Come vengono metabolizzati i carboidrati dal corpo?
I carboidrati vengono scomposti nel corpo attraverso un processo chiamato digestione. La digestione inizia nella bocca quando i carboidrati vengono masticati e scomposti dalla saliva. Nello stomaco, i carboidrati vengono ulteriormente scomposti da enzimi e acidi. Dopo essere stati ulteriormente scomposti nell'intestino tenue, i carboidrati vengono assorbiti nel flusso sanguigno e il processo di scomposizione viene completato nel fegato e in altri tessuti, dove i carboidrati vengono convertiti in energia.