Ricerca e identifica se ci sono dolcificanti artificiali sicuri per il consumo.
Secondo la Food and Drug Administration degli Stati Uniti (FDA), alcuni dolcificanti artificiali sono considerati sicuri per il consumo. Questi includono l'aspartame, l'acesulfame, la saccharina e il sucralosio. L'aspartame è stato dimostrato essere sicuro per la maggior parte delle persone, tuttavia le persone affette da una rara malattia genetica chiamata fenilchetonuria dovrebbero evitarne il consumo. L'acesulfame e la saccharina, entrambi noti come sostituti dello zucchero, sono stati trovati sicuri per il consumo e possono contenere meno calorie dello zucchero. Il sucralosio è un altro dolcificante derivato dal saccarosio che è considerato sicuro per il consumo e si trova in molti prodotti. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per determinare la sicurezza a lungo termine di questi dolcificanti artificiali.