Dubraj rice
துப்ராஜ் என்பது ஒரு வகை அரிசி. இது ஒரு நறுமணமுள்ள குறுகிய முதல் நடுத்தர தானிய அரிசி ஆகும். இது இடைநிலை அமிலோஸ் மற்றும் ஜெலட்டினைசேஷன் வெப்பநிலையுடன் கூடிய ஒரு பாரம்பரிய இந்திய சாகுபடி ஆகும். இது மத்தியப் பிரதேசம் மற்றும் சத்தீஸ்கரில், முக்கியமாக பிலாஸ்பூரில் மிகவும் பொதுவானது. ..