question: 69. Mit welchem Konsum pro Kopf und welchen Selbstversorgungsgraden bei tierischen Lebensmitteln rechnet die Bundesregierung bis 2030 (bitte getrennt nach tierischen Lebensmitteln und Tierarten angeben)?
answer: Der Konsum und die Selbstversorgungsgrade für tierische Lebensmittel wie Milch, Milchprodukte, Rind-, Schweine- und Geflügelfleisch sowie Eier werden regelmäßig veröffentlicht (z. B. mit den Versorgungsbilanzen der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung). Mit dem Thünen Working Paper 173 „Politikfolgenabschätzung zu den Empfehlungen des Kompetenznetzwerks Nutztierhaltung“ stehen Prognosen unter der Annahme verschiedener Politikszenarien zur Verfügung. Konsum und Erzeugung verändern sich aktuell jedoch so sehr, dass bis 2030 kein prognostizierbarer Trend festgestellt werden kann.