question: 23. Wie hoch war nach Kenntnis der Bundesregierung in den Monaten Mai, Juni sowie Juli der Jahre 2015, 2020 sowie 2021 jeweils der durchschnittliche Verbrauch an Brotgetreide in Deutschland?
answer: Nach der Marktordnungswaren-Meldeverordnung melden die Mühlen die Getreidemengen, die sie verarbeiten, so auch die Mengen an Brotgetreide, die sie vermahlen.
  Meldepflichtig sind alle Mühlen
  ab einer jährlichen Verarbeitung von 1 000 bis unter 5 000 Tonnen Getreide. Diese melden jährlich.
  ab einer jährlichen Verarbeitung von 5 000 Tonnen. Diese müssen monatlich melden.
  Im Getreidebereich gilt immer das Wirtschaftsjahr. In Anlage 6 zu den Fragen 23 und 25 sind die Meldungen für das
  • Wirtschaftsjahr 2014/15, Tabelle A, sowie das
  • Wirtschaftsjahr 2019/20, Tabelle B und für das
  • Wirtschaftsjahr 2020/21, Tabelle C angegeben.*