tết hàn thực tuy có nguồn gốc từ trung quốc nhưng khi du nhập vào văn hóa việt nam lại mang màu sắc việt đậm nét vào ngày này người dân việt nam nấu đồ ăn để nguội sáng tạo món bánh trôi bánh chay để cúng ông bà tổ tiên tỏ lòng biết ơn công sinh thành dưỡng dục tết hàn thực hay còn gọi là tết bánh trôi bánh chay là một ngày lễ tết truyền thống của người dân việt nam tết hàn thực diễn ra vào ngày 33 âm lịch tết hàn thực 2019 vào ngày mùng 3 tháng 3 âm lịch tức ngày chủ nhật 7042019 liền trước đó là tết thanh minh 2019 vào ngày mùng 1 tháng 3 âm lịch theo nghĩa chữ hán hàn là lạnh thực là ăn tết hàn thực là tết ăn đồ lạnh phong tục cổ truyền này có nguồn gốc từ trung quốc theo một câu chuyện ly kỳ truyền tụng nhiều đời chuyện kể rằng vào đời xuân thu 770 221 vua tấn văn công nước tấn gặp loạn nên phải bỏ nước lưu vong sống cảnh nay trú nước tề mai ở nước sở bấy giờ có một hiền sĩ tên là giới tử thôi theo phò vua đã giúp đỡ nhiều mưu kế một hôm trên đường lánh nạn lương thực cạn kiệt giới tử thôi phải lén cắt một miếng thịt đùi mình nấu lên dâng vua vua ăn xong hỏi ra mới biết đem lòng cảm kích vô cùng giới tử thôi theo phò vua tấn văn công trong vòng mười chín năm trời cùng nhau nếm mật nằm gai khổ luyện thành tài về sau tấn văn công giành lại được ngôi vương trở về làm vua nước tấn phong thưởng rất hậu cho những người có công khi tòng vong nhưng lại quên mất giới tử thôi giới tử thôi cũng không oán giận gì nghĩ mình theo vua phò vua là chuyện nên làm ông cho rằng những việc đó đâu có gì đáng nói vì thế ông về nhà đưa mẹ vào núi điền sơn ở ẩn tấn văn công về sau nhớ ra cho người đi tìm tử thôi nhưng vì là người không tham danh vọng tử thôi nhất quyết không quay về lĩnh thưởng tấn văn công ra lệnh đốt rừng nhằm thúc ép tử thôi quay về không ngờ tử thôi quyết chí hai mẹ con cùng chịu chết cháy trong rừng nhà vua hối hận cho lập miếu thờ hàng năm đến ngày 3 tháng 3 là ngày chết cháy của 2 mẹ con tử thôi thì cấm dùng lửa nấu ăn ngay cả việc làm cỗ cúng cũng phải làm từ hôm trước đây được coi là ngày tết hàn thực tuy có nguồn gốc từ trung quốc nhưng tết hàn thực của người việt vẫn mang những sắc thái riêng mang đậm chất việt vào ngày mùng 33 âm lịch hằng năm người dân đều ăn đồ nấu chín để nguội với tấm lòng thành kính nhất nhằm tưởng nhớ đến công ơn dưỡng dục của cha mẹ tổ tiên những người đã khuất khác với tết hàn thực ở trung quốc vào ngày này người việt không kiêng lửa vẫn nấu nướng bình thường điều đặc biệt người việt còn sáng tạo nên bánh trôi bánh chay với ý nghĩa tượng trưng đó là những thức ăn nguội hàn thực vì thế mà tết hàn thực còn được gọi là tết bánh trôi bánh chay