ଗୁଡ଼ାଖୁ ଏକ ତମାଖୁ ଜାତୀୟ ଗାଢ଼ ମାଦକ ଦାନ୍ତଘଷା ଦ୍ରବ୍ୟ ଏହାକୁ ଆଙ୍ଗୁଠି ସାହାଯ୍ୟରେ ଦାନ୍ତ ଓ ମାଢ଼ିରେ ଘଷା ଯାଏ ଧୂଆଁପତ୍ର ବା ଦୋକ୍ତା, ଗୁଡ଼ଚିଟା  (ମୋଲାସେସ) ବା ପାଣିଆଗୁଡ଼, ନାଲି ମାଟି, ଚୁନ ଓ କିଛି ପରିମାଣରେ ପାଣି ଓ ଅତର ମିଶାଇ ଏହା ତିଆରି କରାଯାଇଥାଏ  । ଏହାର ଉତ୍ପତି ଓଡ଼ିଶାରେ ହୋଇଥିଲା ଏହା ଓଡ଼ିଶା ଏବଂ ଏହାର ପଡ଼ୋଶୀ ରାଜ୍ୟମାନଙ୍କରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ ଗୁଡ଼ାଖୁ ଅଧିକ ବ୍ୟବହାର କଲେ, ମୁଖଗହ୍ୱର କର୍କଟ ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ରହିଥାଏ ଉପାଦାନ ପାଣିଆ ଗୁଡ଼  (୩୫%) ନାଲି ମାଟି  (୨୮%) ଜଳ  (୨୦%) ତମାଖୁ  (୧୦%) ଚୁନ  (୭%) କୁପ୍ରଭାବ ଗୁଡ଼ାଖୁକୁ ଏକ ସୁବାସ ଦେବା ପାଇଁ, ଏଥିରେ ନିଶାକାରକ ରାସାୟନିକ କ୍ଲୋରୋଫର୍ମ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଉଛି, ଯାହା ଶରୀର ପାଇଁ ବହୁତ କ୍ଷତିକାରକ ଅଟେ  । ତିଆରି ତମାଖୁ, ପାଣିଆ ଗୁଡ଼, ଚୁନ, ନାଲି ମାଟି ଏବଂ ଜଳକୁ ଭଲ ଭାବରେ ଚକଟା ଯାଇ ଗୁଡ଼ାଖୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ 