Lacavore pəhriz faydalıdır?
Dünya ticarəti və qidaların daşınması üçün zərərli olsa da, lokevore pəhrizi ümumiyyətlə ətraf mühitə, yerli fermerlərə və insanlar üçün faydalıdır.Kiçik bir cəmiyyətdə, loolajore pəhriz yerli iqtisadiyyata, eləcə də əhalinin sağlamlığına töhfə verəcəkdir.
LoVaveore pəhrizi, insanların 100 mil radiusu içərisində istehsal olunan qidalardan hazırlanan bir məhdudiyyətdir, bunların yalnız sağlamlıqlarına, yerli istehsal olunan qidalar, həm də yerli fermerləri, həm də yerli fermerləri də aldıqları kimivə nəqliyyatın zərərli təsirlərini, məsələn təyyarələr və yük maşınları kimi ətraf mühit.
Gənc nəsillərin ümumi bir narahatlığı, havanın və suyun çirkliliyinin davam etdirilməsi, həm də qlobal istiləşmə sayəsində ətrafımızın vəziyyətidir.Lokavore pəhriz bu dəqiq narahatlıqları hədəf alır.Mənbə A, Maiser qeyd edir ki, 2005-ci ildə jurnalın qida siyasətindən bir araşdırma yerli istehsal olunan qidaların satın alınması ən çox ərzaq nəqliyyatının səbəb olduğu ətraf mühitin zərərini aradan qaldırdığını tapdı.Lokavore pəhrizi yalnız ətraf mühitə deyil, həm də üzvi qidalar istehsal edən fermerlərə də dostdur.ABŞ-da, yerli qidaların artması, kiçik təsərrüfatların yüzdə 20% və ya təxminən 1,2 milyon fermaya yüksələn kiçik təsərrüfatların sayı, təxminən 1,2 milyon təsərrüfatın sayı (mənbə e).Kiçik təsərrüfatların əsas məhsul mənbəyi olan kiçik cəmiyyətlərdə yerli təsərrüfat və müəssisələrə daha çox pul xərcləndikcə yerli iqtisadiyyata üstünlük verir.Amerikanın içərisində kiçik təsərrüfatların artması ölkə daxilində pul xərcləndikcə və iqtisadiyyatımızın içərisində pul xərclədiyi üçün milli iqtisadiyyat üçün də faydalıdır.
Yerli fermerlərə faydalarına baxmayaraq, dünyanın hər yerindən gələn fermerlər və qidaların daşınmasından asılı olan fermerlər əziyyət çəkirdilər.Məsələn, Keniya İngiltərənin yaşıl lobya əksəriyyətinə cavabdehdir və lotavore pəhrizi İngiltərədəki yerli fermerlərə dəstək olarkən, təxminən 1,5 milyon Keniyalı fermerin dolanışıq təhdid ediləcəkdir.Bununla birlikdə, yerli fermerlərə eyni mübahisə tətbiq edilə bilər: Keniya kimi ölkələrdən olan qidaların idxalı kiçik, yerli təsərrüfatlara xərclənən pulu azaldır.Bundan əlavə, qidanın idxalına ehtiyacı aradan qaldırmaq milli iqtisadiyyat üçün faydalıdır, Amerika fermerlərə pul xərcləndikcə, o zaman ölkənin xaricində sərf etməkdənsə, Amerikada pul xərcləyəcək.
Yəqin ki, lokevore pəhrizinə ən güclü müraciət onun sağlamlığıdır.Yalnız yerli qidaların çirklənməyə həssaslığı azdır, lakin yerli qidaların fiziki məsafəsi onlara daha güclü vitaminlər, minerallar və xəstəliklərlə mübarizə maddələri limanına səbəb olur.Mənbə B-də Smith, yerli meyvə və tərəvəzlərin daha qısa məsafələri, çünki onlar daha çox maksimum qidalanma dəyərinə daha da yaxınlaşdıqlarını iddia edir.Qeyri-adi bir vəziyyətdə, amerikalılar, meyvə və tərəvəz yeməyin vacibliyini vurğuladığı üçün amerikalıların pəhrizindən faydalana bilər.
Loolavore pəhrizi, bəzi çatışmazlıqlar yaşatarkən, kiçik icmalara ümumi faydalıdır: yerli təsərrüfatları işdə saxlayır, bu da yerli və milli iqtisadiyyatları stimullaşdırır, hava və yol nəqliyyatının istifadəsini azaltmaqla, zərərli ekoloji təsirləri azaldır və buİnsanların yediyi qidalarda daha çox qida dəyəri üçün imkan verir.Ümumdünya, loolajore pəhrizi, hamısının qida ticarətinə ehtiyacı aradan qaldırdığı kimi köməkçi ola bilməz.Bununla birlikdə, kiçik, sıx toxuculuq icmaları üçün, lokevore pəhrizi mübahisəli şəkildə faydalı olardı.