To extract glycolipid from olive for effectively utilizing glycolipid derived from olive, and to provide its new use. The antiinflammatory agent contains glycolipid derived from olive as an active ingredient. Drugs, food and drink and cosmetics contain the antiinflammatory agent.
올리브 유래의 당지질을 유효 이용하기 위해, 올리브에서 당지질을 추출하고 그 신규 용도를 제공하는 것. 올리브 유래의 당지질을 유효성분으로서 함유하는 항염증제, 및 상기 항염증제를 포함한 의약품, 식음료품, 화장품.