The Bloodless Revolution (book)
بے خون انقلاب: ریڈیکل سبزی خوری اور ہندوستان کی دریافت انگریزی مصنف ٹرسٹرم اسٹیورٹ کی 2006 کی غیر افسانوی کتاب ہے۔ اسے ریاستہائے متحدہ میں بے خون انقلاب کے نام سے شائع کیا گیا تھا: سبزی خوری کی ایک ثقافتی تاریخ 1600 سے جدید دور تک۔ یہ کتاب پچھلے 400 سالوں میں یورپ میں سبزی خوری کی تاریخ کو دستاویزی شکل دیتی ہے اور دلیل دیتی ہے کہ مغربی سبزی خور غذا ہندوستان سے آنے والے مسافروں کی کہانیوں سے متاثر تھی۔ اسٹیورٹ تھامس بشیل، جان رابنز، تھامس ٹریون، جارج چین، راجر کریب، جان اوسوالڈ اور دیگر کی سبزی خوری کی کھوج کرتا ہے۔ استقبالیہ کے مورخ چندک سینگوپتا نے تبصرہ کیا کہ "بے خون انقلاب ایک شاندار کتاب ہے، جو اصل تحقیق سے بھری ہوئی ہے اور جوش و خروش، عقل اور جذبے کے ساتھ لکھی گئی ہے۔ ثقافتی تاریخ کا سب سے زیادہ دلچسپ کام جو میں نے برسوں میں پڑھا ہے، یہ بغیر کسی تبلیغ کے ہمارے غذائی انتخاب کے سیاسی، اخلاقی اور ماحولیاتی مضمرات کو سامنے لاتا ہے۔ " فلسفی اے سی گرائلنگ نے کتاب کی تاریخی تحقیق کی تعریف کی۔ اس کتاب کا مثبت جائزہ پبلشرز ویکلی نے لیا جس نے مشورہ دیا کہ "اسٹیورٹ ایک ایسی تحریک کی ماہر سماجی اور ثقافتی تاریخ پیش کرتا ہے جس نے لوگوں کے کھانے کے بارے میں سوچنے کے طریقوں کو تبدیل کر دیا"۔ کرکس ریویوز کے ایک جائزے میں اسے "پاک اور ثقافتی تاریخ آپس میں جڑی ہوئی: پڑھنے کے قابل، اور لامتناہی دلچسپ" کے طور پر بیان کیا گیا۔ ۔