Talakaya Kura
تلکایا کورا تلنگانہ اور آندھرا پردیش میں گوشت کی ایک مشہور ڈش ہے۔ تیلگو میں تلکایا کا مطلب ہے بکری یا بھیڑ کا سر۔ جب تمل ملایا جاتا ہے تو اسے تالکایا پلوسو بھی کہا جاتا ہے۔ تلکایا کا مطلب ہے "سر" اور کورا کا مطلب ہے "سالن"۔ اس ڈش میں سر یا بکری یا بھیڑ کو پکانا شامل ہے۔ یہ تلنگانہ میں بہت سی تقریبات اور تہواروں میں سب سے زیادہ پیش کی جانے والی چیز ہے۔ یہ جوڑوں اور کمر کے درد کے لیے بہت اچھا ہے، ہڈیوں کے لیے بہت اچھی دوا ہے۔ ۔