question: 14. Wie hoch ist nach Kenntnis der Bundesregierung die CO 2 -Bilanz bei der Erzeugung einer Tonne Laborfleisches im Vergleich zur konventionellen und ökologischen Fleischerzeugung (bitte nach den üblicherweise in Deutschland konsumierten Fleischsorten aufschlüsseln)?
  15. Wie hoch ist nach Kenntnis der Bundesregierung der Energieverbrauch bei der Herstellung einer definierten Menge In-vitro-Fleisches im Vergleich zur konventionellen und ökologischen Fleischerzeugung (bitte nach den üblicherweise in Deutschland konsumierten Fleischsorten aufschlüsseln)?
  16. Wie hoch ist nach Kenntnisstand der Bundesregierung der Flächenverbrauch bei der labortechnischen Synthese einer definierten Menge Fleisches im Vergleich zur konventionellen und ökologischen Fleischproduktion (bitte nach den üblicherweise in Deutschland konsumierten Fleischsorten aufschlüsseln)?
  17. Wie hoch ist nach Kenntnis der Bundesregierung der Wasserverbrauch bei der Erzeugung einer definierten Menge In-vitro-Fleisches im Vergleich zur herkömmlichen und ökologischen Fleischherstellung (bitte nach den üblicherweise in Deutschland konsumierten Fleischsorten aufschlüsseln)?
answer: Die Fragen 14 bis 17 werden aufgrund des Sachzusammenhangs gemeinsam beantwortet.
  Die Herstellungsverfahren von sogenanntem Laborfleisch sind bislang im industriellen Maßstab nicht etabliert. Bislang liegen nur explorative Studien über die theoretischen Einsparpotentiale bei der Produktion von Laborfleisch im Vergleich zur konventionellen Fleischproduktion vor. Diese Einschätzungen weisen hohe Unsicherheiten auf, da die Annahmen, die in diesen Studien getroffen wurden, von Bedingungen der zukünftig realisierten Verfahren abweichen können.
  Eine Bewertung der Klimawirkungen der Produktion von Fleisch oder Laborfleisch bedarf der Betrachtung aller emittierten Treibhausgase. Verschiedene wissenschaftliche Studien zeigen, dass bestimmte Verfahren zur Produktion von sogenanntem Laborfleisch einen geringeren Energieverbrauch und einen geringeren Ausstoß von Treibhausgasemissionen sowie einen deutlich reduzierten Land- und Wasserverbrauch als die Produktion von herkömmlichem Fleisch aufweisen können. Der geschätzte Energiebedarf von sogenanntem Laborfleisch ist allerdings unsicher und abhängig von den eingesetzten Energiequellen.