Trong lò nướng bánh ngọt Eurofours, cài đặt nhiệt độ trên và dưới cho bánh trứng đường, bánh macaron, crème brûlée, bánh ngọt và bánh quy cũng như bánh ngọt choux là bao nhiêu?
Nên giữ thanh trên của lò nướng ở nhiệt độ bao nhiêu để mặt bánh có màu nâu đẹp mắt mà không làm bánh bị khô?