Progetta un piano alimentare per qualcuno che segue una dieta vegana.
Colazione: Tofu saltato in padella con peperoni, funghi e cipollotti. Servito con un contorno di quinoa e una manciata di frutti di bosco freschi.

Pranzo: Patate dolci arrosto e insalata di quinoa mediterranea con cuori di carciofo alla griglia, pomodoro, cetriolo, cipollotti e prezzemolo.

Spuntino: Wrap di verdure con zucchine, peperoni e funghi alla griglia.

Cena: Bistecca di verdure alla griglia con tagliatelle di zucchine in salsa di pesto. Servito con un contorno di cavolfiore arrosto.

Dolce: Budino di chia al latte di cocco con frutta fresca.