ବେଲ ପଣା ଓଡ଼ିଶାରେ ପଣା ସଂକ୍ରାନ୍ତିରେ ବେଲରେ ତିଆରି କରାଯାଉଥିବା ଏକ ପାନୀୟ । ଉପାଦାନ ୧ ଗୋଟି ପାଚିଲା ବେଲ ୨୫୦ ଗ୍ରାମ ଗୁଡ଼ ଟିକେ ଗୋଲମରିଚ ଗୁଣ୍ଡ ୨୫୦ ଗ୍ରାମ ଦହି ୫୦ ଗ୍ରାମ ଛେନା ୩-୪ଟି ପାଚିଲା କଦଳୀ ତିଆରି ପ୍ରଣାଳୀ ବେଲରୁ ଶସ ବାହାର କରି ତାକୁ ଦହି, ଗୁଡ଼, ଛେନା କଦଳୀ ଆଦି ସେଥିରେ ଚକଟି ଏହା ତିଆରି କରାଯାଇଥାଏ । ବିଶେଷତା ଏହା ପଣା ସଙ୍କ୍ରାନ୍ତି ଦିନ ଏକ ଛୋଟ ମାଠିଆରେ ପଣା ରଖି ତୁଳସୀ ଚଉରା ମୂଳରେ ବାନ୍ଧିଦିଆଯାଏ । ମାଠିଆରେ ଥିବା ଛୋଟ କଣାରୁ ଧିରେ ଧିରେ ପାଣି ଝରେ ଯାହା ବର୍ଷାକୁ ସୂଚାଇଥାଏ ।