La reacción de Wulff-Dötz (también conocida como la reacción de Dötz o la reacción de benzanulación de los complejos de carbeno de Fischer) es la reacción química de un complejo de carbeno de alcoxipentacarbonilcromo aromático o vinílico con un alquino y monóxido de carbono para dar un fenol sustituido coordinado con tricarbonilcromo [Cr(CO)3].[1]​[2]​[3]​ Se han publicado diversas revisiones.[4]​[5]​ La reacción fue nombrada en honor al químico alemán Karl Heinz Dötz (n. 1943) y el químico estadounidense William D. Wulff (n. 1949) de la Universidad Estatal de Michigan.[6]​  La reacción fue descubierta por primera vez por Karl Dötz y fue desarrollada extensamente por su grupo y el grupo de W. Wulff. Posteriormente comparten el nombre de la reacción.

La posición de los sustituyentes es altamente predecible con el sustituyente alquino más grande (RL) vecino al fenol y el sustituyente alquino más pequeño (RS) vecino al grupo metoxi..[7]​[8]​ De ahí, esta reacción es más útil para alquinos terminales que para internos.
El fenol se puede liberar del complejo de cromo mediante una reacción con un oxidante suave, como nitrato de amonio cérico o oxidación con aire.
Dado que esta reacción puede generar rápidamente compuestos fenólicos complejos, la reacción de Wulff-Dötz se ha utilizado con mayor frecuencia en la síntesis de productos naturales, especialmente las vitaminas E y K. También es aplicable a la síntesis de compuestos polifenólicos, como los calixarenos.[9]​[10]​[11]​