Ginger pickle
ادرک کا اچار آندھرا پردیش، ہندوستان میں ایک بہت مشہور اچار ہے۔ یہ مسالہ دار اچار تجارتی طور پر بھی دستیاب ہے۔ ادرک ایشیائی اور ہندوستانی کھانوں میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ اچار ادرک کو چھیل کر اور پیس کر اور املی کے گودے کے ساتھ ملا کر اور سرسوں کے بیجوں کے ساتھ مصالحہ بنا کر تیار کیے جاتے ہیں۔ ۔