Mỗi ngày bán hàng, anh cũng quan sát sở thích và thói quen của khách.
Thời mới bán hàng, khách đến nhìn rồi bỏ đi, vợ chồng Phước phải ăn bánh mì trừ bữa nhưng 5 năm sau, có ngày họ bán được 1.000 chiếc.