"Crea una ricetta per 'Penne alla Vodka'."
Ingredienti:
- 450 g di pasta penne
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 scalogno, finemente tritato
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 240 ml di panna fresca
- 60 ml di vodka
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 120 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
- Sale e pepe nero q.b.

Istruzioni:
1. Portare a ebollizione una grande pentola d'acqua salata e cuocere la pasta penne fino a quando è al dente.
2. Nel frattempo, in una grande padella, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio e cuocere lo scalogno e l'aglio fino a quando sono profumati e leggermente dorati, circa 2 minuti.
3. Aggiungere la panna, la vodka e il concentrato di pomodoro e ridurre il fuoco a basso. Far sobbollire la salsa fino a quando si addensa, circa 10 minuti.
4. Scolare la pasta penne e riportarla nella pentola. Aggiungere la salsa e mescolare per ricoprire la pasta. Trasferire in un piatto da portata e guarnire con Parmigiano Reggiano, prezzemolo, sale e pepe nero.
5. Servire caldo e gustare!