위에서 준 문장을 번역해봐
Chinese ejiao producers, concentrated in the eastern province of Shandong, consume more than four million donkey skins a year, extracting the jelly according to recipes dating back 2,500 years.
중국 동부 산둥성에 집중된 에자오 생산자들은 2500년 전 조리법에 따라 젤리를 추출하면서 연간 400만 개 이상의 당나귀 가죽을 소비한다.