Birbaşa mətndən sitat gətirmədən mənə açar əhəng pastası tarixinin xülasəsini verin.
Açar əhəng pastası, ehtimal ki, 1931-ci ildə, qatılaşdırılmış süd istehsalçısı Borden tərəfindən təqdimat broşurasında nəşr olunan "Sehrli limon kremi pasta" ndan əldə edilir. Resept Bordenin uydurma sözçüsünə, Jane Ellison və qatılaşdırılmış süd, limon suyu daxildirvə qabıq və yumurta sarısı.Meringue, bişmiş və soyuqdan hazırlanmışdır.Pashy Chef Stella Parks-a görə, reseptin istifadəçiləri onu yerli maddələrlə dəyişdirdi;O, bunu "Amerikanın ənənələrinin reklamı ilə necə formalaşmasının təəccüblü bir xatırlatması" kimi təsvir edir.

Qatılaşdırılmış süd və yumurta sarısı istifadə edərək "tropik əhəng şifon pastası", 1933-cü ildə Mayami qəzeti məqaləsində sənədləşdirilmişdir.Bir "buzbox əhəng pastası", 1935-ci ildə Florida düymələrinin ixtisası kimi qeyd edildi. [Tam sitat lazımdır] və "Açar əhəng pastası" adı altında bir resept 1940-cı ildə nəşr olundu.

Əvvəllər ictimaiyyətə müraciət etməsinə baxmayaraq, daha əvvəl bərk mənbələr məlum deyil.1927 Key West Qadın Klubu Klub kitabçası reseptini xatırlatmır.1926 restoran menyusuna "Əhəng pastası" da daxildir, amma bu nə olduğunu məlum deyil.Müxtəlif hesablar daha əvvəl tanındığını iddia edir, lakin 1933-cü ildən əvvəl heç biri qeydə alınmadı. Geniş bildirilmiş bir hekayə, William Currinin Cook xalasının 19-cu əsrin sonlarında onu icad etdiyini iddia edir.Ancaq bunun üçün heç bir dəlil yoxdur və bu hekayənin ən qədim versiyası yalnız 1895-ci ilə qədər, köri'nin keçmiş evində bir yataq və səhər yeməyi üçün təqdimat materialları ilə tanışlıq materialları.

1950-ci illərdə açar əhəng pastası Florida'nın "ən məşhur müalicəsi" və 1987-ci ildə "bütün regional Amerika desertlərinin ən böyüyü" kimi təbliğ edildi.
Açar əhəng pastası Amerika bir desert pastasıdır.Əhəng suyu, yumurta sarısı və şirinləşdirilmiş qatılaşdırılmış süddən hazırlanmışdır.Ən yaxşı meringue topping ilə xidmət edir və adətən bir Graham Cracker qabığında bişirilir.

Yemək, istifadə olunan yumurta sarısı olduğuna görə sarı suyu tamamlayan sarı suyu olan sarı suyu olan kiçik əsas əhənglərin adını daşıyır.

Doldurma, maddələri yumurta sarısı və qatılaşdırılmış süd və turşu əhəng suyu qıvrımını bişirmədən, qarışığı bişirmədən qatılmadan maddələri qarışdırmaqla edilir.