Polygonum cognatum
پولیگونم کوگنیٹم، جسے عام طور پر انڈین نوٹ گراس یا مڈیمک کہا جاتا ہے (ترکی میڈمک سے)، پولیگونم جینس میں ایک خوردنی گھاس پھوس رینگنے والی بارہماسی جڑی بوٹی ہے، جسے اکثر ترکی کے لوگ کھاتے ہیں۔ اس کے پتے پولیگونم کی زیادہ تر دوسری انواع سے بڑے ہوتے ہیں۔ تفصیل پولیگونم کوگنیٹم ایک بارہماسی، پروسٹیٹ یا چڑھتی ہوئی شاخوں والی جڑی بوٹی ہے، جو 15-30 سینٹی میٹر لمبی ہوتی ہے جس میں موٹی جڑوں کا ذخیرہ ہوتا ہے۔ تنے پروسٹیٹ ہوتے ہیں، پتوں کی طرح سبز ہوتے ہیں۔ پتیاں آئبلونگ-ایلپٹک، پیٹیلیٹ، اکثر قدرے میوکرونیٹ ہوتی ہیں۔ پتوں کے محور میں بنڈلوں میں پھول۔ پیریانتھ گلابی، 4-5 ملی میٹر، پھل میں سخت اور تیز ہوتا ہے۔ نٹ چمکدار، جو پیریانتھ میں شامل ہے۔ ہیبی ٹیٹ ایران-تورنین ریجن یا ایران-توران پلانٹ جغرافیہ ریجن عنصر، پتھریلی اور خشک ڈھلوانوں پر 760-5600 میٹر کی بلندی کے درمیان اگتا ہے۔ تقسیم: وسطی سے مغربی ایشیا، ترکی، قفقاز (جارجیا)، ایران، افغانستان اور پاکستان۔ مڈیمک ایک گھاس پھوس ہے جو زرعی اور غیر زرعی دونوں علاقوں میں پائی جاتی ہے۔ ذیلی اقسام پولیگونم کونگیٹم سب ایس پی۔ چترالیکم (سن: پی۔ چترالیکم): چترال، پاکستان میں مقامی۔ پولیگونم کوگنیٹم سب ایس پی۔ کوگنیٹم (سن: پی۔ کوگنیٹم ور۔ الپیسٹر، پی۔ کنفرٹم، پی۔ امانیائڈز، پی۔ پامیروالیکم) پکوان مڈیمک ترکی خاص طور پر وسطی اناطولیہ کے علاقے میں وسیع پیمانے پر مشہور روایتی خوردنی پودوں میں سے ایک ہے۔ بڑھتی ہوئی مانگ کو آسانی سے پورا کرنے اور پودے کو بازاروں میں سپلائی کرنے کے لیے کسانوں نے وسطی اناطولیہ میں مڈیمک کی کاشت شروع کر دی۔ فارماکولوجی پانی کے نچوڑ میں سب سے زیادہ اینٹی آکسیڈینٹ سرگرمی پائی گئی۔ ۔