Glutenvrije oliebollen
Ingredienten:
- 500 g glutenvrij meel (250 gram Bioculinair wit van Johannesmolen en 250 gram Bakmix-B van Schär)
- 1 zakje (10g) droge instant gist
- 1 ei
- 600-750 ml. handwarm water (hoeveelheid is afhankelijk van de meelsoort)
- 250 g krenten en rozijnen goed gewassen en uitgelekt
- frituurpan
- biologische zonnebloemolie met iets olijfolie (via Natuurwinkel) om in te frituren
Bereiding:
Meng de droge gist met het meel.
Voeg het warme water toe en het ei en roer vanuit het midden tot een glad beslag is ontstaan. Klop dit luchtig.
Roer nu de schone krenten/rozijnen erdoorheen (indien gewenst ook de gesnipperde appels).
Laat het beslag afgedekt op een warme plek 60 minuten rijzen.
Verhit de olie tot 180°C en doop dan twee eetlepels eerst even in het hete vet en gebruik deze lepels om vervolgens het deeg in een soort ballen te verdelen die je dan langzaam in de olie laat zakken. Bak ze goudbruin (ze worden minder bruin dan tarwe oliebollen) en leg ze in een vergiet met handdoekrol vellen om het overtollige vet eraf te krijgen. Liefst warm serveren met wat poedersuiker.
Elite geneeskunde?
Krijgt u geen consult meer vergoed bij de arts van uw keuze en wordt alleen bloedonderzoek aangevraagd door de huisarts vergoed? Dan wordt het tijd voor een andere zorgverzekeraar. Zie hier voor meer info over hoe complementair werkende artsen worden tegengewerkt.
Het is toch te gek voor woorden dat laboratorium onderzoek aangevraagd door een complementair werkende arts niet meer wordt vergoed en dat er zelfs verzekeraars (Achmea groep) zijn die reguliere medicatie voorgeschreven door een complementair werkend arts niet meer vergoeden. Als arts wil ik goed mijn werk kunnen doen. Als ik vermoed dat er sprake kan zijn van een minder goede leverfunctie of een vitamine D3 of B12 tekort of een te trage schildklier, dan is het belachelijk dat ik de patiënt dan moet terug verwijzen naar de huisarts (alsof die het niet druk genoeg heeft) om bloed onderzoek te laten verrichten. In Zwitserland is de bevolking in actie gekomen en is na een referendum besloten om complementaire therapieën te vergoeden. Wat mij betreft komt Nederland nu ook in opstand.
Zie wat u kunt doen en welke verzekeraars het meest tegenwerken: www.rechtenvandepatient.nl