question: 12. Wie hat sich nach Kenntnis der Bundesregierung die Zahl der Auszubildenden sowie die Ausbildungsabbruchquote in den Wirtschaftszweigen 55.1 und 56 entwickelt (bitte die absoluten und relativen jährlichen Werte seit 2010 und den aktuellsten Wert darstellen; bitte nach Betriebsart, Geschlecht, Bund, nach Ost- und Westdeutschland, nach den einzelnen Bundesländern sowie den sieben Regierungsbezirken in Bayern und allen Landkreisen sowie kreisfreien Städten in Bayern differenzieren)?
answer: Nach Auswertungen der Beschäftigungsstatistik der Bundesagentur für Arbeit gab es im Juni 2021 in der Wirtschaftsgruppe „55.1 Hotels, Gasthöfe und Pensionen“ rund 24.000 und in der Wirtschaftsabteilung „56 Gastronomie“ rund 15.000 sozialversicherungspflichtig beschäftigte Auszubildende. Bezogen auf alle sozialversicherungspflichtige beschäftigte Auszubildende lag der Anteil der Auszubildenden in Hotels, Gasthöfen und Pensionen bei 1,7 Prozent und in der Gastronomie bei 1,1 Prozent. Im Juni 2010 lagen die Anteilswerte bei 2,5 bzw. 2,1 Prozent. Informationen über Ausbildungsabbrüche liegen der Statistik der Bundesagentur für Arbeit nicht vor.
  Weitere Ergebnisse bis zum aktuell verfügbaren Berichtsmonat August 2021 können der Tabelle 15 im Anhang entnommen werden.*
  Daten zu den Ausbildungsabbruchquoten in den Wirtschaftszweigen 55.1 und 56 (jährliche Werte ab 2010 differenziert nach Betriebsart, Geschlecht, Bund, nach Ost- und Westdeutschland, nach den einzelnen Bundesländern sowie den sieben Regierungsbezirken in Bayern und allen Landkreisen sowie Kreisfreien Städten in Bayern) liegen der Bundesregierung nicht vor.
  Die vorzeitige Lösung eines Ausbildungsverhältnisses geht nicht zwingend mit einem endgültigen Abbruch einer Ausbildung im dualen System einher. Vielmehr können sich ein Berufs- oder Betriebswechsel an die Vertragslösung anschließen. Somit stellt die Vertragslösungsquote keine Abbruchquote dar. Da im Rahmen der Berufsbildungsstatistik keine personenbezogenen Verlaufsdaten erhoben werden, sind Aussagen über den Verbleib junger Menschen nach Lösung eines Ausbildungsverhältnisses auf Basis dieser Datenquelle nicht möglich. Auch erfasst die Berufsbildungsstatistik keine Gründe für die Lösungen.