El centro de la ciudad, Piazza Mino da Fiesole, con su austera catedral fundada en 1028, es el punto de partida para algunos emocionantes paseos por las colinas (la oficina de turismo en la plaza principal tiene mapas para caminar), el más inmediato es el empinado camino pavimentado que va desde la plaza hasta el pequeño convento de San Francesco y vistas de postal de Florencia.
La oficina de turismo cobra de más por los mapas para caminar que vende.