但是， 1998年东京都老人综合研究所表示， 如果不锈钢锅里的大酱汤从刚煮好的90℃经30分钟左右后即可达到适合食用的60℃， 则"汤不凉的距离=步行30分钟的距离=约2100米"
그렇지만 1998년에 도쿄도노인종합연구소는 스테인리스 냄비에 담긴 된장국이 갓 조리된 90℃에서 30분 정도 지나면 먹을 만한 60℃가 된다는 사실에서, ‘국이 식지 않는 거리=도보 30분의 거리=약 2,100m’라고 발표했다.