Nếu không có lò nướng, sau khi ướp cho gà vào nồi cùng nước ướp rồi rim cạn, để nguội xé rồi tiếp tục sao cho thấm vị như ở trên là được.
Nhân thập cẩm gà quay xá xíu với vị mặn ngọt hài hòa được nhiều người yêu thích mỗi độ Trung thu. Chỉ với nguyên liệu, cách làm đơn giản, bạn sẽ có phần nhân hoàn hảo.