Sauvignon Blanc nədir?
Sauvignon Blanc, Fransadakı Bordo şəhərindən gələn yaşıl dəri dərisi çeşididir.Çox güman ki, çox güman ki, Fransız Sauvage Sauvage ("Vəhşi") və Blanc (ağ "ağ"), Cənubi Qərb Fransadakı yerli üzüm kimi yerli üzüm kimi.Bəlkə də Savagnin nəslindəndir.Sauvignon Blanc dünyanın bir çox şərab bölgələrində, xırtıldayan, quru və təravətli ağ rəngli şərab istehsal edir.Üzüm, eyni zamanda, Souternes və Barsakdan məşhur desert şərablarının bir hissəsidir.Sauvignon Blanc, Fransa, Çili, Rumıniya, Kanada, Avstraliya, Yeni Zelandiya, Cənubi Afrika, Bolqarıstan, Oregon, Washington və Kaliforniya ştatında ABŞ-da geniş becərilir.Bəzi yeni Dünya Sauvignon Blancs, xüsusən də Kaliforniyadan olan "Fumé Blanc" adlandırıla bilər, eyni zamanda Pouilly-Fume-yə istinadən Robert Mondavi tərəfindən hazırlanmış marketinq termini də adlandırıla bilər.

İqlimdən asılı olaraq ləzzət aqressiv otludan şirin tropiklərə qədər dəyişə bilər.Soyuq iqlimlərdə, üzümün nəzərə çarpan turşuluğu və "yaşıl ləzzətləri", yaşıl zəng bibərləri və bəzi tropik meyvələri olan Nettles (ehtiras meyvələri) və çiçəklər (məsələn, böyük) qeydləri ilə (yaşıl ləzzətlər) olan şərab istehsal etmək meyli var.İsti iqlimlərdə daha çox tropik meyvə notlarını inkişaf etdirə bilər, lakin yalnız kiçik bir qreypfrut və ağac meyvəsini (məsaməsi) qeydləri buraxaraq, həddindən artıq yetişmədən çox aromanı itirən risklər edə bilər.
Sauvignon Blanc, Fransadakı Bordo şəhərindən gələn yaşıl dəri dərisi çeşididir.Sauvignon Blanc dünyanın bir çox şərab bölgələrində, xırtıldayan, quru və təravətli ağ rəngli şərab istehsal edir.