v ɭatʲˈinskʌj amʲˈerʲikʲi v ɪzvʲistkˈovʌm mʌɭʌkʲˈe ʌtvˈɑrʲivʌjut ʑˈɵrna kukurˈuzy dɭʲɑ rʌzmʲaktʃʲˈenʲija ʌbʌɭˈotʃʲkʲɪ, aktʲivʲizˈɑtsyɪ kɭʲijkˈovʲiny ˈi uɭutʃˈɛnʲija pʲirʲivʌrʲivˈɑjimʌsʲtʲɪ — tˈɛ. ˈɛn.
В Латинской Америке в известковом молоке отваривают зёрна кукурузы для размягчения оболочки, активизации клейковины и улучшения перевариваемости — т. н.