Een nieuw prachtig kookboek vol gezonde en toegankelijke recepten gratis bij Smult! Samen voor € 19,95… Lees verder »
Arachideolie
600 g rundsvlees
kant-en-klare marinade*
1 broccoli
500 g champignons
8 lente-uitjes
6 teentjes knoflook
1 el vissaus*, 1 el sojasaus*, 1 el oestersaus*
2 kl currypasta*
1 groot blik (250 ml) kokosmelk
* de ingredienten met een sterretje vind je terug in elk Chinees winkeltje
Wok + wokspatel
Een pittige combinatie van rundsvlees, broccoli, champignons, kokosmelk en currypasta in de wok
Het rundsvlees 0,5 uur laten marineren in de kant-en-klare marinade en laten uitlekken
de knoflook en de lenteuitjes fijn hakken
de broccoli in roosjes verdelen
de champignons in 4 snijden
de currypasta oplossen in de kokosmelk door het een beetje op te warmen in de microgolfoven
de bloem oplossen in de andere helft van de kokosmelk (niet opwarmen!)
Met een beetje olie de helft van de knoflook en het rundsvlees gaar wokken, en even aan de kant zetten
de rest van de knoflook, de broccoli en de champignons gaar wokken.
de vissaus, sojasaus en oestersaus toevoegen.
De currypasta opgelost in de kokosmelk toevoegen en een paar minuten laten doorkoken.
De bloem opgelost in de rest van de kokosmelk toevoegen en enkele minuten laten doorkoken.
Het rundsvlees toevoegen en als laatste de lente-uitjes.
Heerlijk met Basmati of Thaise rijst
Jouw recept Thaise curry met rundvlees staat nu op Smulweb! Met wie ga je het eten? Deel je recept met vrienden en familie:
Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!
Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.
Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.
Gaat u hiermee akkoord?Ja, ik accepteer de cookies