sɭˈoʒnyjɪ ɛfʲˈiry vˈyʃʃyx kʌrbʌnˈovyx kʲisɭˈot — bʲistsvʲˈetnyjɪ tvʲˈerdyjɪ vʲiɕistvˈɑ, tʲimʲpʲiratˈura pɭavɭʲˈenʲija kʌtˈoryx zavʲˈisʲit kˈɑk ot dɭʲˈin uɡɭʲirˈodnyx tsypʲˈej atsˈyɭnʌvʌ ˈi spʲirtʌvˈovʌ ʌstˈɑtkʌf, tˈɑk ˈi ot ˈɪx struktˈury.
Сложные эфиры высших карбоновых кислот — бесцветные твердые вещества, температура плавления которых зависит как от длин углеродных цепей ацильного и спиртового остатков, так и от их структуры.