Arya Tea Estate
آریہ ٹی اسٹیٹ مغربی بنگال کے دارجلنگ ضلع کے دارجلنگ صدر سب ڈویژن میں دارجلنگ پلبازار سی ڈی بلاک میں ایک چائے کا باغ ہے، ہندوستان کی تاریخ آریہ ٹی اسٹیٹ 1885 میں قائم کیا گیا تھا اور اسے اصل میں 'سدرابونگ' کے نام سے جانا جاتا تھا۔ روایت بتاتی ہے کہ اس باغ کی بنیاد بدھ راہبوں نے رکھی تھی جنہوں نے چینی بیج کی مختلف اقسام تیار اور کاشت کیں۔ 19 ویں صدی میں راہبوں کا آباد گھر اب بھی اس اسٹیٹ پر پایا جا سکتا ہے۔ اصل فیکٹری مئی 1999 میں آگ لگنے سے تباہ ہو گئی تھی، جس کی وجہ سے 350,000 امریکی ڈالر کی لاگت سے ایک نئی فیکٹری کی تعمیر ہوئی۔ جغرافیہ شجرکاری 1820 میٹر کی بلندی سے شروع ہوتی ہے اور تقریبا 1500 میٹر کی اوسط بلندی کے ساتھ 900 میٹر تک پھیلی ہوئی ہے۔ یہ سالانہ تقریبا 70 ٹن چائے پیدا کرتا ہے، جو اسٹیٹ کے نامیاتی ہونے سے پہلے کے مقابلے میں 30 ٹن کم ہے۔ اس کی کچھ سب سے مشہور چائے اس کی 'جیول' رینج ہیں، جن میں روبی (بلیک ٹی)، زمرد (گرین ٹی)، پرل (وائٹ ٹی)، ڈائمنڈ (چنکی ٹپس) اور پوپاز (اولونگ) شامل ہیں۔ ان کی تمام جیول رینج چائے خاص کلونل چائے کی جھاڑیوں سے تیار کی جاتی ہیں جو بنیادی طور پر چائے کے باغ کے علاقے کے سب سے اونچے مقام پر لگائے گئے اے وی 2 قسم سے ہوتی ہیں۔ یہ چائے اکثر بہت محدود مقدار میں تیار کی جاتی ہیں اور صرف چند دوبارہ فروخت کنندگان کو اس پر ہاتھ ملتا ہے۔ وہ چینی چائے کی کلاسیکی اقسام بھی تیار کرتے ہیں جن پر "ایف ٹی جی ایف او پی 1" کا لیبل ہوتا ہے اور کچھ خاص قسم کے مسکی ذائقوں کے ساتھ "مسکاٹیل" کے طور پر تیار کرتے ہیں۔ کچھ نئی چائے جیسے "مون بیم" بھی اے وی 2 کے پتوں سے تیار کردہ بہترین معیار کی ہوتی ہے جو ان کے ڈائمنڈ اور روبی چائے کے درمیان زیادہ ہوتی ہے۔ اسٹیٹ کی طرف جانے والی سڑکیں انتہائی دشوار ہیں، اکثر 45 ڈگری تک کے میلان کے ساتھ، وہاں گاڑیاں چلانا انتہائی مشکل بنا دیتا ہے۔ صرف چائے کے باغ کے ڈرائیوروں کو آریہ کے علاقے کو چلانے کا کافی تجربہ ہے۔ مون سون کا موسم سڑک کے انتہائی پھسلن والے حالات کی وجہ سے ناتجربہ کار ڈرائیوروں کے لیے خطرناک ثابت ہوتا ہے۔ سردیوں کے مہینوں میں دارجلنگ کے تمام علاقے انتہائی سرد درجہ حرارت کی وجہ سے غیر فعال حالات میں چلے جاتے ہیں، جب تک کہ فروری میں فصل کی کٹائی دوبارہ شروع نہیں ہو جاتی۔ اکانومی آریہ ٹی اسٹیٹ ہندوستانی ہولڈنگ کمپنی یوریشیا گروپ کے حصے کے طور پر بین الاقوامی فروخت کے لیے خصوصی چائے تیار کرنے والی کمپنی ہے۔ یہ اسٹیٹ 1500 میٹر کی اوسط اونچائی پر واقع ہے اور 125 ہیکٹر پر محیط ہے، جس میں چائے کے باغات بھی شامل ہیں۔ آریہ ٹی اسٹیٹ آریہ ٹی کمپنی لمیٹڈ، کولکتہ کے طور پر کاروبار کرتی ہے اور اس کی کارروائیوں کو آئی ایم او کنٹرول کی طرف سے یو ایس ڈی اے آرگینک کی سند حاصل ہے۔ دیگر نامیاتی سرٹیفیکیشن آئی ایم او اور جے اے ایس کے ذریعے ہیں۔ مزید برآں آریہ دارجلنگ ٹی ایسوسی ایشن کی تصدیق شدہ رکن ہیں۔ ۔