Soesje
Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Varianten[bewerken]
- Profiterole is een gerecht dat bestaat uit een aantal met custard gevulde soesjes die overgoten zijn met een grote hoeveelheid chocoladesaus.
- Een moorkop is een gebakje, dat bestaat uit een grote soes gevuld met slagroom, en van de bovenkant geglazuurd met chocolade.
- Een Bossche bol lijkt sterk op de moorkop.
- Een Croquembouche is een taart die opgebouwd is uit gestapelde soesjes.
- Een Gougère is een soesje waarbij door het beslag Gruyère wordt verwerkt.