sɭʌʒnˈyjɪ ɛfʲˈiry, ˈɪɭʲɪ ɛsʲtʲˈery ot  — «ɛfʲˈir», — prʌizvˈodnyjɪ kʲisɭʌrˈodnyx kʲisɭˈot kˈɑk kʌrbʌnˈovyx, tˈɑk ˈi nʲiʌrɡanʲˈitʃʲiskʲix, ɪmʲˈejuɕix ˈopɕuju fˈormuɭu (en)ˈɑːɹ ˈiː(ru) ravnˈo (en)ˈəʊ ˈəʊ ˈeɪtʃ(ru), ɡdʲˈe , fʌrmˈɑɭnʌ javɭʲˈɑjuɕijisʲʌ prʌdˈuktʌmʲɪ zʌmʲiɕˈenʲija ˈɑtʌmʌf vʌdʌrˈoda v ɡʲidrʌksʲˈiɭʌx —(en)ˈəʊ ˈeɪtʃ(ru) kʲisɭˈotnʌj fˈunktsyɪ nə uɡɭʲivʌdˈorʌdnyj ʌstˈɑtʌk aɭʲifatʲˈitʃʲiskʲij, aɭkʲinʲˈiɭnyj, arʌmatʲˈitʃʲiskʲij ˈɪɭʲɪ ɡʲitʲirʌʌrʌmatʲˈitʃʲiskʲij; rassmˈɑtrʲivʌjutsʌ tˈɑɡʒy kˈɑk atsyɭprʌˈizvʌdnyjɪ spʲirtˈof.
Сло́жные эфи́ры, или эсте́ры (от  — «эфир»), — производные кислородных кислот (как карбоновых, так и неорганических), имеющих общую формулу RE(=O)(OH), где , формально являющиеся продуктами замещения атомов водорода в гидроксилах —OH кислотной функции на углеводородный остаток (алифатический, алкенильный, ароматический или гетероароматический); рассматриваются также как ацилпроизводные спиртов.