Tharra
தர்ரா (இந்திஃ தர்ரா, உருதுஃ தர்ரா) என்பது ஒரு வகையான தேசி தாரு ஆகும், இது இந்திய துணைக் கண்டத்தில், முக்கியமாக இந்தியா மற்றும் பாகிஸ்தானில் உள்நாட்டிலும் பெரும்பாலும் சட்டவிரோதமாகவும் மதுபானம் தயாரிக்கப்படுகிறது. குறிப்பாக பீகார், உத்தரப்பிரதேசம், பஞ்சாப் மற்றும் ஹரியானாவில் கரும்பு அல்லது கோதுமை உமினை புளிக்கவைப்பதன் மூலம் இது தயாரிக்கப்படுகிறது. இது பொதுவாக கரும்பிலிருந்து தயாரிக்கப்படுவதால், இது பெரும்பாலும் ஒரு கச்சா ரம் என்று கருதப்படுகிறது. தயாரிப்பு வடிகட்டுதல் செயல்முறையின் கடுமையான வாசனை காரணமாக, தார்ரா பெரும்பாலும் மனித குடியேற்றங்களிலிருந்து விலகி, தொலைதூர வயல்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது இப்பகுதியின் விவசாயப் பொருளாதாரத்தின் சில கழிவுப்பொருட்களை மறுசுழற்சி செய்கிறது. பாகிஸ்தானில் நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வின்படி, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மதுபானமான தர்ராவில் பல அசுத்தங்கள் உள்ளன, மேலும் இது பெரும்பாலும் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். உள்ளூர் பொருளாதாரம் இது பெரும்பாலும் ஏழை அல்லது நிலமற்ற உழவர்களால் நுகரப்படுகிறது, பொதுவாக அதிகாரிகள் மற்றும் காவல்துறை அதிகாரிகளின் ஒத்துழைப்புடன் வடிகட்டப்பட்டு, பெரிய லாபத்தை ஈட்டுகிறது. ..