On the contrary, the process by which microorganisms specifically decompose protein component, which is an organic matter we intend to use, to give off a foul odor is called decay.
이에 반해서 미생물들이 우리가 이용하려는 유기물 가운데에서도 특별히 단백질 성분을 분해하여 악취를 풍기는 작용을 부패라고 한다.