A method for preparing a food seasoning product comprising a solid state fermentation step, an hydrolysis step and a thermal reaction step, wherein the solid state fermentation step, hydrolysis step and thermal reaction step are carried out in the same reaction vessel.
고체상태 발효 단계, 가수분해 단계, 열반응 단계로 구성된 식품조미료 제품을 제조하는 방법으로, 고체상태 발효 단계, 가수분해 단계, 열반응 단계를 동일한 반응 용기에서 수행한다.