Scrivi una ricetta per fare le frittelle.
Ingredienti:
- 1½ tazze di farina per tutti gli usi
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
- ¼ cucchiaino di sale
- 1 tazza di latte
- 2 cucchiai di burro fuso
- 1 uovo grande
- 2 cucchiaini di olio vegetale

Istruzioni:
1. In una grande ciotola, mescolare insieme la farina, lo zucchero, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale.
2. In una ciotola separata, mescolare insieme il latte, il burro, l'uovo e l'olio.
3. Versare la miscela di latte nella miscela di farina, mescolando fino a quando è appena combinato.
4. Scaldare una padella unta a fuoco medio-alto.
5. Versare ¼ di tazza di impasto sulla padella calda e cuocere fino a quando i bordi sono asciutti e compaiono bolle sulla superficie.
6. Girare la pancake e cuocere fino a doratura dall'altro lato, circa 1-2 minuti.
7. Trasferire la pancake su un piatto e ripetere con l'impasto rimanente. Servire caldo con le guarnizioni desiderate.