Ən yaxşı bongie sousunu bişirmək üçün mənə bir neçə məsləhət verin.
Bolonnese sousunu bişirmək üçün keyfiyyətli maddələrdən istifadə etmək vacibdir.Aşağıdakılara ehtiyacınız olacaq: İtalyan pomidor sousu, soğan, kərəviz, yerkökü, kıyılmış ət, əlavə bakirə zeytun yağı, duz, ağ və ya qırmızı şərab və süd.Budur bəzi faydalı məsləhətlər:

- İşində ol.Böyük bir bolognese sousu bişirmək ən azı 4 saat çəkir.Soba səviyyəsini aşağı səviyyədə qoyun.
- "Sofritto" nı bişirməklə başlayın.Bu doğranmış soğan, kərəviz və yerkökü qarışığıdır.-
- Əti "sofritto" a əlavə edin.Sousunuza su axması üçün möhürləndiyinizə əmin olun.
- Bir az şərab əlavə edin və tamamilə qaynatın.
- Heç bir maye qalmadıqda, pomidor sousu və bir az su əlavə edin və 3 ilə 5 saat ərzində bişirin.Lazım gələrsə, proses zamanı daha çox su əlavə edə bilərsiniz.