A filled gluten-free or low-gluten pasta product, such as ravioli, tortellini, agnolotti or the like, wherein said pasta incorporates a low-gluten or gluten free flour and xanthan gum and is produced by cold extrusion.
라비올리, 토르텔리니, 아뇰로티 등과 같이 글루텐이 없거나 저글루텐이 함유된 파스타는 저글루텐 또는 글루텐이 없는 밀가루와 잔탄 껌을 포함하고 있으며 차가운 압출로 생산된다.