Ăn sò điệp sống hoặc sò điệp nấu ở mức vừa chín có an toàn không?
Trong các chương trình nấu ăn, bít tết luôn được miêu tả là được nấu chín hoàn hảo khi chúng còn hiếm. Tôi có thể nhớ lại thời kỳ mà các chương trình luôn nấu chúng chín kỹ hoặc chín vừa. Tại sao lại có sự thay đổi?