text: Cuentan en Málaga que su única calle recta es la calle del Marqués de Larios. Todas las demás serpentean. Peatonal, repleta de edificios señoriales del siglo XIX con curiosas esquinas redondeadas, protagonizó la rehabilitación del centro histórico de la ciudad. Por ella se pasean sus habitantes, relucen los escaparates de las tiendas, hacen parte de su recorrido los tronos y desfilan los actores que acuden cada año al Festival de Cine de Málaga. Allí las cafeterías de toda la vida ofrecen un desayuno malagueño “como Dios manda”, con churros calentitos acompañados de un chocolate espeso o un buen café, que, por cierto, hay que saber pedir. Cuentan que en los años cincuenta el café era un producto caro y difícil de conseguir. El dueño del Café Central, don José, ideó una solución para no desperdiciarlo. Creó diez formas diferentes de servir café, ajustadas a los deseos de cada cliente: “solo”, “largo”, “semilargo”, “solo corto”, “mitad”, “entrecorto”, “corto”, “sombra”, “nube” y “no me lo ponga”. Si alguien pide este último, le servirán un vaso vacío, una muestra del sentido del humor de los malagueños.