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Gli esseri umani hanno consumato carne come parte della loro dieta per migliaia di anni. Sebbene fosse una parte importante della dieta dei primi esseri umani, il cibo a base di piante è diventato sempre più popolare nei secoli passati. Il consumo di carne è stato associato a diversi problemi di salute, tra cui malattie cardiache e obesità. Inoltre, l'agricoltura animale è uno dei principali responsabili delle emissioni di gas serra, un fattore principale nel cambiamento climatico.
Gli esseri umani mangiano carne come parte della loro dieta da migliaia di anni. Negli ultimi secoli c'è stata un aumento di popolarità del cibo a base di piante. Il consumo di carne è stato associato a problemi di salute come malattie cardiache e obesità. L'agricoltura animale è anche un importante contributore di gas serra, un fattore chiave nel cambiamento climatico. Le alternative all'agricoltura animale e la riduzione del consumo di carne potrebbero essere efficaci nel rallentare il cambiamento climatico.