Xiaolongbao haradan gəldi və bəzi əsas növlər nədir
"Xiaolongbao", Yiangsu əyalətində, Daoguang İmperatoru (1820 ilə 1850) illərində Wan Hua Çay Evi tərəfindən Jiangsu əyalətində meydana gəldi.Xiaolongbao, Guantangbao (şorba doldurulmuş köftə / çubuqlar / çörəklər), şimal mahnı sülaləsinin paytaxtı Henan əyalətindən (elan 960-1127) inkişaf etmişdir.

Jiangsu mətbəxində Xiaolongbao-nun çoxsaylı üslubları var.Şanxay tərzi Xiaolongbao, Nanxiang'da, Nanxiang'de meydana gəldi, bu da Jiangsuda qonşu Şanxanın qonşu kəndi olan Şanxayın jiaging rayonunun xarici ətrafı olmağa son verdi.Xiaolongbao ixtiraçısı onları Nanxiang-dəki ilk mağazasında şəhərin Notable Parkının yanında, Guyi bağı.Oradan Xiaolongbao, Şanxay şəhərinə və xarici şəhərə girdi.Suzhou və Wuxi üslubları daha böyükdür (bəzən nanxiang stil şorbası köməyi qədər iki dəfə böyükdür) və şirin doldurulmalara sahibdirlər.Nanjing üslubu demək olar ki, şəffaf bir dəri və daha az ət ilə daha kiçikdir.
Xiaolongbao ilk dəfə Jiangsu əyalətində yerləşən Chengzhou-də görüldü.
Təvazökar başlanğıc olduğundan, çox və geniş yayıldı və bir çox variant var.
Bir neçə ümumi növdür:
- Şanxay tərzi
- Suzhou tərzi
- Wuxi Style
- Nanjing tərzi