f kˈɑtʃʲistvʲi pʌbˈotʃʲnʌvʌ prʌdˈukta atsytˈɑt svʲintsˈɑ ʌbrazˈovyvʌɭsʲʌ prʲˈɪ prʲiɡʌtʌvɭʲˈenʲiɪ tˈɑk nʌzyvˈɑjimʌvʌ «dʲifrˈutuma» vyparʲˈennʌvʌ f svʲintsˈovyx kʌtɭˈɑx vʲinʌɡrˈɑdnʌvʌ sˈoka, ˌɛsˈɛm. vʲinˈo v drʲˈevnʲim rʲˈimʲi, kʌtˈoryj ʃyrʌkˈo ɪspˈoɭzʌvʌɭsʲʌ v drʲivnʲirʲˈimskʌj kuɭʲinarʲˈiɪ kˈɑk pʌdsɭasʲtʲˈitʲiɭ.
В качестве побочного продукта ацетат свинца образовывался при приготовлении так называемого «дефрутума» (выпаренного в свинцовых котлах виноградного сока, см. Вино в Древнем Риме), который широко использовался в древнеримской кулинарии как подсластитель.