Sarada Charan Das
سرادا چرن داس (15 مئی 1906-6 ستمبر 1992) ایک ہندوستانی بنگالی پولی میتھ، سائنسدان، کنفیکشنر، کاروباری شخصیت اور تاجر تھیں۔ وہ کرشنا چندر داس (کے سی) کے سب سے چھوٹے بیٹے اور جانشین تھے۔ داس) اور افسانوی بنگالی مٹھائی بنانے والے نوبن چندر داس (راسوگولا کے موجد اور بڑے پیمانے پر راسوگولا کے کولمبس کے نام سے مشہور) کے پوتے۔ 15 مئی 1906 کو (باگ بازار، کولکتہ، ہندوستان میں) پیدا ہوئے، انہوں نے ہندوستان میں پہلی کنفیکشنری کمپنی قائم کی، جس کا نام کے سی تھا۔ داس پرائیویٹ لمیٹڈ، 1946 میں۔ سرادا چرن نے آرٹ ورک بھی تخلیق کیا اور ویٹ لفٹنگ میں 1956 کے سمر اولمپکس میں ہندوستان کے لیے مقابلہ کیا۔ انہیں کے سی کا بانی سمجھا جاتا ہے۔ داس پرائیویٹ لمیٹڈ اور بنگالی مٹھائی کی صنعت کے ایک بڑے اختراع کار اور علمبردار، کنفیکشنری کی صنعت کو جدید بنانے اور سائنسی طور پر معیاری بنانے میں ان کے تعاون کی وجہ سے۔ پیدائش اور ابتدائی زندگی سرادا چرن 15 مئی 1906 کو بگ بازار کے داسوں کے مشہور مٹھائی بنانے والے خاندان میں کرشنا چندر داس (کے سی) کے سب سے چھوٹے بیٹے کے طور پر پیدا ہوئیں۔ داس)، کولکتہ، ہندوستان میں۔ دانشورانہ ذہن کی وجہ سے، اپنی بیس کی دہائی کے اوائل میں ودیاساگر کالج سے ڈگری مکمل کرنے کے بعد، سرادا چرن نے ابتدائی طور پر 1926 اور 1930 کے درمیان راجبازار سائنس کالج میں طبیعیات دان اور نوبل انعام یافتہ سر سی وی رمن کے تحت سائنسی تحقیق میں اپنا کیریئر بنایا۔ تاہم، ان کے کاروباری خاندان کی توقعات اور ان کے دور کے سماجی رواج ساردا چرن کے سائنسی عزائم کے حق میں نہیں تھے۔ ان کے والد کرشنا چندر نے اپنے بیٹے کے اس خیال کی سخت مخالفت کی کہ وہ اپنے باوقار خاندانی کاروبار کے معیارات سے بالاتر کسی بھی قسم کی ملازمت کو قبول کرے۔ اپنے سب سے چھوٹے اور بظاہر سب سے باصلاحیت بیٹے کو مٹھائی کے کاروبار میں شامل کرنے اور شامل کرنے کے لیے، کرشنا چندر داس نے 1930 میں جوراسکو میں ایک بالکل نیا منصوبہ شروع کیا جس میں ساردا چرن کو امور کی سربراہی میں مقرر کیا گیا۔ اس دکان کا نام کرشنا چندر داس کے نام پر رکھا گیا تھا اور بعد میں سرادا چرن نے اسے اب عالمی سطح پر تسلیم شدہ جدید شکل "کے سی" میں تبدیل کر دیا۔ اس طرح۔ " یہ وہ جگہ ہے جہاں باپ اور بیٹے نے 1930 میں اپنے خاندان کے دستخطی ڈش روسگولا کی ڈبے میں بند شکل کے ساتھ آنے کے لیے اپنے خیالات کو یکجا کیا ؛ جو ہندوستان میں تیار کی جانے والی پہلی ڈبے میں بند مٹھائی بھی تھی۔ فن اور ثقافت کی سرپرستی اپنے عزیز دوست اور خیر خواہ ساردا چرن کے لیے جامنی رائے کا سب سے بڑا شکریہ ادا کرنا ان کی عظیم تخلیق تھی-رامائن کو کینوس پر سترہ حصوں میں بنایا گیا تھا۔ جامنی رائے کی رامائن کولکتہ میں داس کی رہائش گاہ "روسگولا بھون" میں نمائش کے لیے رکھی گئی ہے۔ داس کی رہائش گاہ میں آج جامنی رائے کی پینٹنگز کا سب سے بڑا نجی مجموعہ ہے جس میں ماسٹر کے 25 اصل ہیں۔ K.C.Das پوتوں کا قیام 1955 میں، سرادا چرن کا اپنے دوسرے بیٹے دیبیندر ناتھ کے ساتھ ایک بڑا اختلاف تھا، جس کی وجہ سے خاندان میں مستقل اختلاف پیدا ہوا۔ دیبیندر ناتھ نے اپنا آبائی گھر اور خاندانی کاروبار چھوڑ دیا اور ایک آزاد ادارہ، کے سی قائم کیا۔ داس گرینڈسنز پرائیویٹ لمیٹڈ، 1956 میں۔ جنوبی ہندوستان میں K.C.Das کی توسیع دودھ کی شدید قلت سے نمٹنے کے لیے، مغربی بنگال حکومت نے 1965 میں دودھ کی تجارت پر قابو پانے کا حکم نامہ متعارف کرایا۔ اس قانون سازی نے مٹھائی بنانے والوں کو دودھ کی فراہمی کو شدید طور پر روک دیا اور اس کے نتیجے میں بنگالی مٹھائی بنانے والوں کے کاروبار پر بڑا منفی اثر پڑا۔ کے۔ سی۔ داس کمپنی کو کارروائیوں کو تیزی سے کم کرنا پڑا اور ایسپلانیڈ اسٹیبلشمنٹ کو چھوڑ کر جو مٹھائیوں کے ساتھ سیوریز فروخت کرتا تھا، تاریخی نوبن چندر داس اسٹیبلشمنٹ کے ساتھ دیگر تمام K.C.Das دکانیں بند کر دی گئیں۔ مغربی بنگال میں توانائی کے بڑھتے ہوئے بحران اور اس کے نتیجے میں بجلی کی قلت نے تنظیم کے مسائل میں اضافہ کر دیا۔ موت اور میراث سرادا چرن 6 ستمبر 1992 کو 86 سال کی عمر میں انتقال کر گئیں۔ ان کی میراث نہ صرف ان کی اپنی کمپنی بلکہ بڑے پیمانے پر بنگالی مٹھائی کی صنعت کو بھی متاثر کرتی ہے۔ 2006 میں سرادا چرن کے یوم پیدائش کی صد سالہ تقریب اور کے سی کی پلاٹینم جوبلی کے موقع پر۔ کانفیکشنری کے طور پر، کمپنی نے باضابطہ طور پر اپنے چار گنا مشن بیان کا خاکہ پیش کیا: بچوں سرادا چرن اور اناپورنا دیوی کے سات بچے تھے، رابندر ناتھ داس (1927-2000)، دیبیندر ناتھ داس (1930-2010)، نریندر ناتھ داس (1932-1993)، دھریندر ناتھ داس (1934-2018)، بریندر ناتھ داس (1935-موجودہ)، مونیکا داس (1937-1940) اور منجولیکا داس (1939-2012)۔ ۔