to cheeses and, for instance, the relevant Finnish legislation, cheese can be regarded as fat free, if the fat content of the dry matter is less than 10 %.
Saskaņā ar SPF (Starptautiskā piensaimnieku federācija) un Codex standartiem, kas attiecas uz sieru, un, piemēram, attiecīgo Somijas likumdošanu, sieru var uzskatīt kā taukus nesaturošu produktu, ja tā sausās masas tauku saturs ir zemāks par 10 %.