Lacto-ovo vegetarianism
لییکٹو-اوو سبزی خوری یا اوو-لییکٹو سبزی خوری ایک قسم کی سبزی خوری ہے جو جانوروں کے گوشت کی ممانعت کرتی ہے لیکن جانوروں کی مصنوعات جیسے دودھ اور انڈوں کے استعمال کی اجازت دیتی ہے۔ pescetarianism کے برعکس، اس میں مچھلی یا دیگر سمندری غذا شامل نہیں ہے۔ ایک عام اووو-لیکٹو سبزی خور غذا میں پھل، سبزیاں، اناج، پھلیاں، گوشت کے متبادل، گری دار میوے، بیج، سویا، پنیر، دودھ، دہی اور انڈے شامل ہو سکتے ہیں۔ ہندوستان میں، ایسے سبزی خوروں کو "سبزی خور" کے نام سے جانا جاتا ہے، جو کہ انڈے اور سبزی کا مجموعہ ہے کیونکہ "سبزی خوری" عام طور پر ہندوستان میں لیکٹو سبزی خوری سے مراد ہے۔ اصطلاحات لاطینی لک سے نکلتی ہیں جس کا مطلب ہے "دودھ" (جیسا کہ "دودھ پلانے" میں)، اووم جس کا مطلب ہے "انڈہ"، اور انگریزی اصطلاح سبزی خور، تاکہ دودھ اور انڈوں پر مشتمل سبزی خور غذا کی تعریف دی جا سکے۔ غذا مغربی دنیا میں، اووو-لیکٹو سبزی خور سب سے عام اور روایتی قسم کے سبزی خور ہیں۔ عام طور پر، جب کوئی سبزی خور کی اصطلاح استعمال کرتا ہے، تو اسے اوو-لیکٹو سبزی خور سمجھا جاتا ہے۔ اووو-لیکٹو سبزی خوروں کو اکثر ریستورانوں اور دکانوں میں، خاص طور پر یورپ کے کچھ حصوں اور شمالی امریکہ کے میٹروپولیٹن شہروں میں اچھی طرح سے کھانا کھلایا جاتا ہے۔ مذہب ہندو مت اور بدھ مت جیسے ہندوستانی مذاہب میں، زیادہ تر افراد کی پرورش یا تو اوو-لیکٹو سبزی خور یا لیکٹو سبزی خور کے طور پر کی جاتی ہے۔ تاہم، انڈے کی کھپت کو ہندوستان میں سبزی خور غذا کا حصہ نہیں سمجھا جاتا ہے، کیونکہ انڈے ایک جانوروں کی پیداوار ہے جو اس نوع کی اگلی نسل کو جنم دیتی ہے۔ جو لوگ انڈے کھاتے ہیں، جبکہ دیگر گوشت خور مصنوعات (جیسے مچھلی اور گوشت) نہیں کھاتے ہیں، وہ خود کو 'ایگٹیرین' کہتے ہیں۔ بائبل کرسچن چرچ ایک عیسائی سبزی خور فرقہ تھا جس کی بنیاد ولیم کاورڈ نے 1809 میں رکھی تھی۔ کاؤہرڈ 1847 میں قائم ہونے والی سبزی خور سوسائٹی کے فلسفیانہ پیشروؤں میں سے ایک تھے۔ بائبل کرسچن چرچ نے انڈے، دودھ اور شہد کے استعمال کو "دودھ اور شہد سے بہنے والی وعدے کی زمین" کے مطابق خدا کی دی گئی خوراک کے طور پر فروغ دیا (خروج 3:8)۔ ساتویں دن کے ایڈونٹسٹ کے بہت سے پیروکار اووو-لیکٹو سبزی خور ہیں اور انہوں نے 19 ویں صدی کے آخر سے سبزی خور غذا کی سفارش کی ہے، جس میں دودھ کی مصنوعات اور انڈے شامل ہو سکتے ہیں۔ صحت کے اثرات لییکٹو-اووو سبزی خور غذاؤں میں گوشت خور غذاؤں کے مقابلے مجموعی طور پر غذا کا معیار زیادہ ہوتا ہے۔ لیکٹو-اووو سبزی خور غذاؤں کے خون کے لپڈ پر مثبت اثرات ہوتے ہیں جیسے کہ کم کثافت والے لیپو پروٹین اور کل کولیسٹرول کو کم کرنا اور یہ کینسر اور قلبی بیماری کے خطرے کو کم کرنے سے وابستہ ہیں۔ اعلی معیار کے شواہد موجود ہیں کہ لییکٹو-اووو سبزی خور غذا بلڈ پریشر کو کم کرتی ہے۔ ۔