question: 24. Hat die Bundesregierung bisher entsprechend der Ankündigung im Koalitionsvertrag wissenschaftlich fundierte und auf Zielgruppen abgestimmte Reduktionsziele für Zucker, Fett und Salz erlassen?
  Oder hält die Bundesregierung, die von der früheren Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, Julia Klöckner, entwickelte Reduktions- und Innovationsstrategie für ausreichend?
answer: Viele verarbeitete Lebensmittel enthalten immer noch zu hohe Gehalte an Zucker, Fetten, Salz und Energie. Um wissenschaftlich fundierte und auf Zielgruppen abgestimmte Reduktionsziele zu schaffen, lässt das BMEL die Grenzen der Reduktion wissenschaftlich prüfen und fördert innovative Forschungsvorhaben zur Reformulierung von Lebensmitteln.