Kook de aardappelen met de snijbonen erbovenop met weinig water en een beetje zout tot ze gaar zijn, ongeveer 20 minuten. Giet af en stamp met boter en melk door elkaar. Breng op smaak met zout en peper.
Verwarm ondertussen in een steelpannetje de witte bonen. Laat ze vervolgens uitlekken in een vergiet en schep dan voorzichtig door de stamppot heen.