Niyə Fransada bu qədər müxtəlif pendirlər var?
Pendir istehsalında Fransada uzun bir tarix var.Roma dövründə pendirin əvvəlcə Fransaya təqdim olunduğuna inanılır.Roma İmperiyasının düşməsindən sonra monastırlar pendir istehsalını davam etdirdi.Monjasies, regional təcrid və Fransa arasında iqlim və bitki örtüyünün fərqləri, regional pendir çeşidlərinin yaradılmasına səbəb olur (bəziləri bu gün hələ də mövcuddur).13-cü əsrdən bəri, fransız təsərrüfatlarında pendir istehsalı inkişaf etməyə başladı.Zamanla pendir etmək üçün reseptlər nəsildən nəsildən nəsildən (və hər nəsil tərəfindən bükülmüş və təkmilləşdirilmiş) növdən (və hər bir nəsil tərəfindən təkmilləşdirilmiş və təkmilləşdirilmiş) təhvil verildi.

Nəticədə, bu gün ümumiyyətlə 350 ilə 400 müxtəlif növ fransız pendirinin arasındadır - baxmayaraq ki, demək olar ki, 1000 növ var!Bu pendirlər inək, qoyun, keçi və ya camış südündən hazırlanır.

Məşhur bir Fransa prezidenti Charles de Gaulle, bir dəfə soruşdu - "246 növ pendir olan bir ölkəni necə idarə edə bilərsiniz?"Demək olar ki, 1000 fərqli çeşidin olması üçün bu gün düşüncələrinin nə olacağını eşitmək maraqlı olardı.