"Crea una ricetta per le frittelle di purè di patate."
Frittelle di purè di patate
Ingredienti:
- 2 grandi patate, pelate e tagliate in quarti
- 1/4 tazza di burro
- 1/4 tazza di latte
- 1/4 tazza di farina per tutti gli usi
- 1 uovo, sbattuto
- 1/4 tazza di formaggio Cheddar grattugiato
- Sale e pepe q.b.
Istruzioni:
1. Metti le patate in una pentola e copri con acqua fredda. Porta a ebollizione e cuoci fino a quando sono tenere.
2. Scola le patate, poi schiacciale fino a renderle lisce.
3. Aggiungi il burro e il latte e mescola fino a combinare.
4. Aggiungi gradualmente la farina, l'uovo, il formaggio, il sale e il pepe fino a formare un impasto spesso.
5. Riscalda una padella a fuoco medio e spennella con olio. Versa cucchiai di impasto sulla padella e cuoci per 2-3 minuti per lato, girando una volta, fino a doratura.
6. Servi caldo con burro, panna acida e erba cipollina. Buon appetito!