To provide a separation method for separating β-glucan from microalgae in which relatively well purified β-glucan can conveniently be obtained. Provided is a separation method for separating β-glucan from microalgae by subjecting β-glucan-containing microalgae to oxidation treatment with chlorine-based oxidizer.
비교적 충분히 정제된β-글루칸을 간편하게 얻을 수 있는, 미세 조류에서β-글루칸을 분리하는 분리 방법을 제공하는 것을 과제로 하고 있다.β-글루칸을 함유하는 미세 조류에 대해서 염소계 산화제에 의해 산화 처리를 실시함으로써 미세 조류에서β-글루칸을 분리하는 분리 방법을 제공한다.