Peking ördək ilə xidmət edilən adi bir müşayiətin siyahısını verin
Peking ördək, İmperator dövründən bəri hazırlanan Pekin (Peking) bir yeməyidir.Ət, incə, xırtıldayan dərisi ilə xarakterizə olunur, yeməyin orijinal versiyaları ilə əsasən dəri və kiçik ət, yeməkxanaların qarşısında şirniyyatların qarşısında dilimlənmişdir.Xüsusilə yeməyi üçün yetişdirilən ördəklər, 65 gündən sonra kəsilmiş və qapalı və ya asılmış sobada qovrulmuşdan əvvəl ədalətli şəkildə kəsilir.Ət tez-tez bahar soğan, xiyar və şirin lobya sousu ilə pancake ilə pancake ilə yeyilir.Bəzən turşu turp də içəridədir.Xırtıldayan Aromatik ördək ördək peking üçün oxşar bir yeməkdir və Birləşmiş Krallıqda məşhurdur.
Peking ördək ümumiyyətlə yaz soğan, xiyar və şirin lobya sousu ilə müşayiət olunur