nə bˈotʃʲku vɭʲivˈɑjitsʌ vʲidrˈo spʲˈirta, ˈi zatʲˈem, smʌtrʲˈɑ pˈo svˈojstvu vydʲiɭyvˈɑjimʌvʌ vʲˈina: nə madʲˈeru — stˈoɭkʌtˈo pˈɑtʌkʲɪ, nə maɭˈɑɡu — dʲˈɵktʲʌ, nə rʲijnvʲˈejn — sˈɑxʌrnʌvʌ svʲintsˈɑ ˈi tˈɑk dˈɑɭʲijɪ.
На бочку вливается ведро спирта, и затем, смотря по свойству выделываемого вина: на мадеру — столько-то патоки, на малагу — дёгтя, на рейнвейн — сахарного свинца и так далее.