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그러니까 뼈다귀 국물이 다 완성된 것 같지만 이게 삶아서 몇 시간 안에는 안에 고기 자체도 육즙을 갖고 있으니까 국물 먹었을 때 국물도 완성된 것 같지만 먹다가 이걸 뜯으면서 그 사이에 육즙이 흘러내리고 다시 육즙이 안에 있는 육즙까지 섞이면 국물이 훨씬 진해지거든요.
虽然骨头里的汤好像都做好了，但是煮熟后几个小时内肉的本身也有肉汁，所以喝汤的时候感觉汤汁好像也完成了，但是喝着啃着，肉汁就会流出来，再混上肉里的肉汁的话汤汁会变得更浓。