Ustad Hotel
استاد ہوٹل 2012 کی ہندوستانی ملیالم زبان کی ڈرامہ فلم ہے جس کی ہدایت کاری انور رشید نے کی ہے، جسے انجلی مینن نے لکھا ہے اور لسٹن اسٹیفن نے پروڈیوس کیا ہے۔ فلم میں تھیلاکن، دلکیر سلمان اور نتیا مینن کے ساتھ صدیق، مموکویا، اور لینا معاون کرداروں میں ہیں، ساتھ ہی آصف علی اور جشنو کیمیو کرداروں میں ہیں۔ فلم میں موسیقی گوپی سندر نے ترتیب دی ہے، سنیماٹوگرافی لوگناتھن سری نواسن نے سنبھالی ہے اور ایڈیٹنگ بالترتیب پروین پربھاکر نے کی ہے۔ یہ کہانی فیزل نامی ایک نوجوان کے بارے میں ہے، جسے فیزی (دلکیر) کے نام سے جانا جاتا ہے، جو اپنے والد (صدیق) کی خواہشات کے خلاف سوئٹزرلینڈ میں شیف کے طور پر پڑھتا ہے۔ جب یہ معاملہ سامنے آتا ہے تو اس کے والد اس کا پاسپورٹ چھین لیتے ہیں تاکہ اسے برطانیہ میں اپنی نئی نوکری لینے سے روکا جا سکے۔ جیسے جیسے باپ اور بیٹے کے درمیان تعلقات خراب ہوتے جاتے ہیں، فیزی کو کوزی کوڈ یا کالی کٹ کے ایک ریستوراں میں باورچی کے طور پر کام کرنے پر مجبور ہو جاتا ہے، جسے اس کے دادا کریم (تھیلاکن) چلاتے ہیں جب تک کہ وہ کچھ متبادل منصوبہ نہ بنا لے۔ استاد ہوٹل 29 جون 2012 کو کیرالہ میں اور 20 جولائی 2012 کو ہندوستان میں کہیں اور ریلیز ہوا۔ یہ فلم تجارتی لحاظ سے کامیاب رہی۔ اس نے تین نیشنل فلم ایوارڈز جیتے، بہترین مقبول فلم کے لیے، مینن نے بہترین مکالموں کا ایوارڈ جیتا اور تھیلاکن کو خصوصی ذکر (بعد از مرگ) ملا۔ اسے کنڑ میں گوڈرو ہوٹل (2017) کے نام سے دوبارہ بنایا گیا تھا۔ اس فلم کو تیلگو میں جنتا ہوٹل کے نام سے ڈب اور ریلیز کیا گیا تھا۔ استاد ہوٹل کو ملیالم میں نئی نسل کی سنیما تحریک کے دوران بنائی گئی بہترین فلموں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے۔ کیرالہ میں ایک مسلمان جوڑا عبد الرزاق اور فریدہ اپنے پہلے بچے کی توقع کر رہے ہیں۔ رزاق چاہتا ہے کہ بچہ لڑکا ہو اور وہ بچے کا نام فیضل رکھنا چاہتا ہے اور اسے فیزی کہنا چاہتا ہے۔ اس کی مایوسی کے لیے، بچہ ایک لڑکی ہے۔ فریدہ مزید تین لڑکیوں کو جنم دیتی ہے، جس سے عبد الرزاق پریشان ہو جاتا ہے، جو دبئی ہجرت کر جاتا ہے۔ آخر کار فریدہ ایک لڑکے کو جنم دیتی ہے لیکن اس کی کئی زچگیوں کی وجہ سے فریدہ بیمار ہو جاتی ہے اور مر جاتی ہے۔ عبد الرزاق اپنے پانچ بچوں کو دبئی لے جاتا ہے۔ فیزی کی دیکھ بھال اس کی چار بہنیں کرتی ہیں جنہیں وہ پیار سے "اتھتھاس اینڈ کمپنی" (سسٹرز اینڈ کمپنی) کہتے ہیں۔ جیسے جیسے فیزی بڑا ہوتا ہے، اس کی بہنوں کی ایک ایک کر کے شادی ہوتی ہے اور اس کے والد دوسری شادی کرتے ہیں۔ فیزی اپنے والد کی خواہشات کے خلاف شیف بننے کی امید رکھتا ہے۔ فیزی لوزان یونیورسٹی میں ہوٹل مینجمنٹ کی تعلیم حاصل کرنے کے لیے سوئٹزرلینڈ جاتا ہے۔ جب وہ کورس کے بعد بہت دھوم دھام سے واپس آتا ہے، تو یہ انکشاف ہوتا ہے کہ اس نے خفیہ طور پر شیف بننے کے لیے تعلیم حاصل کی ہے نہ کہ ہوٹل مینجمنٹ کے لیے۔ اس سے رزاق کا اپنے آبائی شہر (کوزی کوڈ) میں ایک پانچ ستارہ ہوٹل کھولنے کا خواب ٹوٹ جاتا ہے اور فیزی کو ایک امیر خاندان کی طرف سے شادی کی تجویز کی قیمت چکانی پڑتی ہے۔ رزاق چاہتا تھا کہ فیزی ایک قریبی دوست اور بزنس ٹائکون کی بیٹی شہانا سے شادی کرے۔ اس ذلت سے ناراض ہوکر رزاق اپنا پاسپورٹ اور کریڈٹ کارڈ اپنے قبضے میں لے لیتا ہے تاکہ فیزی لندن نہ جا سکے، جہاں اس کے پاس آئیوی ریستوراں میں سوس شیف کی نوکری ہے۔ غصے میں، فیزی اپنے دادا کریم کے ساتھ شامل ہونے کے لیے کوزی کوڈ کا سفر کرتا ہے جسے مقامی طور پر پیار سے "کریم اککا" کہا جاتا ہے۔ کریم پچھلے 35 سالوں سے استاد ہوٹل (جس کا نام مقامی لوگوں نے ملاالم میں استاد کا مطلب ماسٹر ہونے کی وجہ سے رکھا ہے) کا انتظام سنبھال رہے ہیں۔ فیزی کوژی کوڈ میں اپنی توقع سے زیادہ وقت سے ہے۔ اپنے دادا کے ساتھ قیام کے دوران فیزی استاد ہوٹل کی روزمرہ کی سرگرمیوں میں شامل ہو جاتا ہے۔ وہ بینڈ "کلوماکائیس" (مسلز) کے ارکان کے ساتھ دوستی کرتا ہے۔ ایک محفل کے دوران، بینڈ فیزی کو مدعو کرتا ہے اور وہ دیکھتا ہے کہ بینڈ کی مرکزی گلوکارہ شہانا ہے، جو خفیہ طور پر گانے کا تعاقب کر رہی ہے۔ گیگ ایک ہٹ بن جاتا ہے، اور آخر میں، فیزی شہانا سے پوچھتا ہے کہ کیا اسے سواری کی ضرورت ہے، حالانکہ شروع میں، وہ اس کے ساتھ جانے سے گریزاں ہے کیونکہ اسے اپنے گھر والوں کو احساس ہونے سے پہلے گھر پہنچنے کی ضرورت ہے۔ شاہانہ فیزی کے ساتھ بندھ جاتی ہے اور اسے بتاتی ہے کہ "آج میری آزادی کا آخری دن ہے" کیونکہ اس کی منگنی ہو رہی ہے۔ اگلے دروازے پر "بیچ بے" نامی ایک پانچ ستارہ ہوٹل اس زمین کو حاصل کرنا چاہتا ہے جس پر استاد ہوٹل کھڑا ہے۔ کریم پر لاکھوں کا قرض تھا جو اس کے بینک کے رحم و کرم پر تھا جو ریستوراں پر قبضہ کرنے اور پانچ ستارہ ہوٹل کو جائیداد دینے کی سازش کر رہا تھا۔ فیزی بیچ بے کے مالک سے کہتا ہے کہ وہ اسے استاد ہوٹل کی جائیداد پر قبضہ کرنے کی اجازت نہیں دے گا۔ اس کے بعد مالک مقامی محکمہ صحت کو رشوت دیتا ہے اور غیر صحت بخش حالات کی وجہ سے استاد ہوٹل کو بند کر دیتا ہے۔ فیزی ملازمین سے رقم جمع کرتا ہے اور ہوٹل کی تزئین و آرائش کرتا ہے۔ شہانا کو بھی اپنے خاندان کی قدامت پسند نوعیت کی بے معنییت کا احساس ہو گیا ہے اور وہ فون کرتی ہے۔ وہ فیزی کے ساتھ شامل ہوتی ہے اور وہ ریستوراں دوبارہ کھولتے ہیں، جو بہت کامیاب ہو جاتا ہے، جس سے وہ قرضوں کو ادا کرنے کے قابل ہو جاتے ہیں۔ اس کے بعد فیزی کو فرانس کے شہر مارسیل کے ایک ریستوراں میں ایگزیکٹو شیف کے طور پر کام کرنے کی نئی پیشکش موصول ہوتی ہے۔ جب وہ یہ خبر اپنے دادا کو پہنچاتا ہے تو کریم کو دل کا دورہ پڑتا ہے اور وہ ہسپتال میں داخل ہوتا ہے۔ ہسپتال میں، کریم فیزی سے کہتا ہے کہ وہ مدورائی میں اپنے دوست نارائنن کرشنن سے ملنے جائے، جسے کریم غریبوں کو کھانا کھلانے کے لیے مالی اعانت فراہم کر رہا تھا۔ یہ دیکھ کر کہ غریب کھانے کے لیے کس طرح جدوجہد کرتے ہیں، فیزی اب کریم کے ان الفاظ کے معنی کو سمجھتے ہیں کہ "کوئی بھی پیٹ بھر سکتا ہے، لیکن صرف ایک اچھا باورچی ہی دل بھی بھر سکتا ہے"۔ جب تک فیزی واپس آتا ہے، کریم سب کچھ پیچھے چھوڑنے اور شمالی ہندوستان میں صوفی مزارات کی زیارت پر جانے کا فیصلہ کرتا ہے، جو اس کی زندگی بھر کی خواہش ہے۔ فیزی اپنا ذہن بدلتا ہے اور استاد ہوٹل میں رہتا ہے۔ وہ شاہانہ سے شادی کرتا ہے، جو ریستوراں چلانے میں اس کی مدد کرتی ہے۔ فیزی کے والد آخر میں اپنا ذہن بدل لیتے ہیں اور ریستوراں کو سپورٹ کرنا شروع کر دیتے ہیں، جس سے یہ منافع بخش ہو جاتا ہے۔ ۔