Khi thịt bò gần chín 80% cho rau bò khai vào xào, đảo nhanh tay vài dạo.
Thịt lợn mán luộc chấm chẩm chéo, rau bò khai xào tỏi, nộm rau dớn, canh măng chua nấu cá suối… là những món ăn đậm hương vị núi rừng Tây Bắc, tốt cho sức khỏe.