nʲidʌstˈɑtkʌm takʲˈix ɪʑdʲˈeɭʲij javɭʲˈɑjitsʌ ustˈojtʃʲivʌjɪ ʌkrˈɑʃyvʌnʲijɪ ˈɪx pʌvʲˈerxnʌsʲtʲɪ sɭʲidˈɑmʲɪ prʌdˈuktʌf ˈɪɭʲɪ mʲitˈɑɭɭʌf prʲˈɪ trʲˈenʲiɪ, ˈɑ tˈɑɡʒy xrˈupkʌstʲ — prʲˈɪ nʲiʌkkurˈɑtnʌm ʌbraɕˈenʲiɪ ɭʲˈezvʲijɪ pʌkryvˈɑjitsʌ skʌɭˈɑmʲɪ ˈi tʲirʲˈɑjit ʌstrˈotu, ˈi mˌoʒyt razbʲˈitʲsʲʌ.
Недостатком таких изделий является устойчивое окрашивание их поверхности следами продуктов или металлов при трении, а также хрупкость — при неаккуратном обращении лезвие покрывается сколами и теряет остроту, и может разбиться.