Các chuỗi xoắn alpha hoặc tấm beta có khả năng tham gia liên kết cơ chất nhiều hay ít hơn các phần khác của protein?
Tại sao các vòng xoắn alpha, vòng beta và các tấm beta tạo ra một dấu hiệu quang phổ duy nhất trong lưỡng sắc tròn?