Dù là nguồn cung cấp dinh dưỡng dồi dào, thịt vẫn thiếu một số vi chất quan trọng, chỉ có trong các nhóm thực phẩm khác, chẳng hạn chất xơ, một số loại vitamin như vitamin C và khoáng chất như kali.
Victoria Ferraz, 23 tuổi, bỏ chế độ ăn thuần chay chuyển sang ăn toàn thịt, song chuyên gia khuyến cáo mọi người nên ăn uống đa dạng, không nên hạn chế một số thực phẩm nhất định.