Kombucha etmək üçün nə qədər vaxt lazımdır?
Bir çox ev pivəçiləri iki addımlı bir fermentasiya prosesindən istifadə edərək Kombucha yaradır.Birincisi, şirin çay və scoby hava keçirməyən bir qapaq ilə birləşdirilmiş, lakin toz, zibil və hər hansı bir səhv saxlayacaqdır.Mason Jar və ya Crock'ın açılışı üzərində təmin edilən bir qab bezi bir çox ev pivəçilərinin sadə qurulmasıdır.Bu qarışığı otaq temperaturunda 2-5 gün, dadına qədər dadına qədər tərk edin.Hazır olduqda, hava keçirməyən konteynerlərdə kombucha şüşəsini şüşə və hər hansı bir ləzzət, otlar, şirələr və ya meyvə kimi bir ləzzət artıran maddələr əlavə edin.Dadmaq üçün əlavə 1-3 gün mayalanmağa icazə verin.Populyar ləzzət gücləndiricilərinə zəncəfil, mavi, çiyələk, ananas, nanə daxildir.