Anosmia es la pérdida total del olfato. Puede ser temporal o crónica. Un término relacionado es hiposmia, el cual se refiere a la disminución en la habilidad olfativa. 
Algunas personas pueden ser anósmicas de cierto olor en particular; esto es llamado "anosmia específica" y puede tener su origen de modo genético. La anosmia es detectada por los médicos usando como método el "rascar e inhalar" olores, o usando olores disponibles como lo son el café, limón, marihuana y canela.
Aunque la anosmia causada por daño al cerebro no puede ser curada, la anosmia causada por cambios inflamatorios a la mucosa puede ser tratada con glucocorticoides. El uso de glucocorticoides orales como prednisona, seguido por el uso prolongado de espray nasales reduce la inflamación de la mucosa y trata la anosmia. Este tratamiento no es permanente y puede tener que ser repetido después de pocos años.[1]​