Kefir nədir?
Kefir süddən hazırlanmış mayalanmış içki.Adətən Kefir taxıllarını inək, keçi və ya qoyun südünə, otağının temperaturunda bir gecədə fermentə qoyaraq hazırlanır.Əvvəlcə Şimali Qafqazdan, indi Şərqi Avropadakı bir çox bölgədə populyardır.