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Articolo: Mangiare insetti come fonte alimentare sostenibile

Gli insetti sono stati consumati per la sussistenza in molte parti del mondo e potrebbero diventare una fonte alimentare importante per la crescente popolazione mondiale. Gli insetti sono ricchi di proteine e forniscono vitamine, minerali e acidi grassi essenziali noti per essere benefici per la salute, rendendoli un'opzione più sostenibile rispetto alla carne animale convenzionale. Gli insetti come grilli e tenebri possono essere allevati e raccolti con meno risorse rispetto a quelle necessarie per mucche, pecore e pollame, e con un impatto ambientale inferiore grazie a minori requisiti di acqua e alimentazione.
Q1. Quali sono alcuni dei benefici del consumo di insetti come fonte di cibo?
A. Sono ricchi di proteine e forniscono vitamine, minerali e acidi grassi essenziali.
B. Richiedono meno risorse e hanno un impatto ambientale inferiore rispetto alla carne animale convenzionale.
C. Sono migliori per la salute generale rispetto ad altre forme di cibo.
D. Tutti i precedenti.

Q2. Quali animali richiedono più risorse e hanno un impatto ambientale maggiore per essere allevati e raccolti rispetto agli insetti?
A. Grilli e tenebri
B. Polli e tacchini
C. Maiali e mucche
D. Conigli e capre