Nước chấm là ''linh hồn'' cho món ăn này, có 2 loại (nước chấm chua ngọt và nước chấm bỗng nếp chưng cùng cà chua màu cam sẫm dậy mùi thơm chua dịu).
Cuốn hành là món ăn dân dã được nhiều người yêu thích ở thành phố Cảng.