Cucumber raita
வெள்ளரிக்காய் ரைட்டா என்பது ரைட்டாவின் ஒரு மாறுபாடு ஆகும், இது ஒரு டிப் அல்லது சாலட்டாக பயன்படுத்தப்படலாம். புதிதாக வெட்டப்பட்ட வெள்ளரிக்காய், பச்சை மிளகாய் மற்றும் தயிர் (தயிர்), மற்றும் விருப்பப்படி மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட தக்காளி மற்றும் வெங்காயத்தை ஒன்றாக கலப்பதன் மூலம் இது தயாரிக்கப்படுகிறது. இது குறிப்பாக கோடை மாதங்களில் பிரபலமாக உள்ளது, ஏனெனில் இது வெப்பத்தை வெல்ல உதவுகிறது. இது பெரும்பாலும் இந்திய உணவு வகைகளில் முக்கிய பாடத்திட்டத்துடன் ஒரு பக்கத் துணையாக வழங்கப்படுகிறது. ..