tʲˈermʲin «ʌksʲitˈɑnskʲij jazˈyk» pʌjavʲˈiɭsʲʌ v ɭatʲˈinskʲix dʌkumʲˈentʌx parʲˈiʃskʌj kʌntsyɭʲˈɑrʲiɪ (en)ˈɛks ˈaɪ vˈiː(ru) vʲˈeka, stˈɑfʃyj v nʌstʌˈjaɕijɪ vrʲˈemʲʌ nʌibˈoɭʲijɪ rʌsprʌstranʲˈɵnnym nʌimʲinʌvˈɑnʲijim jazykˈɑ ˈjuʒnʌj frˈɑntsyɪ.
Термин «окситанский язык» () появился в латинских документах Парижской канцелярии XIV века, ставший в настоящее время наиболее распространённым наименованием языка Южной Франции.