"Spiega la differenza tra una pentola sul fornello e una pentola a pressione."
Una pentola a fuoco diretto implica la cottura sotto diretta esposizione al calore e richiede il controllo manuale del calore e del tempo, mentre una pentola a pressione è un dispositivo di cottura a coperchio chiuso che utilizza la pressione del vapore per cuocere il cibo più velocemente. La pressione in una pentola a pressione, generata dal vapore, aiuta a cuocere il cibo in modo più uniforme, più veloce e con meno perdita di nutrienti.