"Dammi una ricetta per un delizioso cobbler alla pesca."
Ingredienti:
- 1/2 tazza di farina per tutti gli usi
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/3 tazza di olio vegetale
- 2 cucchiai di panna acida
- 1/3 tazza di latte
- 2 tazze di pesche pelate e affettate
- 1/2 tazza di zucchero di canna chiaro
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di noce moscata in polvere

Istruzioni:
1. Preriscaldare il forno a 375°F. Ungere una teglia quadrata da 9 pollici.
2. In una ciotola media mescolare insieme la farina, lo zucchero, il lievito in polvere e il sale.
3. In un'altra ciotola sbattere insieme l'olio, la panna acida e il latte fino a quando sono ben amalgamati e versare negli ingredienti secchi. Mescolare insieme fino a quando sono appena amalgamati, senza mescolare troppo.
4. Mettere le pesche nella teglia preparata e cospargere lo zucchero di canna, la cannella e la noce moscata sulla parte superiore. Versare l'impasto sulle pesche.
5. Cuocere in forno per 25-30 minuti o fino a quando dorato. Servire il cobbler caldo con una pallina di gelato.