El lipedema (del griego antiguo "Inflamación de la grasa" de λίπος lipos "grasa" y οἴδημα, oídēma, "hinchazón") es una enfermedad crónica y degenerativa. Se caracteriza por la atípica y simétrica acumulación de tejido adiposo en las piernas, y puede asociarse con lipohipertrofia. Además, los brazos también pueden verse afectados en un estado avanzado.
Es una enfermedad inflamatoria debido a la acumulación de grasa que en ocasiones colapsa el sistema linfático y produce un linfedema añadido (lipolinfedema). Existe dolor y sensibilidad, así como la tendencia a moretones de fácil aparición por la fragilidad capilar. Sin embargo, la salud puede resultar perjudicada por el aumento de la vulnerabilidad y la inflamación del tejido adiposo y por lo tanto puede aumentar la disposición para el linfedema. 
El lipedema se produce casi exclusivamente en las mujeres, después de la pubertad, después del embarazo o la menopausia, también la toma de anticonceptivos con estrógenos podría desencadenarlo. Los cambios hormonales, así como una predisposición genética, se supone que son las causas.
El lipedema no es el resultado de tener sobrepeso u obesidad. Tampoco responde a dietas ni ejercicio, puesto que la grasa del lipedema no es celulitis. Existe gran confusión entre la celulitis, la obesidad, el linfedema y el lipedema. El lipedema es una enfermedad poco conocida, que no está oficialmente reconocida en muchos países, y que suele ser incorrectamente diagnosticado como obesidad. A pesar de que este trastorno se conoce desde mediados del siglo XX, hasta el 8 de mayo de 2018 la OMS no incluía tanto el lipedema como el lipolinfedema en el CIE-11 (Clasificación internacional de enfermedades).