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Più gli scienziati studiano la dieta e la nutrizione, più capiscono quanto sia importante il sodio alimentare per la salute generale. Il sodio è un nutriente essenziale ed è un elettrolita primario nel corpo. È necessario per regolare gli ormoni e i fluidi e mantenere l'equilibrio acido. Inoltre, aiuta nella trasmissione degli impulsi nervosi, aiuta i muscoli a contrarsi e rilassarsi e aiuta a stabilizzare la pressione sanguigna. Troppo poco sodio - iponatriemia - può essere pericoloso per la vita, mentre un'alterazione dei livelli di sodio-potassio può portare ad altri problemi di salute.
Il sodio è un elettrolita essenziale per la salute generale del corpo. Aiuta a regolare gli ormoni, a mantenere l'equilibrio dei fluidi e dell'acido, nonché a trasmettere gli impulsi nervosi, ad aiutare i muscoli e a mantenere la pressione sanguigna. Troppo poco sodio, noto come iponatriemia, può essere pericoloso per la vita, mentre un'alterazione dei livelli di sodio e potassio può portare a gravi problemi di salute. Ricerche recenti dimostrano che il sodio alimentare è un fattore importante per rimanere in salute, quindi è importante assicurarsi che le nostre diete siano equilibrate fornendo la giusta quantità di sodio.