Khi thịt nguội vớt ra đặt vào rổ thưa cho ráo nước rồi thái miếng vừa ăn.
Lưỡi lợn giòn thơm, chấm muối tiêu chanh hoặc mắm tỏi ớt thêm vài nhánh rau thơm, rất thích hợp để nhâm nhi trong những ngày mưa hoặc se lạnh.