Progetta una ricetta per una barretta energetica sana per gli atleti.
Ingredienti:
- 1 tazza di fiocchi d'avena
- 1/2 tazza di mandorle tritate
- 1/2 tazza di anacardi tritati
- 1/4 tazza di sciroppo o miele
- 2 cucchiai di burro di mandorle
- 2 cucchiai di olio di cocco
- 2 cucchiai di semi di chia
- 2 cucchiai di semi di lino
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/3 tazza di gocce di cioccolato fondente

Istruzioni:
1. Preriscaldare il forno a 350°F (177°C).
2. Foderare una teglia quadrata da 8 pollici (20 cm) con carta da forno.
3. In una ciotola media, unire i fiocchi d'avena, le mandorle e gli anacardi.
4. In un pentolino a fuoco basso, mescolare insieme lo sciroppo o il miele, il burro di mandorle e l'olio di cocco. Mescolare fino a quando si scioglie.
5. Versare il composto liquido negli ingredienti secchi e mescolare bene.
6. Aggiungere i semi di chia, i semi di lino e la cannella, mescolando fino a quando tutti gli ingredienti sono distribuiti uniformemente.
7. Versare il composto nella teglia preparata e spalmare uniformemente.
8. Cuocere in forno per 25 minuti, fino a quando è dorato.
9. Lasciare raffreddare per almeno 15 minuti, quindi tagliare a barrette.
10. Sciogliere le gocce di cioccolato fondente, quindi versarle sulle barrette e lasciare raffreddare.
11. Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente fino a 1 settimana.