f pʲiɕivˈoj prʌmˈyʃɭʲinnʌsʲtʲɪ zʌrʲiɡʲistrʲˈirʌvʌn f kˈɑtʃʲistvʲi pʲiɕivˈoj dʌbˈɑfkʲɪ (en)ˈiː(ru) ʃˌɛsʲtʲsˈot sˈorɔk ˈi jɪvˈo nʌtrʲijˈevyjɪ sˈoɭʲɪ jˈe ʃɛʑdʲdʲɪsʲˈjattʃʲɪtˈyrʲɪ xˈɑ. rʌzrʲiʃynˈɑ v rʌsʲsʲˈiɪ.
В пищевой промышленности зарегистрирован в качестве пищевой добавки E640 и его натриевые соли Е64Х. Разрешена в России.