Culture of Maharashtra
مہاراشٹر رقبے کے لحاظ سے ہندوستان کی تیسری سب سے بڑی ریاست ہے اور آبادی کے لحاظ سے ہندوستان کی دوسری سب سے بڑی ریاست ہے۔ اس میں وارکری مذہبی تحریک کے مراٹھی سنتوں کی ایک طویل تاریخ ہے، جیسے کہ دنیشور، نام دیو، چوکھامیلا، ایکناتھ اور تکارم جو مہاراشٹر کی ثقافت یا مراٹھی ثقافت کی بنیاد بناتے ہیں۔ مراٹھا سلطنت کے 17 ویں صدی کے بادشاہ چھترپتی شیواجی مہاراج کے دور میں مہاراشٹر کا ہندوستان پر بہت زیادہ اثر تھا اور ان کا ہندوی سوراجیا کا تصور جس کا ترجمہ لوگوں کی خود مختاری ہے۔ ریاست مہاراشٹر متعدد ثقافتوں پر محیط ہے جس میں ہندوؤں، مسلمانوں، بدھ مت، سکھوں، عیسائیوں وغیرہ سے متعلق ثقافتیں شامل ہیں۔ بھگوان گنیش، ماروتی، شیو لنگ کی شکل میں مہادیو، کھنڈوبا، کالو بائی دیوی، اور بھگوان وٹھل کچھ ایسے دیوتا ہیں جن کی پوجا مہاراشٹر کے ہندو کرتے ہیں۔ مہاراشٹر کو 5 خطوں میں تقسیم کیا گیا ہے: کونکن، مغربی مہاراشٹر، شمالی مہاراشٹر، مراٹھواڑہ، ودربھ۔ مراٹھی زبان کی مختلف بولیوں، لوک گیتوں، کھانے، لباس اور نسل کی شکل میں ہر ایک کی اپنی ثقافتی شناخت ہے۔ جائزہ مہاراشٹر کے تقریبا 80 فیصد لوگ ہندو ہیں، اور یہاں مسلم، عیسائی اور بدھ مت کی نمایاں اقلیتیں ہیں۔ مہاراشٹری ثقافت تمام مذاہب کی اکثریت کے لوگوں پر مشتمل ہے۔ اس کے بہت بڑے علاقے ہونے کی وجہ سے مہاراشٹر میں بہت سی ذیلی علاقائی ثقافتیں بھی موجود ہیں۔ ودربھ کا ذیلی علاقہ، پہلے وسطی صوبوں اور بیرار کا حصہ تھا، اس لیے اس کا اپنی ثقافت پر یہ اثر ہے۔ مہاراشٹر میں بہت سے مندر ہیں، جن میں سے کچھ ہزاروں سال پرانے ہیں۔ یہ مندر شمالی اور جنوبی ہندوستان سے ادھار لیے گئے تعمیراتی طرزوں کے امتزاج میں تعمیر کیے گئے ہیں۔ مندر ہندو، بدھ مت اور جین ثقافتوں کے موضوعات کو بھی ملاتے ہیں۔ پنڈھر پور میں بھگوان وٹھل کا مندر ورکاری فرقے کا سب سے اہم مندر ہے۔ دیگر اہم مذہبی مقامات بھگوان گنیش کے اشٹاویناکا مندر، بھیماشنکر ہیں جو جیوترلنگ (12 اہم بھگوان شیو مندر) میں سے ایک ہے۔ اورنگ آباد کے قریب یونیسکو کے عالمی ثقافتی ورثے کے مقامات اور مشہور سیاحتی مقامات ہیں۔ اورنگ آباد میں واقع اورنگ زیب کی بیوی کے مقبرے میں مغل فن تعمیر دیکھا جا سکتا ہے جسے بادشاہ کا مقبرہ کہا جاتا ہے۔ ممبئی مہاراشٹر کا دارالحکومت ہے اور یہاں سال بھر مرطوب آب و ہوا رہتی ہے۔ گیٹ وے آف انڈیا، چھترپتی شیواجی مہاراج ٹرمینس، شنیور واڈا، اگکھن پیلس اور دکشا بھومی کچھ تاریخی یادگاریں ہیں۔ مہاراشٹر میں بڑی تعداد میں پہاڑی، زمینی اور سمندری قلعے ہیں۔ چھترپتی شیواجی مہاراج کے زمانے سے ہی قلعوں نے مہاراشٹر کی تاریخ میں اہم کردار ادا کیا ہے۔ مہاراشٹر کے کچھ اہم قلعے شیوینیری، رائے گڑھ، وجے درگ، پرتاپ گڑھ، سنہا گڑھ ہیں۔ مہاراشٹر کے زیادہ تر قلعے کونکن کے ساحلی علاقے اور ملحقہ سہیادری سلسلوں کے ساتھ پائے جاتے ہیں۔ مذاہب، ذاتوں اور فرقوں کا مذہب مراٹھی ہندو بہت سی مذہبی شخصیات کا احترام کرتے ہیں۔ اس خطے میں پیدا ہونے والی شخصیات میں بانکا مہر، بھاگو، دماجی پنتھ، کانھو پترا، کرما میلم، نرملا، سدنا، سکھو بائی، ستیکم جبالی اور سویرا بائی شامل ہیں۔ 2011 کی مردم شماری کے مطابق، ہندو مت ریاست کا بنیادی مذہب تھا جو کل آبادی کا 79.83 ٪ تھا، جبکہ مسلمان کل آبادی کا 11.54 ٪ تھے۔ مہاراشٹر میں ہندوستان کی سب سے بڑی بدھ مت اور جین آبادی ہے۔ مہاراشٹر کی کل آبادی میں بدھ مت کا حصہ 6 فیصد ہے، جس کے 65.3 ملین پیروکار ہیں، جو کہ ہندوستان کے تمام بدھ مت کے پیروکاروں کا 77 فیصد ہے۔ جین، عیسائی اور سکھ آبادی کا بالترتیب 1.2 ٪، 1.0 ٪، 2.0 ٪ تھے۔ ذات روایتی ذات کے درجہ بندی کی سربراہی برہمن ذاتوں-چٹپاون، کرہادیس، دیشٹھ، سرسوتی اور چندرسینیا کیستھ پربھوس کر رہے تھے۔ برطانوی حکمرانی کے دوران ممبئی میں، اس میں پتھارے پربھو اور دیوادنا برہمن برادریاں شامل تھیں۔ مغربی مہاراشٹر میں مراٹھا 32 فیصد ہیں اور کنبی 7 فیصد تھے، جبکہ دیگر پسماندہ طبقے کی آبادی (کنبی کے علاوہ) 27 فیصد تھی۔ انٹرمیڈیٹ زمرے کی دیگر ذاتوں میں شامل ہیں: گجر اور راجپوت جو صدیوں پہلے شمالی ہندوستان سے مہاراشٹر ہجرت کر کے شمالی مہاراشٹر میں آباد ہوئے۔ مہروں کی آبادی 8 فیصد تھی۔ مہاراشٹر میں روایتی مرد لباس میں دھوتی، جسے دھوتر بھی کہا جاتا ہے، اور فیٹا شامل ہیں، جبکہ ایک چولی اور نو گز کی ساڑی جسے مقامی طور پر نوواری ساڑی یا لگڈا کہا جاتا ہے، خواتین کے لیے ہے۔ روایتی لباس مردوں کے لیے پتلون اور قمیضوں اور خواتین کے لیے پانچ گز کی ساڑی یا سلوار قمیض کے ساتھ مقبول متبادل کے طور پر نایاب ہوتا جا رہا ہے۔ روایتی لباس مہاراشٹر کے لوگ تیزی سے صرف خاص مواقع اور تہواروں کے دوران پہنتے ہیں۔ مراٹھی خواتین بھی اپنی ساڑیوں پر پھولوں سے بنی گجرا یا ونی پہنتی ہیں۔ مہاراشٹر میں بھی بھرپور زیورات ہیں۔ زیورات جیسے تنمنی، بورمل، رانیہار، کولہاپوری ساج، اسھی گردن پر پہنے جاتے ہیں ؛ کہنی کے اوپر ہاتھ کے حصے پر باجوبند ؛ ٹخنوں پر پینجن پہنا جاتا ہے ؛ کڑی، بگڑی، کڈکا، ویل، کانوں پر بالی ؛ ناک پر مراٹھی ناتھ ؛ ٹانگوں کی انگلیوں پر جوداوی۔ پکوان مہاراشٹر کے کھانوں میں مخصوص خصوصیات ہیں، جبکہ دوسرے ہندوستانی کھانوں کے ساتھ بہت کچھ مشترک ہے۔ روایتی طور پر، مہاراشٹریوں نے اپنے کھانے کو دوسروں کے مقابلے میں زیادہ سخت سمجھا ہے۔ مہاراشٹری کھانوں میں ہلکے اور بہت مسالے دار پکوان شامل ہیں۔ ایک عام مہاراشٹری کھانے میں ابلا ہوا چاول، بھکری یا پولی کے ساتھ ورن، آمتی اور پکی ہوئی دال یا مسالہ دار سبزی شامل ہوتی ہے۔ بھکری مہاراشٹری کھانوں کا ایک لازمی حصہ ہے۔ بھکری ایک شعلہ بھنے ہوئے بکولک روٹی ہے جو اناج جیسے باجرا، چاول، جوار، آمرنتھ اور بہت سے دوسرے اناج کے آٹے سے بنی ہوتی ہے۔ روٹی کی دیگر اقسام جیسے چپٹیوں کے برعکس جنہیں رولنگ پن سے چپٹا کیا جاتا ہے، بھکری کو ہاتھوں سے چپٹا کیا جاتا ہے۔ بتاتا وڈا، وڈا پاو، پران پولی، اکڈیچے مودک، سبودانا کھچڑی، پاو بھاجی اور مسالہ بھٹ کچھ مشہور سبزی خور پکوان ہیں جو پورے مہاراشٹر میں پیش کیے جاتے ہیں۔ گوشت خور کھانے میں زیادہ تر مچھلی، مرغی اور بکرے کے گوشت سے بنے پکوان ہوتے ہیں۔ کچھ مشہور گوشت خور پکوانوں میں سکھا مٹن، پنڈھرا رسا، اور طبدہ رسا شامل ہیں، جن کی ابتدا کولہاپور سے ہوئی ہے اور سوجی مٹن جو ودربھ میں مشہور ہے۔ مہاراشٹر کے کھانوں کو دو بڑے حصوں میں تقسیم کیا جا سکتا ہے-ساحلی اور اندرونی۔ کوکن، مہاراشٹر کے ساحلی علاقے کا اپنا قسم کا کھانا ہے جو مالوانی، گوڑ سرسوتی برہمن اور گوا کے کھانوں سے متاثر پکوانوں کا ایک مجموعہ ہے۔ خاص طور پر مہاراشٹری پکوانوں میں،،،،،،،،،، اور ممبئی چاٹ شامل ہیں۔ ،،، اور یہ بھی سمجھا جاتا ہے کہ اس کی ابتدا مہاراشٹر سے ہوئی ہے۔ کونکن، ورادی، ایگری اور کھنڈیشی پکوان سیاحوں میں مقبول ہیں۔ مہاراشٹرا کے پکوانوں کے خاص پکوان اکثر کالی مرچ اور مصالحوں میں کری پتے، ناریل اور مونگ پھلی کے موڑ کے ساتھ مضبوط ہوتے ہیں۔ مشہور پکوانوں میں وڈا پاو، مسال پاو اور ممبئی چاٹ اور پنیری مسال، سیلوچا چنا شامل ہیں۔ عام ناشتے کی اشیاء میں،،،، اور شامل ہیں۔ کچھ گھروں میں پچھلی رات سے بچا ہوا چاول ناشتہ کے لیے پیاز، ہلدی اور سرسوں کے بیجوں کے ساتھ تلی کر بنایا جاتا ہے۔ عام مغربی ناشتے کی اشیاء جیسے اناج، کٹی ہوئی روٹی اور انڈے، نیز جنوبی ہندوستانی اشیاء جیسے اڈلی اور ڈوسا بھی مقبول ہیں۔ چائے یا کافی ناشتہ کے ساتھ پیش کی جاتی ہے۔ شہری دوپہر کے کھانے اور رات کے کھانے کا مینو مختلف قسم کی اشیاء کے ساتھ ایک مہاراشٹری سبزی خور کھانا شہری علاقوں میں سبزی خور دوپہر کے کھانے اور رات کے کھانے کی پلیٹوں میں ان کا امتزاج ہوتا ہے: گندم کی فلیٹ بریڈ جیسے گول چپاتی یا گھڑھی پولی (پرتوں والی سہ رخی چپاتی) پیاز، ٹماٹر یا کھیرے یا متعلقہ نمکین جیسے خشک یا تازہ چٹنی، آم یا لیموں کے اچار یا سوپ پر مبنی ابلی ہوئی چاول کی سلاد یا کوشمبیر۔ مینو کا حصہ کب ہوتا ہے، اسے خارج کیا جا سکتا ہے۔ موسمی دستیابی کی بنیاد پر گریوی والی سبزیاں جیسے انڈے کے پودے، اوکرا، آلو، یا گوبھی خشک پتوں والی سبزیاں جیسے پالک اسال جو کہ انکٹی ہوئی یا بغیر کٹی ہوئی پوری پھلیوں پر مبنی ہوتی ہیں، روٹی، چاول اور چٹنی کے علاوہ، دیگر اشیاء کو تبدیل کیا جا سکتا ہے۔ جو خاندان گوشت، مچھلی اور مرغی کھاتے ہیں وہ سبزی خور اور گوشت خور پکوانوں کو یکجا کر سکتے ہیں، جس میں چاول اور چپاتی اہم ہیں۔ سبزیوں یا غیر سبزیوں والی اشیاء بنیادی طور پر روٹی کے لیے یا چاول کے ساتھ ملانے کے لیے ڈپس ہوتی ہیں۔ رات کے کھانے کی روایتی اشیاء کو سرکلر طریقے سے ترتیب دیا جاتا ہے۔ 12 بجے نمک کے ساتھ، اچار، کوشمبر اور مصالحے نمک کی گھڑی کی مخالف سمت رکھے جاتے ہیں۔ سبزیوں کی تیاریوں کو گھڑی کی سمت ترتیب دیا جاتا ہے جس میں پتوں والی سبز سالن، خشک سبزیاں، انکٹی ہوئی سالن (اسال) اور دال کا ایک سلسلہ ہوتا ہے۔ چاول ہمیشہ مرکز کے بجائے دائرے پر ہوتا ہے۔ دیہی دوپہر کے کھانے اور رات کے کھانے کا مینو ایک عام مہاراشٹری کھانا بھاجی، بھکاری، کچا پیاز اور اچار پر مشتمل ہوتا ہے۔ کونکن ساحلی علاقے میں ایک عام کھانا ابلا ہوا چاول، چاول یا نچانی آٹے سے بنی بھکری اور ایک سبزی پر مشتمل ہوتا ہے۔ مہاراشٹر کے دیگر علاقوں جیسے دیش، خاندیش، مراٹھواڑہ اور ودربھ میں، دال اور سبزیوں کے امتزاج کے ساتھ بھکری روایتی تھی۔ بھکری کی جگہ تیزی سے گندم پر مبنی چاپٹیوں نے لے لی ہے۔ فن تعمیر کے میلے اور تہوار گدھی پڈوا ہندو سال کے پہلے دن کے طور پر منائے جاتے ہیں۔ گدھی کی علامت بانس کی چھڑی ہے جس کے ساتھ رنگین ریشم کا کپڑا ہوتا ہے اور اسے پھولوں اور میٹھے ٹاپ سے مالا مال کیا جاتا ہے۔ گنیش چترتھی مہاراشٹر کا سب سے اہم تہوار ہے۔ یہ دس دن تک بڑے مزے کے ساتھ منایا جاتا ہے۔ بن گنگا تہوار، بھوبیج، ایلیفینٹا تہوار، ایلورا تہوار، گنگا دشہارا، جیوتی پوجا، کالی داس تہوار، کوجاگیری پورنیما، مہاراشٹر ڈے، ناگا پنچمی، نرالی پورنیما، پولا، شیو جینتی اور واٹ پورنیما مہاراشٹر کے کچھ اہم تہوار ہیں۔ دیوالی میں بچے عظیم مراٹھا بادشاہ چھترپتی شیواجی مہاراج کو خراج تحسین پیش کرنے کے لیے ایک قلعے کی نقل بناتے ہیں، جسے مقامی طور پر 'قلعہ' کہا جاتا ہے۔ وہ مٹی اور پتھروں سے بنے ہوتے ہیں اور سرسوں کی کونپلوں، مولوں یا کھلونوں کے سپاہیوں، کھلونوں کی توپوں اور چھوٹے جانوروں سے آراستہ ہوتے ہیں۔ کھیلوں کا کھیل مہاراشٹر کی ثقافت کا ایک اہم حصہ ہے۔ کرکٹ، کبڈی، ہاکی، کھو کھو، بیڈمنٹن، اور ٹیبل ٹینس ریاست میں مقبول کھیل ہیں۔ کشتی چیمپئن شپ جیسے ہند کیسری، مہاراشٹر کیسری مہاراشٹر کے دیہی علاقوں میں بہت مقبول ہیں۔ کرکٹ ریاست میں سب سے زیادہ مقبول اور کھیلا جانے والا کھیل ہے۔ مہاراشٹر نے ہندوستان کے بہت سے مشہور کرکٹرز پیدا کیے ہیں، جیسے سچن ٹنڈولکر اور سنیل Gavaskar.Horse سواری، کشتی، باڑ لگانے، تیر اندازی، اور شوٹنگ مہاراشٹر کے سابق حکمرانوں میں مقبول تھے۔ مہاراشٹر میں ہاکی، شطرنج، ٹینس اور بیڈمنٹن کے لیے مختلف گھریلو سطح کی، فرنچائز پر مبنی لیگز ہیں۔ ماضی میں ویتی ڈنڈو اور سنگ مرمر بچوں کے روایتی کھیل تھے۔ Maharashtra.These کھیلوں کو ضلعی سطح پر دوبارہ زندہ اور منظم کیا گیا ہے۔ مہاراشٹر میں کھیلوں کی سرگرمیاں کھیلوں اور نوجوانوں کی خدمات کے کمشنر، پونے کے زیر انتظام ہیں۔ مراٹھی لٹریچر پرفارمنگ آرٹس موسیقی لوانی، پوواڈا اور تماشا مہاراشٹر کے سب سے مشہور لوک گیت ہیں۔ بھالیری، ایک لوک گیت مہاراشٹر کے کسان گاتے ہیں۔ مہاراشٹر کی گاؤں کی خواتین اوی نامی ایک لوک گیت گاتی ہیں جس میں شوہر کے گھر کو بیان کیا گیا ہے۔ یہ عام طور پر خواتین جاٹا (جاتھن) پر اناج پیستے ہوئے گاتی ہیں۔ سواسنی شادی میں ہلاد کی تقریبات میں لوک گیت گاتی ہیں۔ پلانے/انگائی گیت مہاراشٹر میں ایک لوری ہے۔ بھجن، بھرود، گونڈھال، کیرتن، للیتا، ابھنگاس اور تمباڈی گانا مہاراشٹر میں پائے جانے والے لوک گیتوں پر مبنی سماجی تفریح کی دیگر شکلیں ہیں۔ واسودیو ایک لوک فنکار ہے جو مہاراشٹر کے دیہاتوں میں مختلف ابھنگا گاتے ہوئے صبح گھر گھر چلتا ہے اور کھانے کی بھیک مانگتا ہے اور آشیرواد دیتا ہے۔ مراٹھی ثقافت میں واسودیو کی روایت کا تخمینہ تقریبا ایک ہزار بارہ سو سال پرانا ہے۔ رقص مہاراشٹر کی لوک موسیقی اور رقص کولی، پوواڈا، بنجارا ہولی اور لوانی رقص ہیں۔ لوانی رقص کی شکل میں بہت سے موضوعات جیسے رومانوی، المیہ، سیاست، سماج وغیرہ کی نمائش کی جاتی ہے۔ لفظ 'لوانی' مراٹھی لفظ لوانیا سے ماخوذ ہے جس کا مطلب خوبصورت اور خوبصورتی ہے۔ پوواڈا رقص شیواجی کی کامیابیوں کو ظاہر کرتا ہے۔ کولی رقص کی ابتدا مہاراشٹر کی ماہی گیر برادری سے ہوئی۔ دیگر رقص جیسے لاوانی، تماشا، ڈنڈی اور کالا، دھنگری گج، لیزم، اور مختلف لوک رقص بھی پیش کیے جاتے ہیں۔ تھیٹر یہ 19 ویں صدی کے وسط میں شروع ہوا تھا، یہ 1950 اور 1960 کی دہائی میں پروان چڑھا، اور اس میں سنگیت ناٹک (میوزیکل ڈرامہ) اور تماشا (لوک رقص) جیسی شکلیں شامل ہیں۔ آج، اس کی ریاست مہاراشٹر میں ایک وفادار سامعین کی بنیاد کے ساتھ نمایاں موجودگی برقرار ہے، جب ہندوستان کے دوسرے حصوں میں زیادہ تر تھیٹروں کو سنیما اور ٹیلی ویژن کے حملے کا سامنا کرنا پڑا ہے۔ اس کا ذخیرہ مزاحیہ سماجی ڈراموں، تماشوں، تاریخی ڈراموں، موسیقی، تجرباتی ڈراموں اور 1970 کی دہائی کے بعد کے سنجیدہ ڈراموں سے لے کر وجے تینڈولکر، پی ایل دیشپانڈے، مہیش ایلکنچور اور ستیش الیکر تک ہے، جنہوں نے پورے ہندوستان میں تھیٹر کو متاثر کیا ہے۔ آزادی کے بعد کے دور میں بنگالی تھیٹر اور مراٹھی تھیٹر ہندوستانی تھیٹر میں اختراعات اور اہم ڈرامہ سازی میں سب سے آگے رہے ہیں۔ سنیما مراٹھی سنیما ہندوستانی سنیما کی قدیم ترین شکل ہے۔ ہندوستان میں ریلیز ہونے والی پہلی مراٹھی فلم 18 مئی 1912 کو ممبئی کے کورونیشن سنیماٹوگراف میں دادا صاحب ٹورن کی شری پنڈالک تھی۔ دادا صاحب پھالکے کو آزادی سے پہلے ہندوستان میں سنیما کے پہلے علمبردار اور بانی کے طور پر جانا جاتا ہے۔ انہوں نے 1913 میں اپنی پہلی مقامی فلم راجہ ہریش چندر کے ساتھ ہندوستان میں تصاویر منتقل کرنے کا انقلاب لایا، جسے آئی ایف ایف آئی اور این آئی ایف ڈی مراٹھی سنیما کا حصہ سمجھتے ہیں کیونکہ اس میں شوٹنگ کے دوران مراٹھی مکالموں کا استعمال کیا گیا تھا اور اس میں مکمل مراٹھی عملہ تھا۔ ۔