question: d) Sind konkrete Anreize und Hilfestellungen für Akteure in der Lebensmittelversorgungskette geplant, und wenn ja, welche (z. B. Handlungsleitfäden, Evaluationstools, Maßnahmenbewertungen, Beteiligungspakete)?
answer: Der Leitfaden zur Weitergabe von Lebensmitteln wird derzeit umfangreich überarbeitet und soll zielgruppengerecht aufbereitet werden, um Rechtsunsicherheiten abzubauen. Im Zuge der Überarbeitung erfolgt die o. g. Klärung haftungsrechtlicher Fragen.
  Die Kompetenzstelle Außer-Haus-Verpflegung unterstützt die Betriebe der Branche bei der Umsetzung von Reduzierungsmaßnahmen. In der Erläuterung zur Beteiligungserklärung der Zielvereinbarung Außer-Haus-Verpflegung wer-
  den den Betrieben sowohl die Mindestanforderungen als auch die optionalen Maßnahmen dargelegt und Tipps zur Umsetzung gegeben.