(7) The establishment of a nutrient profile may take into account the content of different nutrients and substances with a nutritional or physiological effect, in particular those such as fat, saturated fat, trans-fatty acids, salt/sodium and sugars whose excessive intakes in the overall diet are not recommended and those such as poly- and monounsaturated fats, available carbohydrates other than sugars, vitamins, minerals, protein and fibre.
7) Uzturvērtību profilu izveidē var ņemt vērā dažādu uzturvērtību un vielu ar barojošu vai fizioloģisku ietekmi sastāvu, jo īpaši tādu kā tauki, piesātinātie tauki, trans-taukskābes, sāls/nātrijs un cukurs, kuru pārmērīga lietošana kopējā uzturā nav ieteicama, un tādu kā poli- un mononepiesātinātie tauki, pieejamie karbohidrāti izņemot cukuru, vitamīni, minerālvielas, proteīns un šķiedrvielas.