
 
 La grasa monoinsaturada es un tipo de 
 . Es una de las grasas saludables, junto con las 
 . Las monoinsaturadas tienen forma líquida a temperatura ambiente pero comienzan a endurecerse cuando se enfrían.
 Las 
  y las 
  son sólidas a temperatura ambiente. Estas grasas no saludables pueden aumentar su riesgo de presentar cardiopatías y otros padecimientos de salud.
 Las grasas monoinsaturadas se encuentran en alimentos de plantas como nueces, aguacates y aceites vegetales. Comer cantidades moderadas de grasas monoinsaturadas (y poliinsaturadas) en lugar de grasas saturadas y grasas trans puede ser benéfico para su salud.
 Las grasas monoinsaturadas son buenas para la salud de muchas maneras: 
 Su cuerpo
necesita algunas grasas para obtener energía y otras funciones. Las grasas
monoinsaturadas son una opción saludable.

 ¿Qué
cantidad debe consumir al día? He aquí las recomendaciones de los Lineamientos
Alimentarios para los estadounidenses del 2020-2025:

 Consumir
grasas más saludables es bueno para su salud. Pero comer demasiada grasa puede
llevar a un aumento de peso. Todas las grasas contienen 9 calorías por gramo de
grasa. Eso es más del doble de la cantidad que se encuentra en los 
  y las 
 .

 No es suficiente
añadir alimentos altos en grasas insaturadas a una dieta repleta de alimentos y
grasas poco saludables. En lugar de eso, reemplace las grasas saturadas o trans
por grasas insaturadas más saludables.

 Todos los alimentos empacados llevan una etiqueta con información sobre nutrición que incluye el contenido de grasas. 
  puede ayudarlo a llevar una cuenta de cuántas grasas consume. 
 La mayoría
de los alimentos tiene una combinación de todos tipos de grasas. Algunos tienen
mayores cantidades de grasas saludables que otros. Algunos alimentos y aceites
que tienen una mayor cantidad de grasas monoinsaturadas incluyen:

 Para
obtener los beneficios para su salud, debe remplazar las 
 . He aquí algunas ideas:

 Ácido graso monoinsaturado; Ácido oleico; Colesterol - grasa monoinsaturada; Ateroesclerosis - grasa monoinsaturada; Endurecimiento de las arterias - grasa monoinsaturada; Hiperlipidemia - grasa monoinsaturada; Hipercolesterolemia - grasa monoinsaturada; Enfermedad arterial coronaria - grasa monoinsaturada; Enfermedad cardíaca - grasa monoinsaturada; Enfermedad arterial periférica - grasa monoinsaturada; EAP - grasa monoinsaturada; Ataque cerebral - grasa monoinsaturada; EAC - grasa monoinsaturada; Dieta saludable para el corazón - grasa monoinsaturada
 Grundy SM, Stone NJ, Bailey AL, et al. 2018 AHA/ACC/AACVPR/AAPA/ABC/ACPM/ADA/AGS/APhA/ASPC/NLA/PCNA Guideline on the management of blood cholesterol: a report of the American College of Cardiology/American Heart Association Task Force on Clinical Practice Guidelines. 
 . 2019;73(24):e285-e350. PMID: 30423393 
 .
 Hensrud DD, Heimburger DC. Nutrition's interface with health and disease. In: Goldman L, Schafer AI, eds. 
 . 26th ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020:chap 202.
 Mozaffarian D. Nutrition and cardiovascular and metabolic diseases. In: Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Bhatt DL, Solomon SD, eds. 
 . 12th ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2022:chap 29.
 U.S. Department of Agriculture and U.S. Department of Health and Human Services. 
 . 9th Edition. December 2020. Available at DietaryGuidelines.gov. Accessed September 6, 2022.
 Versión en inglés revisada por: Stefania Manetti, RD/N, CDCES, RYT200, My Vita Sana LLC - Nourish and heal through food, San Jose, CA. Review provided by VeriMed Healthcare Network. Also reviewed by David C. Dugdale, MD, Medical Director, Brenda Conaway, Editorial Director, and the A.D.A.M. Editorial team.
 Traducción y localización realizada por: DrTango, Inc.
 Health Content Provider
 06/01/2025
 
  
 , también conocido como American Accreditation HealthCare Commission (www.urac.org). 
  de la URAC es un comité auditor independiente para verificar que A.D.A.M. cumple los rigurosos estándares de calidad e integridad. A.D.A.M. es una de las primeras empresas en alcanzar esta tan importante distinción en servicios de salud en la red. Conozca más sobre 
 , 
  y 
  de A.D.A.M. A.D.A.M. es también uno de los miembros fundadores de la Junta Ética de Salud en Internet (
 , o 
 ) y cumple con los principios de la Fundación de Salud en la Red (
 : www.hon.ch).
  
 
La información aquí contenida no debe utilizarse durante ninguna emergencia médica, ni para el diagnóstico o tratamiento de alguna condición médica. Debe consultarse a un médico con licencia para el diagnóstico y tratamiento de todas y cada una de las condiciones médicas. Los enlaces a otros sitios se proporcionan sólo con fines de información, no significa que se les apruebe. No se otorga garantía de ninguna clase, ya sea expresa o implícita, en cuanto a la precisión, confiabilidad, actualidad o exactitud de ninguna de las traducciones hechas por un proveedor de servicios externo de la información aquí contenida en otro idioma. © 1997- 2024 A.D.A.M., unidad de negocios de Ebix, Inc. La reproducción o distribución parcial o total de la información aquí contenida está terminantemente prohibida.


 Información sobre las grasas monoinsaturadas