Vegetarianism and religion
سبزی خوری کا رواج دنیا بھر میں متعدد مذہبی روایات سے مضبوطی سے جڑا ہوا ہے۔ ان میں وہ مذاہب شامل ہیں جن کی ابتدا ہندوستان میں ہوئی، جیسے ہندو مت، جین مت، بدھ مت اور سکھ مت۔ ہندوستان کی اربوں سے زیادہ آبادی کا تقریبا 85 فیصد ان مذاہب پر عمل پیرا ہے، ہندوستان دنیا میں سبزی خوروں کی سب سے زیادہ تعداد والا ملک ہے۔ جین مت میں، سبزی خوری ہر ایک کے لیے لازمی ہے ؛ ہندو مت اور مہایان بدھ مت میں اسے صحیفوں اور مذہبی حکام کے ذریعے فروغ دیا جاتا ہے لیکن لازمی نہیں ہے۔ ابراہمک مذاہب (یہودیت، عیسائیت اور اسلام)، بہائی عقیدے میں، سبزی خوری کو کم عام طور پر ایک مذہبی ذمہ داری کے طور پر دیکھا جاتا ہے، حالانکہ ان تمام عقائد میں ایسے گروہ ہیں جو مذہبی بنیادوں پر سبزی خوری کو فعال طور پر فروغ دیتے ہیں، اور بہت سے دوسرے عقائد اپنے اصولوں میں سبزی خور اور سبزی خور خیال رکھتے ہیں۔ برصغیر پاک و ہند میں پیدا ہونے والے مذاہب جین مت گوشت پر مکمل پابندی عائد کرتا ہے۔ ہندوستانیوں کی اکثریت گوشت کھاتی ہے اور ہندوستان کی 1.2 ارب آبادی میں سے صرف 30 فیصد ہی لیکٹو سبزی خوری پر عمل پیرا ہے۔ جین مت میں سبزی خوری عدم تشدد (احمسا، لفظی طور پر "غیر زخمی") کے اصول پر مبنی ہے۔ سبزی خوری سب کے لیے لازمی سمجھی جاتی ہے۔ جین یا تو لییکٹو سبزی خور یا سبزی خور ہوتے ہیں۔ مردہ جانوروں سے حاصل کردہ مصنوعات کے استعمال یا استعمال کی اجازت نہیں ہے۔ مزید برآں، جین پودوں کو غیر ضروری چوٹ سے بچنے کی کوشش کرتے ہیں اور سکسم جیو ('لطیف حیات کی شکلوں' کے لیے سنسکرت ؛ چھوٹے جاندار)۔ مقصد یہ ہے کہ زندہ چیزوں پر کم سے کم تشدد کیا جائے، اس لیے وہ جڑیں، کدو جیسے آلو، لہسن اور ایسی کسی بھی چیز کو کھانے سے گریز کرتے ہیں جس میں خوراک حاصل کرنے کے لیے پودے کو اکھاڑ پھینکنا (اور اس طرح بالآخر مارنا) شامل ہو۔ ہر وہ عمل جس کے ذریعے کوئی شخص براہ راست یا بالواسطہ طور پر قتل یا چوٹ کی حمایت کرتا ہے اسے تشدد (ہنسا) کے طور پر دیکھا جاتا ہے، جو نقصان دہ کرما پیدا کرتا ہے۔ احمسا کا مقصد اس طرح کے کرما کے جمع ہونے کو روکنا ہے۔ جین عدم تشدد کو ہر ایک کے لیے سب سے ضروری مذہبی فرض سمجھتے ہیں (آہنسا پرمو دھرمہ، ایک بیان جو اکثر جین مندروں پر کندہ ہوتا ہے)۔ روزمرہ کی سرگرمیوں اور خاص طور پر کھانے پر عدم تشدد کو لاگو کرنے کا ان کا محتاط اور مکمل طریقہ ان کی پوری زندگی کی تشکیل کرتا ہے اور یہ جین شناخت کی سب سے اہم پہچان ہے۔ جین جانوروں کی قربانی کی مشق نہیں کرتے کیونکہ وہ تمام حساس مخلوقات کو برابر سمجھتے ہیں۔ ہندو مت میں مختلف طرز عمل اور عقائد ہیں جو وقت کے ساتھ بدل گئے ہیں۔ ہندوؤں کے صرف کچھ فرقے سبزی خوری کا مشاہدہ کرتے ہیں، ایک اندازے کے مطابق تمام ہندوؤں میں سے 33 فیصد سبزی خور ہیں۔ عدم تشدد جانوروں پر لاگو ہونے والا عدم تشدد کا اصول (احمسا) تشدد کے نتیجے میں منفی کرمک اثرات سے بچنے کے لیے جڑا ہوا ہے۔ خیال کیا جاتا ہے کہ تمام مخلوقات کا مصائب خواہش اور خواہش سے پیدا ہوتے ہیں، جو جانوروں اور انسانی عمل دونوں کے کرمک اثرات سے مشروط ہوتے ہیں۔ کھانے کے لیے جانوروں کو ذبح کرنے کا تشدد، اور اس کی خواہش میں اس کا منبع، گوشت کھانے کو ایک ایسے طریقے کے طور پر ظاہر کرتا ہے جس میں انسان خود کو مصائب کا غلام بناتے ہیں۔ ہندو مت کا ماننا ہے کہ اس طرح کے اثرات اس شخص کو متاثر کرتے ہیں جو کسی جانور کو ذبح کرنے کی اجازت دیتا ہے، وہ شخص جو اسے مارتا ہے، وہ شخص جو اسے کاٹتا ہے، وہ شخص جو اسے فروخت کرتا ہے، وہ شخص جو اسے خریدتا ہے، وہ شخص جو اسے پکاتا ہے، وہ شخص جو اسے پیش کرتا ہے، اور وہ شخص جو اسے کھاتا ہے۔ ان سب کو جانور کا قاتل سمجھا جانا چاہیے۔ جانوروں کے تئیں مذہبی فرائض اور ان کے خلاف تشدد (حسا) سے ہونے والے منفی کرما کے سوال پر ہندو صحیفوں اور مذہبی قانون کی کتابوں میں تفصیل سے تبادلہ خیال کیا گیا ہے۔ ہندو صحیفوں کا تعلق ویدک دور سے ہے یا اس کا حوالہ دیتے ہیں جو جدید مورخین کی تاریخی تقسیم کے مطابق تقریبا 500 قبل مسیح تک جاری رہا۔ ہندو مت کے پیشرو، تاریخی ویدک مذہب میں، گوشت کھانے پر اصولی طور پر پابندی نہیں تھی، بلکہ مخصوص اصولوں کے ذریعے اس پر پابندی تھی۔ کئی انتہائی مستند صحیفے رسمی قربانی کے علاوہ گھریلو جانوروں کے خلاف تشدد کو روکتے ہیں۔ اس نظریے کا واضح اظہار مہابھارت (3.199.11-12 ؛ 13.115 ؛ 13.116.26 ؛ 13.148.17)، بھگوت پران (11.5.13-14)، اور چندوگیا اپنشد (8.15.1) میں کیا گیا ہے۔ مثال کے طور پر، بہت سے ہندو مہابھارت کے اس قول کی طرف اشارہ کرتے ہیں کہ "عدم تشدد سب سے بڑا فرض اور سب سے بڑی تعلیم ہے"، بطور سبزی خور غذا کی وکالت کرتے ہیں۔ مہابھارت میں یہ بھی کہا گیا ہے کہ ادھارم (گناہ) اس وقت پیدا ہوا جب مخلوق نے کھانے کی کمی کی وجہ سے ایک دوسرے کو کھا جانا شروع کر دیا اور یہ کہ ادھارم ہمیشہ ہر مخلوق کو تباہ کر دیتا ہے "اس کی عکاسی ہندو قانون کی ایک روایتی کتاب (دھرم شاستر) منو اسمرتی (5.27-44) میں بھی ہوتی ہے۔ یہ تحریریں جانوروں کے ذبح اور گوشت کھانے کی شدید مذمت کرتی ہیں۔ مہابھارت (12.260 ؛ 13.115-116 ؛ 14.28) اور منو اسمرتی (5.27-55) رسمی ذبح اور اس کے بعد گوشت کے استعمال کے جواز کے بارے میں طویل بحث پر مشتمل ہیں۔ مہابھارت میں گوشت کھانے والے اور سبزی خور دونوں اپنے نقطہ نظر کو ثابت کرنے کے لیے مختلف دلائل پیش کرتے ہیں۔ گھریلو جانوروں کے بارے میں مباحثوں کے علاوہ، شکار اور گوشت کھانے کے دفاع میں ایک شکاری کی طرف سے ایک طویل گفتگو بھی ہوتی ہے۔ ان متون سے پتہ چلتا ہے کہ رسمی ذبح اور شکار دونوں کو عالمگیر عدم تشدد کے حامیوں نے چیلنج کیا تھا اور ان کی قبولیت مشکوک اور متنازعہ تھی۔ لنگیات سخت سبزی خور ہیں۔ عقیدت مند لنگیات گائے کا گوشت یا مچھلی سمیت کسی بھی قسم کا گوشت نہیں کھاتے ہیں۔ جدید دور جدید ہندوستان میں ہندوؤں کی کھانے پینے کی عادات ان کی برادری یا ذات کے مطابق اور علاقائی روایات کے مطابق مختلف ہوتی ہیں۔ ہندو سبزی خور عام طور پر انڈے چھوڑتے ہیں لیکن دودھ اور دودھ کی مصنوعات کا استعمال کرتے ہیں، اس لیے وہ لییکٹو سبزی خور ہیں۔ 2006 کے ایک سروے کے مطابق، ساحلی ریاستوں میں سبزی خوری کمزور ہے اور زمین سے گھرا ہوا شمالی اور مغربی ریاستوں میں مضبوط ہے اور عام طور پر برہمنوں میں، جن میں سے 85 فیصد لیکٹو سبزی خور ہیں۔ 2018 میں، اکنامک اینڈ پولیٹیکل ویکلی کے ایک مطالعے سے پتہ چلا کہ اعلی ذات کے ہندوستانیوں میں سے کم از کم ایک تہائی سبزی خور ہو سکتے ہیں۔ بہت سے ساحلی باشندے مچھلی کھانے والے ہیں۔ خاص طور پر بنگالی ہندوؤں نے ماہی گیروں اور مچھلی کے استعمال کو شاعری، ادب اور موسیقی کے ذریعے رومانٹک بنایا ہے۔ گوشت کھانے والے ہندوؤں کو جھٹکا گوشت کھانے کی ترغیب دی جاتی ہے۔ ہندو مت میں جانوروں کی قربانی ہندو مت میں جانوروں کی قربانی (جسے کبھی کبھی جھٹکا بالی بھی کہا جاتا ہے) ہندو مت میں کسی جانور کا رسمی قتل ہے۔ ہندو مت کے فرقوں کی اکثریت جیسے ویشنو، شیو، اسمارتاس، سوامی نارائن، لنگایت، گنپتی وغیرہ جانوروں کی قربانی کی مذمت کرتے ہیں اور اسے گناہ سمجھتے ہیں۔ صرف شکتا روایت میں جانوروں کی قربانی کا رواج ہے۔ رسمی قربانی عام طور پر ہندو دیوتا کی تعظیم کے لیے تہوار کا حصہ بنتی ہے۔ مثال کے طور پر، نیپال میں ہندو دیوی گدھیمائی کو ہر پانچ سال بعد 250,000 جانوروں کے ذبح سے نوازا جاتا ہے۔ اس عمل پر 2015 سے پابندی لگا دی گئی تھی۔ بالی کی قربانی آج کل دیوی کالی کے سکتا مزارات پر عام ہے۔ تاہم، ہندوستان میں جانوروں کی قربانی غیر قانونی ہے۔ بدھ مت پہلا اصول بدھ مت کے ماننے والوں کو لوگوں یا جانوروں کو مارنے سے منع کرتا ہے۔ یہ معاملہ کہ آیا یہ بدھ مت کے ماننے والوں کو گوشت کھانے سے منع کرتا ہے، طویل عرصے سے بحث کا موضوع رہا ہے، تاہم، چونکہ بدھ مت کے تمام اسکولوں میں سبزی خوری نہیں دی جاتی ہے۔ پہلے بدھ راہبوں اور راہبوں کو اپنا کھانا اگانے، ذخیرہ کرنے یا پکانے سے منع کیا گیا تھا۔ وہ خود کو کھانا کھلانے کے لیے مکمل طور پر خیرات کی فراخدلی پر انحصار کرتے تھے، اور انہیں اپنا کھانا خریدنے کے لیے پیسے قبول کرنے کی اجازت نہیں تھی۔ وہ غذا کی خصوصی درخواستیں نہیں کر سکتے تھے، اور انہیں گوشت سمیت جو بھی کھانا عطیہ دینے والوں کے پاس دستیاب تھا اسے قبول کرنا پڑتا تھا۔ سری لنکا، تھائی لینڈ، کمبوڈیا، برما اور لاؤس میں غالب رہنے والے بدھ مت کے تھیروادا مکتب کے راہب اور راہبہ آج بھی ان سختیوں کی پیروی کرتے ہیں۔ چین، کوریا، جاپان اور مہایان بدھ مت کی پیروی کرنے والے دیگر ممالک میں ان پابندیوں میں نرمی کی گئی تھی، جہاں خانقاہ دور دراز پہاڑی علاقوں میں تھے اور قریبی شہروں تک کا فاصلہ روزانہ خیرات کے دوروں کو ناقابل عمل بنا دیتا تھا۔ وہاں، بدھ راہب اور راہبہ اپنی فصلیں کاشت کر سکتے تھے، اپنی فصلیں جمع کر سکتے تھے، اپنا کھانا پکا سکتے تھے، اور بازار میں کھانے پینے کی اشیاء خریدنے کے لیے پیسے قبول کر سکتے تھے۔ ونیہ پٹک کے مطابق، جب دیودتہ نے بدھ پر زور دیا کہ وہ گوشت سے مکمل پرہیز کو لازمی بنائیں، تو بدھ نے انکار کر دیا، اس بات کو برقرار رکھتے ہوئے کہ "راہبوں کو اپنے بھیک مانگنے والے پیالوں میں جو کچھ بھی ملے گا اسے قبول کرنا پڑے گا، بشمول گوشت، بشرطیکہ انہوں نے نہ دیکھا ہو، نہ سنا ہو، اور ان کے پاس شک کرنے کی کوئی وجہ نہ ہو کہ جانور کو مارا گیا تھا تاکہ انہیں گوشت دیا جا سکے۔" مخصوص قسم کے گوشت پر پابندی تھی: انسانوں کا گوشت، شاہی جانوروں جیسے ہاتھی یا گھوڑوں کا گوشت، کتوں کا گوشت، اور خطرناک جانوروں جیسے سانپ، شیر، شیر، تیندوا، ریچھ اور ہائنا کا گوشت۔ دوسری طرف، بعض مہایان سترا گوشت کھانے کی سخت مذمت کرتے ہیں۔ مہایان مہا پری نروان سترا کے مطابق، بدھ نے گوشت کھانے کی اس اجازت کو منسوخ کر دیا اور تاریک دور کے بارے میں خبردار کیا جب جھوٹے راہب یہ دعوی کریں گے کہ انہیں گوشت کھانے کی اجازت ہے۔ لنکاوتارا سترا میں، مہاتماتی نامی بدھ کا ایک شاگرد پوچھتا ہے کہ "آپ ایک ایسا نظریہ سکھاتے ہیں جس میں ہمدردی کا ذائقہ ہوتا ہے۔ یہ کامل بدھوں کی تعلیم ہے۔ اور پھر بھی ہم گوشت کھاتے ہیں ؛ ہم نے اسے ختم نہیں کیا ہے۔ " ایک پورا باب بدھ کے ردعمل کے لیے وقف ہے، جس میں انہوں نے روحانی، جسمانی، ذہنی اور جذباتی وجوہات کی فہرست دی ہے کہ گوشت کھانے کو کیوں ترک کیا جانا چاہیے۔ تاہم، کے مطابق، گوشت کھانے سے متعلق یہ باب "text.It میں بعد میں اضافہ ہے، اس بات کا کافی امکان ہے کہ پہلے کے بدھ مت کے ماننے والوں میں کم و بیش گوشت کھانے کی مشق کی جاتی تھی، جسے ان کے مخالفین نے شدید تنقید کا موضوع بنایا تھا۔ لنکاوتر کے وقت بدھ مت کے ماننے والوں کو یہ پسند نہیں تھا، اس لیے یہ اضافہ جس میں معافی کا لہجہ نمایاں ہے۔ " سورنگما سوترا کے ایک اقتباس کی طرف اشارہ کرتا ہے جس کا مطلب ہے "نہ صرف سبزی خور بلکہ سبزی خور طرز زندگی" کی وکالت ؛ تاہم، صدیوں سے متعدد اسکالرز نے یہ نتیجہ اخذ کیا ہے کہ سورنگما سوترا ایک جعل سازی ہے۔ مزید برآں، مہایان مہا پری نروان سترا میں، وہی سوتر جس میں گوشت کھانے کی اجازت واپس لینے کا ذکر ہے، بدھ واضح طور پر "خوبصورت کھانوں" شہد، دودھ اور کریم کے طور پر شناخت کرتے ہیں، ان سب کو سبزی خوروں نے ترک کر دیا ہے۔ تاہم، کئی دیگر مہایان صحیفوں میں بھی (مثال کے طور پر مہایان جاتکس)، بدھ کو واضح طور پر اس بات کی نشاندہی کرنے کے لیے دیکھا جاتا ہے کہ گوشت کھانا ناپسندیدہ اور عملی طور پر ناگوار ہے۔ کچھ لوگوں کا خیال ہے کہ مہایان روایت میں خانقاہوں کا عروج سبزی خوری پر زور دینے میں معاون عنصر ہے۔ خانقاہ میں کھانا خاص طور پر راہبوں کے لیے تیار کیا جاتا تھا۔ اس تناظر میں، خاص طور پر راہبوں کے لیے بڑی مقدار میں گوشت تیار کیا جاتا (مارا جاتا)۔ اس کے بعد، جب ہندوستانی جغرافیائی دائرے کے راہب سال 65 عیسوی سے چین ہجرت کر گئے، تو ان کی ملاقات ان پیروکاروں سے ہوئی جنہوں نے انہیں خوراک کے بجائے پیسے فراہم کیے۔ ان دنوں کے بعد سے چینی راہب اور دیگر جو شمالی ممالک میں رہنے کے لیے آئے تھے، اپنے سبزیوں کے پلاٹ خود کاشت کرتے تھے اور بازار میں کھانا خریدتے تھے۔ [7] [8] یہ چین، ویتنام اور کوریائی مہایان مندروں کے کچھ حصوں میں غالب رواج ہے۔ مہایان عام بدھ مت کے پیروکار اکثر سبزی خور کھجوروں پر سبزی خور غذا کھاتے ہیں۔ تاریخوں کے مختلف انتظامات ہوتے ہیں، ہر سال کئی دنوں سے لے کر تین ماہ تک، کچھ روایات میں، بودھی ستوا اولوکیتسوارا کی سالگرہ کا جشن، روشن خیالی اور گھر سے نکلنے کے دن سبزی خور ہونے کی سب سے زیادہ اہمیت رکھتے ہیں۔ چین، کوریا، ویتنام، تائیوان، اور ان کی متعلقہ تارکین وطن برادریوں میں، راہبوں اور راہبوں سے توقع کی جاتی ہے کہ وہ گوشت اور روایتی طور پر انڈے اور دودھ سے پرہیز کریں، اس کے علاوہ جنونی سبزیاں-روایتی طور پر لہسن، ایلیئم چنینس، ہینگ، شلوٹ، اور ایلیئم وکٹوریالس (فتح پیاز یا پہاڑی لیک)، اگرچہ جدید دور میں اس اصول کی تشریح اکثر پیاز کی نسل کی دیگر سبزیوں کے ساتھ ساتھ دھنیا کو بھی شامل کرنے کے لیے کی جاتی ہے-اسے خالص سبزی خوری یا ویگنزم کہا جاتا ہے۔ خالص سبزی خوری یا سبزی خوری اصل میں ہندوستانی ہے اور اب بھی ہندوستان میں دھرمی مذاہب کے کچھ پیروکار جیسے جین مت اور ہندو مت کے معاملے میں، تیز یا فیٹیڈ سبزیوں کے اضافی اجتناب کے ساتھ لیکٹو سبزی خوری کرتے ہیں۔ جدید بدھ مت کی دنیا میں، سبزی خوری کے بارے میں رویہ مقام کے لحاظ سے مختلف ہوتا ہے۔ چین اور ویتنام میں، راہب عام طور پر دیگر پابندیوں کے ساتھ گوشت نہیں کھاتے ہیں۔ جاپان یا کوریا میں، کچھ اسکول گوشت نہیں کھاتے، جبکہ زیادہ تر کھاتے ہیں۔ سری لنکا اور جنوب مشرقی ایشیا میں تھیراواڈن سبزی خوری نہیں کرتے۔ راہبوں سمیت تمام بدھ مت کے ماننے والوں کو اگر وہ ایسا کرنا چاہتے ہیں تو انہیں سبزی خوری کرنے کی اجازت ہے۔ بیان کرتا ہے کہ "کوئی درست اعداد و شمار موجود نہیں ہیں، لیکن میں اندازہ لگاؤں گا-اور یہ صرف ایک اندازہ ہے-کہ دنیا بھر میں تمام بدھ مت کے تقریبا نصف سبزی خور ہیں"۔ سکھ مت کے کچھ پیروکاروں کو گوشت یا سبزی خور کھانے کو ترجیح نہیں ہے۔ تاہم ہندوستانی ریاست پنجاب، جو زیادہ تر سکھوں کا گھر ہے، تمام 29 ہندوستانی ریاستوں میں سبزی خوروں کی تیسری سب سے زیادہ فیصد ہے۔ شروع کیے گئے یا "امرت دھاری سکھوں" اور گوشت کے استعمال پر دو نظریات ہیں۔ "امرت دھاری" سکھ (یعنی وہ لوگ جو سکھ راحت مریدا، سرکاری سکھ ضابطہ اخلاق کی پیروی کرتے ہیں) گوشت کھا سکتے ہیں (بشرطیکہ یہ کوٹھا گوشت نہ ہو)۔ "امرت دھاری" جو کچھ سکھ فرقوں سے تعلق رکھتے ہیں (مثال کے طور پر، اکھنڈ کیرتانی جتھا، دمدمی تکسل، نامدھاری، راریونوالے، وغیرہ) گوشت اور انڈے کے استعمال کے سخت خلاف ہیں۔ گوشت کے معاملے میں، سکھ گروؤں نے ایک سادہ غذا کے لیے اپنی ترجیح کا اشارہ کیا ہے، جس میں گوشت شامل ہو سکتا ہے یا نہیں۔ گرو گرنتھ صاحب (سکھوں کی مقدس کتاب، جسے آدی گرنتھ بھی کہا جاتا ہے) کے اقتباسات میں کہا گیا ہے کہ بیوقوف اس مسئلے پر بحث کرتے ہیں۔ گرو نانک نے کہا کہ خوراک کے زیادہ استعمال (لوبھ، 'لالچ') میں زمین کے وسائل اور اس طرح زندگی کی نکاسی شامل ہے۔ دسویں گرو، گرو گووند سنگھ نے سکھوں کو حلال یا کوٹھا (کسی بھی رسمی طور پر ذبح شدہ گوشت) کا گوشت کھانے سے منع کیا کیونکہ سکھوں کا عقیدہ ہے کہ خدا کے نام پر کسی جانور کی قربانی محض رسم ہے (جس سے گریز کیا جانا چاہیے)۔ گرو نانک کا کہنا ہے کہ تمام جاندار جڑے ہوئے ہیں۔ یہاں تک کہ گوشت بھی سبزیوں کے استعمال سے آتا ہے، اور زندگی کی تمام شکلیں پانی پر مبنی ہیں۔ جو سکھ گوشت کھاتے ہیں وہ جھٹکا گوشت کھاتے ہیں۔ ابراہمک مذاہب یہودی، عیسائی، اور مسلم روایات (ابراہمک مذاہب) سب کا بائبل کے مثالی باغ ایڈن سے مضبوط تعلق ہے، جس میں سبزی خور غذا کے حوالے شامل ہیں۔ [،] اگرچہ ان روایات میں سبزی خوری کو روایتی طور پر مرکزی دھارے کے طور پر نہیں دیکھا گیا ہے، لیکن کچھ یہودی، عیسائی اور مسلمان سبزی خوری پر عمل کرتے ہیں اور اس کی وکالت کرتے ہیں۔ اگرچہ یہودی سبزی خوری کو اکثر مرکزی دھارے کے طور پر نہیں دیکھا جاتا ہے، لیکن بہت سے یہودیوں نے یہودی سبزی خوری کے لیے دلیل دی ہے۔ قرون وسطی کے ربی جیسے جوزف البو اور آئزک اراما سبزی خوری کو ایک اخلاقی آئیڈیل سمجھتے تھے، اور متعدد جدید یہودی گروہوں اور یہودی مذہبی اور ثقافتی حکام نے سبزی خوری کو فروغ دیا ہے۔ یہودی سبزی خوری کی وکالت کرنے والے گروہوں میں یہودی ویگ، ایک عصری نچلی سطح کی تنظیم ہے جو ویگنزم کو "خدا کی مثالی غذا" کے طور پر فروغ دیتی ہے، اور شامائم وی اریٹز انسٹی ٹیوٹ، جو جانوروں کی فلاح و بہبود کی سرگرمی، کوشر ویگنزم، اور یہودی روحانیت کے ذریعے یہودی برادری میں ویگن غذا کو فروغ دیتا ہے۔ اسرائیل میں یہودی سبزی خوری کی وکالت کا ایک ذریعہ امیرم ہے، جو ایک سبزی خور موساو (گاؤں) ہے۔ یہودی ویگ نے 75 ہم عصر ربیوں کا نام لیا ہے جو تمام یہودیوں کے لیے ویگنزم کی حوصلہ افزائی کرتے ہیں، جن میں جوناتھن وٹنبرگ، ڈینیل سپربر، ڈیوڈ وولپ، ناتھن لوپس کارڈوزو، کیری اولٹزکی، شولی یانکلوٹز، آریہ کوہن، جیفری کلاسن، رامی ایم شاپیرو، ڈیوڈ روزن، ریش ویس، ایلس گولڈسٹین، شیفا گولڈ، اور یوناسن گیرشم شامل ہیں۔ سبزی خوری کو فروغ دینے والے دیگر ربیوں میں ڈیوڈ کوہن، شلومو گورین، ارونگ گرینبرگ، آسا کیسر، جوناتھن سیکس، شیر یشو کوہن، اور یٹزاک ہیلوی ہرزوگ شامل ہیں۔ یہودی سبزی خوری کے دیگر قابل ذکر حامیوں میں فرانز کافکا، رابرٹا کالیچوفسکی، رچرڈ ایچ شوارٹز، آئزک بشیوس سنگر، جوناتھن سیفران فوئر، اور ایرون ایس گروس شامل ہیں۔ یہودی سبزی خور اکثر جانوروں کی فلاح و بہبود، ماحولیاتی اخلاقیات، اخلاقی کردار اور صحت سے متعلق یہودی اصولوں کو سبزی خور یا سبزی خور غذا کو اپنانے کی وجوہات کے طور پر پیش کرتے ہیں۔ کچھ یہودی قانونی اصولوں کی طرف اشارہ کرتے ہیں جن میں بال تاشقت (وہ قانون جو فضلہ سے منع کرتا ہے) اور زار بالی حیئم ('زندہ مخلوقات کو تکلیف نہ پہنچانے کا حکم') شامل ہیں۔ بہت سے یہودی سبزی خور خاص طور پر فیکٹری فارموں اور تیز رفتار، میکانائزڈ ذبح خانوں میں ظالمانہ طریقوں کے بارے میں فکر مند ہیں۔ جوناتھن سیفران فوئر نے ان خدشات کو مختصر دستاویزی فلم اگر یہ کوشر ہے میں اٹھایا ہے، جس کا جواب وہ کوشر گوشت کی صنعت میں ہونے والی بدسلوکیوں کو سمجھتے ہیں۔ کچھ یہودی سبزی خوروں نے نشاندہی کی ہے کہ آدم اور حو کو گوشت کھانے کی اجازت نہیں تھی۔ "اور خدا نے کہا: دیکھو، میں نے آپ کو ہر وہ جڑی بوٹی دی ہے جو ساری زمین پر بیج پیدا کرتی ہے، اور ہر وہ درخت جس میں بیج پیدا کرنے والے پھل ہیں-آپ کے لیے یہ خوراک کے لیے ہوگا، یہ اس بات کی نشاندہی کرتا ہے کہ خدا کا اصل منصوبہ تھا کہ بنی نوع انسان ویگن ہوں۔ کچھ رائےوں کے مطابق، پوری دنیا مسیحا کے دور میں دوبارہ سبزی خور ہو جائے گی، اور گوشت نہ کھانے سے دنیا اس مثالی کے قریب آ جائے گی۔ چونکہ تورا کی مثالی تصاویر سبزی خور ہیں، اس لیے کشروت کے قوانین کو دیکھا جا سکتا ہے جو دراصل یہودیوں کو گوشت کھانے سے دور کرنے اور انہیں سبزی خور آئیڈیل کی طرف لے جانے کے لیے بنائے گئے ہیں۔ مشرقی عیسائیت کے اندر، گریٹ لینٹ کے دوران روزہ کے ایک حصے کے طور پر سبزی خوری کی جاتی ہے (حالانکہ شیلفش اور دیگر غیر ریڑھ کی ہڈی والی مصنوعات کو عام طور پر اس وقت کے کچھ ادوار کے دوران قابل قبول سمجھا جاتا ہے)۔ ویگن روزہ خاص طور پر مشرقی آرتھوڈوکس اور اورینٹل آرتھوڈوکس گرجا گھروں میں عام ہے، جیسے کہ اسکندریہ کا قبطی آرتھوڈوکس چرچ، جو عام طور پر سال کے 210 دن روزہ رکھتا ہے۔ اس روایت نے ایتھوپیا کے کھانوں کو بہت متاثر کیا۔ کچھ عیسائی گروہ، جیسے سیونتھ ڈے ایڈونٹسٹ، کرسچن ویجیٹیرین ایسوسی ایشن اور کرسچن اینارکسٹ، عالمگیر سبزی خوری (یا ویگنزم) کی بائبل کی پیش گوئیوں کی لفظی تشریح کرتے ہیں اور ان طریقوں کو ترجیحی طرز زندگی کے طور پر یا جانوروں کی اجناس کی حیثیت اور کسی بھی مقصد کے لیے جانوروں کی مصنوعات کے استعمال کو مسترد کرنے کے آلے کے طور پر حوصلہ افزائی کرتے ہیں، حالانکہ ان میں سے کچھ کا کہنا ہے کہ اس کی ضرورت نہیں ہے۔ دوسرے گروہ اس کے بجائے مسیحا کی بادشاہی میں ہیکل کی قربانیوں کی مبینہ طور پر واضح پیش گوئیوں کی طرف اشارہ کرتے ہیں، مثال کے طور پر۔ جہاں نام نہاد امن کی پیشکشیں اور نام نہاد آزاد مرضی کی پیشکشیں پیش کی جائیں گی کہا جاتا ہے، اور جہاں یہ کہا جاتا ہے کہ اس طرح کی پیشکشیں کھائی جاتی ہیں، جو یسوع کے واضح طور پر کافی کفارہ کے مقصد سے متصادم ہو سکتا ہے۔ کئی عیسائی راہبوں کے گروہوں، جن میں ڈیزرٹ فادرز، ٹریپسٹس، بینیڈکٹائنز، سسٹرینز اور کارتھوسیئنز، تمام آرتھوڈوکس راہبوں اور عیسائی خفیہ گروہوں، جیسے کہ روزکروشین فیلوشپ نے بھی پیسکیٹیرینزم کی حوصلہ افزائی کی ہے۔ بائبل کرسچن چرچ، ایک عیسائی سبزی خور فرقہ جس کی بنیاد 1809 میں ریورنڈ ولیم کاؤہرڈ نے رکھی تھی، سبزی خور سوسائٹی کے فلسفیانہ پیشروؤں میں سے ایک تھا۔ چرواہے نے اراکین کی حوصلہ افزائی کی کہ وہ مزاج کی ایک شکل کے طور پر گوشت کھانے سے پرہیز کریں۔ کچھ عیسائی سبزی خور، جیسے کیتھ ایکرس، دلیل دیتے ہیں کہ یسوع خود سبزی خور تھے۔ اکرس کا استدلال ہے کہ یسوع ایک سنیاس یہودی فرقے، ایسینس سے متاثر تھے۔ موجودہ علمی اتفاق رائے یہ ہے کہ یسوع ایک ایسین نہیں تھے۔ جانوروں کے بارے میں یسوع کے عین مطابق رویوں کا کوئی تاریخی ریکارڈ نہیں ہے، لیکن کمزور، بے اختیار اور مظلوموں کے لیے رحم کی اولین حیثیت کے بارے میں ان کی اخلاقی تعلیم میں ایک سلسلہ موجود ہے، جس کے بارے میں والٹرز اور پورٹمس کا کہنا ہے کہ وہ قیدی جانوروں کا بھی حوالہ دے سکتے ہیں۔ دیگر، حالیہ عیسائی تحریکیں، جیسے سارکس اور کریچرکائنڈ، اس بات کو برقرار نہیں رکھتی ہیں کہ یسوع خود سبزی خور تھے، بلکہ اس کے بجائے یہ دلیل دیتی ہیں کہ بہت سے طریقے جو عصری صنعتی کاشتکاری کے نظام میں پائے جاتے ہیں، جیسے کہ انڈے کی صنعت میں دن کے نر بچوں کو بڑے پیمانے پر مارنا، امن اور محبت کی زندگی سے مطابقت نہیں رکھتے ہیں جس کے لیے یسوع نے اپنے پیروکاروں کو بلایا تھا۔ اسلام اسلام واضح طور پر کچھ قسم کے گوشت، خاص طور پر سور کا گوشت کھانے سے منع کرتا ہے۔ تاہم، سب سے اہم اسلامی تقریبات میں سے ایک، عید الاضحی، میں جانوروں کی قربانیاں (اودھیا) شامل ہیں۔ جو مسلمان ایسا کرنے کے متحمل ہوتے ہیں وہ گھریلو جانوروں (عام طور پر بھیڑ، بلکہ اونٹ، گائے اور بکریاں بھی) کی قربانی دیتے ہیں۔ قرآن کے مطابق، گوشت کا ایک بڑا حصہ غریبوں اور بھوکوں کو دینا پڑتا ہے، اور اس بات کی ہر ممکن کوشش کی جانی چاہیے کہ عید الاضحی جیسے تہواروں کے دنوں میں کوئی بھی غریب مسلمان قربانی کے کھانے سے محروم نہ رہے۔ دوسری طرف، اودھیا صرف ایک سنت ہے اور لازمی نہیں ہے: یہاں تک کہ خلیفہؤں نے بھی عید کے لیے قربانی کے غیر جانوروں کے ذرائع استعمال کیے ہیں۔ بعض اسلامی احکامات بنیادی طور پر سبزی خور ہوتے ہیں ؛ بہت سے صوفی سبزی خور غذا کو برقرار رکھتے ہیں۔ انڈونیشیا میں کچھ مسلمانوں کا خیال ہے کہ صحت کے علاوہ دیگر وجوہات کی بناء پر سبزی خور ہونا غیر اسلامی ہے اور یہ کافروں کی تقلید کی ایک شکل ہے۔ دوسری طرف، کشمیر میں رشی حکم کو تاریخی طور پر گوشت کے استعمال سے پرہیز کرنے کے طور پر بیان کیا گیا تھا۔ تاہم نبی محمد صلی اللہ علیہ وسلم بار بار گوشت کھانے کے سخت مخالف تھے اور ان کے بارے میں کہا جاتا تھا کہ وہ بنیادی طور پر کھجور اور جو کی خوراک پر زندگی گزارتے تھے۔ سری لنکا کے صوفی استاد باوا محیادین، جنہوں نے فلاڈیلفیا میں شمالی امریکہ کی باوا محیادین فیلوشپ قائم کی۔ سابق ہندوستانی صدر ڈاکٹر اے پی جے عبدالکلام بھی مشہور طور پر سبزی خور تھے۔ جنوری 1996 میں انٹرنیشنل ویجیٹیرین یونین نے مسلم ویجیٹیرین/ویگن سوسائٹی کے قیام کا اعلان کیا۔ ویگن مسلم انیشی ایٹو بھی ہے، جس کی بنیاد 2017 میں رکھی گئی تھی۔ وہ مسلمانوں کو رمضان کے دوران ویگن ڈائیٹ آزمانے کی ترغیب دیتے ہیں، جس سے یہ "ویگنادن" بن جاتا ہے۔ اسلام میں سبزی خوری کے حامیوں نے قرآن اور روایت کی تعلیمات کی طرف اشارہ کیا ہے جو جانوروں کے تئیں مہربانی اور ہمدردی کے ساتھ ساتھ زیادتی سے بچنے کی ہدایت دیتی ہیں: "توازن کی خلاف ورزی نہ کریں، اور انصاف کے ساتھ موازنہ کریں، اور balance.earth میں کمی نہ کریں، اس نے اسے تمام مخلوقات کے لیے مقرر کیا ہے"-سورۂ رحمان 55:8-10 "جو بھی خدا کی مخلوقات پر مہربان ہے وہ اپنے آپ پر مہربان ہے"۔ "" کسی جانور کے ساتھ کیا گیا نیک عمل اتنا ہی نیک ہے جتنا انسان کے ساتھ کیا گیا نیک عمل، جب کہ کسی جانور کے ساتھ ظلم اتنا ہی برا ہے جتنا انسان کے ساتھ کیا گیا ظلم۔ " - روایت: مشقت المسبیہ ؛ کتاب 6 ؛ باب 7، 8:178 "اے حکمت کے بیٹوں، اپنے پیٹ کو جانوروں کے لیے قبرستان نہ بنائیں۔" "" گوشت سے ہوشیار رہیں، کیونکہ گوشت شراب کی طرح نشہ آور ہو سکتا ہے "-روایت: الوقتا '1742 راستفری راستفری عام طور پر" آئی-تال "نامی غذا پر عمل کرتی ہے، جو مصنوعی طور پر محفوظ، ذائقہ دار، یا کسی بھی طرح سے کیمیائی طور پر تبدیل شدہ کھانے کو کھانے سے گریز کرتی ہے۔ کچھ راستفاری اسے گوشت کھانے سے بھی منع سمجھتے ہیں لیکن اکثریت اسے ناپاک سمجھتے ہوئے کم از کم سور کا گوشت نہیں کھائے گی۔ اگرچہ بہائی عقیدے میں غذائی پابندیاں نہیں ہیں، لیکن مذہب کے بانی کے بیٹے عبدالبہا نے نوٹ کیا کہ پھلوں اور اناج پر مشتمل سبزی خور غذا مطلوب ہے، سوائے کمزور آئین والے لوگوں یا بیمار لوگوں کے۔ انہوں نے کہا کہ بہائیوں کے سبزی خور بننے کی کوئی ضرورت نہیں ہے، لیکن یہ کہ مستقبل کا معاشرہ بتدریج سبزی خور بن جائے گا۔ عبدالبہا نے یہ بھی کہا کہ جانوروں کو مارنا کسی حد تک ہمدردی کے منافی ہے۔ جب کہ 20 ویں صدی کے پہلے نصف میں بہائی عقیدے کے سربراہ شوغی افندی نے کہا کہ خالص سبزی خور غذا بہتر ہوگی کیونکہ اس میں جانوروں کو مارنے سے گریز کیا جاتا ہے، انہوں نے اور یونیورسل ہاؤس آف جسٹس (بہائیوں کی گورننگ باڈی) دونوں نے کہا ہے کہ یہ تعلیمات بہائی رواج نہیں ہیں اور یہ کہ بہائی جو چاہیں کھانے کا انتخاب کر سکتے ہیں، بلکہ دوسروں کے عقائد کا احترام کر سکتے ہیں۔ دیگر مذاہب مانیچیزم ایک مذہب تھا جسے ایرانی نام مانی نے ساسنیا کی سلطنت کے دوران قائم کیا تھا۔ مذہب میں جانوروں کو ذبح کرنے یا کھانے کی ممانعت تھی۔ زوراسٹریئنزم مزداکزم، جو کہ زوراسٹریئنزم کا ایک فرقہ ہے، نے واضح طور پر سبزی خوری کو فروغ دیا۔ زوراسٹریئنزم کے اہم اصولوں میں سے ایک تمام جانداروں کے تئیں احترام اور مہربانی اور جانوروں کے خلاف ظلم کی مذمت ہے۔ شہنامہ میں کہا گیا ہے کہ فارس کے شریر بادشاہ زوہاک کو سب سے پہلے اس شریر نے گوشت کھانا سکھایا تھا جو باورچی کی آڑ میں اس کے پاس آیا تھا۔ یہ فارس کے لیے بڑی برائی کے دور کا آغاز تھا۔ اس سے پہلے عظیم آریان بادشاہوں کے زمانے میں بنی نوع انسان کے سنہری دور میں انسان گوشت نہیں کھاتا تھا۔ پہلوی صحیفوں میں کہا گیا ہے کہ دنیا کے آخری مراحل میں، جب آخری نجات دہندہ سوشیانت آئے گا، انسان زیادہ روحانی ہو جائے گا اور آہستہ آہستہ گوشت کھانا چھوڑ دے گا۔ پہلوی صحیفوں میں سبزی خوری کو دنیا کی مستقبل کی حالت کہا گیا ہے-ایران میں عطروپت ایمیتان نے ڈینکارڈ بک ششم میں تمام زوراسٹریوں سے سبزی خور بننے کی درخواست کی ہے: "ku.san اینز اون کو اورور xwarishn باوید شام مردمان کو ڈرزیوشن باوید، اد از تان آئی گوسپینڈ پہریزڈ، سی ای امر تھا، مثال کے طور پر۔ Ohrmaz i xvaday hay.yarih i gspand ray urwar والد تھے۔ " معنی: وہ یہ بھی مانتے ہیں: پودے کھانے والے بنیں (اورور xwarishn) (یعنی۔ سبزی خور)، اے لوگو، تاکہ تم طویل عرصے تک زندہ رہ سکو۔ مویشیوں کے جسم سے دور رہیں، اور گہرائی سے حساب لگائیں کہ Ohrmazd، رب نے مویشیوں (اور مردوں) کی مدد کے لیے بڑی تعداد میں پودے بنائے ہیں۔ نیشن آف اسلام اسے "کھانے کا سب سے صحت مند اور نیک طریقہ" قرار دیتے ہوئے سبزی خوری کو فروغ دیتا ہے۔ تاؤ مت چینی معاشروں میں، "سادہ کھانا" تاؤسٹ راہبوں سے وابستہ ایک خاص محدود غذا سے مراد ہے، اور بعض اوقات تاؤسٹ تہواروں اور روزہ کے دنوں میں عام آبادی کے ارکان اس پر عمل کرتے ہیں۔ یہ چینی بدھ مت کی سبزی خوری سے ملتا جلتا ہے۔ تاؤسٹوں اور تاؤسٹ سے متاثر لوگوں میں پرہیز کی مختلف سطحوں میں ویگنزم، بغیر جڑ والی سبزیوں کے ویگنزم، لییکٹو-اووو ویگنزمزم، اور پیسکیٹیرینزم شامل ہیں۔ تاؤسٹ سبزی خور بھی دال کے دنوں میں شراب اور تیز سبزیوں جیسے لہسن اور پیاز سے پرہیز کرتے ہیں۔ گوشت خور تاؤسٹ بعض اوقات کئی ثقافتی وجوہات کی بناء پر گائے کے گوشت اور پانی کے بھینس کے گوشت سے پرہیز کرتے ہیں۔ تاؤسٹ روایت میں سبزی خوری عیسائی روایت میں لینٹ سے ملتی جلتی ہے۔ اگرچہ انتہائی مذہبی لوگ جیسے راہب مستقل بنیاد پر سبزی خور، ویگن یا پیسکیٹیرین ہو سکتے ہیں، لیکن عام پریکٹیشنرز اکثر قمری کیلنڈر کے پہلے (نئے چاند)، 8 ویں، 14 ویں، 18 ویں، 23 ویں، 24 ویں، 28 ویں، 29 ویں اور 30 ویں دن سبزی خور کھاتے ہیں۔ اپنے بدھ مت کے ساتھیوں کے مطابق، اور چونکہ بہت سے لوگ تاؤسٹ اور بدھ دونوں ہیں، اس لیے وہ اکثر 15 ویں دن (پورے چاند) بھی دال کھاتے ہیں۔ تاؤسٹ سبزی خوری چینی بدھ مت کی سبزی خوری سے ملتی جلتی ہے، تاہم، اس کی جڑیں قبل از بدھ دور تک پہنچتی ہیں۔ ایمان والوں نے تاریخی طور پر کنفیوشین، تاؤسٹ اور چینی لوک مذہب کی رسومات پر عمل کرنے سے پہلے جانوروں کی مصنوعات اور شراب سے پرہیز کیا۔ اسے انگریزی لفظ "سبزی خور" کہا جاتا ہے ؛ تاہم، اگرچہ یہ گوشت، انڈے اور دودھ کو مسترد کرتا ہے، اس غذا میں اوسیٹر اور اوسیٹر کی مصنوعات شامل ہو سکتی ہیں یا بصورت دیگر کچھ عقیدت مندوں کے لیے پیسیٹیرین ہو سکتی ہیں۔ بہت سے عام تاؤسٹ جو جدید فرقوں جیسے یی گوان ڈاؤ یا ماسٹر چنگ ہائی کی پیروی کرتے ہیں وہ ویگن یا سختی سے سبزی خور ہیں۔ فیتھسٹ/اوہسپے اوہسپے (معنی آسمان، زمین اور روح) ان لوگوں کی نظریاتی کتاب ہے جو عقیدے کی پیروی کرتے ہیں۔ رویے کے اصولوں کو پوری کتاب میں پایا جا سکتا ہے جس میں "ایک سبزی خور غذا (صرف سبزی خور، سبزیوں کا کھانا)، پرامن زندگی گزارنا (جنگ یا تشدد نہیں ؛ امن پسندی)، نیکی کی زندگی گزارنا، دوسروں کی خدمت، فرشتوں کی مدد، روحانی میل جول، اور فرقہ وارانہ زندگی گزارنا جب ممکن ہو۔ آزادی اور ذمہ داری دو موضوعات ہیں جن کا اوہسپی کے پورے متن میں اعادہ کیا گیا ہے۔ متنوع نوپگن برادریوں میں سبزی خوری کے بارے میں کوئی مقررہ تعلیم نہیں ہے، تاہم بہت سے لوگ سبزی خور غذا کی پیروی کرتے ہیں جو اکثر ماحولیاتی خدشات کے ساتھ ساتھ جانوروں کی فلاح و بہبود اور حقوق سے منسلک ہوتی ہے۔ ویکا کے سبزی خور پریکٹیشنرز اکثر اپنے نقطہ نظر کو ویکن ریڈ کی قدرتی توسیع کے طور پر دیکھیں گے۔ ایس ای آر وی جیسی تنظیمیں پورفیری، پایتھاگورس اور آئامبلیکس کی تاریخی شخصیات کو سبزی خوری کے کافر نظریے کے ذرائع کے طور پر حوالہ دیتی ہیں۔ 1970 کی دہائی کے دوران اشاعت ارتھ ریلیجن نیوز، جس میں نیوپگنزم اور سبزی خوری سے متعلق مضامین پر توجہ دی گئی تھی، اس کی ترمیم مصنف ہرمن سلیٹر نے کی تھی۔ مہر بابا کی تعلیمات روحانی استاد مہر بابا نے اپنے پیروکاروں کے لیے سبزی خور غذا کی سفارش کی کیونکہ ان کا خیال تھا کہ اس سے بعض نجاستوں سے بچنے میں مدد ملتی ہے: "کھیل، خوشی یا کھانے کے لیے کسی جانور کو مارنے کا مطلب اس کے تمام برے تاثرات کو پکڑنا ہے، کیونکہ مقصد selfish.Impressions متعدی ہے۔ بہت سے روحانی شعبوں میں گوشت کھانا ممنوع ہے کیونکہ اس میں انسان جانور کے تاثرات حاصل کرتا ہے، اس طرح وہ خود کو ہوس اور غصے کا زیادہ شکار بناتا ہے۔ " ۔