Scrivi un insieme di pratiche che un ristorante fast food può implementare per ridurre gli sprechi alimentari.
- Adotta il controllo delle porzioni per ridurre la sovraproduzione di pasti.
- Monitora regolarmente le date di scadenza e la qualità degli alimenti per eliminare gli alimenti deteriorati.
- Utilizza gli avanzi degli dipendenti dopo i turni di lavoro.
- Addestra i dipendenti sui principi di base della riduzione degli sprechi alimentari.
- Utilizza sconti basati sulla quantità quando i clienti ordinano grandi quantità di prodotti.
- Crea ricette innovative che utilizzano ingredienti avanzati.