question: 15. Hat die Bundesregierung bei ihren Plänen zur Steigerung der Nachfrage nach Bioprodukten in der Außer-Haus-Verpflegung auch berücksichtigt, dass der Konsum von Bioprodukten aufgrund der Inflation, der massiv gestiegenen Energie- und Lebensmittelpreise sowie die Rezessionsangst eher rückläufig ist (https://www.businessinsider.de/politik/umfrage-zeig t-verbraucher-kaufen-weniger-bio-produkte/)?
  a) Wenn ja, inwiefern, und welche Auswirkungen hat das auf die Effektivität der beabsichtigten Maßnahmen der Bundesregierung?
  b) Wenn nein, warum nicht?
answer: Seit Beginn des völkerrechtswidrigen Angriffskrieges Russlands gegen die Ukraine ist eine Kaufzurückhaltung am gesamten Lebensmittelmarkt zu beobachten. Die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln hat sich dabei unterschiedlich entwickelt. So sind die Umsätze mit Bio-Lebensmitteln im Discount um 14 Prozent (Januar bis Oktober 2022) gestiegen. Umsatzeinbußen gab es hingegen im Naturkostfachhandel. Dort schwächte sich der Umsatz um bis zu 20 Prozent ab.
  Insgesamt verzeichnete die Bio-Branche (Bio-Frischeprodukte) bis Oktober 2022 mit 4 Prozent Umsatzrückgang einen geringeren Rückgang als die Konsumgüterindustrie. Wie sich der Umsatz und auch die Einkaufsmengen insgesamt weiterentwickeln, bleibt abzuwarten. Es ist jedoch nicht zu erwarten, dass sich die grundsätzliche Entwicklung der letzten Jahre hin zu einem nachhaltigen Konsum vor dem Hintergrund der aktuellen wirtschaftlichen und geopolitischen Krisen umkehrt.
  Insofern bietet die Außer-Haus-Verpflegung (AHV) aus Sicht der Bundesregierung auch weiterhin eine wichtige Grundlage, um das Nachfragepotenzial für Bio-Lebensmittel in Zukunft besser auszuschöpfen. Die Maßnahmen der Bundesregierung zielen dabei darauf ab, einen nachhaltigen und beständigen Veränderungsprozess in der AHV anzustoßen. Dabei sind immer auch die wirtschaftlichen Rahmenbedingungen für die Konsumentinnen und Konsumenten sowie für die Unternehmen zu berücksichtigen.