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 La riboflavina (vitamina B2) trabaja con otras vitaminas del complejo B. Es importante para el crecimiento del cuerpo. Ayuda en la producción de glóbulos rojos. También ayuda en la liberación de energía de las proteínas.
 Los siguientes alimentos suministran riboflavina en la dieta:
 Los panes y los cereales a menudo vienen enriquecidos o fortificados con riboflavina. Enriquecidos significa que se le ha agregado la vitamina al alimento.
 La exposición a la luz destruye la riboflavina. Los alimentos que contengan riboflavina no deben almacenarse en recipientes transparentes expuestos a la luz.
 La falta de riboflavina no es común en los Estados Unidos debido a que esta vitamina es abundante en el suministro de alimentos. Los síntomas de una deficiencia grave incluyen:
 Dado que se trata de una vitamina hidrosoluble, las cantidades sobrantes salen fácilmente del cuerpo a través de la orina. No se conoce toxicidad de la riboflavina.
 Las recomendaciones de riboflavina, así como las de otros nutrientes, se detallan en el consumo de referencia alimenticio (CRA) que desarrolla la Junta de Alimentos y Nutrición en las Academias Nacionales de Ciencias, Ingeniería y Medicina. DRI es un término que se usa para un conjunto de consumos de referencia que se utilizan para planificar y evaluar las ingestas de nutrientes de personas saludables. Estos valores, que pueden variar según la edad y el sexo, incluyen:
 : el nivel promedio diario de consumo que es suficiente para satisfacer las necesidades de nutrientes de prácticamente todas (97% a 98%) las personas saludables. Un CDR es un nivel de consumo que se basa en datos de una investigación científica.
 : este nivel se establece cuando no hay suficientes datos de investigaciones científicas para desarrollar un CDR. Se fija en un nivel que se cree suficiente para garantizar una nutrición adecuada.
 :
 
Bebés
 *Ingesta adecuada (IA)
 Niños
 
Adolescentes y adultos
 La mejor manera de obtener los requerimientos diarios de vitaminas esenciales es consumir una dieta equilibrada que contenga una variedad de alimentos.
 Vitamina B2
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 Versión en inglés revisada por: Stefania Manetti, RD/N, CDCES, RYT200, My Vita Sana LLC - Nourish and heal through food, San Jose, CA. Review provided by VeriMed Healthcare Network. Also reviewed by David C. Dugdale, MD, Medical Director, Brenda Conaway, Editorial Director, and the A.D.A.M. Editorial team.
 Traducción y localización realizada por: DrTango, Inc.
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 06/01/2025
 
  
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