A functional food and a method of producing same are provide. The functional food is produced by mixing a lipid solvent including a bioactive agent with a semi-solid or liquid food base carrier until formation of an emulsion that includes solid lipid particles loaded with the bioactive agent.
기능성 식품 및 그 제조방법을 제공한다. 기능성 식품은 생물활성제를 포함하는 지질용매를 반고체 또는 액체 식품 기반 캐리어와 함께 생물활성제를 함유하는 고형 지질 입자를 포함하는 에멀션이 생성될 때까지 혼합하여 제조한다.