Panch Phorandakı maddələr nələrdir?
Panch Phoron, Panch Phodan və ya Pancha Phutana, Hindistan subkontinentinin şərq hissəsindən yaranan və xüsusilə Şərqi Hindistan və Şimal-Şərqi Hindistanın mətbəxində, xüsusən Bhojpur, Odisha, Benqal və Nepalın mətbəxində istifadə edilən bütün ədviyyat qarışığıdır.Adı sözün həqiqi mənasında "beş ədviyyat" deməkdir.

Panch Phorondakı ədviyyatların hamısı toxumdur.Tipik olaraq, panch phoron fenugreek toxumu, nigella toxumu, kimyon toxumu, qara xardal toxumu və bərabər hissələrdə şüyüd toxumu ibarətdir.Bəzi aşpazlar, yumşaq acı dadlarına görə fenugreek toxumlarının daha kiçik bir hissəsini istifadə etməyə üstünlük verirlər.
Panch Phoron kimi də tanınan Phanan Phoran, bərabər hissələrdə aşağıdakı ədviyyatlardan ibarətdir: Zirə toxumu, fenugreek toxumu, qara xardal toxumu, şüyüd toxumu və nigella toxumları.