
 
 El 
  es uno de los principales elementos en la sal de mesa (NaCl o cloruro de sodio). Se le agrega a muchos alimentos para realzar el sabor. El consumo excesivo de sodio está relacionado con la presión arterial alta.
 Consumir una 
  es una manera importante de cuidar su corazón. La mayoría de las personas consume alrededor de 3,400 mg de sodio al día. Esto es aproximadamente dos veces la cantidad que la American Heart Association (Asociación Estadounidense para el Corazón) recomienda. La mayoría de las personas sanas no debe consumir más de 2,300 mg de sodio al día. Es posible que las personas de más de 50 años y aquellas que tienen presión arterial alta, necesiten reducir el sodio a 1,500 mg al día o menos.
 Para bajar a un nivel saludable, aprenda cómo recortar el exceso de sal de su dieta.
 Los alimentos listos para comer facilitan la preparación de las comidas. pero representan el 75% del sodio en la dieta estadounidense. Esto incluye:
 Un nivel saludable de sodio es de 140 mg o menos por porción. Si utiliza alimentos preparados, reduzca el sodio:
 Además, use pequeñas cantidades de condimentos como la salsa de tomate, la mostaza y la salsa de soja (soya). Incluso las versiones con poca sal a menudo tienen mucho sodio.
 Las frutas y verduras son una gran fuente de sabor y nutrición.
 Explore otros sabores al cocinar.
 Lea las etiquetas sobre mezclas de especias. Algunas tienen sal agregada.
 Para agregar un poco de picante, pruebe con:
 Las hierbas y especias proporcionan una mezcla de sabores. Si usted no está seguro de qué especias usar, haga una prueba de sabor. Mezcle una pizca pequeña de una especia o mezcla de condimentos en un trozo de queso crema con poca grasa. Deje reposar una hora o más, luego pruébelo y mire si le gusta.
 Pruebe estos sabores para amenizar sus comidas sin sal.
 Las hierbas y especias en las verduras:
 Hierbas y especias en la carne:
 Usted notará la diferencia cuando empiece a cocinar sin sal. Afortunadamente, su sentido del gusto cambiará. Después de un período de adaptación, la mayoría de las personas dejan de extrañar la sal y comienzan a disfrutar de los otros sabores de los alimentos.
 Existen muchas recetas de gran sabor que no contienen sal. A continuación, le presentamos una que puede probar:
 *Para reducir aún más el sodio, use una lata de salsa de tomate de 4 onzas (120 g) con poco sodio y una lata de 4 onzas (120 g) de salsa de tomate normal.
 Dieta DASH; Presión arterial alta - DASH; Hipertensión - DASH; Dieta con poca sal - DASH
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 Versión en inglés revisada por: Stefania Manetti, RD/N, CDCES, RYT200, My Vita Sana LLC - Nourish and heal through food, San Jose, CA. Review provided by VeriMed Healthcare Network. Also reviewed by David C. Dugdale, MD, Medical Director, Brenda Conaway, Editorial Director, and the A.D.A.M. Editorial team.
 Traducción y localización realizada por: DrTango, Inc.
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 06/01/2025
 
  
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 Cómo cocinar sin sal