Beschrijving van de wijnboerderij
Vanuit de aarde to uw genieten vindt de gedreven taak der wijngaardenier met onontbeerlijke perfectie plaats , waarin elke handeling van druivelaar tot wijn haar reden heeft .
Keuze der druivenrassen, aanplanting, bewerking en snoei, afhankelijkheid van weersomstandigheden , dankbaarheid voor het klimaat
en tenslotte de vrucht waarvan
we het genoegen krijgen ze tot wijn te mogen verheffen .Deze metamorfose, onafscheidbaar van passie en werkgenoegen, vraagt eerbied en bewondering voor de natuur. Ook naar hen
die ons op de reeds aanwezige landerijen voorgingen, het land bezaaiden, wijngaard bewerkten met os of paard, en uitzonderlijke tekens van essentiële beschaving achterlieten. Zoals de prachtige gebouwen, die voor hun geschiedenis instaan.
Naast vrucht van de wijngaard en werk van mensenhanden, zijn verscheidenheid en verfijning
van onze huidige wijnen ook
een beetje te danken aan het verleden.
Appelatie :
Bordeaux Supérieur, Bordeaux, Crémant-de-Bordeaux, Bordeaux