question: 15. Wie viel Pferdefleisch wird nach Kenntnis der Bundesregierung in Deutschland zur Herstellung von Futtermitteln verwendet, und welchen Ursprung hat das dafür verwendete Pferdefleisch?
answer: Zur Verwendung von Pferdefleisch als Futtermittel werden keine Daten erhoben. Zieht man den menschlichen Verzehr vom Fleischaufkommen ab, bleibt eine Restmenge, die sich aus Futterverwendung, industrieller Verwertung und Verlusten (einschließlich Knochen) zusammensetzt, eine weitere Differenzierung ist nicht möglich. Die jeweiligen Werte können aus der Anlage 1* entnommen werden. Die jeweiligen Ursprungsländer können der Anlage 2* entnommen werden.