Op de Dag van de Architectuur 2012 in de Centrale Markthal Amsterdam.
Topchef Alain Caron en Rob Wagemans van Concrete openen de Fair om 11 uur op smakelijke wijze en onthullen tevens de geheimen van een goed ontwerp, zowel qua voedsel als qua ruimte. Gedurende de dag presenteren architecten en voedselexperts, met de ambitie om mensen en hun voedsel weer dichter bij elkaar te brengen, ambitieuze plannen voor stadslandbouw; van verticale landbouw in leegstaande kantoorgebouwen, tot de transformatie van parken tot stadsplantages. Er zijn workshops stadsboer-worden en 'bouwen met eten'. De mogelijkheid om de Centrale Markthal te bezoeken is op zich al uniek. Voor een compleet overzicht ga je naar de website.