Các nhà nghiên cứu trong nghiên cứu mới nhất đã cho một nhóm chuột ăn chế độ ăn kiêng trong đó 60% lượng calo đến từ chất béo. Chế độ ăn kiêng bắt đầu khi những con chuột, tất cả đều là con đực, được 1 tuổi, tức là tuổi trung niên của chuột. Đúng như dự đoán, những con chuột này sớm phát triển các dấu hiệu của bệnh tiểu đường sắp xảy ra, với gan to ra và bắt đầu chết sớm hơn nhiều so với những con chuột được cho ăn theo chế độ tiêu chuẩn.
Khi được một tuổi, những con chuột đực được cho ăn theo chế độ có 60% calo đến từ chất béo.