To provide a beer taste non-alcoholic beverage having excellent sharpness and a method for producing the same. A beer taste non-alcoholic beverage with a D-alanine content of 2.5 mg/L or less and a D-isoleucine content of 0.01-0.30 mg/L.
본 발명은 깔끔함이 우수한 무알코올 맥주맛 음료 및 그 제조 방법을 제공하는 것에 관한다. D-알라닌의 함유량이 2.5 mg/L이하이며 D-이소류신의 함유량이 0.01~0.30 mg/L인 무알코올 맥주맛 음료.