Evdə pivəmi daha maraqlı edə biləcəyim beş yol ver
Şəxsi favoritlər və ya klassik pivələri və pivə üslublarını təkrarlamaq cəhdi olan maraqlı ləzzətlər yaratmaq üçün sonsuz yollar var.Bir pivələrin ləzzət profilini təşkil edən bir sıra amillər və evdə öz pivənizi dəmləyən ləzzətin bir hissəsini, homebrew pivənizin ləzzətini və xarakterini dəyişdirmək üçün bunların hər biri ilə oynaya biləcəyinizdir.Maraqlı ləzzətlər əlavə etmək və ya alternativ olaraq öz homebrew reseptinizi dəyişdirə biləcəyiniz beş yol var və ya başqa birisi və ya pivə zavodu tərəfindən paylaşılan mövcud bir homebrew reseptini dəyişdirə bilərsiniz.

1. Fərqli hoplardan istifadə edin
Evbrewers-in çox böyük bir şirkəti var və bunların hər biri ananas və əriklərdən, şam ağacları və meşələrdən, qreypfrut pitinə və limon zestinə qədər öz pivənizi pivənizə təqdim edə bilər.Reseptinizdə eyni ailənin və ya tamamilə fərqli bir hop-a qədər fərqli bir hop istifadə edərək, pivənizin ləzzət profilində maraqlı və tez-tez radikal dəyişikliklər əlavə edə bilərsiniz.Bununla birlikdə, pivə prosesində hopsların əlavə edildiyi andan asılı olaraq, alfa turşularının müxtəlif səviyyələri olan müxtəlif hop çeşidləri səbəbindən pivənizin acılıq səviyyələrini artıra / azalda bilərsiniz.

2. Fərqli bir maya istifadə edin
Pivəni mayalandırmaqdan əlavə, maya çox maraqlı ləzzətlər geridə qoyur və homebrew-də özünün incə xarakterini verə bilər.Məsələn, İngilis maya suşları malty və şirin ləzzət əlavə edə bilər, Kaliforniya maya təmiz və xırtıldayan pivə yaratmağa meyllidir, halbuki, pivənizə parlaq və meyvəli ləzzətlər əlavə edir.

3. Fərqli taxıllardan istifadə edin
Əsas malların miqdarının dəyişdirilməsi, bitmiş pivənizdəki alkoqolu artıra və ya azalda bilər.İngilis bir çeşidi üçün Amerikan solğun malts kimi bir bazt, digəri üçün bir bazt dəyişdirməyə çalışır və aralarındakı incə fərqləri axtarır.Bir az qaranlıq bir qovurma istifadə etmək kimi, ixtisas taxılları ilə də oynaya bilərsiniz.

4. Meyvə, ədviyyat və ya otlar əlavə edin
Meyvələr, ədviyyatlar, otlar və digər maddələr, evinizə tamamilə şəxsi xarakter əlavə etmək üçün əla bir yoldur.Təzə çiyələk və reyhan-dan vanil lobya və kardamomdan olan bir şey digər malty, tüstü tatlarını bir pivədə tamamlaya bilər.

5. Su profilinizi dəyişdirin
Fərqli pivə üslubları, adətən, istədiyiniz ləzzət profilinə çatmaq üçün müxtəlif mineralların müxtəlif səviyyələri ilə uyğun bir su profili ilə əldə edilə bilər.Pivə suyunuzda tapılan xüsusi mineralların miqdarını tənzimləməklə, pivəni daha dolğun, şirin, daha da quruyan, daha acı və ya hətta turş dadmaq üçün edilə bilər.