Heerlijke groententaart
Snij het spek in blokjes, bak de spekblokjes kort aan zonder vetstof in een pan met antikleeflaag.
Snij de bloemkool in kleine roosjes en blancheer in kokend gezouten water. Laat uitlekken.
Smeer een ronde, platte taartvorm in met boter en bekleed met het deeg. Prik de deegbodem een paar keer in met een vork.
Verwarm de oven voor op 175°C.Blancheren
Verdeel de spekblokjes en de bloemkoolroosjes in de taartvorm.
Klop de eieren los met de melk en de room en kruid met peper, zout en nootmuskaat. Giet over de bloemkolen en het spek en bestrooi met de geraspte kaas.
Laat gedurende 45 minuten bakken in de oven.
Serveer met een slaatje.
Verwante recepten