Haldiram's
ஹால்டிராம்ஸ் என்பது நொய்டாவை தலைமையிடமாகக் கொண்ட ஒரு இந்திய பன்னாட்டு இனிப்புகள், தின்பண்டங்கள் மற்றும் உணவக நிறுவனம் ஆகும். இந்நிறுவனம் நாக்பூர், புது தில்லி, குர்கான், ஹூக்ளி, ருத்ராப்பூர் மற்றும் நொய்டா போன்ற பல்வேறு இடங்களில் உற்பத்தி ஆலைகளைக் கொண்டுள்ளது. ஹல்திராம்ஸ் தனது சொந்த சில்லறை சங்கிலி கடைகளையும், புனே, நாக்பூர், ராய்ப்பூர், கொல்கத்தா, நொய்டா மற்றும் டெல்லியில் பல உணவகங்களையும் கொண்டுள்ளது. ராஜஸ்தானின் பிகானீரில் சில்லறை இனிப்புகள் மற்றும் நம்கீன் கடையாக தனது வீட்டில் ஹால்டிராம் ஜி என்று அன்பாக அழைக்கப்படும் கங்கா பிஷன் அகர்வாலால் 1937 ஆம் ஆண்டில் ஹால்டிராம் நிறுவப்பட்டது. விரிவாக்கத்தை ஊக்குவிப்பதற்காக, நிறுவனத்தின் முதல் உற்பத்தி ஆலை கல்கத்தாவில் (இப்போது கொல்கத்தா) தொடங்கப்பட்டது. 1970 ஆம் ஆண்டில், ஜெய்ப்பூரில் ஒரு பெரிய உற்பத்தி ஆலை நிறுவப்பட்டது. 1990களின் தொடக்கத்தில் இந்தியாவின் தலைநகரான புதுதில்லியில் மற்றொரு உற்பத்தி ஆலை நிறுவப்பட்டது. 2003 ஆம் ஆண்டில், நிறுவனம் நுகர்வோருக்கு சந்தைப்படுத்த வசதியான உணவுகளை உருவாக்கும் செயல்முறையைத் தொடங்கியது. 2014 ஆம் ஆண்டில், பிராண்ட் டிரஸ்ட் அறிக்கையின்படி இந்தியாவின் மிகவும் நம்பகமான பிராண்டுகளில் ஹால்டிராம் 55 வது இடத்தில் இருந்தது; டிரஸ்ட் ரிசர்ச் அட்வைசரி நடத்திய ஆய்வில். இந்நிறுவனம் பல ஆண்டுகளாக மிகப்பெரிய வேகத்தில் வளர்ந்துள்ளது, மேலும் 2017 ஆம் ஆண்டில் இது நாட்டின் மிகப்பெரிய சிற்றுண்டி நிறுவனமாக முடிசூட்டப்பட்டது, இது மற்ற அனைத்து உள்நாட்டு மற்றும் சர்வதேச போட்டியாளர்களையும் மிஞ்சியது. ஹல்திராமின் தயாரிப்புகள் 80 க்கும் மேற்பட்ட நாடுகளில் கிடைக்கின்றன. 2006 ஆம் ஆண்டில் ஹால்டிராம் உரிமையாளர் பிரபு சங்கர் அகர்வால் ஒரு தேயிலை விற்பனையாளர் தயாரிப்புகளை கொலை செய்ய முயன்றதாக குற்றம் சாட்டப்பட்டார் ஹால்டிராமின் 410 க்கும் மேற்பட்ட தயாரிப்புகள் உள்ளன. அதன் தயாரிப்பு வரம்பில் பாரம்பரிய நம்கீன்கள், மேற்கத்திய தின்பண்டங்கள், இந்திய பாரம்பரிய மற்றும் சமகால இனிப்புகள், குக்கீகள், ஷெர்பெட்டுகள் மற்றும் ஊறுகாய் ஆகியவை அடங்கும். குலாப் ஜம்முன் மற்றும் பிகானேரி புஜியா மற்றும் அப்பளம் போன்ற பொருட்கள் பிரபலமாக உள்ளன. இந்த நிறுவனம் சாப்பிடத் தயாராக உள்ள உணவுப் பொருட்களையும் உற்பத்தி செய்கிறது. 1990 களில், உருளைக்கிழங்கு அடிப்படையிலான உணவுகளின் உற்பத்தி இந்த நோக்கங்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட அமெரிக்காவிலிருந்து இயந்திரங்களை இறக்குமதி செய்வதன் மூலம் செயல்படுத்தப்பட்டது. ஹல்திராமின் தயாரிப்புகள் பேக்கரிகள் மற்றும் மிட்டாய் கடைகள் போன்ற பல்வேறு சில்லறை விற்பனை இடங்களிலும், பல்வேறு வணிக வலைத்தளங்களிலும் சந்தைப்படுத்தப்படுகின்றன. அமெரிக்க சந்தையில் 2003 ஆகஸ்ட் வரை, நிறுவனத்தின் தயாரிப்புகள் உருளைக்கிழங்கு சில்லுகளுக்கு மட்டுப்படுத்தப்பட்டிருந்தன. இந்நிறுவனத்தின் தயாரிப்புகள் அமெரிக்காவில் உள்ள சில இந்திய பல்பொருள் அங்காடிகளால் எடுத்துச் செல்லப்படுகின்றன. அமெரிக்காவில், ஹல்திராமின் தயாரிப்புகள் இந்திய புலம்பெயர்ந்தோர் மத்தியில் பிரபலமாக உள்ளன. விளம்பரம் மற்றும் விளம்பரங்களைப் பொறுத்தவரை ஹல்திராமின் விளம்பரம் மிகவும் பாரம்பரியமானது. இருப்பினும், தற்போதைய காலத்துடன் ஒத்திசைவாக இருக்க, ஹல்திராம் 2015 பாலிவுட் திரைப்படமான பிரேம் ரத்தன் தன் பாயோவுடன் ஒப்பந்தம் செய்து கொண்டார், மேலும் 1.5 கோடிக்கும் அதிகமான (15 மில்லியன்) ஹல்திராமின் சிற்றுண்டி பாக்கெட்டுகள் படத்தின் லோகோவுடன் அச்சிடப்பட்டன. சங்கிலி அதன் உரிமையாளர்களை தீவிரமாக விரிவுபடுத்துகிறது. ..