Dasheri
دشیری آم ایک آم کی کاشت ہے جس کی ابتدا 18 ویں صدی میں لکھنؤ ضلع کے کاکوری کے قریب ایک گاؤں میں ہوئی تھی۔ یہ آم کی ایک میٹھی اور خوشبودار قسم ہے جو شمالی ہندوستان، جنوبی ریاست آندھرا پردیش، نیپال اور پاکستان میں اگائی جاتی ہے۔ اتر پردیش کا ملیہ آباد سب سے بڑا پروڈیوسر ہے۔ دشیری آم کے بانی دشیری آم کی بنیاد عبد الحمید خان کندھاری نے رکھی تھی۔ انہیں بابا امبا (آم کا باپ) کے نام سے بھی جانا جاتا تھا۔ 18 ویں صدی میں دشیری جیسا آم پہلی بار لکھنؤ کے نواب کے باغات میں نمودار ہوا۔ عبد الحمید خان کندھاری نے اس پودے کی پیوند کاری کی اور اس کے ساتھ خصوصی سلوک کیا جس کے نتیجے میں دشیری آم پیدا ہوا۔ تب سے دشیری کے پودے پورے ہندوستان میں پیدا اور لگائے گئے ہیں۔ اتر پردیش کے کاکوری کے قریب دشیری گاؤں کے لوگوں کے پاس مدر پلانٹ ہے۔ پہلا پودا کاکوری لکھنؤ کے قریب "دشری" میں پایا گیا۔ یہ آم توجہ حاصل کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے۔ اس کا ذائقہ اور خوشبو بے مثال ہے۔ غذائی فوائد دشیری آم نظام مدافعت کو فروغ دینے کے لیے ہاضمہ اور وٹامن سی میں مدد کے لیے فائبر کا بہت بڑا ذریعہ ہیں۔ پھل زنک، وٹامن ای، آئرن، کیلشیم، اور زنک، وٹامن اے، فولیٹ اور دیگر معدنیات کا ایک بہترین ذریعہ ہیں جو اعضاء کے مناسب کام کو سپورٹ کرتے ہیں۔ دشیری آموں میں جلد میں فائٹو کیمیکلز ہوتے ہیں جن میں وٹامنز اور معدنیات کے علاوہ سوزش کو کم کرنے کے لیے اینٹی آکسیڈینٹ جیسی خصوصیات ہو سکتی ہیں۔ برآمدات دشیری آم بین الاقوامی سطح پر مختلف ممالک بشمول سنگاپور، ہانگ کانگ، فلپائن، ملائیشیا اور جنوب مشرقی ایشیا کے دیگر ممالک کو برآمد کیا جاتا ہے۔ ۔