"Spiega perché l'acqua bollente si congela più velocemente dell'acqua fredda."
L'acqua bollente si congela più velocemente dell'acqua fredda perché il processo di ebollizione provoca la formazione di minuscole bolle d'aria che rendono più facile per l'acqua congelarsi rapidamente. Un fenomeno noto come "super raffreddamento" consente all'acqua liquida di rimanere liquida al di sotto delle temperature di congelamento fino a quando non viene disturbata. La presenza di queste minuscole bolle d'aria consente all'acqua di congelarsi più rapidamente.