Ambrosia Organic Farm
ایمبروسیا آرگینک فارم گوا میں واقع ایک ہندوستانی نامیاتی خوراک اور کاشتکاری کمپنی ہے۔ یہ 1993 میں قائم ہونے والی ہندوستان کی پہلی نامیاتی کمپنی ہے۔ یہ کمپنی پورے ہندوستان میں 4000 سے زیادہ نامیاتی کسانوں کے تعاون سے چل رہی ہے۔ 1978 میں لندن میں مقیم ڈیوڈ گوور گوا، ہندوستان چلے گئے اور اس ثقافت سے بہت متاثر ہوئے اور انہوں نے سیولم، گوا میں 5 ایکڑ کا نامیاتی فارم قائم کیا اور 1993 میں امبروسیا نامیاتی فارم کا آغاز کیا۔ اس نے ٹماٹر، شملہ مرچ اور دیگر غیر ملکی سبزیاں اور پھل اگانا شروع کیے اور قریبی ریستورانوں میں سلاد کے لیے سبزیاں اور پھل فراہم کیے اور اسی طرح 'سلاد بابا' کا نام آیا۔ اس کی ملاقات ایک 16 سالہ لڑکے جناردن خوراٹے سے ہوئی، جو پرجوش اور پرعزم تھا۔ اس نے جناردن خوراٹے کو گود لیا اور اس سے متاثر ہونے کے بعد اس نے 2008 میں باضابطہ طور پر امبروسیا کو اس کے حوالے کر دیا۔ جناردن خوراٹے کو جان کے نام سے بھی جانا جاتا ہے اور اب وہ سلاد بابا کے نام سے مشہور ہیں۔ جب سے انہوں نے اقتدار سنبھالا ہے، ایمبروسیا آرگینک فارم میں نمایاں اضافہ ہوا ہے اور اب یہ صرف 10 لاکھ روپے سے شروع ہونے کے بعد 40 کروڑ روپے کا کاروبار ہے۔ جناردن خوراٹے اپنی کمپنی کے ساتھ مل کر مہاراشٹر-گوا سرحد پر دو اسکول بھی چلاتے ہیں جہاں بچوں کو اسکول میں سب کچھ مفت ملتا ہے۔ انہوں نے پورے گوا میں یتیم خانے کے اسکولوں کو بھی جوڑا اور انہیں کھانا اور کپڑے فراہم کیے۔ کمپنی بچوں کی بھی مدد کر رہی ہے کیونکہ وہ اپنی تعلیم کے لیے ایمبروسیا آرگینک فارم کی آمدنی کا 20 فیصد وصول کرتے ہیں۔ ۔