
 
 Un mito sobre las dietas es un consejo que se vuelve popular a pesar de no contar con hechos que lo respalden. Cuando se trata de la pérdida de peso, muchas creencias populares son mitos y otras solo son parcialmente ciertas. Estas son algunas realidades para ayudarle a interpretar lo que escuche.
 : Los 
  vienen en formas distintas: simples y complejos. Los carbohidratos simples que se encuentran en alimentos como galletas y caramelos carecen de vitaminas, minerales y fibras. Reducir estos dulces es una excelente medida para comer de una manera más saludable y posiblemente perder peso. Los alimentos con carbohidratos complejos como el pan de trigo integral, los frijoles y la fruta tienen muchos nutrientes que son buenos para usted.
  Muchos alimentos con poca grasa o sin grasa tienen azúcares añadidos, almidones o sal para compensar la reducción en grasa. Estos alimentos "maravilla" a menudo tienen la misma cantidad de calorías, o incluso más, que la versión regular.
  Comer un desayuno saludable puede ayudarle a manejar el hambre más adelante en el día y ayudarle a decir "No gracias" a los refrigerios poco saludables. Ningún estudio científico ha mostrado que omitir el alimento matutino lleve directamente a un aumento de peso.
 : Las personas que comen tarde por la noche tienden a subir de peso. Una posible razón es que quienes comen tarde en la noche tienden a elegir refrigerios altos en calorías. Algunas personas que comen refrigerios tras la cena no duermen bien, lo que puede llevar a antojos poco saludables al día siguiente.
  Hay algunas personas que tienen sobrepeso y presentan presión arterial, niveles de colesterol y niveles de azúcar en la sangre saludables. Para la mayoría de las personas, el sobrepeso incrementa el riesgo de cardiopatías y diabetes. Cuanto más tiempo tenga sobrepeso, más aumentará su riesgo de presentar enfermedades.
  Ayunar no es saludable si usted pasa hambre todo el día y luego culmina con una comida enorme que reemplaza todas las calorías que no comió antes. Comparados con las personas que pierden grasa al comer menos calorías, las personas que ayunan pierden más músculo que grasa.
  En teoría, el razonamiento de que si se pone objetivos ambiciosos y no los alcanza, podría rendirse tiene sentido. Sin embargo, algunas personas de hecho bajan más de peso cuando se ponen objetivos que los obligan a esforzarse.
  Si bien es cierto que muchas personas que bajan mucho de peso en poco tiempo terminan por recuperarlo, este no es el caso para todos. Algunas personas con sobrepeso tienen más éxito cuando bajan de peso rápidamente, por ejemplo, pasando de 300 libras (135 kg) a 250 libras (112 kg) en menos de un año.
 Obesidad - mitos y realidades acerca de la dieta; Sobrepeso - mitos y realidades acerca de la dieta; Pérdida de peso - mitos y realidades acerca de la dieta
 Dawson RS. The truth about obesity, exercise, and nutrition. 
 . 2018;47(11):e427-e430. PMID: 30423183 
 .
 National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases. Some myths about nutrition & physical activity. 
 . Updated April 2017. Accessed June 18, 2022.
 Versión en inglés revisada por: Stefania Manetti, RD/N, CDCES, RYT200, My Vita Sana LLC - Nourish and heal through food, San Jose, CA. Review provided by VeriMed Healthcare Network. Also reviewed by David C. Dugdale, MD, Medical Director, Brenda Conaway, Editorial Director, and the A.D.A.M. Editorial team.
 Traducción y localización realizada por: DrTango, Inc.
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 06/01/2025
 
  
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 Mitos y realidades sobre las dietas