Daal Dal haqqında bir istinad mətni verildi, TLL mənə çox istifadə olunan dals.
DAAL DHOKLI (Gujarati: દદળ ઢોઢોળી), Rajasthani və Gujarati mətbəxində, göyərçin noxud səciyyəsində qaynar buğda unu parçaları ilə hazırlanmış bir hind yeməkdir.Bənzər bir hazırlıq Marathi-də Varanfal (Marathi: वरण फळ) və ya Chakolyaa (Marathi: चकोल्या) adlanır.

Hazırlıq
DAAL DHOKLI müxtəlif növ mərcimək (və ya DAAL) ilə edilə bilər.Bəzi tez-tez istifadə olunan Daals toor (göyərçin noxudu), masoor (qırmızı lentil) və MOONG (mung lobya) daxildir.Daal daha sonra su ilə bişirilir və bir güveç yaratmaq üçün ədviyyatlarla xasdırır.Dhokli və ya buğda unu parçaları, buğda unu, duz və su, onu yuvarlamaq və parçalamaqdan yoğurmaqla hazırlanır.

Bəzi dəyişikliklər fıstıq əlavə edir.Yeməkdəki digər ləzzətlər Kokumdan, jaggery və itburnu və asafoetida kimi ədviyyatlardan gələ bilər.
Üç dəfə istifadə olunan Daals Toor, Masoor və MOONG.