Catering JLC xây dựng các đề xuất về lương và điều kiện của người lao động trong ngành, nếu được Tòa án Lao động chấp thuận, ràng buộc về mặt pháp lý người sử dụng lao động phải trả mức lương nhất định và đưa ra các điều kiện làm việc. Tuy nhiên, QSFA hiện cho rằng JLC không có quyền đưa ra một điều khoản ràng buộc về mặt pháp lý như vậy, vì Mục 15 của Hiến pháp quy định rằng quyền duy nhất và độc quyền để làm luật được trao cho Oireachtas và không có cơ quan nào khác có quyền làm luật cho Nhà nước. Nó cũng lập luận rằng sự tồn tại của mức lương tối thiểu và 25 điều luật khác bảo vệ quyền của người lao động có nghĩa là không cần JLC. Chủ tịch của QSFA, John Grace, cảnh báo rằng tình hình sẽ dẫn đến mất việc làm và đóng cửa.
John Grace làm việc cho QSFA.