Una erupción de Coca-Cola Light y Mentos (conocida también como erupción de Mentos o géiser de cola) es una reacción entre bebidas carbonatadas, generalmente Coca-Cola Light, y los caramelos Mentos que causa que la bebida sea expulsada de su envase.[1]​[2]​[3]​[4]​ El gas liberado por los dulces crea una erupción que empuja la mayor parte del líquido fuera de la botella.[5]​ El profesor de química Lee Marek fue el primero en demostrar el experimento en televisión en el año 1999.[6]​ La demostración televisiva de la erupción por parte de Steve Spangler se volvió viral en YouTube,[7]​[8]​[9]​ y provocó durante 2005 una reacción en cadena de otros videos que experimentaban con Coca Cola y Mentos.[10]​