question: 7. Wie hoch sind nach Kenntnis der Bundesregierung jeweils die Anzahl und der Anteil der befristeten Arbeitsverträge bei den Neueinstellungen in den Wirtschaftszweigen 55.1 und 56, und wie hoch sind diese verglichen mit der Gesamtwirtschaft (bitte jährliche Werte seit 2010 und den aktuellsten Wert darstellen; bitte nach Betriebsart, Geschlecht, Bund, nach Ost- und Westdeutschland, nach den einzelnen Bundesländern sowie den sieben Regierungsbezirken in Bayern und allen Landkreisen sowie kreisfreien Städten in Bayern differenzieren)?
answer: Nach Auswertungen der Beschäftigungsstatistik der Bundesagentur für Arbeit liegen aktuelle Ergebnisse bis August 2021 vor. In der gleitenden Jahressumme von September 2020 bis August 2021 gab es in der Wirtschaftsgruppe „55.1 Hotels, Gasthöfe und Pensionen“ rund 73.000 und in der Wirtschaftsabteilung „56 Gastronomie“ rund 351.000 begonnene Beschäftigungsverhältnisse in der sogenannten Kerngruppe (diese Kerngruppe schließt von vorneherein Beschäftigungsverhältnisse aus, die grundsätzlich befristet sind, wie z. B. Auszubildende, Praktikantinnen/Praktikanten oder Teilnehmende an einem Freiwilligendienst). Damit lag der Befristungsanteil bei den neu begonnenen Beschäftigungsverhältnissen in Hotels, Gasthöfen und Pensionen bei 34 Prozent und in der Gastronomie bei 29 Prozent. Insgesamt über alle Wirtschaftsbereiche hinweg lag der Befristungsanteil bei 41 Prozent. Informationen zur Befristung von begonnenen Beschäftigungsverhältnissen liegen erst ab dem Jahr 2013 vor. Grundsätzlich muss berücksichtigt werden, dass der Befristungsanteil bei neu begonnenen Beschäftigungsverhältnissen deutlich höher ausfallen dürfte als bei (länger) bestehenden Beschäftigungsverhältnissen (wie in Frage 6 erfragt).
  Weitere Ergebnisse bis zum aktuell verfügbaren Berichtsmonat August 2021 (aufgrund der sechsmonatigen Wartezeit in der Beschäftigungsstatistik) können der Tabelle 8 im Anhang entnommen werden.*