Genera una ricetta per il riso fritto vegano.
Ingredienti:
- 2 cucchiai di burro vegano
- 1 cipolla, tritata
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 3 tazze di riso jasmine o basmati cotto
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 2 cucchiai di olio di sesamo tostato
- 2 tazze di verdure tritate, come carote, piselli, peperoni, mais e/o funghi
- 2 cucchiaini di zenzero fresco grattugiato
- 2 cipollotti, finemente tritati
- 1 cucchiaino di zucchero
- Sale e pepe q.b.

Istruzioni:
1. Scaldate il burro vegano in una grande padella a fuoco medio-alto.
2. Aggiungete la cipolla e l'aglio e soffriggeteli fino a quando la cipolla è morbida, circa 5 minuti.
3. Aggiungete il riso cotto nella padella e mescolate per combinare.
4. Versate la salsa di soia e l'olio di sesamo e mescolate per combinare.
5. Aggiungete le verdure e condite con zenzero, cipollotti, zucchero, sale e pepe. Continuate a mescolare e cuocere fino a quando le verdure sono tenere, circa 5 minuti.
6. Servite caldo. Buon appetito!