Vijftig jaar geleden kreeg m'n vader dit recept van een Zwitserse kennis. In tegenstelling tot wat de meeste kookboeken voorschrijven, doe ik de kaas bij de koude wijn, en verwarm het dan samen. Net iets lekkerder.
Stukjes pitabrood met roomkaas gewikkeld in spek. De hapjes komen warm en krokant uit de oven. Zorg dat u de eerste bent, ze zijn zo op!
Een tosti met ham, kaas en ananas uit de oven. Heel eenvoudig voor als er een groep tieners komt eten.
Een fruitige toets aan een snel en lekker aperitiefhapje.
Dit is een variatie op het klassieke roomkaas glazuur recept, waarin bruine suiker en honing in plaats van poedersuiker gebruikt wordt. Mijn echtgenoot en ik gebruiken het op bananen- of wortelcake.
Deze kleine geroosterde plakjes baguette zijn een makkelijk en heerlijk hapje. Gebruik parmezaanse kaas in plaats van pecorini indien gewenst.
Een geraffineerd en eenvoudig te bereiden voorgerecht of borrelhapje. Serveren met een krokant broodje en gemengd vers fruit, zoals vijgen of druiven.
Bij dit prachtig gepresenteerde borrelhapje eet u uw vingers op! Gebruik een stevige, krokante snee brood van goede kwaliteit.
Deze verrukkelijke deegpakketjes zijn gevuld met een druipende brie en zoete, gekarameliseerde appel en ui. Een sierlijk, maar eenvoudig voorgerecht dat geschikt is voor elke gelegenheid.
Quesadilla's met een Italiaans tintje . Een heerlijk eenvoudige doordeweekse lunch of lichte maaltijd.