Crea una ricetta per la zuppa di zucca adatta alle famiglie.
Questa ricetta di zuppa di zucca è piena di sapore ed è adatta a tutta la famiglia. Inizia riscaldando 1 cucchiaio di olio vegetale in una pentola grande a fuoco medio-alto. Aggiungi 1 cipolla a dadini e 1 carota a dadini e cuoci finché le verdure non si ammorbidiscono, circa 5 minuti. Aggiungi 4 tazze di brodo vegetale, 1 tazza di purè di zucca, 1 cucchiaino di cumino macinato e 1 cucchiaino di origano secco. Lascia sobbollire per 15 minuti. Servi con una spolverata di prezzemolo fresco tritato e una spruzzata di formaggio Parmigiano grattugiato.