Culture of Himachal Pradesh
شمالی ہندوستان کی ریاست ہماچل پردیش ایک ایسی ریاست ہے جو مغربی ثقافت سے بڑی حد تک غیر متاثر رہی ہے۔ ہماچل پردیش ایک کثیر مذہب پر عمل کرنے والی، کثیر الثقافتی اور کثیر لسانی ریاست ہے۔ سب سے زیادہ بولی جانے والی زبانوں میں سے کچھ ہندی اور مختلف پہاڑی زبانیں ہیں۔ ہماچل میں رہنے والی ہندو برادریوں میں برہمن، راجپوت، کنیت، راٹھی اور کولی شامل ہیں۔ ریاست میں قبائلی آبادی بھی ہے جس میں بنیادی طور پر گڈی، کنّرم، گجر، پنگوال اور لاہولی شامل ہیں۔ ہماچل اپنی دستکاری کے لیے مشہور ہے۔ قالین، چمڑے کے کام، شال، پینٹنگز، دھات کے برتن اور لکڑی کا کام قابل تعریف ہیں۔ پشمینہ شال ان مصنوعات میں سے ایک ہے جس کی نہ صرف ہماچل بلکہ پورے ملک میں بہت زیادہ مانگ ہے۔ ہماچلی ٹوپیاں بھی اس کے لوگوں کا مشہور فن پارہ ہیں۔ مقامی موسیقی اور رقص ریاست کی ثقافتی شناخت کی عکاسی کرتے ہیں۔ اپنے رقص اور موسیقی کے ذریعے وہ مقامی تہواروں اور دیگر خاص مواقع پر اپنے دیوتاؤں کی تعریف کرتے ہیں۔ ہماچل پردیش میں کئی میلے اور تہوار منائے جاتے ہیں، جن میں تقریبا ہر خطے میں مندر کے میلے شامل ہیں جو اس ریاست کے لیے بہت اہمیت کے حامل ہیں۔ ہماچلیوں کا روزمرہ کا کھانا باقی شمالی ہندوستان سے بہت ملتا جلتا ہے۔ ان کے پاس بھی دال، شوربہ، چاول، سبزیاں اور روٹی وغیرہ ہوتی ہیں۔ شمالی ہندوستان کی دیگر ریاستوں کے مقابلے میں، گوشت خور کھانوں کو زیادہ ترجیح دی جاتی ہے۔ ہماچل کی کچھ خصوصیات میں منی، مادیرا، پاٹیر، چوک، بھاگجری اور تل کی چٹنی شامل ہیں۔ کاسول کا سالانہ تہوار جسے ہماچل ہلز فیسٹیول کہا جاتا ہے جو ہر سال 27 سے 30 دسمبر تک کاسول میں ہوتا ہے۔ لوگ اور ثقافت ریاست کی تقریبا 96 فیصد آبادی ہندوؤں کی ہے۔ بڑی برادریوں میں برہمن، راجپوت، چودھری، کنیت، راٹھی اور کولی شامل ہیں۔ قبائلی آبادی گڈیوں، کناروں، جدون، تنولی پر مشتمل ہے۔ گجر، پنگوال اور لاہولی۔ سرد موسم کے دوران الپائن چراگاہ کے علاقوں سے لے کر نچلے علاقوں تک بنیادی طور پر ہندو ہوتے ہیں۔ کنار کنور کے باشندے ہیں اور وہ عام طور پر کثرت ازدواج اور کثرت ازدواج کرتے ہیں۔ گجر خانہ بدوش لوگ ہیں جو بھینس کے ریوڑ پالتے ہیں اور بنیادی طور پر مسلمان ہیں۔ لاہول اور سپیتی کی لاہولی اور سپیتی کے باشندے، کنور کے علاقے میں بنیادی طور پر بدھ مت کے پیروکار شامل ہیں۔ ایک فیصد لوگ تبتی بھی ہیں۔ مسلمان، عیسائی اور سکھ۔ اگرچہ ہندی ریاستی زبان ہے، لیکن بہت سے لوگ مختلف مغربی پہاڑی زبانیں بولتے ہیں۔ آبادی کی اکثریت زرعی طریقوں میں مصروف ہے، تاہم ان میں سے زیادہ تعلیم یافتہ اب ترتیری شعبوں کی طرف بڑھ رہے ہیں۔ روایتی لباس کے اصولوں کے مطابق برہمن مرد کے لباس میں دھوتی، کرتا، کوٹ، کمر کوٹ، پگڑی اور ہاتھ کا تولیہ شامل ہوتا ہے جبکہ راجپوت مرد کے لباس میں تنگ فٹنگ والے چوریدار پاجامے، ایک لمبا کوٹ اور تار دار پگڑی ہوتی ہے۔ بدلتے وقت کے ساتھ لوگوں کا لباس اب مخلوط ہو گیا ہے۔ اگرچہ مذکورہ طرز پر اب شاید ہی عمل کیا جاتا ہے، لیکن لوگوں نے مغربی طرز کے کپڑے پہننا شروع کر دیے ہیں۔ عام گھر مٹی کی اینٹوں سے بنایا گیا ہے اور چھتیں سلیٹ کی ہیں۔ کچھ علاقوں میں سلیٹ کی چھت کو بھی لکڑی سے تبدیل کر دیا جاتا ہے۔ فنون اور دستکاری اس ریاست سے جو دستکاری نکلتی ہے وہ قالین، چمڑے کے کام، شال، دھات کے برتن، لکڑی کے کام اور پینٹنگز ہیں۔ پشمینہ شال ایک خوبصورت مصنوعات ہے جس کی نہ صرف ہماچل بلکہ پورے ملک میں بہت مانگ ہے۔ رنگین ہماچلی ٹوپیاں بھی لوگوں کا مشہور فن پارہ ہیں۔ ڈوم نامی ایک قبیلہ بانس کی اشیاء جیسے ڈبے، سوفی، کرسیاں، ٹوکریاں اور ریک بنانے میں ماہر ہے۔ ریاست کے دھات کے برتنوں میں برتن، رسمی برتن، بت، سونے اور چاندی کے زیورات شامل ہیں۔ بنائی، نقاشی، پینٹنگ اور چھینی کو ہماچلیوں کی زندگی کا حصہ سمجھا جاتا ہے۔ ہماچل خاص طور پر کلو میں شال ڈیزائن کرنے کے لیے مشہور ہے۔ فن تعمیر، اشیاء، دکانیں، عجائب گھر، گیلریاں اور کاریگر وقت کے ساتھ ساتھ مختلف قسم کے ساتھ دلکش ہوتے ہیں۔ خواتین مٹی کے برتنوں میں اور مرد بڑھئی کاری میں سرگرم حصہ لیتے ہیں۔ ہماچل میں صدیوں سے گھروں، بتوں وغیرہ کی تعمیر میں لکڑی کا استعمال ہوتا رہا ہے۔ ہماچل پردیش کی موسیقی اور رقص اس کی ثقافتی شناخت کی عکاسی کرتے ہیں۔ اپنے رقص اور موسیقی کے ذریعے وہ مقامی تہواروں اور دیگر خاص مواقع پر اپنے دیوتاؤں سے التجا کرتے ہیں۔ ایسے رقص بھی ہیں جو ریاست کے مخصوص علاقوں کے لیے مخصوص ہیں۔ ہماچل کے رقص کی کچھ شکلیں لوسر شونا چکسم (کنور)، ڈانگی (چمبا)، گی ڈانس اور بورا ڈانس، (سرمور)، ناٹی، کھریت، اجگجاما اور چھڈگےبریکر (کلو) اور شونٹو (لاہول اور اسپیتی) ہیں۔ ہماچل پردیش کی اہم رقص کی شکل نیتی ہے۔ ریاست کے لوگ عام طور پر لوک موسیقی کو ترجیح دیتے ہیں۔ جہاں تک ہماچل پردیش کا تعلق ہے، موسیقی کی کوئی کلاسیکی شکل نہیں ہے۔ ہماچلی رقص کی شکلیں انتہائی متنوع اور کافی پیچیدہ ہیں۔ یہ رقص قبائلی زندگی کا ایک بہت اہم حصہ ہیں۔ یہ ہماچل پردیش کی ثقافت اور روایت کی عکاسی کرتا ہے۔ یہاں شاید ہی کوئی تہوار رقص کے بغیر منایا جاتا ہے۔ رقص کی کچھ شکلیں جیسے دلشول، دھرویشی، درودی، دیو نارتیہ، رکشا نرتیا، ڈانگی، لاسا، ناٹی اور ناگا پورے خطے میں رقص کی جاتی ہیں۔ میلے اور تہوار پورے ہندوستان میں منائے جانے والے میلوں اور تہواروں کے علاوہ، بہت سے دوسرے میلے اور تہوار بھی ہیں جو ہماچل پردیش کے عروج پر ہیں۔ یہ تہوار ہماچلوں کے لیے رنگین لباس اور لوازمات سجانے اور اپنے باقی رشتہ داروں کے ساتھ مل جانے کا وقت ہوتے ہیں۔ بالائی علاقوں میں ان میلوں اور تہواروں میں سے کچھ کلّو دسہرہ، شیوراتری میلہ (منڈی)، شولینی میلہ (سولن)، منجر میلہ (چمبا)، منی مہیش چھڑی یاترا (چمبا)، رینوکا میلہ (سرمور)، لاوی تجارتی میلہ (رام پور)، ورجیشوری میلہ (کانگڑا)، جوالامکھی میلہ (جوالامکھی)، ہولی میلہ (سوجن پور تیرا)، اور نینا دیوی میلہ (بلاس پور)، پھولائچ (وادی کنور) ہیں۔ ہماچل کے نچلے علاقوں میں اونا ضلع میں مندر میلے ہوتے ہیں جیسے پیپلو میلہ، بھرولی بھاگور میلہ، 'میری' گرودوارہ میلہ، 'چنت پورنی' مندر میلہ، 'کامکھیا مندر' میلہ، جس میں اکتوبر کے چوتھے ہفتے کے دوران گاؤں پولین پروہیتان میں سالانہ ہماچل پہاڑی میلہ بھی شامل ہے۔ صدیوں پرانا سائر تہوار بنیادی طور پر شملہ، کانگڑا، منڈی، کلو اور سولان اضلاع میں ہر سال ستمبر کے وسط میں منایا جاتا ہے۔ یہ فصل کی کٹائی کے اختتام کو نشان زد کرنے کے لیے منایا جاتا ہے اور راکھی کا دھاگہ بھی ہٹا کر مدر سیری کو پیش کیا جاتا ہے۔ ہماچلیوں کا روزمرہ کا کھانا باقی شمالی ہندوستان سے بہت ملتا جلتا ہے۔ ان کے پاس بھی دال، شوربہ، چاول، سبزیاں اور روٹی، راجماہا، سدھو ہیں۔ شمالی ہندوستان کی دیگر ریاستوں کے مقابلے میں گوشت خور کھانوں کو ترجیح دی جاتی ہے۔ روایتی طور پر ہماچلی کھانوں میں سرخ گوشت اور گندم کی روٹی کا غلبہ ہے۔ خوشبودار مصالحوں کے ساتھ موٹی اور بھرپور گریوی بہت سے پکوانوں کی بنیاد کے طور پر کثرت سے استعمال ہوتی ہے۔ دھام روایتی کھانا ہے جو شادیوں یا دیگر تقریبات میں پیش کیا جاتا ہے۔ سدو، پاتروڈ، چلی، تڈکیا بھاتھ اور بابرو ریاست کے مستند ناشتے کے پکوان ہیں۔ اب، ابلی ہوئی مومو (ڈمپنگ) اور نوڈلز بھی آسانی سے دستیاب ہیں اور ان مسافروں میں مقبول ہیں جو آہستہ آہستہ ہندوستانی کھانے کی طرف بڑھنا چاہتے ہیں۔ ہماچل کی کچھ خصوصیات میں منی، منڈرا یا "مدرا"، "پالڈا"، "ریڈو" پیٹروڈ، چوک، بھاگجری اور تل کی چٹنی (تل کے بیج) شامل ہیں۔ ۔