question: 21. a) Hat die Bundesregierung die Lebensmittelverschwendung, wie im Koalitionsvertrag angekündigt, bisher verbindlich branchenspezifisch reduziert?
answer: Die effektive Reduzierung der Lebensmittelverschwendung entlang der gesamten Lebensmittelversorgungskette bedarf verschiedener Maßnahmen. Denn die Lebensmittelversorgungskette ist so zu gestalten, dass Lebensmittelabfälle auf jeder Stufe vermieden werden – dafür braucht es Verhaltensänderungen und Beiträge aller Akteure.
  Vor diesem Hintergrund wird die „Nationale Strategie zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung“ weiterentwickelt. In diesem Rahmen hat z. B. die vom BMEL mit einer Anschubfinanzierung unterstützte sogenannte Kompetenzstelle Außer-Haus-Verpflegung (KAHV) am 1. Januar 2022 ihre Arbeit aufgenommen. Zu den Aufgaben der Kompetenzstelle gehören die Weiterführung des Dialogs und die Kontrolle der Umsetzung der sektorspezifischen Zielvereinbarung sowie die Bewertung der Maßnahmen mit Hilfe von Abfalldaten. Im Dialogforum Groß- und Einzelhandel haben sich im Rahmen einer Beteiligungserklärung bislang 23 Unternehmen des Sektors zur Durchführung verschiedener Maßnahmen bereit erklärt. Darüber hinaus wird mit dem Sektor zurzeit eine Zielvereinbarung erarbeitet, in der konkrete Maßnahmen festgeschrieben werden. Um die vereinbarte Verbindlichkeit der Reduzierung von Lebensmittelverschwendung herzustellen, wird begleitend auch die Eignung, Erforderlichkeit und Angemessenheit gesetzlicher Regelungen abgewogen.