Lotus flower picked is treated through the processes of cleaning removing stem, base and calyx, loading into paper mould, stoving at 70 deg. c in stoving machine for 40 hr and packing to produce the lotus flower tea. the lotus flower tea is drunk after being infused.
꺾은 연꽃은 줄기·베이스·칼릭스를 제거하고 종이주형에 적재한 뒤 연꽃차를 만들기 위해 70℃에서 40시간 동안 굽고 포장하는 과정을 거친다. 연꽃차를 마시다