prʲˈɪ tʲimʲpʲiratˈurʲi vˈyʃy ʃɛʑdʲdʲɪsʲˈjat (en)sˈiː(ru) ɡʲidrʌkˈɑrbʌnʌt nˈɑtrʲija nʌtʃʲinˈɑjit rʌspadˈɑtʲsʲʌ nə kʌrbʌnˈɑt nˈɑtrʲija, uɡɭʲikʲˈisɭyj ɡˈɑs ˈi vˈodu prʌtsˈɛss rʌzɭʌʒˈɛnʲija nʌibˈoɭʲijɪ ɛffʲiktʲˈivʲin prʲˈɪ dvʲˈesʲtʲɪ (en)sˈiː(ru):
При температуре выше 60 °C гидрокарбонат натрия начинает распадаться на карбонат натрия, углекислый газ и воду (процесс разложения наиболее эффективен при 200 °C: