Tiến sĩ Amy Joy Lanou, giám đốc Ủy ban Bác sĩ về Y học có trách nhiệm ở Mỹ, đã nhanh chóng chỉ ra những mối nguy hiểm đối với sức khỏe của chế độ ăn kiêng Atkins.
Chế độ ăn kiêng Atkins có liên quan đến tình trạng rủi ro gia tăng.