It’s because since we know the conditions required for the survival of microorganisms, such as nutrients, temperature, and hydrogen ion concentration, we can make them disappear to some extent by removing such growth conditions.
미생물이 살아가는 데 필요한 양분, 온도, 수소이온농도 등의 조건을 우리가 알고 있으므로, 그러한 생육 조건을 없애버리면 어느 정도는 미생물이 사라지게 할 수 있기 때문이다.