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As Daniel Vaughn reports in Texas Monthly, much of that fatter cattle is going into ground beef production as demand for steaks declines.
다니엘 바우그흔이 텍사스 먼슬리에 보도한 바와 같이, 살찐 소의 대부분은 스테이크의 수요가 감소함에 따라 쇠고기 생산에 들어가고 있습니다.