To provide a method of producing compost having a good water retention and usable for tree plantation in deserts or arid zones which controls the occurrence of malodor, when a composting device for kitchen wastes is in operation and reduces the time required for composting. The composting process comprises adding diatomaceus earth particles to and uniformly mixing them with the kitchen wastes so as to control the proliferation of anaerobic bacteria and to activate aerobic bacteria.
음식물 쓰레기 퇴비화 장치의 운전 시에 악취 발생을 억제하고 퇴비화 시간을 단축할 수 있고 사막이나 건조지의 녹화에도 사용할 수 있는 보수성이 양호한 퇴비 제조 방법을 제공한다. 음식물 쓰레기에 규조토 입자를 첨가하고 균일하게 혼합함으로써, 혐기성균의 증식을 억제하고 호기성균을 활성화해 퇴비화 처리를 한다.