To provide a freezer which stably retains a supercooled state and maintains the quality and taste of a cooled object. A freezer C1 includes: a freezer body 100 including a first heat insulation material 101 in an inner wall; a cooling box B1 formed by second heat insulation materials (201 to 203) and placed at an interior of the freezer body; and a direct cooling type cooling means (a compressor 400) which cools the interior of the freezer body and an interior of the cooling box. Supercooling zones (Z1, Z2) in which a cooled object 300 is frozen through a supercooling state are disposed at the interior of the freezer body or the interior of the cooling box.
과냉각 상태를 안정적으로 지지하고 피냉각물의 품질이나 음식맛을 유지할 수 있는 냉동고를 제공한다. 냉동고 C1는 제1 단열재 101을 내벽에 구비하는 냉동고 본체 100과 제2 단열재(201~203)로 구성되고 냉동고 본체 내에 재치되는 냉각 박스 B1와 냉동고 본체 내 및 냉각 박스 내를 냉각하는 직냉식 냉각 수단(압축기 400)을 구비하고, 피냉각물 300을 과냉각 상태를 거쳐 동결하는 과냉각 존(Z1, Z2)이 냉동고 본체 내 또는 냉각 박스 내에 배치된다.