The phases included in the process of pre-drying in an extractor (1) the aromatic solution decaffeinated by the active carbons; concentrating the solution in a concentration apparatus (5) and transferring it again into the extractor (1) held in such a vacuum degree (11) that helps the reincorporation of aromatic substances in the pre-dried coffee; drying, cooling and discharge the decaffeinated coffee.
본 발명에 따른 공정은, 추출기(1) 내 활성 탄소에 의해 디카페인된 방향성 용액을 예비-건조하는 단계; 농축 장치(5)에서 상기 용액을 농축시키고, 예비-건조된 커피 내에 방향성 물질의 재혼입을 도와주는 진공도(11)를 가지는 추출기(1)로 용액을 다시 전송하는 단계; 건조, 냉각 및 디카페인된 커피를 배출하는 단계;를 포함한다.