Progettare un organigramma per un ristorante.
Una tabella organizzativa per un ristorante includerebbe tipicamente le seguenti posizioni:
- Capo Chef
- Sous-chef
- Cuochi di linea
- Lavapiatti
- Supervisore/Manager di cucina
- Cameriere
- Host
- Barman
- Aiutante di sala
- Preparatore di cibo
- Corridore di cibo
- General Manager
- Proprietario o operatore del ristorante.