
 
 Para prevenir la 
 , tome las siguientes medidas al preparar los alimentos:
 Otras medidas a tomar son:
 Si otras personas pueden haber consumido el alimento que lo enfermó, hágales saber esto. Asimismo, si usted cree que el alimento estaba contaminado en el momento de comprarlo en la tienda o el restaurante, coméntele esto al personal del lugar y al Departamento de salud local.
 Brook I. Other clostridium species. In: Long SS, Prober CG, Fischer M, eds. 
 . 5th ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2018:chap 191.
 US Food & Drug Administration website. Food safety at home. 
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 Versión en inglés revisada por: Michael M. Phillips, MD, Emeritus Professor of Medicine, The George Washington University School of Medicine, Washington, DC. Also reviewed by David Zieve, MD, MHA, Medical Director, Brenda Conaway, Editorial Director, and the A.D.A.M. Editorial team.
 Traducción y localización realizada por: DrTango, Inc.
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 06/01/2025
 
  
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 Prevención de la intoxicación alimentaria