Nutritional compositions are described that include a casein compound that includes micellar casein, a vegetable oil, a sweetener, and an acidity regulator, among other ingredients. The nutritional compositions may be used as beverage creamers, such as coffee creamers. Also described are methods of making nutritional compounds that include micellar casein.
다른 성분들 중에서, 미셀 카세인을 포함하는 카세인 화합물, 식물성유, 감미제, 및 산도 조절제를 포함하는 영양 조성물이 기재된다. 영양 조성물은 커피 크리머과 같은 음료 크리머로서 이용될 수 있다. 미셀 카세인을 포함하는 영양 화합물을 제조하는 방법이 또한 기재된다.