Sabudana khichri
சபுதனா கிச்ரி (கிச்டி என்றும் உச்சரிக்கப்படுகிறது) என்பது ஊறவைத்த சபுதனாவிலிருந்து (மரவள்ளிக்கிழங்கு முத்துக்கள்) தயாரிக்கப்படும் ஒரு இந்திய உணவாகும். சிவராத்திரி, நவராத்திரி அல்லது இதே போன்ற இந்து மத நிகழ்வுகளில் ஒரு நபர் "விரதத்தை" கடைப்பிடிக்கும் போது இது விருப்பமான உணவாகும். இது பொதுவாக இந்திய மாநிலங்களான மகாராஷ்டிரா, கர்நாடகா, உத்தரப்பிரதேசம், மத்தியப் பிரதேசம், ராஜஸ்தான் மற்றும் குஜராத்தில் தயாரிக்கப்படுகிறது. மும்பை, புனே, இந்தூர், போபால், ஜெய்ப்பூர் மற்றும் நாக்பூர் போன்ற முக்கிய நகரங்களில், இது தெரு உணவாகக் கிடைக்கிறது, மேலும் ஆண்டு முழுவதும் பரவலாக உண்ணப்படுகிறது. ..