Sviluppa una ricetta per uno spuntino salutare utilizzando cinque ingredienti.
Quesadilla vegetariana:
Ingredienti:
- 1 tazza di fagioli neri cotti
- 1 tazza di mais cotto
- 1 peperone, tagliato a cubetti
- 1 cipolla, tagliata a cubetti
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 4 tortillas integrali

Istruzioni:
1. Scaldate un cucchiaio di olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio-alto.
2. Aggiungete il peperone e la cipolla e cuocete per 3-4 minuti, mescolando di tanto in tanto.
3. Aggiungete il mais e i fagioli neri alla padella e cuocete per altri 3-4 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4. Rimuovete la padella dal fuoco e mettete da parte.
5. Scaldate l'altro cucchiaio di olio d'oliva in un'altra grande padella a fuoco medio-alto.
6. Mettete una tortilla nella padella e distribuite uno strato di miscela di verdure sulla tortilla. Coprite con un'altra tortilla.
7. Cuocete per 2-3 minuti finché la tortilla inferiore inizia a dorarsi.
8. Girate con attenzione e cuocete la quesadilla dall'altro lato per 2-3 minuti.
9. Rimuovete dalla padella e servite caldo.