Anwar Ratol
انور رتول (بعض اوقات انور رتول بھی لکھا جاتا ہے) آم کی ایک چھوٹی، پیلے رنگ کی قسم ہے جو اپنی مٹھاس اور بے ریشے کے لیے جانی جاتی ہے۔ اسے بعض اوقات 'منی پاور ہاؤس' کہا جاتا ہے۔ اس کی کاشت پاکستان کے پنجاب اور سندھ کے علاقوں میں اور ہندوستان کے اتر پردیش کے گاؤں رتول کے قریب کی جاتی ہے۔ یہ کم فائبر کے ساتھ ذائقہ میں بہت میٹھا ہوتا ہے۔ انور رتول کی کاشت سب سے پہلے اتر پردیش کے ایک گاؤں رتول کے قریب کی گئی تھی۔ شیخ محمد افق فریدی، ایک مسلمان کسان 1905 میں اپنا انٹر کالج مکمل کرنے کے بعد گاؤں واپس آیا، اس نے ایک کھیت کے قریب آم کا ایک نوجوان درخت دیکھا۔ اس نے ایک باغبان سے پودے کو تراشنے کو کہا، اور ایک سال کے عرصے میں آم کے چار درخت پھوٹے۔ برسوں بعد، افق فریدی نے اپنی ملازمت سے استعفی دے دیا اور اپنی زندگی اس 'میٹھے مشن' کے لیے وقف کر دی۔ اپنی شادی کے بعد، انہوں نے ایک آم کی نرسری قائم کی جسے انہوں نے 1928 میں شورع الفق کہا اور 1935 میں اس کا اندراج کرایا۔ اس نے آم کی اس قسم کا نام انور رتول رکھا، جو اب صرف رتول آم کے نام سے مشہور ہے۔ 1947 میں کوئی شخص نمونے کے پودے لے کر پاکستان گیا اور اس آم کی نسل کو ملتان کے علاقے میں لگایا۔ یہ قسم مشہور ہو گئی، اور پاکستان کے لیے فخر کی علامت بن گئی۔ تغیرات اس آم کی دو قسمیں ہیں: ابتدائی موسم کی قسم نازک اور آب و ہوا کے عناصر کا شکار ہوتی ہے۔ زیادہ تر فصل تیز ہوا اور شدید بارش سے تباہ ہو جاتی ہے، لیکن یہ دونوں اقسام میں سب سے زیادہ مقبول اور میٹھا بھی ہے۔ اس کی افزائش کا موسم بہت مختصر ہے-مئی اور جون میں صرف چند ہفتے۔ دیر کے موسم کی قسم زیادہ مستحکم ہوتی ہے، جس کی جلد موٹی ہوتی ہے اور کم میٹھی ہوتی ہے۔ یہ جولائی اور اگست میں بڑھتا ہے۔ آم کی سفارت کاری 1981 سے پاکستان انور راتول کو سربراہان مملکت اور سفارت کاروں کے پاس بھیج رہا ہے تاکہ دنیا بھر میں ان کے آموں کو فروغ دیا جا سکے اور آسٹریلیا اور ہندوستان جیسے دوسرے ممالک کے ساتھ بہتر تعلقات استوار کیے جا سکیں۔ ۔