Pero las mejores bodegas abiertas al público son las del castillo de Clos de Vougeot, propiedad del Cis? monjes cicienses hasta la Revolución y ahora la propiedad de los Chevaliers du Tastevin (fraternidad de los probadores del vino).
Las mejores bodegas son propiedad de los Chevaliers du Tastevin.