Tôi đến Cipriani để ăn trưa. Điều tốt về Cipriani là tất cả đều là tiếng Ý. Mọi người đều là người Ý. Ngay cả sommelier người Mỹ cũng là người Ý. Mọi người đều nói tiếng Ý. Đó là một cảm giác tốt. Tôi coi Cipriani là một trong những dịch vụ tinh tế nhất mà tôi từng có ở một nhà hàng. Bữa trưa tôi ăn mì spaghetti a la chitarra với sốt Amatriciana. Tôi đã có cao răng thịt bò. Tôi đã chiên hải sản, trộn. Tôi cũng có mì ống tươi với ragú vịt con. Nó thật nổi bật. Sau đó, tôi lấy một đĩa Parmesan với ô liu xanh và tôi lấy nguyên cám rang. Đó là tôi và một người khác. Chúng tôi đã có vài ly rượu vang. Chúng tôi không có món tráng miệng; chúng tôi đã uống quá nhiều rượu, vì vậy chúng tôi đã rất no. Chúng tôi ở đó cả tiếng đồng hồ chỉ để uống cạn rượu vì bạn tôi đã gọi một chai.
Amatriciana là một loại nước sốt.