Jhalmuri
جھلمری (،) برصغیر پاک و ہند کے بنگالی، بہاری، اوڈیا کھانوں میں مقبول ایک مشہور اسٹریٹ ناشتا ہے، جو پفڈ چاول اور ہندوستانی مصالحوں، سبزیوں، بمبئی مکس (چناچور) اور سرسوں کے تیل سے بنایا جاتا ہے۔ یہ بنگلہ دیش اور پڑوسی ہندوستانی ریاستوں بہار، مغربی بنگال، تریپورہ اور اڈیشہ میں مقبول ہے۔ یہ لندن میں اس وقت مقبول ہوا جب اینگس ڈینون نامی ایک برطانوی شیف نے کولکتہ میں اس ناشتے کو آزمایا اور اسے لندن کی سڑکوں پر فروخت کرنا شروع کیا۔ جھلمری کی مقبولیت بنگلہ دیشی تارکین وطن کے ذریعے نیویارک شہر جیسے دیگر مغربی شہروں تک بھی پہنچ گئی ہے۔ ۔