La labor agrícola estacional se define en el INA en el desempeño de los trabajos de campo relacionados con la plantación, las prácticas culturales, la cultivación, el cultivo y la cosecha de frutas y verduras de todo tipo y otros productos perecederos, tal como lo define el Secretario de Agricultura.
El desempeño del trabajo de campo relacionado con la plantación es parte de la definición de trabajo agrícola estacional.