Brak efektywności, duży udział konsumpcji własnej w produkcji tych gospodarstw – a jeżeli chodzi o pracowników w sektorze rolniczym, status samozatrudnienia – stanowią główne cechy tego typu działalności rolniczej.
La mancanza di efficienza, la percentuale elevata di consumo personale dei prodotti di tali aziende e lo stato di lavoratori autonomi di coloro che operano nel settore agricolo sono le caratteristiche salienti di questo tipo di agricoltura.