Theo tiến sĩ, bác sĩ Trương Hồng Sơn, tùy từng độ tuổi, tình trạng sức khỏe, nhu cầu về chất béo được khuyến nghị khác nhau.
Theo chuyên gia, lựa chọn loại dầu ăn kết hợp từ nguyên liệu gạo lứt, đậu nành, hướng dương cung cấp chất béo có lợi cho cơ thể và giúp phòng ngừa mỡ máu cao.