문장의 문법과 의미를 분석하여 일본어로 번역.
새싹 채소중에서도식감, 풍미, 외관 및 전반적인 식사품질 측면에서 가장 선호되는 작물중 하나이며, 아마란스의 잎이나 새싹에는 쿼서틴, 루틴, 플라보노이드 등 다양한 기능성물질이 함유되어 있다.
新芽野菜の中でも、食感、風味、外観および全般的な食事品質の面で最も好まれる作物の一つであり、アマランスの葉や芽にはクォーサチン、ルーチン、フラボノイドなど様々な機能性物質が含まれている。