Spiega come preparare una torta di mele.
Per preparare una crostata di mele, prima preriscalda il forno a 375°F. Imburra una teglia da crostata da 9 pollici con burro o olio da cucina e metti da parte.

Successivamente, prepara la pasta per la crostata. In una grande ciotola, mescola 2-1/4 tazze di farina e 1 cucchiaino di sale e zucchero. Aggiungi 1/2 tazza di burro freddo tagliato a cubetti fino a quando il composto non assomiglia a briciole grossolane. Aggiungi 4 cucchiai di acqua fredda e mescola tutto insieme. Lavora l'impasto leggermente e forma una palla. Stendi la pasta su una superficie leggermente infarinata in modo che sia circa 2 pollici più grande della teglia da crostata. Metti la pasta nella teglia e premila leggermente. Taglia i bordi e metti da parte.

Per preparare il ripieno, mescola 1/2 tazza di zucchero, 1/4 tazza di farina e 1 cucchiaino di cannella in una grande ciotola. Sbuccia, togli il torsolo e affetta 4 mele medie e aggiungile alla ciotola. Mescola le mele fino a quando sono uniformemente ricoperte e poi versale nella crosta di pasta. Distribuisci 2 cucchiai di burro sulla parte superiore delle mele e metti da parte.

Per preparare la crosta superiore, taglia la pasta rimanente a strisce. Disponi le strisce sulla parte superiore della crostata in un motivo a intreccio. Sigilla i bordi della crosta. Cuoci la crostata a 375°F per 45-50 minuti, o fino a quando la crosta è dorata. Lascia raffreddare prima di servire.