Generare ricette per una lasagna vegana.
Ricetta Lasagne Vegane:
Ingredienti:
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1/2 cipolla media, tagliata a cubetti
- 3 spicchi d'aglio, tritati
- 1 pacchetto da 8 once di salsiccia vegana, sbriciolata
- 1 lattina da 28 once di pomodori a cubetti
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 2 cucchiaini di erbe aromatiche italiane
- Sale e pepe nero macinato fresco, a piacere
- 12 once di lasagne vegane
- 1 lattina da 15 once di ceci cotti, scolati e risciacquati
- 2 tazze di spinaci baby, strappati
- 1 pacchetto da 15 once di formaggio ricotta vegano
- 4 once di formaggio mozzarella vegano, grattugiato
- 2 cucchiai di parmigiano vegano grattugiato fresco

Istruzioni:
1. Preriscaldare il forno a 375 gradi F. Ungere una teglia da forno di 9x13 pollici con spray antiaderente.
2. Scaldare l'olio d'oliva in una grande pentola a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e l'aglio e cuocere, mescolando spesso, fino a quando si ammorbidiscono, circa 3-4 minuti.
3. Aggiungere la salsiccia vegana e cuocere, mescolando spesso, fino a quando si dora, circa 5 minuti.
4. Aggiungere i pomodori, il concentrato di pomodoro e le erbe aromatiche italiane. Condire con sale e pepe, a piacere.
5. Portare a ebollizione; ridurre il calore e cuocere a fuoco lento, mescolando spesso, fino a quando la salsa si è addensata, circa 10 minuti.
6. Nel frattempo, cuocere le lasagne in acqua bollente, seguendo le istruzioni sulla confezione; scolare bene.
7. Spalmare 1/4 di salsa di pomodoro formaggio sulla base della teglia da forno preparata. Coprire con 3 lasagne, 1/4 di salsa di pomodoro formaggio, 1/4 di ceci e 1/2 di spinaci.
8. Spalmare 1/2 di formaggio ricotta vegano sopra gli spinaci. Cospargere con 1/2 di formaggio mozzarella vegano; coprire con 3 lasagne, il restante 1/4 di salsa di pomodoro formaggio, il restante 1/4 di ceci, il restante 1/2 di spinaci, il restante 1/2 di formaggio ricotta vegano e il restante 1/2 di formaggio mozzarella vegano.
9. Coprire con le restanti 3 lasagne. Spalmare la restante 1/4 di salsa di pomodoro formaggio sulla parte superiore. Cospargere con il parmigiano vegano.
10. Coprire con la pellicola di alluminio e cuocere in forno per 25 minuti. Scoprire e cuocere fino a quando il formaggio è dorato, altri 20 minuti.
11. Lasciare raffreddare per 10 minuti prima di servire.