"Convertire la seguente ricetta in una versione vegana."
Ricetta: Mac and Cheese al forno cremoso
Ingredienti:
- 1/2 libbra di gomiti di maccheroni
- 2 cucchiai di burro salato
- 2 cucchiai di farina per tutti gli usi
- 2 tazze di latte intero
- 1 tazza di formaggio cheddar forte grattugiato
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
Mac e formaggio cremoso vegano al forno
Ingredienti:
- 1/2 libbra di gomiti
- 2 cucchiai di burro vegano
- 2 cucchiai di farina
- 2 tazze di latte di soia o di mandorle non zuccherato
- 1 tazza di formaggio vegano
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato

Istruzioni:
1. Preriscaldare il forno a 375°F (190°C).
2. Cuocere la pasta secondo le istruzioni sulla confezione. Scolare e mettere da parte.
3. In una pentola a fuoco medio-basso, sciogliere il burro. Aggiungere la farina e mescolare fino a quando diventa frizzante.
4. Gradualmente aggiungere il latte di soia o di mandorle e portare a ebollizione. Continuare a far bollire e mescolare per 1 minuto fino a quando si addensa.
5. Rimuovere dal fuoco e aggiungere il formaggio, il sale, l'aglio in polvere e il pepe.
6. Mescolare la salsa di formaggio nella pasta cotta.
7. Trasferire la pasta e il formaggio in una teglia leggermente unta.
8. Cuocere in forno preriscaldato per 15-20 minuti, o fino a quando la superficie è leggermente dorata.
9. Lasciare raffreddare per 5 minuti prima di servire. Buon appetito!