As a wholesome, varied and balanced diet is a prerequisite for good health and products taken separately are only of relative importance compared to diet as a whole, in order to ensure a high level of protection for consumers and to facilitate their choice, products put on the market must be safe and adequately labelled.
Tā kā daudzveidīgs un līdzsvarots uzturs ir labas veselības priekšnoteikums, un atsevišķiem produktiem ir tikai salīdzinoša nozīme attiecībā pret kopējo uzturu, lai nodrošinātu augstu patērētāju aizsardzības līmeni un atvieglotu viņu izvēli, tirgū laistajiem produktiem jābūt drošiem un atbilstīgi marķētiem.