Op 8 mei 2012, vindt in het Boerenhart van Nederland, op een authentieke plek in de regio Amersfoort, plaats. Thegreenbee draagt haar steentje bij in de organisatie van dit top event!
Een dag waarop de smaak van ons regionale voedsel centraal staat. Een dag om een brug te slaan tussen de agri-cultuur en de smaak-cultuur en ervoor te zorgen dat meer regionaal, smaakvol, biologisch en duurzaam voedsel de gasten en consumenten bereikt.
Met bijzondere sprekers als Peter Klosse, Albert Kooy, Alain Caron en Kars van Wechem en inspirerende workshops belooft het een interessante dag te worden.
Chef koks, koks, culinaire vakgenoten, inkopers, smaakmakers, gepassioneerde boeren en andere smaak betrokkenen ontmoeten elkaar om kennis en ervaring over hun vak uit te wisselen, regionale producten te ontdekken en te netwerken.
Tussen de middag is er een echte smaakmarkt met producten uit de regio van het Boerenhart voor fijnproevers en andere liefhebbers. Aan het eind van de dag krijgt u een proef/smaakpakket mee naar huis, met producten uit de Regio. Dit voor een goede nasmaak!
Meer informatie en het programma van de Smaakconferentie vindt u in deze brochure.
Wij begroeten u graag op 8 mei.
Graag tot dan!
Met hartelijke groet, namens het organiserend team,
Jan Huijgen, boer/filosoof van de Eemlandhoeve
Danielle Schols, projectleider De Amersfoortse Smaakconferentie 2012