This culinary heritage may explain why one of its nicknames is "la grassa" (the fat one) although Bologna residents probably prefer its other nickname of "la dotta" - (the learned one).
Tās vēsturiskais centrs, ko pārrauga divi torņi, ir otrais lielākais Eiropā, tūlīt pēc Venēcijas, un tā arkādes — garākās pasaulē.