Kết quả của nhiều nghiên cứu dịch tễ học và các thử nghiệm lâm sàng gần đây cung cấp bằng chứng nhất quán rằng chế độ ăn nhiều trái cây và rau quả có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính.
Trái cây và rau quả ngăn ngừa loãng xương.