Generare una ricetta adatta per un panino vegetariano.
Panino vegetariano:

Ingredienti:
- 2 fette di pane
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di aceto di mele
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
- 2 fette di formaggio mozzarella
- 1/4 tazza di olive nere
- 1/4 tazza di cipolla rossa, tagliata a cubetti
- 1/4 tazza di peperoni, tagliati a cubetti
- 1/4 tazza di spinaci, lavati

Istruzioni:
1. Scaldare l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio.
2. Aggiungere l'aglio e cuocere per 1 minuto, mescolando continuamente.
3. Aggiungere il concentrato di pomodoro, l'aceto e l'aceto balsamico, mescolando per amalgamare.
4. Aggiungere il sale e il pepe e cuocere per 2 minuti, mescolando continuamente.
5. Rimuovere dal fuoco e mettere da parte.
6. Preriscaldare il forno a 200°C.
7. Spalmare entrambe le fette di pane con il composto di pomodoro.
8. Disporre il formaggio mozzarella, le olive nere, la cipolla, i peperoni e gli spinaci al centro del pane.
9. Cuocere per 10 minuti fino a quando il formaggio si sarà sciolto e il pane sarà leggermente dorato.
10. Tagliare a fette e gustare!