"Spiega dettagliatamente come cucinare un piatto particolare."
'Vegetable Biryani' si traduce in italiano come 'Biryani di verdure'.
Per preparare un delizioso Biryani di verdure, inizia raccogliendo tutti gli ingredienti necessari. Avrai bisogno di 1 tazza di riso basmati, 1/4 di tazza di olio da cucina, 1 grande cipolla a dadini, 1 carota a dadini, 1 peperone a dadini, 1/2 tazza di piselli surgelati, 1/4 di cucchiaino di curcuma in polvere, 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere, 2 spicchi d'aglio tritati, 1/2 cucchiaino di garam masala, 1 lattina di pomodori a dadini e 2-3 foglie di alloro.

Inizia preparando le verdure tagliandole a dadini e tritandole. Successivamente, scalda l'olio in una grande pentola e aggiungi la cipolla e l'aglio. Fai soffriggere per 3-4 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungi poi le carote e i peperoni, cuocendo per altri 3-4 minuti. Aggiungi i piselli surgelati, le spezie e i pomodori a dadini. Copri la pentola e lascia cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Una volta che le verdure sono cotte, aggiungi il riso basmati nella pentola. Mescola e tosta il riso per qualche minuto, finché non è leggermente dorato. Aggiungi due tazze di acqua calda, riduci il fuoco e lascia cuocere coperto per 20-30 minuti. Sgranalo con una forchetta prima di servire. Servi caldo con yogurt e insalata. Buon appetito!