question: 19. Wie will die Bundesregierung sicherstellen, dass einzelne Akteure, wie Gastronomie und Kantinen, den Einkauf nicht komplett auf Importware umstellen, um die Kennzeichnungspflicht sowie Teilauszeichnungen für heimische tierische Erzeugnisse zu umgehen?
answer: Der Wunsch von Verbraucherinnen und Verbrauchern nach mehr Transparenz über die Haltung der Tiere, von denen Lebensmittel stammen, ist groß. Auch die genannten Wirtschaftsbeteiligten haben Interesse an einer entsprechenden verbindlichen Kennzeichnung geäußert. Dementsprechend geht das BMEL davon aus, dass entsprechende Ausweichbewegungen nicht in größerem Umfang stattfinden werden.